Vsi vemo, da bi morali jesti zelenjavo, a navadna solata je toliko boljšega okusa, ko listnate zelenice pokapamo v aromatičen preliv. Težava je v tem, da večina solatnih prelivov ni nujno najbolj hranljiv način dokončanja zelenjave, če je vaš cilj # zdravje. Solate, ki so pogosto brez hranil, ne dodajo nič hranljivega. Od Thousand Islanda do ranča so prelivi, kupljeni v trgovinah, navadno bodisi z visoko vsebnostjo maščob, polni natrija, preveč sladkani ali napolnjeni z dodatki. Najboljši način, da se zdrave solate ne spremenite v prehransko nočno moro, je, da si lahke prelive stepete sami. Na srečo je večina pripravljena. Med odločitvijo za domače prelive in preskočitvijo nekaterih bolj razvpitih komercialnih vrst boste na dobri poti, da uživate v boljših solatah. Tu je kratek pregled dobrih in slabih.
Bistvenega pomena so svetli citrusi
Vključitev vseh sort citrusnih sokov v svoje solatne prelive je en zdrav, osvežujoč in neustavljiv način, da v svojo dnevno prehrano vnesete tiste priporočene obroke sadja. Večina vinaigrettes ima kislo komponento, ki izvira iz kisa, vendar bi lahko ta učinek dobili tudi iz citrusov in s pridihom dodane sladkosti za povečanje. Okus okrepite s svežimi zelišči, mleto šalotko in lupinico citrusov, če želite.
Poskusi ta poenostavljen recept iz Detoxist ko želite svoji solati vliti živahnost. To je osvežujoče lahkoten preliv, narejen z limona in limetini sokovi, poudarjeni s česnom in ingverjem.
Samo uporabite kis
Dobre novice! Uporabite lahko neverjetno aromatične kisi da oblečete svoje solate brez dodajanja ton maščobnih olj in drugih tujih sestavin, za katere je znano, da uničujejo prehrano. Ne glede na to, ali uporabljate balzamični, rdeči vino ali rižev in sladni kis, jih lahko spremenite v okusne solatne prelive, tako da dodate začimbe za shrambo, kot so sveže mlet črni poper, kumina ali paprika. Za ljubiteljske jedi poskusite vključiti sveža zelišča, kot so žajbelj, peteršilj ali koper. Od dve žlici balzamičnega kisa vsebuje približno 28 kalorij in nič maščobe, lahko uživate v močnih okusih minus krivda.
kako ugotoviti, ali je sadje zrelo
ljubim ta balzamični preliv brez olja s trga Whole Foods Market zaradi enostavnosti in dobre uporabe prehranski kvas in njegov vsestranski okus umami.
Poskusite začinjen preliv iz Veganska ameriška princesa za lahek vinaigrette brez olja, ki uporablja le tri sestavine.
jacque pepin neto vrednost
Pripravite si kremasto preliv
Navaden ali grški jogurt je idealna sestavina, kadar želite pripraviti lažje različice svojih najljubših kremnih solatnih prelivov. Naravno debeli in pikantni dajejo prelivom ravno pravi pridih kislosti. Manj maščob, kalorij in natrija kot tradicionalne mlečne sestavine (npr. smetana, majone, pinjenec in kisla smetana), ki se uporabljajo za doseganje kremastosti, jogurt omogoča najboljše iz obeh svetov. Seveda so jogurtovi prelivi luksuznega okusa, vendar so tudi obilni koristi za zdravje na primer dobra vsebnost beljakovin za ohranjanje ravni energije, probiotiki za ohranjanje prebavnega sistema in veliko kalcija za krepitev kosti.
Daj ta recept iz Enkrat kuhar naslednjič, ko pripravljate solato. Izdelan iz grškega jogurta za gosto teksturo in pikanten udarec, ta preliv zmaguje naokoli.
Naj bo preprosto s ta medeni jogurtov preliv iz Proračunski bajti . Všeč vam bo ravnovesje tanga, kremaste in naravne sladkosti.
Uporabite avokado, da povečate kremasti faktor
Getty Images Avokado so naravno kremni in jih je tudi polno zdrave maščobe v srcu zaradi katerih se počutite odlično. Tretjina srednje velikega avokada vsebuje osem gramov maščobe , večinoma mononenasičene maščobe (znane tudi kot dobre maščobe). Ko je to sadje v pireju, je okusna osnova za preliv solat. Poskusite dodati kajenski poper, limetin sok ali paradižnik, da vlijete nekaj resnega okusa. Solate z ribami ali jajci so še posebej prijetne z avokadovimi prelivi. Ne pozabite, da bo izpostavljeno meso avokada oksidiralo in postalo rjavkasto, če ga ne bomo uporabili še isti dan.
Ta recept iz Dobro jesti je gladka in kremasta, da bo vašemu zelenju dala popoln pridih dekadence.
Poskusi ta recept iz V celoti ko želite tem zelenjavam dodati živahno in bogato nekaj, se tako trudite, da bi postali del vaše prehrane.
Naredite solatni preliv z jagodami
Medtem ko so jagode okusne za prigrizek, kot nalašč za sladico in idealne za napitke, boste morda presenečeni, ko boste ugotovili, da pripravijo tudi okusne solatne prelive. V mešalniku pire kup svežih ali zamrznjenih jagod in mešanico združite z brizgom limoninega soka, kančkom rdeče paprike in celo nekaterimi zelišči. Ker jagode, borovnice, maline in podobno vsebujejo malo sladkorja, so idealna podlaga za lahko preliv. Z njihovimi naravni antioksidanti in visoko vsebnost vitaminov, zaradi česar so jagode glavni sestavni del vašega oblačenja hranljiva pot. Pojdi in dodajte zeleno barvo.
