Pomfri že dolgo veljajo za nekakšno hrano Jekyll in Hyde - absolutno so okusno ko so sveže iz cvrtnika, a ko se nekoliko ohladijo, izgubijo precej svoje privlačnosti in morebitne ostanke pomfrija ponavadi težko oživijo.
Toda počakajte, ne zapustite tistega krompirčka na krožniku! Medtem ko mikrovalovna pečica vsekakor ni prava pot, če želite, da bo krompirček užiten dan zatem, obstaja več načinov pogrevanja ostankov krompirčka, zaradi katerih bodo še enkrat hrustljavi in okusni.
Zakaj pomfri v mikrovalovni pečici ne deluje tako dobro
Ena izkušnja z enodnevnim pomfritom, ogretim z mikrovalovno pečico, je resnično vse, kar se morate naučiti, da se poskus ne ponovi, saj ga spremeni v razmočen nered. Zakaj bi bilo to tako, ko mikrovalovna pečica tako dobro ogreva druge vrste ostankov?
Vzrokov je dejansko več. Kot prvo se mikrovalovna pečica segreje od znotraj navzven, tako da se vaš krompirček ne bo hrustljav, ne da bi bil prekuhan. Za drugo je vročina lahko neenakomerna, zato lahko nekateri krompirčki gorijo, drugi pa ostanejo šepavi. In če jih pogrevate v kakršni koli posodi, kot je recimo kartonska škatla za odvoz, bo ta posoda ujela vlago v notranjosti in v bistvu skuhala vaš krompirček, kar nikakor ne bo pripravilo slabega krompirja.
kakšna hrana ne poteče
Kako ponovno ocvreti pomfrit
Po navedbah Kitchn , najboljši način za pogrevanje krompirčka je, da ga cvremo drugič. Ne potrebujete cvrtnik podoben tistemu, ki vam je najprej ustvaril krompirček, in pravzaprav ga verjetno ne bi želeli potopiti v tako veliko količino olja.
Potrebovali pa boste veliko ponev ( lito železo je vedno dobra izbira) in le malo olja - dve žlički za vsako skodelico krompirčka. Najprej ponev segrejete na zmernem ognju, nato dodate olje in ga segrevate, dokler ne lesketa. Dodajte eno plast krompirčka in ga kuhajte eno minuto, preden ga z lopatico obrnete. Pustite, da se cvrejo približno 30 sekund dlje, nato jih solite in pojejte, ko so vroče.
Pazite, da ponev ne prenatrpate s krompirčkom - če pogrejete veliko krompirčka, to storite v majhnih serijah. Če imate preveč krompirčka v premajhni ponvi, se lahko na koncu namesto sotira na pari in ne bo veliko boljši, kot če bi konec koncev uporabljali mikrovalovno pečico.
ali morate olupiti korenje
Segrevanje pomfrija v pečici
Če pogrevate večjo količino krompirčka ali pa bi raje imeli manj neurejen način kot kuhanje na štedilniku, bo tudi uporaba pečice dobro delovala. Sprašujem se, kako vdirati v hrano svetuje, da je za hrustljavost zelo pomembno, da si dejansko vzamete čas za ogrevanje pečice na 450 stopinj in da uporabite tudi trden pekač. To litoželezna ponev bo tudi delovalo, dokler se ves vaš krompirček prilega brez gneče.
Pekač lahko naoljite, čeprav ni povsem nujno, da to storite, toda ne glede na vse morate list ali ponev spraviti v pečico, brez krompirčka, medtem ko pečica dela svoje predgrevanje. Ko doseže pravilno temperaturo, vzemite vročo posodo ven (z držalom ali palčno rokavico!) In po njej razporedite en sloj krompirčka.
Nato ga vrnite v vročo pečico in krompirček preverite vsakih nekaj minut, dokler ne doseže želene stopnje hrustljavosti. Ena porcija krompirčka naj traja le nekaj minut, vendar lahko traja do 10 minut, če pogrejete veliko serijo. Ko je krompirček končan, ga vzamemo iz pečice in začinimo po okusu.
Druge stvari, povezane z ostanki krompirčka
Če želite biti kreativni, lahko poskusite z nasvetom Rešena sestra in gospod in jih vstavite v svoj vafelj da ustvarite nekaj jumbo velikih vafljev. Lahko jih tudi nasekljate in uporabite za pripravo kaše ali domačega krompirčka, lahko pa jih uporabite v zajtrku burrito, ponvi ali fritaji ali celo v juhi. Morda bi jih lahko poskusili narediti Putin tudi.
Medtem ko pogreti in / ali preoblikovani krompirček nikoli ne bo čisto kot čudovito drugič, ali to ne velja tudi za toliko stvari v življenju? Samo izkoristite dan, izkoristite mešalec soli , in šal pomfrit skoraj tako dobrega krompirčka, preden se spet ohladijo.
komercialna pesem dr poper
