Natrij se slabo počuti in to je razumljivo. A kljub pomanjkljivostim prehranjevanja preveč natrij, vaše telo dejansko potrebuje kemični element, da lahko pravilno deluje. Pomaga pri nadzoru mišic in ohranja ravnovesje v telesnih tekočinah . In dejansko lahko končate s pomanjkanjem soli: hiponatremija se lahko zgodi, če izgubite preveč elektrolitov oz pijte preveč vode med izvajanjem telesa, v skladu s Klinika Mayo . Preprosto povedano, potrebujete sol preživeti.
Zdaj, ko smo se počutili nekoliko manj krive, ker ste pojedli tisto velikansko, slano mehko pereco, ki ste si jo privoščili drugi dan, pojdimo na strašljivi del. Natrij je nujen za delovanje telesa, sol pa je nenadomestljiva začimba za hrano, vendar uživanje preveč soli ima resne posledice. Kratkoročno lahko uživanje slanega obroka ali dnevno preveč slane hrane povzroči občutek napihnjenosti, rahlo oteklosti ali izredno žeje. Healthline . Dolgoročno lahko naredi veliko več škode.
Pod pritiskom
'Nancy Cook ima dokaj nesporen učinek na krvni tlak,' pravi Nancy Cook, profesorica medicine na univerzi Harvard. Kadar nekdo zaužije preveč natrija, mora srce z več truda črpati kri in s tem dobesedno pritiskati na krvne žile Harvard Health Publishing ). In če se že iz drugih razlogov spopadate z visokim krvnim tlakom, lahko uživanje preveč soli stvari še poslabša Healthline.
Seveda to ni najbolj drastičen učinek, lahko pa povzroči kronične, življenjsko nevarne težave, če visok krvni tlak uide izpod nadzora. Po navedbah WebMD , visok krvni tlak doda stres - dobesedni, fizični stres - na vaše srce in arterije. To lahko privede do srčnih in možganskih kapi.
Ampak dobra novica je, da lahko zmanjšanje soli bistveno spremeni in pomaga znižati visok krvni tlak . In zmanjšanje vnosa soli je mogoče, še posebej, če se odločite za sveže sadje in zelenjavo ter hrano začinite ne samo s soljo, ampak tudi z začimbami. Klinika Mayo .
To je več kot pritisk
Vaš krvni tlak se morda ne bo spremenil zaradi prekomerne porabe soli. Toda to ne pomeni, da ni strašnih peščic drugih tveganj za zdravje, povezanih z natrijem. Leta 2015 so raziskovalci ocenili obstoječe dokaze in ugotovili, da preveč soli lahko vpliva na ledvice, glavno črpalno komoro vašega srca in celo na živčni sistem (prek Novice HealthDay ). Študija iz leta 2010, objavljena v Fiziologija in vedenje ugotovili, da lahko odvečna sol škoduje možganom in spremeni reaktivnost rostralne ventrolateralne medule, ki med drugim nadzoruje odzive boj ali beg (prek Celična in molekularna mikrobiologija ).
Če se paničite ali mrzlično izpraznite solnike v smeti, vam ni treba. The Uprava za hrano in zdravila dnevna vrednost natrija znaša 2.300 miligramov. Gre za približno eno čajno žličko soli. To se sprva lahko zdi zastrašujoče, a ko pomislite, kako pogosto na svoj obrok odmetavate žličko soli?
Zato je ključno, da preberete etikete in razumete, koliko soli vsebuje vsak živilski izdelek. Da, dolgočasno je. Čeprav se zdi, da sestavine trajajo večno, boste morda lahko opazili veliko količino natrija v nečem, kar se vam ni zdelo tako slano, na primer v vaši najljubši juhi iz konzerve, pečenem fižolu ali solatnih prelivih. Healthline . Poskusite narediti svojo juho, ko ste že pri tem. Juhe, kupljene v trgovini, so lahko bogate z natrijem, vendar lahko količino natrija nadzirate v svoji, okusni domači različici.
