Če ste že večkrat slišali, da je peka zelo natančna znanost, je verjetno, da ste našli idejo, da bi torta ali pa malce zastrašujoča pita. Številni recepti za peko in sladico zahtevajo postopek po korakih, ki vključuje zelo specifične sestavine, stvari pa se lahko nekoliko zapletejo. In čeprav je do nekaterih sladic lahko kar nekaj korakov, obstaja veliko načinov, kako si to olajšati!
Tudi najbolj začetniki pekov ali navdušenci nad sladicami lahko pripravijo nekaj neverjetnega, če imate prave nasvete in trike, na katere se lahko obrnete. Ne potrebujete vedno drage opreme, milijon napotkov za cevovode ali dodelanih umetniških veščin. Z nekaj genialnimi krampami boste v kratkem postali ljubitelj sladic, mi pa vas bomo seznanili z najpomembnejšimi, ki jih morate vedeti. To so sladice in peke, za katere si boste želeli, da bi jih že prej poznali.
Naredite si svojo cevno vrečko za zamrzovanje
Verjetno je, da če še niste bili usposobljeni za pouk okraševanja tort ali ste odraščali z nekom, ki je znal okrasiti torte, je koncept cevne vrečke malo tuj. A brez skrbi!
koliko zaslužijo lastniki mcdonaldov
Ste se odločili, da boste šli ven za rojstni dan svojega prijatelja in ste pripravljeni obleči to torto, da boste navdušili? Tudi brez vseh orodij iz prehoda za okraševanje tort lahko naredite svoje.
Po navedbah Dober tek , če zgrabite vrečko Ziploc iz omare, bo to uspelo. Vsekakor je bolje, če lahko uporabite debelejšo plastiko, a tudi tiste tanke vrečke za sendvič ali ostanki vrečke iz trgovine bodo naredili trik. Primite visok kozarec in odprto vrečko položite notri. Dodajte svojo glazuro. Nato držite dno blizu konice z zmrzaljo in stisnite zgornjo odprtino vrečke, da se prepričate, da vaša zmrzal ustreza vogalu vrečke. Preprosto odrežite konec vogala in začnite s cevovodi. Toda ne pozabite, velikost luknje, ki jo odrežete, bo določila, kako velik bo premer vašega cevi. To se odlično obnese za preprosto obrobo ali za pisanje 'Happy Birthday'.
Za mraz uporabite marshmallow
Domače zamrzovanje doma zahteva mehčano maslo, brizg mleka in veliko sladkorja v prahu. To je precej preprost postopek, da si ga ustvarite sami, a če natančno ne poznate korakov ali če imate stoječi mešalnik, je to lahko zapleteno. Tam pride marshmallow.
Če vas ne zanimajo koraki za zamrzovanje - in nato posamično zamrznite vsako piškoto - PureWow pravi, da bo uporaba marshmallowov zagotovo delovala kot enostaven nadomestek.
Ko enkrat postavite svoje piškoti v pečici, bodite pozorni nanje, dokler se skoraj ne spečejo do konca. Videli boste, da je vrh začel rahlo praskati, z nekoliko gnjecavim središčem. Izvlecite ponev, na vsako piškoto dodajte velik beli slez in ponev previdno vstavite v pečico za nadaljne tri minute. To bo omogočilo, da se marshmallow stopi, medtem ko se vaši piškoti končajo s peko, zato jih ne pretirano pečete ali posušite. Izvlecite piškote in jih pustite, da se ohladijo, marshmallow pa bo imel obliko tako kot zmrzal. Govorimo o win-win!
Pazite, da se modelčki za piškote ne držijo
Priprava izrezanih sladkornih piškotov naokoli prazniki na primer božič ali noč čarovnic je v mnogih gospodinjstvih precej pogosta tradicija. Ne glede na to, ali se odločite za izdelavo lastnega testa za piškote ali za razvaljanje testa, ki ga kupite v trgovini, se zdi, da se vedno pojavi enak problem. Vedno se zgodi, da se vaš model za piškote uspe zatakniti za testo, zaradi česar se oblika piškota deformira.
Po navedbah Revija Prilepi , najboljši način za preprečevanje tega strašljivega lepljenja je uporaba moke. Vsak modelček piškotov preprosto potopite v posodo z moko, tik preden jih pritisnete v testo. Če to storite vsakič pred rezanjem, se bo model piškotov izognil lepljenju testa. To je še posebej priročno, če imate v celotni obliki rezalnika piškotov malo prostora, ki mora biti čist.
