Omaka za žar je kot ameriški kot baseball in jabolčna pita , zlasti v Južno . Ta začimba ni samo a kečap nadomestek, lahko ga uporabite tudi kot marinado, omako ali preliv pri žaru. Od vlečene svinjine do govejih reber in prekajenega piščanca do zelenjave na žaru lahko to omako najdete na skoraj vsem.
Morda najbolj fascinanten vidik omake za žar je sorta. Odvisno od tega, kje ste na jugu, se recept za lokalno omako z žara močno razlikuje.
V Memphisu je to melasa ki je v središču pozornosti. V delih Karolin je to 'brisanje' omake ki ga lahko uporabimo za potapljanje ali kot osnovo za meso. Drugi deli Karolin so znani po dodajanju gorčica , Kansas City je znan po strokovni uporabi paradižnik , medtem ko Teksas dodaja paprika mešanici za ustvarjanje pikantnosti.
Ta seznam omak za žar si ogleduje sorte, kupljene v trgovini, in jih razvršča, od najslabših do najboljših. Zažgite svoj žar, vzemite meso in po branju tega priročnega vodnika bodite pripravljeni izbrati najboljšo omako za peko na žaru.
15. Originalna omaka za žar Kraft
Če uživate veliko sladkorja, vam bo všeč originalna omaka Kraft Original. Pravzaprav ga je v tej omaki toliko, da je prva navedena sestavina na steklenici. Fuj! Zakaj bi uničili tisto, kar je bila povsem sprejemljiva omaka za žar? Če dodate malo sladkosti svoji omaki, je ena stvar, toda pretvorba v steklenico ničesar drugega kot sladkorja je preprosto groba - in ne tisto, kar kdo išče v omaki za žar.
Da bi bila stvar še hujša, poskuša Kraft prikriti sladkost z dodajanjem neprijetne stopnje pikantnosti. Dve težavi: Prvič, pikantnost ni prijetna; ima okus po zastarelem črnem popru. Drugič, res se ne meša z vsem sladkorjem. Te stvari so samo katastrofa. Ves ta sladkor ne more biti prevelik tvoje zdravje , bodisi. Izogibajte se mu, četudi je to najcenejša možnost na polici.
14. KC mojstrovina Original BBQ omaka
Facebook Še ena izmed proračunskih možnosti na policah vaše trgovine je KC Masterpiece Original BBQ omaka. In tako kot Kraftova izmišljotina so tudi te stvari grozne. KC Masterpiece poskuša uporabiti aromo hickory dima, da uravnoteži njegovo bolečinsko sladkost, rezultat pa je močan okus povprečnosti. Če se zmotite, če jo dodate kateremu koli mesu, je ta omaka vse, kar boste okusili. Vendar nekateri ljudje to počnejo pripravite piškotke z njim - kako to za dokaz, kako sladko je?
Poleg tega ima KC Masterpiece Original BBQ omaka kemični priokus, ki zagotovo ni tisti okus, ki si ga želite v ustih po večeru, preživetem v suženju na vročem žaru.
Naj vas verzija Hickory Brown Sugar, ki jo ponuja tudi KC Masterpiece, ne zavede. Po okusu je skoraj popolnoma enak njihovi originalni omaki z le drobnim namigom o obstoju rjavega sladkorja.
13. Omaka za žar sladkega otroka Raya
Facebook Če ste zasvojeni s sladkarijami, pojdite Sweet Baby Ray's . Ni posebej dobro, pazite, vendar se vsaj ne pretvarja, da je nekaj, kar ni. Namesto da bi poskušala prikriti ali uravnotežiti sladkost, se ta omaka podvoji, tako da kombinira visoko fruktozni koruzni sirup, melaso, običajni koruzni sirup, beli sladkor in koncentrat ananasovega soka. Iskreno, ananas aroma je precej zanimiv dodatek, zaradi katerega je ta omaka za žar edinstvena. Če vam je vaša omaka za peko resnično zelo sladka, vas ta znamka ne bo preveč razočarala.
Vendar ne samo, da je omaka za žar Sweet Baby Ray neverjetno sladka, kot konzervans uporablja tudi natrijev benzoat. Natrijev benzoat lahko povezana na vse, od ADHD, do debelosti, alergij in celo raka. Če vas torej ta aditiv ne skrbi (FDA ga je prepoznala na splošno varnega) in želite na večerjo dodati nekaj nadvse sladke omake z žara, ste našli sveti gral.
