Bodimo tu iskreni: ocvrta hrana nima najbolj zdravega slovesa. Toda včasih je to v redu. Ker veš kaj? Svetovanje je težko in obstajajo dnevi, ko si zaslužiš nekaj izjemnega, ne tako zdravega in vsekakor okusnega samo zato, da vse to prestaneš.
In če imate slučajno majhen cvrtnik za globino, ste že skoraj na poti. To je eden tistih kuhinjskih pripomočkov, ki jih večina od nas dobi z najboljšimi nameni, nato pa jih nekam potisne v shrambo. In to je sramota! Odličen je za veliko več kot le za peščico krompirčka ali nekaj spomladanskih zvitkov, pri nekaterih najboljših ocvrtih živilih pa je odlična stvar, da jih lahko pripravite kar doma.
Nimate malo cvrtnika? Morda ga boste želeli dobiti po ogledu teh okusnih jedi, in če še niste povsem prodani, lahko z globoko ponev, napolnjeno z oljem, dosežete v bistvu isto stvar. (Toda previdno!) Seveda lahko večino teh dobrot poberete tudi na sejmih, uličnih vozičkih in restavracijah - če se dovolj potrudite.
Ne glede na to, ali govorite o razbijanju in cvrtju nečesa, česar prej še niste pomislili, ali pa bičite povsem novo jed, ki prihaja s pol sveta, tukaj je ocvrta hrana, ki jo morate poskusiti, preden umrete.
Ocvrte kumarice
Če imate pivske ribe, hamburgerje, piščančja krila ali piščančje prste ... kaj običajno naredite ob strani? Pomfrit, kajne? To je tako dolgočasno!
Glavno postrezite s stranjo ocvrtih kumaric in ugotovili boste, da so morda celo boljši od pomfrija. Lahko uporabite poljubno rezino kumaric - rezine ali sulice - vendar se odločite za pikantno, super hrustljavo kumarico, pivo, ki je razbite in posuto s krušnimi drobtinami, nato pa ocvrto ... resno, nikoli se ne boste ozrli nazaj.
Še bolje, kot nalašč za potapljanje v istih omakah, ki jih imate radi z ribami in piščančjimi krilci.
Churros
Če ste imeli churros, obstaja velika verjetnost, da ste poskusili vnaprej pripravljene, zamrznjene. Morda ste jih celo preizkusili v Costcu. Tukaj absolutno ne gre za to, kajti ko jih naredite iz nič (ali jih poskusite sveže v pristni restavraciji), so toliko boljši, imajo povsem drugačen okus - in to je nekaj, kar morate poskusite!
najboljši sendvič s hitro hrano z ribami
So ravno prava kombinacija hrustljave od zunaj in mehke od znotraj in kdo ne ljubi kombinacije cimeta in sladkorja? Posebej so popolni, če iščete nekaj lahkega in okusnega za postrežbo po večerji, na točki, kjer vsi sedijo s skodelico kave, nekaj čaja ali pijačo po večerji. Nihče več res ni lačen, toda radi bi sladico ... takrat morate poskusiti churro.
Pivske hrenovke / riperji
Noben poletni vikend ni popoln brez hrenovk, hrenovke pa so lahko nekoliko dolgočasne. Če želite postreči nekaj znanega, a unikatnega, namesto ponve izdolbite fritezo.
Nekaj stvari lahko storite - če v cvrtnik vržete hrenovko in jo kuhate, dokler koža ne postane super hrustljava in se ohišje ne zlomi, pravzaprav stepite najljubšega iz New Jerseyja. Imenujejo se riperji in ravno to je Jerseyjeva sponka Ruttova koča je znan po. Ljubite hrenovke, ki se zaskočijo? To je do skrajnosti.
Lahko pa se odločite za pivsko hrenovko in jo nato cvrtite. Tudi to je prekleto okusno. V tem primeru preskočite žemljico in samo potopite v omako po svoji izbiri ... čeprav z gorčico nikoli ne boste zgrešili.
Globoko ocvrt brstični ohrovt
Brstični ohrovt je ena tistih stvari, za katere vsi vemo, da bi jih morali več jesti, ampak ... uf. To so brstični ohrovt! Obstajajo pa dobre novice: lahko jih popolnoma popečete in pripravite na stran, ki jo dejansko želite končati.