Preden testo razvaljate, uporabite moko na pultu ali mizi, da boste še bolj prepričani, da se vaše testo med rezanjem ne drži površine.
razlika med majonezo in čudežnim bičem
Kaj storiti, ko nimate dovolj jajčec
Če ste že kdaj kaj pekli, je verjetno, da ste začeli s receptom, le da ugotovite, da nimate dovolj določene sestavine. To se dogaja ves čas in brez dobrega nadomestek , peka bo spodletela. Dobra novica je, da če naletite na to težavo z jajca , obstaja veliko nadomestkov, ki bodo delovali enako dobro.
Po navedbah Healthline , jajca se uporabljajo pri peki za vezavo sestavin, vzhajanje in dodajanje vlage. Če pa vam primanjkuje jajc ali se jim morate izogibati iz drugega razloga, obstaja veliko stvari, ki jih lahko uporabite kot odlično zamenjavo. Nesladkana jabolčna omaka ali pretlačena banana sta dva najbolj priljubljena nadomestka jajc, ker dodajata vlago, potrebno v receptu, zlasti za pecivo. Uporabite ¼ skodelice, da v receptu nadomestite eno jajce. Podobno bo jogurt ali pinjenec deloval tudi za kolačke in pecivo, zato uporabite sure skodelico, da zamenjate eno jajce tudi za to zamenjavo.
Šokantno bo delovala tudi gazirana voda. Karbonacija dodaja vlago in deluje kot vzhajalec, tako kot jajca, zato mešanje pločevinke sode z mešanico tort je tako priljubljena. Pri uporabi mešanice tort popolnoma odpravi potrebo po jajcih. Problem rešen!
Naredite skodelice za piškote, ki si jih naredite sami
Instagram Če ste že kdaj uživali, ko ste izkusili, kako smešno je okusno jesti sladoled iz posode za piškote veste, da se življenje spreminja. V sladolednih salonih ali restavracijah lahko občasno najdete posodice za piškote, ki strežejo dodelane sladoledne sončke ali pa najdete pekarno, ki jo uporablja kot posodo za piškote. Je užitna posoda in je eden najboljših izumov, ki smo si jih ljudje kdajkoli predstavljali.
In zdaj lahko točno to izkušnjo poustvarite sami. Posodice za piškote DIY je v nekaj hitrih korakih pravzaprav zelo enostavno narediti, če imate ustrezna orodja. Po navedbah Wilton , piškotno testo, model za piškote in moka so vse, kar potrebujete. Razvaljajte svoje testo za piškote na pomokani površini in nato iz nje izrežite 5-palčni krog. Pazite, da nož močite, da se ne prime! Pokrovček za piškote obrnite in spodnji del (zdaj deluje kot zgornji!) Poškropite s pršilcem za kuhanje. Vsak krog narišite na del pekača za mafine in pritisnite okoli posode, da oblikujete obliko. Pekač pečemo 10–12 minut, dokler posodice za piškote ne postanejo zlato rjave in boste pripravljeni na strežbo sladoleda, zmrzali, pudinga ali česar koli drugega, kar se vam zdi.
Pripravite sladoled samo z eno sestavino
Če imate doma aparat za sladoled, vam lahko ponudi nešteto okusnih možnosti. Toda za tiste, ki te naložbe še niso naredili, še vedno obstaja upanje, kdaj si želite kremnega sladoleda, vendar se nočete odpraviti v trgovino ali narediti sami.
Izkazalo se je, da banane same naredijo popolno samostojno sestavino sladoleda. (Noro kajne ?!) Po New York Times Kuhanje , lahko uporabite zamrznjene banane za mešanje slastnega sladoleda, vendar zahteva nekaj priprav in premisleka pred časom. Če imate ostanke banan ali če kupujete banane posebej za pripravo sladoleda, jih olupite, narežite na koščke, zavijte v plastično folijo in postavite v zamrzovalnik. Običajno bodo potrebovali vsaj šest ur, da zamrznejo. Ko je čas za pripravo sladoleda, zmešajte zmrznjene koščke banane v mešalniku, živilskem predelovalcu ali celo uporabite svoj stoječi mešalnik. Banane se bodo razgradile v gladko, sladoledno konsistenco, hkrati pa bodo ostale hladne. Dodajte maline ali borovnice ali čokoladne žetone, da resnično izboljšate svojo igro sladoleda DIY!
recept za pire krompir kfc
Preprosto uporabite čokolado za oblačenje stvari
Imate dolgočasno sladico, ki jo je treba malo popraviti? Načrtujete zapleteno zabavo in potrebujete sladico, ki se ujema? Oblačenje sladic je enostavno s tem preprostim čokoladnim krampom. Uporaba čokolade za pripravo sladice je ena izmed najboljših poti. Lahko uporabite mlečno čokolado, temno čokolado ali celo belo čokolado z barvili za hrano, da dodate torte, piškote ali kapljice ali kapljice. piškoti .
Po navedbah Revija Delicious , če želite na enostaven način stopiti čokolado za cevi, dodajte koščke čokolade v plastično vrečko za zamrzovanje. Odvežite vrečko in jo postavite v mikrovalovno pečico, segrevajte po 20 sekund, dokler se čokolada ne stopi. Ko ste pripravljeni na cev, izrežite luknjo v kotu, da jo uporabite kot cevno vrečko. Tako boste lahko pisali v čokoladi, dodali pike ali celo dodali učinek kapljanja tako, da boste izrezali večjo luknjo v kotu vrečke.
Če stopljena čokolada ni takšen videz, si lahko s čokoladico in lupilcem naredite čokoladne kodre, da bo kakšna sladica videti bolj lepa.
Popolnoma izrežite okroglo torto za zabavo
Vsi smo bili v tem strašnem položaju, ko so vas na zabavi pozvali, da razrežete torto, in sploh ne veste, kako to pravilno narediti. No, tu ni več strahu pred rezanjem tort! Ko boste znali popolnoma razrezati torto in ponuditi enake obroke vsakemu obiskovalcu zabave, bodo vsi vaši prijatelji in družina zavidali vašim vrhunskim strankarskim sposobnostim. In ne, tukaj ne govorimo o tisti metodi mehkega trikotnika.
Po navedbah Delish , najboljši način za rezanje okrogle torte je, da začnemo tako, da vodoravno narežemo enodelni odsek čez torto. Celoten enodelni odsek preklopite na rezalno ploščo in ga nato razdelite na enodelne trakove za majhne rezine ali tri palčne trakove za tiste, ki upajo na malo več torte. To metodo gostinci in profesionalni peki za poročno torto uporabljajo, da jih razrežejo več stopenj torte, zato morajo nekaj ali dve vedeti.
Naredite si stepeno smetano
Stepena smetana je idealen preliv za toliko sladic, od pudinga, kremne pite do kreme. Kaj pa storiš, ko preprosto sovražiš stvari iz aerosolne pločevinke ali prehoda zamrzovalnika? Na srečo lahko to storite iz nič.
Najprej in najpomembnejše je, da si lastna stepena smetana zahteva močno smetano. Uporaba drugih vrst kreme, kot je pol in pol zaradi vsebnosti maščob ne bo delovala. Po navedbah Živilska mreža , si lahko sami naredite stepeno smetano, tako da stepite eno skodelico težke smetane in dve žlici sladkorja. Živilska mreža predlaga, da za ohladitev uporabite kovinsko posodo in metlico, ki ste jo pred časom postavili v zamrzovalnik. Ko se ohladi, dodajte smetano, dodajte sladkor in začnite z mešanjem. Sčasoma se bodo začeli oblikovati vrhovi.
Če imate električni mešalnik ali stoječi mešalnik, vam bo uporaba opreme precej vzela roko iz izdelave stepene smetane, postopek pa deluje povsem enako. Težko smetano dodajte v svojo skledo, zavrzite sladkor in pustite, da mešalnik dela, dokler ne nastanejo trdi vrhovi. Preprosto kot pita!
Kaj storiti brez valjarja
Facebook Izkazalo se je, da vsi nimajo zbirke petih različnih valjarjev, ki so jih prenesli člani njihove pekovske družine. Šokantno, kajne? Če poskušate razvaljati testo za piškote za izrezane sladkorne piškote ali če delate s pecivom za skorjo ali tortno pecivo, boste svoje testo zagotovo morali razvaljati lepo in enakomerno. Kaj pa naredite brez valjarja?
starbucks nitro hladno pivo kofein
Na srečo obstaja kar nekaj gospodinjskih predmetov, ki so enake oblike in lahko isto delo opravijo v kratkem primeru. Po navedbah Pop sladkor , uporaba vinske steklenice je odličen nadomestek valjarja. Okroglost steklenice in dejstvo, da so steklene, omogočajo odlično ohranjanje oblike testa.