12. Slavna omaka Dave's Devil's Spit BBQ
Facebook Dajte svoje vlečene svinjske sendviče ali svinjske kotlete brcnite z omako iz slavnega Dave's Devil's Spit BBQ. Morali boste spregledati visok fruktozni koruzni sirup in veliko drugih vprašljivih sestavin, končni rezultat pa je začinjena, a ne preveč začinjena omaka, ki jo lahko pogoltnete brez kozarca mleko da ga speremo. Poleg svinjine je dobro tudi s piščancem počasi kuhano piščanec.
Na žalost, če ste bili na enem od Znane restavracije Dave's na srednjem zahodu boste najverjetneje preobremenjeni. Omaka v tistih restavracijah z žara je izjemna. Ta omaka je za primerjavo veliko razočaranje. Čeprav je Dave morda znan, ni ugotovil, kako svojo omako za žar stekleničiti in odpreti po državi, ne da bi izgubila svoj podpisni okus. Je to koruzni sirup, konzervansi ali kaj drugega? Nemogoče je reči zagotovo, vendar ne pričakujte kakovosti restavracije v steklenici.
lokacije restavracij chi chis
11. Omaka Heinz Classic Sweet & Thick BBQ
Facebook Heinz posluje od leta 1869 in pripravlja svoj slavni kečap od leta 1876 . Danes Heinz kečap je daleč najbolj popularen znamka kečapa v ZDA. Pred kratkim se je Heinz razširil in ponudil novo linijo omak za žar - in doslej so bili rezultati impresivni, ker je bil novi otrok v bloku.
Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce se je na prodajnih policah pojavil leta 2017 in dela veliko prav. Kot že ime pove, je ta omaka za žar sladka in ima debelino, ki se še posebej dobro obnese kot omaka za potapljanje. Narejen je iz trsnega sladkorja in različnih začimb, vključno s čebulo in česnom ter koncentratom tamarinda.
Dajte Heinzu še nekaj let in ti kečap strokovnjaki se bodo verjetno povzpeli na ta seznam. Ta omaka na žaru je nekoliko težka kis okus. Omaka Heinz Classic Sweet & Thick BBQ je dovolj dobra za nakup, vendar še vedno poteka delo, saj si še naprej prizadevajo za uravnoteženje vseh okusov.
10. Goveja omaka Carolina Tangy Gold BBQ
Walmart Prinesel vam isto podjetje ki blagoslavlja svet z Frank's RedHot in francosko Classic Yellow Mustard, Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ omako bodo vaši brbončice naredili salto. Pogosti očitki so, da ima ta omaka za žar preveč dobrih sestavin, ki naredijo preveč hkrati.
Prvi okus, ki ga boste opazili, je gorčica, ki pride skozi gorčično seme št. 1, pikantnost pa mu da stara rdeča kajenska paprika, globino paprika, čebula in česen. Nato boste okusili sladkost sladkorja in melase. Nazadnje, dimni pookus je posledica naravne arome po hickory dimu.
Na splošno je Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ omaka dobra izbira, če uživate v gorčici, ki je prevladujoč okus. Če imate raje sladkost ali aromo paradižnika, poiščite drugje. V tej omaki je paradižnikova pasta, vsekakor pa gre gorčici in ostalim konkurenčnim okusom.
9. Sladka in začinjena omaka Jack Daniel's
Facebook Da, omaka Jack Daniel's Sweet & Spicy Barbecue je narejena iz pravega, pristnega viskija Jack Daniel's Tennessee. Ne, ne boste pustili napitnin, tudi če boste predozirali korito piščanca z žara. Zaradi česar je ta omaka opazna je zing, ki ga dobite zaradi pikantnosti, ki ima okus po kombinaciji rdeče paprike in jalapena. To ni močan pikantni udarec, je pa dovolj, da sedite pokonci in prepoznate njegovo prisotnost.
Poleg tega Jack Daniel's Sweet & Spicy Barbecue Sauce osvaja bonus točke za kakovostne sestavine, ki vključujejo temno rjav sladkor in melaso blackstrap. Očitno zgodovina te omake za žar ne sega vse do leta 1866, ko Jack Daniel je začel njegovo žganjarno, vendar je vredno, da je ime priloženo.
Omaka ni najboljša možnost za svinjino, vendar se dobro obnese z govedino, piščancem in nekaterimi morskimi sadeži, zlasti s kozicami. Lahko ga uporabite kot omako za potapljanje, vendar resnično zasije, ko jo uporabljate za peko.
