Avokado ima resen trenutek. Samo pomislite, če jeste avokado, je verjetno, da zdaj pojeste veliko več kot včasih. Z naraščajočo razširjenostjo avokada se vam morda zdi, da o njih veste strašno veliko, a verjetno obstaja ogromno stvari, ki jih o avokadu ne veste, kar bi verjetno morali. Od vplivov na okolje do vplivov na človeka, vplivov na zdravje in še več, je avokado več kot le osnova za guacamole. Če imate radi avokado ali ga vsaj cenite, da ga dodate v sendvič, pretlačite v potop ali mešate v smoothie, morate vedeti tukaj.
Povzročajo nezakonito krčenje gozdov
Američani zdaj pri vsem vztrajajo pri avokadu. Povpraševanje je tako veliko, kmetje storijo vse, da bi bolj rasli, da bi zadostili ponudbi. Posledično nekatere mehiške borove gozdove nezakonito posekajo, da bi omogočili drevesa avokadu. Raziskovalec Mario Tapia Vargas z Nacionalnega inštituta za gozdarstvo, kmetijstvo in ribištvo v Mehiki je za Associated Press da nasadi avokada zahtevajo veliko več vode kot borovi gozdovi, ki so bili tam prej, kar pomeni, da se vodni viri namenijo avokadu namesto drugim gojenjem, gozdom in vodnim telesom. Ne samo to, ampak v krajih, kjer kmetje niso popolnoma posekali borovih gozdov, so v mnogih primerih spodaj posadili drevesa avokada, ki jih oblasti težje opazijo.
Traja eno leto, da sadje zraste
Pojedite le nekaj minut, avokado raste strašno dolgo, preden se lahko pojavi na policah trgovin ali na vaši večerji v restavraciji. Verjeli ali ne, jemlje najljubše masleno sadje Američanov celo leto da popolnoma dozorijo, preden bodo pripravljeni na izbiro in pošiljanje v bližnjo trgovino z živili. Kdo je vedel?
V ZDA se avokado ne more dotakniti tal
Ste vedeli, da je treba avokado izbirati ročno? Scott McIntyre, lastnik in izvršni direktor podjetja Sierra Pacific Farms, in tretja generacija pridelovalca avokada, je za blog o hrani povedal Izpovedi gurmana da nabiranja avokada ni mogoče avtomatizirati, ker se v skladu z vladnimi predpisi ne morejo dotakniti tal, če ga bodo prodali. Posledično morajo podjetja plačati, da jih vsak zase izbere oseba iz resničnega življenja. Obstaja veliko stvari, ki lahko zvišajo cene avokada v nebo, toda ročno nabiranje pomeni, da verjetno nikoli ne bodo tako dostopne kot nekateri drugi pridelki.
V nekaterih gozdovih je večja vpletenost tolp
Poleg vpliva na okolje je lahko vaš avokado še bolj etično nejasen zaradi tega, kdo lahko ali ne more nadzorovati teh nasadov avokada. Po navedbah Vocativ , mehiški omejevalni kartel je zasegel velike dele industrije avokada v tej državi. Medtem ko so družine nekoč gojile avokado - in to kar dobro zase - se je tolpa zdaj odrezala temu deležu v industriji, družine pa so se spopadale. Izogibanje vsem avokadom iz Mehike pa bi lahko škodovalo tudi družinskim pridelovalcem, ki se že trudijo, zaradi česar je vaša odločitev težka.
'Avokadova roka' je stvar
Očitno je z naraščanjem avokadovega toasta prišlo do porasta tako imenovane 'roke avokada', poškodb nožev, ki so v zadnjih nekaj letih povzročile naval bolnikov z ER. Po navedbah The London Times , veliko teh poškodb je precej resnih in vključuje poškodbe številnih živcev in kit v roki. Avokadovim vbodnim ranam pa se je enostavno izogniti. Preprosto režite avokado z nožem (z avokadom na rezalni deski, ki ga ne držite v roki) in nato z žlico odstranite koščico. Druga možnost je, da avokado narežemo na kolobarje in nato olupimo. Ali pa le previdneje.