Niti jih ni treba tepati; samo očistite jih in vrzite v olje. (Previdno!) Te ohlapne liste držite na zunanji strani in postali bodo slastni hrustljavi. Potresemo po parmezanu ali zmešajte hitro, začinjeno omako za potapljanje in ugotovili boste, da bo tudi največji sovražnik kalčkov zapel drugačno melodijo. Še bolje? Dodajte nekaj slanine, saj je s slanino vse bolje!
Škotsko jajce
Ko gre za škotska jajca, obstajajo skrajnosti. Vzemite si slabo narejenega in spraševali se boste, kaj se dogaja - to je lahko nekako tako, kot bi pojedli gumijasto teniško žogico. Toda dobite dobrega in ustreznega, in vedeli boste, da je za to cvrtje izumljeno.
Škotska jajca se nekoliko razlikujejo od mnogih živil, saj natančno vemo, kdo jih je izumil: imenovano podjetje Fortnum & Mason . Leto je bilo 1738 in jajce so se odločili zaviti v nekaj mesa in ga ocvrti. Končano, vse skupaj drži skupaj, tako da vse dobite v enem grižljaju: hrustljava zunanjost, okusna klobasa in mehko, a trdno jajčece, kar bo resno spremenilo vaše razmišljanje o zajtrku. Kdor reče, da Anglija nima nič drugega kot nežne, neokusne hrane (in ja, prihajajo iz Anglije, ne iz Škotske), očitno nikoli ni imel ene od teh.
Krof
Seveda so vsi imeli krof, toda beignet ni vaš običajni krof. Pravzaprav sta dva različni tipi beignet - francoske vrste, ki je narejena iz peciva iz chouxa (podobno kot ekler ali kremšnite), medtem ko je priljubljen, v New Orleansu, izdelan iz tipičnega testa na osnovi kvasa, ki vsebuje več tekočine kot testo za krofe. Ta dodatna tekočina pomeni, da ima v notranjosti več zračnih žepov, ko je ocvrta, končni rezultat pa je kot grizenje v mehak kvadrat blazinaste dobrote.
In nujno morate poskusiti beignet v slogu New Orleansa, ker niso le briljantni zajtrk, temveč so briljantni kadar koli v dnevu - še posebej s skodelico kave. Krofi, ki so ponavadi gosti, so luskasti, lahki in če angeli kaj popijejo s svojo kavo, so to zagotovo to.
Običajno so prekriti z zdravim plaščem sladkorja v prahu, zato prinesite prtiček ... in načrtujte, da ga boste pojedli več.
Globoko ocvrto maslo
Ne, ne jezi se! Samo poslušajte nas. Ideja o ocvrtem maslu je zagotovo nočna mora, ki zamaši arterije, za vsakogar, ki ga sploh skrbi za zdravje, vendar ne trdimo, da bi ga morali jesti ves čas. Vendar bi morali poskusiti.
Prvič je bil na 2009 državni sejem v Teksasu , ker se je seveda. Ne gre samo za palico ocvrtega masla, to je pravzaprav maslo, ki je stepano, dokler ni lahkotno in puhasto, nato zamrznjeno in prevlečeno s plastjo testa. Šele takrat je ocvrto in nebeško. Ne mislite na to kot na grizenje palčke masla, ki je debela kot kroglica iz testa z mehkim, topljenim, maslenim središčem. Ti je všeč masleno, okusno, piškoti in rogljički, kajne? Pravzaprav je nekako podobno, s takšnim drobljenjem dobite samo nekaj, kar je ocvrto. Glej - ni tako noro, kot si mislil, kajne?
Ocvrti zeleni paradižnik
Ideja ocvrtih zelenih paradižnikov je tista, ki obstaja že od nekdaj. Sliši se, kot da bi na piknikih postregli s kakšnimi modnimi damami z juga, in za to obstaja dober razlog - absolutno so južna klasika. Če ste kje zunaj ameriškega juga, pa se slišijo malce čudno in obstaja velika verjetnost, da le-teh še niste imeli priložnosti preizkusiti. Če najdete restavracijo z udobno hrano, ki jim postreže, postavite red. Če pa ne morete, jih samo pripravite sami - so enostavni in so popolnoma ocvrta hrana, ki jo morate poskusiti, preden umrete.
