3-sestavni Copycat Frosty, ki ga lahko naredite doma

Wendy's Frosty ni nič manj kot ikoničen. Po Wendyjevem originalu Mrazno fant, Fred Kappus, pijača se je rodila v šestdesetih letih, ko ga je na dirkališču v Clevelandu v Ohiu navdihnila zamrznjena poslastica. Na progi je pisalo »SKRIVNA FORMULA, ZMRZLJENA MALTIRANA«, skrivnost pa je bila precej enostavna za ugotovitev: skupaj sta pomešala vanilijo in čokolado, da sta ustvarila gladek, sladni okus. Wendyjev ustanovitelj Dave Thomas mislil, da bi bil popoln spremljevalec burgerjev in pomfrija v verigi, ostalo pa je zgodovina.

Po navedbah Readerjev izvleček , veriga je prodala 300 milijonov Frostys letno do sredine 2000-ih in se pri tem niso ustavili. Promocije Frosty še naprej naraščajo od Wendy's 50 centov Frostys za njihovo 50. obletnico leta 2019 do objave njihovega novega okusa, Birthday Cake Frosty. Toda za nas gre za tisto klasično čokolado Frosty, vendar pridobitev s pogona ni vedno možnost. Želeli smo torej ugotoviti, kako ga narediti doma, in zmešali zelo kratek seznam sestavin, da smo ustvarili kopijo s tremi sestavinami Frosty, ki jo lahko naredite doma. Je tako okusen kot original? Ali ima enako potopljeno konsistenco, ki smo jo spoznali in jo imamo radi? Preberite, če želite izvedeti.

Zberite sestavine za to 3-sestavno kopijo Frosty

Preden smo začeli, smo pokukali na seznam sestavin na Wendyni spletni strani za njihovo klasično čokolado Frosty. Vedeli smo, da - zagotovo - uporabljajo več kot tri sestavine, vendar smo želeli biti s svojim skrajšanim seznamom čim bolj verodostojni. Obstajalo je več znanih sestavin, kot so mleko, sladkor, koruzni sirup, smetana, kakav in naravne vanilije aromo. Preskočili smo vse stabilizatorje in emulgatorje, kot so guar gumi, natrijev citrat in palmitat vitamina A, saj smo vedeli, da jih lahko najdemo v izdelkih, kupljenih v trgovini.

Na koncu smo izbrali tri sestavine, ki bi povečale okus okusa našega denarja: čokoladno mleko, Cool Whip in sladkano kondenzirano mleko. Čokoladno mleko bi izločilo sestavine mleka in kakava, medtem ko Cool bič vsebuje dodatno mleko, koruzni sirup in guar gumi - sestavina, ki preprečuje nastanek ledenih kristalov v mleku, zaradi česar je sladoled ekstra kremast. Sladkano kondenzirano mleko bi vse skupaj združilo s piščancem sladkega okusa.

Celoten seznam sestavin, vključno s postopnimi navodili za mešanje, boste našli na koncu tega članka.

Ali potrebujete aparat za sladoled, da naredite kopijo Frosty s 3 sestavinami?

Wendy's uporablja aparate za sladoled za izdelavo Frostysa v svojih restavracijah, vendar to ne pomeni, da ga morate. Po navedbah Ponudba SQUARE , prvotni Frosty je bil izdelan v standardnem aparatu za sladoled s štirimi litri, vendar je podjetje hitro povečalo velikost večjih aparatov, da so kos količini. Na srečo izdelamo le toliko Frostyja, da lahko naenkrat postrežemo eno osebo, zato ne potrebujete nobene modne opreme. Namesto tega bomo sestavine zamrznili in zmešali z uporabo močnega mešalnika.

Če želite ta recept povečati tako, da bo dovolj za množico, vam priporočamo uporabo sladoled namesto mešalnika. Vlivanja sestavin v stroj za pripravo sladoleda ni le lažje izvleči, ampak več zaporednih serij lahko pregreje motor na vašem mešalniku. Upoštevajte le, da je treba skledo avtomata za sladoled pred začetkom verjetno zamrzniti, zato se pred nadaljevanjem posvetujte s proizvajalcem in upoštevajte vsa navodila.