Imate visok holesterol? Jejte več avokada
Čeprav se vam zdi, da je povišanje vnosa maščobe, če imate visok holesterol, neintuitivno, vam lahko uživanje več avokada dejansko koristi. Glede na članek iz Dan žensk , študija iz Časopis Ameriškega združenja za srce ugotovili, da so ljudje, ki so vsak dan jedli avokado, lahko znižali svoj 'slab' holesterol - LDL holesterol - za približno 13,5 mg / dl. Ne preveč zanikrno za prehranske spremembe, ki so tako enostavne kot vključitev več avokada v svoj dan.
To je sadje, ne veggie
Mogoče se vam ne zdi tako, toda avokado je tehnično enosemenske jagode , zaradi česar so sadje in ne zelenjava. Poleg tega po navedbah Livestrong , je eno redkih sadežev, ki vsebujejo veliko beljakovin, zaradi česar se boste (skupaj z vso zdravo maščobo) počutili polnejše in bolj zadovoljne dlje, kar pomeni, da kmalu po jedi ne boste stekli v shrambo.
Poročeni kupujejo več avokada kot samski
Medtem ko Američani na splošno jedo veliko več avokada kot nekoč, morda obstajajo nekateri vzorci in splošnosti o prehranjevalnih navadah avokada, ki jih lahko zaznamo glede na vaše življenjske okoliščine. Glede na raziskave izHass Avocado Board, poročeni pari opravijo približno 72 odstotkov vseh nakupov avokada. Glede na to, koliko avokadov, ki jih samska deklica redno kupujem, nisem stoodstotno prepričan, da to v vsakem primeru drži, vendar podatki ne lažejo.
Vsak del sadja je užiten
Čeprav obstajajo različna mnenja o tem, ali bi dejansko morali jejte koščico in druge dele avokada, v skladu s Fitnes za moške , študije so pokazale, da imajo vsi deli delov avokada: meso, koščice in lupino koristi za zdravje. Lahko ga jeste tudi kot olje. Avokadovo olje ima višjo temperaturo dima kot nekatera druga olja za kuhanje, kar pomeni, da je lahko bolj zdrava izbira, odvisno od tega, kaj kuhate in kako ga kuhate.
Nekaj masla v pecivu lahko zamenjate za avokado
Čeprav ne deluje dobro, če odstranimo vse maslo iz pekovskih izdelkov v korist avokada, po navedbah Delish , subbing približno polovice količine masla, zahtevanega v receptu za avokado, je popolnoma izvedljivo. Ves avokado bo vaše pecivo naredil preveč ravno, česar si zagotovo ne želite, a pol in pol zmanjša kalorije in dobrote ne izsuši.
Lahko jih dodate v svojo lepotno rutino
Avokado ni samo za prehranjevanje, temveč lahko odlično dopolni tudi vašo lepotno rutino. Po navedbah HuffPost , lahko jih uporabite za vlažilno kremo na koži ali laseh, masko za obraz, ki bo pomirila draženje, naravni protistrup za sončne opekline in morda najbolj razburljivo in presenetljivo nego obraza proti staranju, ki bo tiste, linije, gube in vrane noge. Če ste v zadnjem času kupili kakšen lepotni izdelek, verjetno veste, koliko bolj ugoden bi bil avokado. Ne škodi, če poskusiš.
Obstaja tona različnih sort
Medtem ko verjetno redno kupujete avokado Hass, ko ste v oddelku s pridelki v trgovini, obstaja vrsta sort avokada, ki jih verjetno še niste videli ali slišali. Po navedbah Food Republic , v ZDA raste približno 16 različnih sort avokada, od katerih ima vsaka različno sezono vrhunca in idealno uporabo, zato je najbolje vedeti, kako prilagoditi vsak avokado vsaki uporabi. Kolikor več je avokadov, tem bolj je veselo.
Res je enostavno ugotoviti, ali so zreli
Morda se vam zdi, da je določanje zrelosti avokada nekoliko ugibanje, vendar je dejansko precej lažje, kot si mislite. Po navedbah Severozahodno užitno življenje in moje izkušnje, če želite precej dober pokazatelj, ali je avokado zrel ali ne, preprosto odstranite majhen ostanek stebla. Če je spodaj rjava, je že preteklo. Če je kremasto, avokadovo zeleno, potem bi moralo biti popolno v notranjosti. Če je videti preveč bledo zelen, verjetno še ni dozorel, zato ga ne režite. Nikoli več po nepotrebnem ne zavrzite premalo ali prezrelega avokada.