8. Stubbova originalna omaka Bar-B-Q
Facebook Kulinarične sposobnosti C.B. Stubblefielda so prvič prišle na dan v Korejska vojna ko je služil v vojski Združenih držav kot nered. Leta 1968 je odprl Stubbov Bar-B-Q v Lubbocku v Teksasu. Od takrat so njegove omake postale legendarne.
Originalna omaka Bar-B-Q Stubb navduši s svojimi verodostojnimi sestavinami, od paradižnikove mezge do melase in sladkorja, namesto kakršnih koli sledov visoko fruktoznega koruznega sirupa. Prav tako nima konzervansov, ne uporablja umetnih barvil in je tako košer kot brez glutena .
Če doma pripravljate otroška rebra nazaj, je to najboljša omaka za to delo. Dodajte eno žlico za vsak kilogram reber in postali boste strokovnjak za rebra za otroška hrbta v svoji družini. Stubbova originalna omaka Bar-B-Q je zelo sposobna aromatizirati piščanca, govedino ali svinjino. Če ima slabost, nima prave debeline za potapljanje in nima zadimljenega okusa, ki ga zahtevajo nekateri ljubitelji žara. Sicer je omaka gospoda Stubblefielda vredna vsakega centa.
7. Omaka trgovca Joe's Carolina Gold Barbeque
Facebook Dajte pohvale Trgovec Joe's za to, da niste sramežljivo stopili iz škatle in ustvarili enkratno omako za žar. Te stvari so resnično edinstvene - in res dobre. Čeprav ga lahko daste na cheeseburger ali manjši sendvič, resnično izstopa, če ga uporabljate s piščancem. Če iščete omako za piščančje namakanje, je to to.
Omaka Carolina Gold Barbeque iz trgovca Joeja ima močno gorčično osnovo, vendar se uspešno meša s sladkostjo melase in subtilnim kančkom dima. Poleg piščanca je to omaka za zelenjavo na žaru. Čeprav je svinjina in govedina popolnoma v redu, boste cenili, kaj lahko storite, da dvignete piščanca in zelenjavo na naslednjo stopnjo.
Za razliko od mnogih konkurenčnih omak za peko na žaru je podjetje Trader Joe's našlo optimalno ravnovesje med dovolj enostavno prelivanjem, hkrati pa še vedno dovolj gosto in kremasto omako.
6. Kinderjeva omaka za peko na žaru EXXXtra
Facebook Kot namiguje XXX, ima Kinderjeva vroča omaka BBX močno vročino. Ni mogoče dovolj poudariti, da je ta omaka zelo, zelo pekoča. Po prvem ugrizu boste v nekaj sekundah prosili za usmiljenje. Potem pa prav tako hitro vročina popusti, da lahko uživate v resnično čudoviti mešanici okusov, ki vrejo pod ognjem.
najboljši kosi mesa
Toliko omak za žar, ki se hvalijo, da so ognjeno vroče imajo samo eno dimenzijo in ne morejo prinesti ničesar na mizo, razen močne vročine. Kinderjeva omaka za peko na žaru EXXXtra je izjema. Ja, drobljena rdeča paprika in paprika habanero pritegnejo vašo pozornost, vendar boste še vedno lahko zaznali rjavi sladkor in dim hickory. Od ribje taco do hamburgerjev, to je omaka za žar, po kateri lahko posežete, ko želite ta udarec.
Kinderjeva zgodovina datira nazaj v leto 1946 in tri generacije družinskega znanja se uporabljajo za ustvarjanje te spektakularno začinjene, a uravnotežene omake.
ki je lastnik trgovin z živili publix
5. Lepljiva prsta Carolina Classic omaka za žar
Facebook Če imate raje omake za žar na osnovi gorčice, niste sami. Kar omaka z lepljivimi prsti Carolina Classic Barbecue pravilno naredi, je uspešno dodajanje plasti gorčici. Rezultat je sladka in začinjena omaka, ki uspe ostati zvest svojim koreninam. Če pečete na žaru in želite dodati pikanten okus, so to stvari.
Pozabite na ranč , Sticky Fingers Carolina Classic omaka za žar je tako legitimno okusna, da je ta omaka uporabljena kot solatni preliv - tudi v restavracijah. Če misliš, da sovražiš solata in hitro posredujete zelenico, poskusite to omako in si boste premislili.
Medtem ko vam ta različica ponuja tisti okus gorčice, ki je priljubljen v Južni Karolini, to podjetje izdeluje tudi originalno omako za žar Sticky Fingers Memphis, ki je po okusu natanko takšna, kot je najboljša omaka za žar Restavracije v Tennesseeju . Tudi tega ne zamudite.
4. Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ omaka
Facebook Naj vas nenavadno ime ali prazgodovinsko bitje iz risanke zavede, ta omaka je resnično dobra. Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ omaka uporablja brez umetnih sestavin ali konzervansov, vendar vseeno uspe brez težav uravnovesiti vse konkurenčne okuse. Medtem ko se številne omake za žar zanašajo na kupček sladkorja ali koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, se ta omaka dvigne zgoraj in ima le šest gramov sladkorja na porcijo.
Ne preveč sladka, ne preveč pikantna, omaka z dinozavrom Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ omaka je čudovitega okusa. Vsi okusi v tej močni omaki so svežega okusa in ne boste presenečeni, ko boste izvedeli, da je zdrobljen paradižnik vodilna sestavina. Po okusu te dobrote se boste težko vrnili k omakam, ki se zanašajo na predelano smeti.
Če bi dolgo in trdo študirali, kupili vse potrebne zaloge in si v kuhinji prizadevali pripraviti omako za žar, bi bil najboljši možen scenarij vaš domači zvar, ki ima okus po tej čudoviti omaki.
3. Medena sladka omaka za žar Rufus Teague
Facebook Po navedbah nalepke je Rufus Teague naredil nekaj omake za žar, jo dal v kozarec in jo delil s svojimi fanti. Bilo je tako dobro, fantje so ga nadlegovali, dokler ni naredil nove serije. In od tam se je ta omaka razširila iz Kansas Cityja v preostalo državo. Okusite Rufus Teague Honey Sweet BBQ omako in tudi vi boste hrepeneli po več, ko vam zmanjka.
Večina omak za žar, ki jih poskušajo vključiti srček so napake, a ta je domača. Je sladkega okusa, sladkost pa ima globino zaradi popolne mešanice medu, rjavega sladkorja, belega sladkorja, melase, koncentrata pomarančnega soka in paste iz rozin. Je kot orkester nebeškega nektarja, v katerem lahko uživajo vsi sladkosnedi.
Na etiketi piše tudi, da je Rufus Teague Honey Sweet BBQ omaka 'presneto dobra.' Če sta bili za opis te omake potrebni dve besedi, sta bili to modro izbrani besedi. Nemogoče se je strinjati.
2. Omaka Lillie's Q Carolina Barbeque
Facebook Nekatere najboljše žare na svetu lahko najdete v Zahodni del Severne Karoline . Lillie's Q Carolina Barbeque omaka ponuja najboljšo omako, ki je na voljo kjer koli, če želite ponoviti ta okus zahodne Severne Karoline. Nič drugega ni niti približno.
Prvi okus, ki vas prizadene, je kis, čemur sledi ostra globina, ustvarjena z limetinim sokom in jabolčnim sokom. Če iščete sladko omako za žar ali takšno, ki ima močno paradižnikovo osnovo, to ni omaka za vas. Toda preden ga zavrnete, mu dajte priložnost. Resno. Nočete zamuditi in morda bo spremenilo vse, kar ste mislili, da ste o žaru dobro vedeli.
Lillie's Q Carolina Barbeque omaka ima nebeški okus po prekajenem ali pečenem piščancu, govejem prsih in vlečeni svinjini. Prepričani boste, da ste spet pri babici in ponovno požrete njeno skrivno omako. Opozorilo: to ni tako gosto kot druge vrste omake za žar, zato prelijte previdno.
1. Blues Hog Original BBQ omaka
Facebook Ko se ponoči premetavate in sanjate o čudoviti omaki za žar, je to tisto, o čemer fantazirate. Blues Hog Original BBQ omaka je po receptu, ustvarjenem na gričih Tennesseeja, popolnost v steklenički. Je gurmanska omaka, ki se popolnoma drži vseh vrst mesa, zaradi česar je absolutno najboljša za kajenje ali peko na žaru.
Poleg privlačne debeline Blues Hog Original BBQ Sauce vas bo ravnovesje sladkega in začinjenega pritegnilo vase in se vrnilo za nekaj sekund. Sladkost najprej pritegne vašo pozornost, pikantnost pa nežno zvabi vaše ustnice, ko posežete po naslednjem nepozabnem grižljaju. Narejen je iz naravnih sestavin, z rjavim sladkorjem in jabolčni kis prevzem vodilnih vlog.
Naslednjič, ko boste imeli dvoriščni žar in želite navdušiti vse v svoji soseščini, uporabite te stvari kot svoje skrivno orožje. Mesto bo govorilo o vašem mesu.