Ali je Cool Whip potrebna sestavina za izdelavo 3-sestavnega copycat Frostyja?

Cool bič je ena izmed osnovnih sestavin našega 3-sestavnega recepta copycat Frosty iz nekaj razlogov. Za začetek je sladek kot sladoled, vendar vsebuje lažjo, mehkejšo teksturo in konsistenco. To je pomembno za replikacijo Wendy's Frosty, ker je tekstura bližje mehki postrežbi kot sladoled. Prej smo že omenili, da Cool Whip vsebuje guar gumi, a živilski dodatek iz stročnic. Vsebuje veliko vlaknin, zato lahko vsebuje nekaj koristi za zdravje, vendar se tu večinoma uporablja za zgostitev stepenega preliva in preprečuje, da bi mleko tvorilo ledene kristale.

Če vam niso vsi dodatki v posodi Cool Whip, lahko zagotovo pripravite svojo stepeno smetano. Upoštevajte to kremo podvoji prostornino saj je stepena, zato bi morali stepeti samo 1/2 skodelice težke smetane. Mešanici boste želeli dodati tudi približno žlico sladkorja v prahu, da bo dobila pravo sladkost. Ko končate z bičanjem, shranite smetano vsaj eno uro v zamrzovalnik, preden pripravite spodnji recept.

Kaj lahko storite s preostalim sladkanim kondenziranim mlekom?

Naš recept za kopiranje Frosty s 3 sestavinami pripravi eno porcijo, zato potrebujete le eno žlico sladkanega kondenziranega mleka. Tako v pločevinki ostane veliko izdelka. Dobra novica je, da ostanek ostane nekaj časa - tri tedne v hladilniku ali do tri mesece v zamrzovalniku. List priporoča, da sladkano kondenzirano mleko prenesete v nepredušno zaprto posodo, saj izdelek postane manj svež, saj je izpostavljen zraku.

ali imajo beljakovine beljakovine

Od tam lahko preostalo pločevinko uporabite za svoje najljubše recepte. Ustvarili smo več receptov s tremi sestavinami, ki uporabljajo konzervo sladkanega kondenziranega mleka, vključno z njimi 3-sestavni bananin kruh in Sestavina s 3 sestavinami . Odstranjevanje ene žlice (ali približno 20-ih pločevinke) ne bi smelo preveč vplivati ​​na recept, zato specite stran. Poleg pekovskih izdelkov se zabavajte tudi z recepti brez peke, kot sta pita z apno ali sladoled, ki ne pušča. V sladko kavo ali čajne napitke lahko dodate tudi sladkano kondenzirano mleko ali pa ustvarite osvežujoč brazilski napitek z limonado, tako da ga zmešate z apnom, vodo in ledom.

Začnite tako, da naredite kocke ledenega mleka iz čokolade za popoln 3-sestavni copycat Frosty

V redu, zdaj, ko smo pregledali vse sestavine, je čas, da začnemo s pripravo našega 3-sestavnega copycat Frostyja. Edini način za pripravo tega recepta brez priprave za sladoled je zamrznitev čokoladnega mleka pladnji za led . To pomeni, da boste morali načrtovati vnaprej. Traja vsaj štiri ure, da mleko zamrzne, lahko pa tudi dlje, odvisno od temperature zamrzovalnika. Priporočamo, da kocke ledu pripravite dan vnaprej, da boste imeli dovolj časa, da popolnoma zamrznejo.