Če niste ljubitelj vina, imate po vsej verjetnosti še vedno nekaj, kar bo delovalo. Po navedbah Prežveči svet , drugi odlični nadomestki za uporabo so visoki kozarci za pijačo, steklenica za vodo, termo ali celo visoka posoda za pijačo.
Torto pred nanosom izenačite
Obstaja veliko trenutkov, ko se torta, čeprav se popolnoma držite recepta, ne izkaže točno tako, kot je bilo načrtovano. Številni dejavniki lahko povzročijo, da se torta neenakomerno peče. Po navedbah Boljši domovi in vrtovi , lahko iz nezadostnega mešanja vašega testa, v pečici, ki se peče pri neenakomernih temperaturah, ali celo v pečici prevroče . A tudi če se torte izkažejo neenakomerno, upanje še vedno obstaja.
Zlaganje slojev za ustvarjanje plastne torte je zapleteno, vendar je s pravilnim načrtovanjem, skupaj s celo rezinami torte, popolnoma izvedljivo. Po navedbah Delish , uporaba zobne nitke je eden najučinkovitejših načinov, da si zagotovite celo pecivo pred nanosom, vendar se prepričajte, da uporabljate nit brez arome.
Preprosto vzemite pečeno, ohlajeno torto in na koncu torte primite nit v obeh rokah. Konico primite vodoravno in jo potegnite čez in skozi torto. S tem boste odrezali zgornjo, neravna plast, tako da bo prišlo do gladkega, ravnega vrha, da začnete s plastenjem.
Naredite s'mores brez tabornega ognja
Če se je poletje končalo in pogrešate popolno kombinacijo čokolade, marshmallowa in graham krekerja, ali če ne živite nekje, kjer bi zlahka zanetili ogenj na dvorišču, je to rešitev za vas.
Po navedbah Živilska mreža , obstaja čudovit način, kako ujeti okus s'mores iz vaše kuhinje, in vse, kar morate storiti, je, da pečico zavrtite na 400 stopinj. Na podlagi piškotkov kot podlago položite graham krekerje običajne velikosti ravno na ploščo piškotov v pravokotni obliki. Graham krekerje prelijte z vašo najljubšo mlečno čokolado, razbito na kvadrate. S škarjami svoje velike marshmallowe prepolovite navpično, da dobite bolj raven marshmallow, in jih položite na čokolado. Zložite sveženj s'mores z drugo plastjo graham krekerjev in pecite 3-5 minut, oziroma dokler vaši marshmallowi ne začnejo puhati in postati zlato rjavi. Izvlecite list piškotov, rahlo potisnite vsak sendvič s'mores in uživajte v svoji najljubši poletni poslastici, medtem ko so v katerem koli letnem času še tople!
V nekaj minutah pripravite kremno pito
Ko potrebujete najhitrejšo in najlažjo sladico, ki si jo lahko omislite, a kremna pita je odgovor. To sladico lahko vržete skupaj v nekaj minutah, toda ljudje, ki jim jo postrežete, bodo mislili, da vam je vzela ure.
najboljši mlečni napitek s hitro hrano
Odpravite se v trgovino in v pekaču kupite vnaprej pripravljeno skorjo iz graham krekerja. Glede na okus pite, ki jo želite pripraviti, lahko zgrabite bodisi čokoladno bodisi navadno skorjo graham. Medtem ko ste v istem hodniku, si privoščite okus takojšnje mešanice pudinga, da se pridružite svoji piti. Za to sladico se posebej dobro znajdeta banana ali čokolada. V skledo pomešajte puding z mrzlim mlekom in pustite, da se stegne v hladilniku. Medtem ko se puding nastavlja, si v mešanici stojala pripravite svojo stepeno smetano z uporabo težke smetane.
Ko se vaš puding strdi, ga zajemite v svojo graham krekerjevo skorjo in celo pito prelijte s sveže stepeno smetano. Glede na okus razmislite o dodajanju razrezanega kokosa, prahu kakava v prahu, čokoladnih kodrov ali celo rezin banane. Ta sladica vam bo pripravila zabavo s sladico, ki vas bo navdušila v nekaj minutah!