Pogosto so narejeni iz zelenih, še ne raztrganih paradižnikov in ta rahlo kisel okus se zelo dobro ujema s hrustljavo, ocvrto prevleko.
Ostanki
Kakorkoli, to je vsekakor regionalna zadeva, toda ko boste vedeli, kaj je, vam bo zmanjkalo, da boste prijeli nekaj rib, da se boste popekli. Odvisno od tega, kje ste, se imenujejo tudi hrustljavci, ribji koščki ali omaka, vendar ostanki so v bistvu ocvrti koščki testa, ki se odlepijo iz ocvrtih rib. Najboljše mesto za njihovo prodajo je trgovina z ribami in čipsom na severu Anglije. Iskreno, povprašajte jih kje drugje in verjetno boste le prazno pogledali.
Samo pomislite, kdaj ste nazadnje imeli ocvrte ribe. Ste odtrgali kos testa, slastno hrustljavega, čudovito hrustljavega in rahlo ribjega? Ste si želeli, da bi lahko dobili celo krožnik samo testa in preskočili ribe? To obstaja, še bolj presenetljivo pa je, da prodajalne rib in čipov tradicionalno dajejo ostanke brezplačno. So daleč najboljši del!
Rozete
Če ste jih že videli, je bilo verjetno na sejmih, karnevalih in božičnih tržnicah. So tradicionalni skandinavski piškoti, prvotno postreženi okoli božiča, in so občutljive, ocvrte kreacije, ki so bolj podobne nečemu, kar bi raje obesili na drevo kot jedli. Verjetno ste jim zamudili nekaj malega ... manj na videz? Ampak absolutno ne bi smeli - tako okusni so, kot tudi občutljivi. Vsak naj jih preizkusi vsaj enkrat.
In vsekakor jih lahko naredite doma, s pomočjo posebnega likalnika za rozete, ki se segreje, napol prevleče s testo, nato pa ocvrti na železu. Če želite leno popoldne preživeti pri pripravi piškotov, jih zaprašiti s sladkorjem in ob sladici deliti nekaj posebnega? To so vaši piškotki.
Falafel
Prodaja ideje o vegetarijanskem obroku trdemu mesojedu je lahko težka ... ni pa nujno. Če iščete vegetarijansko jed, ki je polna okusa in začimb ter ima vso trdoto in ugriz burgerja, falafel vrtinec.
Obstaja že od nekdaj - to je tradicionalna hrana, ki jo pogosto vidimo v Sredozemlju, in čeprav je bila prvič pripravljena iz fižole in čičerike, je danes najpogosteje le čičerika. So namočeni, zmleti in začinjeni, nato oblikovani v kroglice in ocvrti. Naredeno pravilno - in v pregretem olju dobite hrustljavo zunaj in trdno, a ne mastno notranjost.
In so okusno, krepko središče obroka, ki bo zagotovo zadovoljilo tudi najbolj dvomljive mesojedce. Postrezite s pitami, okrasite s poljubno zelenjavo in za piko na i dodajte pikantno omako, dobili pa boste obrok brez mesa, ki ne bo dobil nobenih argumentov.
Globoko ocvrti mac in sir
Kdo ne ljubi mac in sira? Če ste mislili, da je samo po sebi dobro, vam bodo resnično všeč vse te siraste, pršaste testenine, ko so bile ocvrte.
kako očistiti hišo s soljo
In če ga ne najdete v meniju v bližini, ga lahko vedno popečete doma. Pravzaprav je odlična uporaba za ostanke maca in sira. Vzamemo ga iz hladilnika (tako da je lep in čvrst) in s kepico za sladoled oblikujemo v kroglice. Dodajte nekaj testa ali paniranja, nato v krožnik vrzite kroglice mac in sira.
Res je tako enostavno in namesto tistega ostanka maka in sira z vprašljivo teksturo boste dobili okusne, ocvrte grude siraste dobrote. Nič več vas ne skrbi za ponovno hidracijo mac in sira ter nič več odpadkov. Vse okoli je zmaga!
Globoko ocvrt arašidi
Arašidi so odličen prigrizek, a lupine so moteče, kajne? Ne gre le za to, da delajo na tone, ampak so tudi neurejeni. Obstaja rešitev: ocvrt arašidi in ja, ocvrete jih v lupini in vse se izkaže za užitne.