Potrebno je približno 1-1 / 4 skodelice čokoladnega mleka, da napolnite pladenj za 16 kock ledu. Če nimate priročnega pladnja za led, lahko mleko tudi zamrznete v vrečka za zamrzovanje . Ko je mleko popolnoma zamrznjeno, led razbijte, dokler kosi niso dovolj majhni, da se prilegajo mešalniku. V skrajnem primeru lahko za izdelavo ledenih kock uporabite tudi (temeljito očiščen) plastičen karton za jajca ali navaden karton za jajca, obložen z aluminijasto folijo.

Sestavine mešajte, dokler 3-sestavni copycat Frosty ne postane gladek

Ko so kocke čokoladnega mleka popolnoma zamrznjene, jih položite v močan mešalnik (kot je Vitamix) skupaj s hladnim bičem in sladkanim kondenziranim mlekom. Vklopite mešalnik in mešajte mešanico, dokler ni gladka in kremasta. Vsekakor boste morali občasno strgati stranice, saj traja nekaj časa, da mešalnik razbije vse te kocke ledu. Če je vaš mešalnik opremljen s posegom, ga uporabite; življenje bo tako veliko lažje!

Ko se kopija mešanice 3 sestavin Frosty konča, bo gosta kot sladoled, a mehka kot mlečni napitek. Žlico Mrazno v skodelico in uživajte z žlico ali slamico. (Ali pa vanj potopite nekaj krompirčka; ne bomo obsojali.) Ta recept naredi približno 16 unč Frostyja, v zamrzovalnik pa lahko shranite morebitne dodatke. Upoštevajte, da bodo trdno zmrznili, zato si dajte dovolj časa, da Frosty približno 30 minut sedi pri sobni temperaturi, preden uživate v ostankih.

Kako blizu se je naš copycat Frosty s 3 sestavinami približal originalu?

Vsi so imeli radi to kopijo Frosty s 3 sestavinami. Eden od preizkuševalcev okusa je komentiral, da je bogatejši in bolj čokoladen od Wendyjevega izvirnika, zato smo naredili drugo serijo in dodali brizg ekstrakta vanilije. Dodatna sestavina je daleč naredila, da je Frosty imel okus skoraj popolnoma podoben originalu, vendar nas tudi brez njega ni motil bogatejši okus. Kar zadeva teksturo, je bil ta recept na mestu. Imel je enako mehko, a trdno konsistenco, ki smo jo vzljubili pri teh mlečnih napitkih in lahko bi jo jedli z žlico ali slamico.

Čeprav čokolada Frostys so naši najljubši, smo poskusili drugo različico z običajnim mlekom namesto s čokoladnim mlekom. Ni presenetljivo, da je bil po okusu podoben vanilijevemu Frostyju, vendar smo morali narediti nekaj sprememb, da smo ga dobili do konca. Vsekakor boste želeli tej mešanici dodati ekstrakt vanilije, mi pa smo dodali še dodatno sladkano kondenzirano mleko, da okrepimo sladke vibracije.

Na koncu je povsem mogoče pripraviti Wendyine copycat Frosty recepte s samo tremi sestavinami, zato založite zamrzovalnik in se poslovite od pogona. Čeprav ga boste vseeno morali občasno udariti, če želite pobrati pomfrit!

• 1-¼ skodelice čokoladnega mleka, zamrznjenega v pladnju za ledene kocke
• 1 skodelica Cool Whip
• 1 žlica sladkanega kondenziranega mleka

1. Čokoladno mleko razdelite med 16 pladnjev za kocke. Zamrznite vsaj štiri ure ali dokler mleko popolnoma ne zamrzne.
2. Kocke čokoladnega mleka položite v mešalnik s hladnim bičem in sladkanim kondenziranim mlekom.
3. Mešajte do gladkega, po potrebi strgajte po straneh. Če ga imate, uporabite tamper, da olajšate potiskanje kock čokoladnega ledu v rezilo mešalnika.
4. Kopiček Frosty žličite v skodelico in uživajte z žlico ali slamico.
5. Ostanke lahko shranite v zamrzovalniku. Frosty bo postal trdno zmrznjen, zato naj pred uživanjem 30 minut sedi pri sobni temperaturi.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu