Krompir je tista zelenjava, ki je skoraj splošno priljubljena. Celo potrjeni sovražniki zelenjave, ki bi jim zavrteli nos navadno pečen ali pire krompir bo z veseljem obrisal zadnja dva, če sta naložena z okusnimi (čeprav običajno nezdravimi) dodatki, kot so slanina, sir, kisla smetana in čili ( Wendy's to dejansko ve). Da ne omenjam, skorajda ni nikogar, ki ne mara pomfrija, razen morda tistih res žalostnih, ki jih proizvaja V-N-ven (ne ravno najboljša hitra hrana). Pravzaprav kdaj Taco Bell , veriga, ki niti po krompirčku ni znana, je napovedala načrt iz njegovega menija potegnite vse elemente na osnovi krompirja , to je naletelo na tuljenje protestov z razjarjenega interneta. To je raven predanosti ohrovt lahko le sanja .
Ena najboljših stvari pri krompirju je njihova vsestranskost . Poleg cvrtja, pečenja ali pretlačenja krompirja ga lahko tudi zavremo, popečemo, naredimo v haši rjavo oz. palačinke , jih spremenite v juhe in juhe ali jih celo uporabite v tortah, piškotih in sladkarije (ja, res). Po mnenju nutricionistke Lise Richards je edini način, da ne bi jedli svojega krompirja, v obliki takojšnje pire. Avtor knjige Dieta Candida ni oboževalec tega preveč predelanega izdelka in opozarja, da: 'Potrošniki bi morali biti previdni, če bi jih dodali svojim obrokom k polnem krompirju.'
V pireju v krompirjevem pireju je preveč natrija
Richards razkriva, da je takojšen pire krompir, tako kot toliko predelane hrane, nevarno bogat z natrijem. Kot pravi, 'bi morala vsebnost natrija v škatli pire krompirja dvigniti rdečo zastavo za vse potrošnike.' Ena porcija le 1/3 skodelice krompirja (priporočena velikost porcije za večino blagovnih znamk) vsebuje približno 440 mg natrija, kar Richards pravi, da je skoraj 25 odstotkov največje priporočene dnevne količine (2.300 miligramov, glede na Uprava za hrano in zdravila ). Kot poudarja Richards, je 'dodatna skrb tukaj, da je porcija 1/3 skodelice manjša od tiste, ki jo bo večina posameznikov zaužila na seji', in nadaljeval, da bo 'ta krompir dodatno začinjen s soljo in maslom kar bo še povečalo vsebnost natrija. '
Čeprav je natrij nujno hranilo, se lahko pojavijo številne težave redno uživajte odvečne količine le-tega . Eden znanih neželenih učinkov je visok krvni tlak. Druga vprašanja, povezana z visokimi količinami natrija, vključujejo poškodbe ledvic, srca, živčnega sistema in celo možganov. Čeprav nasoljevanje vašega pire krompirja verjetno ne bo postavilo globoko v nevarno območje, je vseeno najbolje, da pazite na vnos natrija.
Kašasti pire krompir je bolj kaloričen
Drugo področje, na katerem je pire v krompirjevem pireju (na slab način) manj obdelano, je vsebnost kalorij. Kot nam je dejal Richards, 'te krompirjeve alternative v eno skodelico shranijo več kot 200 kalorij, medtem ko je skodelica polnega krompirja polovica te količine.' Ob predpostavki, da se omejite na priporočeno porcijo 1/3 skodelice, je to še vedno 66 kalorij za takojšen pire krompir v primerjavi s samo 33 kalorijami za domač pire. Število kalorij bo seveda večje, če si pripravite pire krompir The Pionirka s tono masla in kremnega sira ali dodajte kup Maj na Snoop Dogg .
Drug dejavnik, za katerega je Richards dejal, da je pomemben, je vir kalorij: 'V krompirjevem krompirju,' pravi nam, 'veliko kalorij prejme iz nasičenih maščob, ki jih cel krompir sploh ponuja zelo malo. Torej da, navadni pire krompir bi tu dobil prednost, toda spet brez prednosti, če podležete skušnjavi, da bi ga razveselili z zgoraj omenjenimi dodatki, ki jih podpirajo slavne osebe, ali jih utopite v omaki. KFC način .
deset največjih walmart v ZDA
V pireju v krompirjevem pireju ni kalcija
Ena stvar, ki jo ima pire iz ne-instant pireja, pa mu primanjkuje v škatli, je kalcij, četudi je zadevna količina dokaj majhna. Richards pravi, da skodelica polnega krompirja vsebuje več kot šest miligramov kalcija, in pojasnjuje, da je 'to mikrohranilo pomembno za zdravje kosti'. Pove nam tudi, da je to 'še posebej pomembno hranilo za tiste, ki se držijo rastlinske prehrane', zlasti pri katerem imajo gomolji pomembno vlogo (kot bi verjetno veljalo za vegetarijance, ki jedo veliko hitre hrane).
Ker FDA priporoča, da vsak dan zaužijete 1300 mg kalcija, je očitno, da katera koli oblika krompirja sama po sebi nikoli ne bo res pomemben vir tega hranila, razen če seveda ne odvržete vsega tega dodatnega masla in sir. Kljub temu, kot poudarja Richards, 'enaka količina krompirjevega krompirja sploh ne vsebuje kalcija', zato vsak delček pomaga.
Takojšen pire krompir vsebuje nekaj dvomljivih dodatkov
Ko jeste navadni pečeni krompir ali tisti, ki je bil pečen ali skuhan in nato pire, boste natančno vedeli, kaj jeste. To se lahko zgodi tudi, če ste krompir oblekli s kopico prelivov, zdravih ali drugačnih - razen, če morda uporabljate koščki slanine ali katere koli vrstevegansko mesoali mlečni nadomestki , saj imajo lahko tudi dolg seznam težko izgovorljivih in težje prepoznavnih sestavin.
Richards opozarja, da s pire krompirjem v embalaži resnično ne dobivate istega zagotovila, da veste, kaj jeste, saj je 'seznam dodatkov in stabilizatorjev, ki omogočajo stabilnost in okusnost te police s krompirjem, daljši od seznama. vitaminov in mineralov, ki jih zagotavljajo. ' Še več, opozarja, da je ena sestavina, neekološko sredstvo za povečanje prostornine in stabilizator, imenovano silikoaluminat, nekaj, kar imenuje 'potencialno strupeno'.
Torej da, krompir v škatlah je hiter, priročen in zelo dober zgoščevalec juhe , vendar pravzaprav ni tako težko narediti pire krompirja iz nič (in ga lahko celo zamrznete za kasnejšo uporabo). In veste, kaj je najboljše? Ti jih ni več treba lupiti ! Če izpustite ta korak, je prav tako enostavno pripraviti svoj krompir in ga lahko oblečete, kakor koli želite, prepričani, da veste, da pod vsem tem maslom in omako vsaj nekaj hranil dobite.