Sliši se preveč dobro, da bi bilo res, kajne? Ni! Ocvrti arašidi so priljubljeni v žepih ZDA. zlasti v Karoline , medtem ko se niso razširili veliko dlje od tega. Morali bi pa - ko so ocvrti ocvrti, lupina ostane hrustljava, a postane tudi užitna. Tako čudno je, da vemo! Toda resnično bi jih morali poskusiti - in doma si jih lahko pripravite s peščico običajnih arašidov v lupini, ki jih vržete v svoj cvrtnik ... po možnosti z arašidovim oljem.
arancini
Kdor je že videl posnetek Peklenska kuhinja ve, da je rižota velika stvar. Pripraviti ga je izzivalno, in ko ste ga že imeli, je še en izziv: kaj storiti z ostanki, kajti bodimo iskreni, družina lahko poje samo toliko rižote. Tu pride arancini.
arancini je tradicionalna sicilijanska jed, ki je verjetno prvič prišla iz arabskega sveta. Okusno je - in to je nekaj, kar bi moral vsakdo okusiti vsaj enkrat, ne glede na to, ali ga naredite sami ali naročite v svoji najljubši italijanski restavraciji.
V bistvu je ostanki rižote, oblikovani v kroglice, nato pa ocvrti. Za dodaten okus so dodana tudi polnila, ki jih ni mogoče pravilno ali napačno napolniti. Pakirajte svojo rižoto okoli sira ali šunke, dodajte nekaj začimb ... to ni le odličen način, kako porabiti rižoto, ampak tudi ostale ostanke. Vrzite jih v testo, jih prepražite in dobili boste super kreativen obrok brez odpadkov.
Zalabija
Verjetno ste imeli ocvrto testo, kajne? Verjetno pa še niste imeli zalabije, ki je libanonska različica ocvrtega testa, opisa, ki je popolnoma nepravičen. Po navedbah Hadijeva libanonska kuhinja , zalabia je tradicionalno narejena iz fermentiranega testa in aromatizirana z janežem in sezamom.
Kaj to pomeni? Če imate radi sladki koren, vam bo všeč zalabija - in tudi če niste ljubitelj sladkega korena, vseeno poskusite. Okus janeža v zalabiji je neverjetno blag in diši tako dobro, kot ima okus. Edini ulov je, da če jih boste naredili sami, jih boste želeli pripraviti tik preden jih pojeste, ampak pošteno? V redu je, kajti ko zavohate sladko testo za cvrtje, ne boste več želeli čakati.
Ocvrt kapreze
Solate so lahko dolgočasne - tudi tiste zabavne, kot so solate Caprese. Ampak, če bi lahko to utrujeno solato pomešali z nečim malce bolj razburljivim, kot so recimo palčke mocarele ..., bi bilo to neverjetno, kajne? Če se strinjate, je ocvrt Caprese hrana, ki jo morate vsekakor poskusiti, preden umrete. V celoti deluje solata Caprese, vendar ocvrta. In veste, da je zaradi tega okus vsake solate boljši.
Celo enostavno je, če tega želite narediti sam. Iz majhnih paradižnikov zajemamo drobovje, napolnimo z mocarelo, jih pokrijemo v testo in popražimo.
So blizu popolnega enkratnega ugriza, še posebej, če jih postrežemo z omako za potapljanje na osnovi balzamike. Seveda si bodo vzeli malo časa, a dva ali tri na osebo je dovolj za predjed in zagotovo bodo postali priljubljeni favoriti.
Ocvrt sladoled
Vsi imajo radi sladoled, ocvrt sladoled pa je še boljši. Topla in hrustljava lupina, ki obdaja še vedno hladen sladoled, je kremasta in okusna sladica, ki bi jo morali vsi poskusiti vsaj enkrat. Ampak od vašega lokalnega Chi-Chi-jev še ni bilo če želite nekaj desetletij postreči svojo priljubljeno sladico, boste morda mislili, da je vse upanje izgubljeno. Če pa ne najdete mehiškega kraja, kjer bi postregli ocvrt sladoled, ga ni nemogoče pripraviti v svoji kuhinji. In vsekakor bi morali.
ki kirkland dela ameriško vodko
Preprosto zajemite sladoled v kroglice in ga ponovno zamrznite, preden ga poskusite ocvrti - cvrtje na pol stopljenega sladoleda se lahko konča le razočaranje. Zamrznjene kroglice sladoleda povaljajte v mešanici zdrobljenih koruznih kosmičev in cimeta, nato pa jih spustite v vroče olje. Pustite ga približno 10 sekund in dobili boste novo najljubšo sladico, ki jo boste postregli gostom.
Štrufoli
Nigella Lawson pravi, da struffoli tradicionalno izdelujejo v Italiji okoli božiča, vendar ni razloga, da tega ne bi mogli uživati kadar koli v letu. V bistvu gre za kroglice testa velikega marmorja, skrbno valjane, ocvrte, pokrite z medom, nato razporejene v obliki stožca ali venca. Odlične so za zabave ali odhod na mizo, ko veste, da imate ljudi čez in bodo želeli grizljati. Toda poleg tega so odlični za izdelavo, ko imate pomoč.
Razvaljanje drobnih kroglic testa iz štrukelj traja dolgo in veliko dela, če pa imate otroke, ki želijo pomagati, je to popolno. To je zamudno, vendar ni težko, briljantni del tega pa je izkušnja pri izdelavi. Popoldanski priprava štrukljev z vašimi najdražjimi je popoldan, ki ustvarja spomine in ti spomini bodo dragoceni za vse življenje.
Globoko ocvrt avokado
Globoko ocvrta hrana slovi kot nezdrava, vendar ni ničesar, kar bi govorilo o tem, da ne morete vzeti enega najbolj zdravega sadja in mu dati globoko ocvrtega zdravljenja. Avokado vsebujejo veliko vitaminov in hranil, polni so zdravih maščob, povezani so z zniževanjem holesterola in celo mislijo, da pomagajo telesu, da absorbira več dobrote iz drugih živil.
Ocvrt avokado ? Hudiča ja! Rezine ali sulice samo premažite z jajčnimi in krušnimi drobtinami in jih potopite v cvrtnik. Pustite jih tam, dokler ne izplavajo, in če imate radi avokado, si lahko že predstavljate, da je to resnično okusna priloga - ali kosilo. Zmešajte zdravo kapljico na osnovi jogurta in nikoli več ne boste izgubili avokada.
Torte
Stročnice lahko dodamo k svoji prehrani, če pa vas muči isto staro, kaj pa nekaj Baloni ?
V najbolj tradicionalni obliki so kroglice iz riževe moke, napolnjene s pasto iz rdečega fižola, aromatizirane z esenco cvetja jasmina, prekrite s sezamovimi semeni in ocvrte. V Vietnamu so neverjetno priljubljeni in čeprav si za to vzamejo malo časa in truda, je vsak ugriz vreden vsakega trenutka priprav.
Bonus? Tista sezamova semena, nekatera s tono zdravja koristi tudi - kot da bi potrebovali več razloga, da bi med naslednjo filmsko noč prižgali serijo teh, namesto tiste dolgočasne stare kokice.
Kaktusov krompirček
Ni skrivnost, da je stanje na planetu resnično hudo. Glede na Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo , iskanje nadomestnih pridelkov za hrano je neverjetno pomembno, kaktus pa je ena izmed teh pridelkov - zlasti ob upoštevanju, da lahko uspeva v sušnih, vročih podnebjih.
Ljudje in živali že dolgo jedo kaktusovo hruško, vendar je bila vedno skrajna možnost. Zdaj se predlaga, da se to spremeni in naj postane redno gojen in upravljan pridelek. In tu so izjemne novice: s kaktusom lahko naredite nekaj neverjetnih stvari, vključno z rezanjem na trakove v obliki mladic (po odstranitvi koničastih delcev) in cvrtjem v globokem slogu. Kaktusov krompirček je še posebej okusen z vročo in začinjeno omako za potapljanje. Poleg tega, kako lepo je reči, da ste pojedli kaktus?
Globoko ocvrta pica
Globoko ocvrta pica zveni kot nekaj, kar je vredno ultimativnega faktorja cringe, trendovske nove ideje, ki se ji je nekdo domislil po nekaj preveč pintov. Toda po Giuseppe Mascoli , kuhar pice v Londonu, ki so ga navdihnili tradicionalni neapeljski recepti, že vrsto generacij cvrli pico ... ker je neverjetna.