Poskusite nekaj ti enostavni recepti iz Nature Ripe, da dobite občutek vseh čudovitih možnosti oblačenja, ki jih omogoča peščica jagod.
Ta recept iz Wellness mama privede do precej rožnate malinove vinaigrete, ki je v solati tako okusna kot za mesno marinado.
hrenovke iz burger kinga
Preskočite obleko na ranču
Narejeno iz pinjenca, soli, čebule, česna in zelišč, preliv na ranču (in večina živil z okusom ranča) me hipnotizirajo kot v preostali Ameriki. Kljub temu pa divje priljubljena spremljava solate preprosto ni dobra izbira, če poskušate vzdrževati sorazmerno nizko kalorično prehrano, usmerjeno v izgubo teže ali celo vzdrževanje telesne teže. Čeprav je plemenito, če v svojo prehrano vključite več zelenjave, namakanje solate ali kopanje korenja v obilnih količinah dresingov z ranča ne doda izkušenj nobenih vitaminov ali hranil. Ker uživanje preveč maščob - zlasti nasičenih maščob, ki se jih telo težko reši - vodi do povečanja telesne mase, se želite izogniti maščobni prelivi, kot je ranč . Poleg tega so komercialni prelivi na ranču The Original Ranch iz Skrite doline vsebujejo kar 22 gramov maščobe, skupaj z motečimi dodatki, kot je MSG, za izboljšan okus in neverjetnih 260 miligramov natrija. Če imate notranjo moč, samo recite ne kremasti, ostri privlačnosti te sirene iz pinjenca.
Reci ne tisoč otokom
Thousand Island je preliv, ki ga lahko pripravimo na različne načine, vendar bo večina različic imela osnovo iz majoneze, kečapa ali paradižnikove mezge in jajc. Razmislite, koliko majone bi morali pojesti v enem sestanku, in to vam bo dalo dobro predstavo o tem, koliko preliva iz tisoč otokov želite zaužiti kot del ene porcije solate. Čeprav je mogoče narediti nekoliko bolj zdrava različica tega preliva doma bo naloženo večino komercialnih sort konzervansi, arome in barvila . Ker je to preliv brez bistvenih vitaminov in mineralov, resničnih koristi ni, le cel kup nasičene maščobe, natrij, holesterol in sladkor - vse to vas ogroža zaradi zdravstvenih težav, kot so bolezni srca, visok krvni tlak in diabetes. Če imate radi okus Thousand Island, poskusite narediti majhno serijo doma in uživajte zmerno.
Prenesite maščobo iz modrega sira
Tradicionalno narejen iz mešanice smetane, modrega sira in majoneze, je preliv iz modrega sira lahko okusnega okusa, vendar je to velika prehrana ne-ne. Kremasta je. Je pikantno. Naložena je s koščki modrega sira. Popolnoma razumem pritožbo. Čeprav ni tako žaljivo kot drugi prelivi v kremasti kategoriji, lahko ta sirast solatni par vsebuje veliko maščob in natrija, če se odločite za komercialne vrste, kot je Marie's močen sir . S 150 od 160 kalorij, pridobljenih iz maščob, preliv iz modrega sira zagotovo spada med razvajanja. Boljša možnost? Poskusite narediti svojo lažjo različico vašega najljubšega oblačenja. Pssst. Subbing v nemastnem grškem jogurtu je odličen način za razsvetlitev, ne da bi izgubili okus.
zakaj ima ramen toliko natrija
Italijanski preliv je ne-ne
Italijansko oblačenje je sicer lahko lažja, manj mastna alternativa kremnim prelivom, vendar ima tudi svoje napake, zlasti če se odločite za komercialne znamke. Kot prvo je še vedno visoko natrij brez zagotavljanja katerega koli bistvenega hranila, potrebnega za uravnoteženo prehrano. In z 18 odstotki vaše dnevne vrednosti maščobe na porcijo (pičlih dve žlici!), Bolje, da italijanski preliv, ki ste ga kupili v trgovini, uporabljate le v ščepec. Če imate vsaj malo dodatnega časa, je bolj zdrava alternativa, da si ustvarite svoje. Ta recept iz Milostna shramba za zelnat, svetel in pikanten italijanski preliv je narejen iz preprostih sestavin shrambe z imeni, ki jih lahko izgovorite, kar ima za posledico lahkoten pripravek, s katerim lahko oblečete vse liste solate.
Cezarjev preliv je past
Cezarjeva solata je priljubljena restavracijska jedilnica. Hrustljava srčkana srca, prelita z gručicami in oblečena v kremast preliv Cezar, zagotovo navdušuje množico. Vendar pa je s parmezanom obložen jajčni preliv, zaradi katerega je ta jed tako ljubljena, tudi velika katastrofa, če poskušate jesti čisto. Večino maščobe v solatah Cezar lahko izsledimo do sir in olje v prelivu . Drzni okusi, po katerih hrepenite, tradicionalno prihajajo iz parmezana, olja, Worcestershire omake in rumenjaka. Vse te sestavine so slani, maščobni preliv, ki bo zagotovo pokvaril vaše prehranske načrte. Namesto tega poskusite narediti svoj Cezarjev preliv. Z nekaj zamenjavami sestavin lahko občutno zmanjšate vsebnost maščob in natrija. Poskusi ta grški jogurt vzemite iz Dobro prevlečena .
Prepričan sem, da lahko s tem znanjem (in notranjo močjo) svojo igro prelivanja solat prilagodite svojim prehranskim ciljem.