Ni ravno tisto, kar mislite, in ne mečete celotne pice v fritezo. V bistvu naredijo testo, ga oblikujejo, nato pa popečejo v ponvi. Na vrh z prelivi za pico (tradicionalno pekoča omaka, bazilika in sir) ter postrezite. In to se sliši noro dobro, kajne? Metoda globokega cvrtja vam da skorjo pice, ki je lahka, žvečilna in prežeta z okusom katerega koli olja, ki ga uporabljate. Odločite se za oljčno olje, ne pretiravajte s prelivi in popolnoma boste lahko uživali v ocvrti pici, kot jo imajo generacije italijanskih družin.
Boxty
Pomislite na irsko kuhinjo in pomislite na krompir, vendar ni vse samo kaša in čips. Obstaja tudi boxty, in če še niste poskusili te krompirjeve jedi, zamudite briljantni način porabe ostanki pire krompirja .
Vedno ostane ostankov pire krompirja, kajne? Drugi dan so vedno nekako 'eh', toda to, kar storiš: v pire krompir vmešamo nekaj naribanega surovega krompirja, dokler ni dovolj čvrst, da se oblikuje v pecivo. Po potrebi dodajte nekaj pinjenca. Nato samo pražite na tanki plasti masla ali olja, dokler niso zlate, in ko so zlate, tudi vi. Na vrh dodajte vse od kisle smetane in sesekljane čebule do ocvrtega jajca, ker so odlični za vsak obrok v dnevu in pire krompirja ne boste nikoli več vrgli ven. Morda celo namenoma zaslužite preveč, samo da boste naslednji dan lahko dobili te super vsestranske krompirjeve palačinke.
Zeppole
Zeppole so v bistvu tradicionalni italijanski krofi, vendar so tudi veliko več od tega. Pogosto so namenjeni praznovanju Jožefov dan , ki je v Italiji tudi dan očetov. (To je 19. marec, če sledite.) Tradicionalno so narejeni iz testa na osnovi kvasa, ki ga lahko oblikujemo v kroglico ali v fritulo in tu se zabava začne.
Niso samo navadni ali sladkorni krofi v prahu, tradicionalno so napolnjeni s kremo, slaščičarsko kremo ali kandiranim sadjem ... nato pa posuti s sladkorjem v prahu! Če jih pripravljate doma, sladkosti, ki jo lahko dodate, ni omejena. Češnje, čokoladni čips, stepena smetana, sladka rikota ... vse to je povsem sprejemljivo, ko v vašo kuhinjo vnesete malo Italije - in zato jih morate poskusiti. Če rečete, da imate radi italijansko hrano, bi morali tudi reči, da ste poskusili te zelo tradicionalne dobrote.
Globoko ocvrti puran
To je bila modna muha, ki je morda prišla in minila, še preden ste imeli priložnost to storiti, kajti priznajmo si - kdo moti kuhanje purana kadar koli, razen zahvalnega dne, in kdo bo tvegal zajeziti zahvalni dan tako, da bo hišo zažgal in poskušal globoko prepražiti celega purana?
Ampak tukaj je stvar - popolnoma se splača. Seveda obstaja cel seznam varnostnih ukrepov, ki jih je treba sprejeti, ko to počnete, vsekakor pa je vredno izbrati purana izven sezone in poskusiti. Naredi to pravilno in okusno je. Na povsem drugi ravni je vlažna in tista hrustljava, hrustljava koža, ki jo imajo vsi radi? Tega je veliko. In zdaj, ko obstajajo cvrtniki, narejeni posebej za cvrtje puranov v zaprtih prostorih, res nimate nobenega izgovora, da ga ne bi poskusili, kajne? Morda bo le spremenil vaš zahvalni dan.
Vrečka za začimbe
Facebook Kaj na zemlji je torej vrečka za začimbe ? To je najbolje razložiti tako, da začnete s tem, kje dobite original, in sicer v prodajalni čipov ali kitajski jedi na Irskem, običajno po nočnem izletu v pivnicah. Precej je okusno, tudi če sami niste pol v vrečki, če pa imate kakšne prijatelje za kakšno pijačo, je to skoraj popolna stvar, da jih postrežete.
razlika med metino in poprovo meto
Obstajajo različne različice, v bistvu pa gre za nekaj ocvrtega piščanca, pomfrija in narezanega čilija in čebule (tudi ocvrte), ki jih odvržemo v papirnato vrečko ali škatlo, nato pokrijemo in prelijemo v mešanico začimb. Tudi ta mešanica se razlikuje in večina krajev ne bo delila njihovega - a ponavadi je vsaj nejasno navdihnjena s kitajskimi okusi in vključuje stvari, kot so pet začimb, curry v prahu, česen v prahu, čili v prahu in veliko soli. Skoraj popolna stvar je, da po pivcu ali peterici Guinnessa dosežete točko in obstaja razlog, da je to najljubši irski najhitrejši izdelek - neverjetno.
Ocvrte jagode
Obstaja nekaj besed, za katere se zdi, da nikoli ne smejo biti zraven 'ocvrtega', 'jagoda' pa je zagotovo ena od teh besed. A ne trkajte, dokler ga ne poskusite, ker so okusni.
Če jih pravilno uredite, se je treba malo potruditi: testo mora biti tanko, vendar ne tako tekoče, da se ne oprime jagodičja, čas cvrtja mora biti kratek in jih boste morali pojesti takoj, ko jih pripravite. Toda ko boste to ugotovili, boste ugotovili, da če je jagode mogoče izboljšati, je to to. Premaknite se, jagode, prekrite s čokolado, na njih nimate ničesar - in morda so le vaša nova romantična sladka poslastica. Sladko in sočno na sredini, hrustljavo na zunaj, zaprašeno s sladkorjem v prahu ... poletno popoldne je na grižljaju in to je zmaga ne glede na letni čas.
Ocvrto mleko
Da, to pomeni ' ocvrto mleko , 'ampak počakajte, poslušajte nas. Je nekoliko zavajajoče, saj to tradicionalno špansko sladico natančneje opišemo kot mleko, zgoščeno s koruznim škrobom, moko in sladkorjem, nato segreto z začimbami (običajno cimetom). Nato se čez noč ohladi, razreže, pretlači in ocvrto. Kot španska sladica je pogosto pripravljena z običajnim mlekom na osnovi mleka, vendar obstaja tudi kitajska različica ki namesto tega uporablja kokosovo mleko.
Je čudovito edinstven in je ena tistih stvari, ki jih boste morali samo poskusiti opisati. Nekaterim je všeč hladno, drugim vroče, drugim všeč s kavo in drugim s sladoledom: je vsestranski in nadvse čuden in kaj je boljšega od pogleda gosta, ko rečete, da postrežete ocvrto mleko sladica?
Globoko ocvrt bučni krompirček
Seveda je krompirček na osnovi krompirja odličen, kaj pa bučni krompirček? Resno je to stvar in glede na to, kako priljubljena je Latte z začimbami iz buč je varno reči, da je tam zunaj kopica ljudi, ki bi cenili vso dobroto iz bučk, postreženo ob hamburgerju.
In jih je zelo enostavno narediti - olupljeno bučo preprosto narežite na kopje v obliki mladic, nato pa ocvrte. Naložite jim vse bučne začimbe, ki bi si jih želeli, in to je to! In kot da to ni dovolj okusno, boste morali shraniti tudi semena. Tudi te globoko ocvrete, ko ste že pri tem, in ne boste imeli le slastne strani, ampak tudi prijeten prigrizek za pozneje. Kaj je boljšega od kreativne priloge, bučne začimbe in prigrizka po večerji, vse skupaj zvite v eno malo bučo?
Globoko ocvrta pita z orehi
Ko govorite o piti in iščete nekaj drugačnega, je pita z orehi že tam. Polna je oreškov, rjavega sladkorja, karamelaste dobrote in to je pita, ki jo pripravite, ko iščete nekaj, kar ni vaša tradicionalno sadna sladica. Če pa vam je všeč, morate stopiti še korak dlje in ga ocvrti.
To najlažje storite, ko pripravljate recept za pito, ne pa ga pripravite v krožniku - pripravite ga v majhnih zloženih ročnih pitah in nato ocvrto prepražite. Drobljenje je na naslednji ravni in v globokem, zemeljskem, orehovem okusu, ki ga prinese globoko cvrtje, je nekaj smešno okusnega. Postrezite jih z nekaj sladkorja v prahu, ki je posut po vrhu, in resno nikoli ne boste imeli pite z orehi. Še bolje? Dodajte ga v svojo rotacijo za zahvalni dan za popolnoma edinstveno pito, ki bo izstopala na isto-stari mizi.
