Najboljši recept za mešanje s 3 sestavinami

Dobro narejena sladica je bogata, čokoladna in gladka. Je dovolj trden, da zadrži njegovo teksturo, vendar dovolj mehak, da se stopi v ustih, ko ga jeste. Tradicionalni recepti zahtevajo uporabo termometra za sladkarije, da se sladkor segreje na popolno temperaturo, postopek, ki je pogosto večji, kot je vreden. Na srečo obstaja več receptov za sladkarije s 3 sestavinami, ki obljubljajo, da bodo izkušnje s pripravo mehke hitrejše in lažje. Te recepte brez pečenja lahko pripravite samo s srednje veliko skledo, mikrovalovno pečico ali dvojnim kotlom in pekačem velikosti 8x8, da nastavite lupino. Sliši se kot precej preprost način, kako pripraviti sladico za potluck, dvoriščni žar ali praznično večerjo.

Toda ali je preveč dobro, da bi bilo res? Ali je recept s tako preprostim okusom tako dober kot modna kupka v trgovini? Na preizkušnji smo preizkusili več receptov za sladkarije s 3 sestavinami in imamo dobre novice. Ta recept ni samo enostaven za pripravo, ampak je tudi zelo prilagodljiv. Lahko ga spremenite glede na vaše razpoloženje in prehranske želje. Osnovni recept je naravno brez glutena in ga je mogoče spremeniti, da postane brez mleka in vegan prijazen - s čokolado ali brez nje.

Zberite sestavine za tri sestavine

Izdelava umazanije se nekoliko razlikuje od drugih vrst peka, kot piškoti ali piškoti . To je zato, ker je tehnično bedasto vrsta sladkarij . Tradicionalno ga pripravljajo tako, da mleko in sladkor kuhajo do tako imenovane 'stopnje mehke kroglice' ali med temperaturnim območjem od 234 do 240 stopinj Fahrenheita. Če je temperatura izklopljena, lahko kristali sladkorja postanejo preveliki in ustvarijo zrnata tekstura , zato resnično želite uporabiti termometer za sladkarije, da bodo stvari čim bolj natančne. Ker postopek zveni kot malo bolečine in večina domačih kuharjev nima termometra za sladkarije, smo mislili, da bomo poskusili recept, ki postopek poenostavi.

soda lični sadni prigrizki

Naš recept s 3 sestavinami uporabljamo sladkano kondenzirano mleko kot njegovo osnovo. Ta izdelek, ki je odporen na police, poskrbi za prvi korak priprave sladkarij, skupaj skuha mleko in sladkor, dokler se ne pretvorijo v lepljivo sladko raztopino. Od tam naprej moramo dodati le še čokoladne oreščke in ekstrakt vanilije, da dobimo pregrešno okusno, nadvse lahko slanico.

Za celoten seznam sestavin, vključno s količinami in navodili po korakih, se pomaknite na dno tega članka. Ponudili bomo tudi nekaj predlogov za neobvezne dodatke in nadomestitve, da prilagodite to drobce in naredite recept po svoje.

Ali je mogoče pripraviti sladkarije s 3 sestavinami brez mleka?

Sodobna Fudge je narejena na osnovi sladkanega kondenziranega mleka, tradicionalna sladica pa iz masla, mleka in sladkorja. Kaj imata skupnega ta dva recepta? Mlekarna. Dodatek mlečnih izdelkov spremeni hrustljavo, hitro čokolado v kremast, mehak grižljaj. Kljub temu smo ugotovili nekaj rešitev, ki ne vključujejo mleka, če sledite rastlinskemu veganskemu oz dieta brez mleka .

Najlažji način za pripravo tega recepta s 3 sestavinami brez mleka je mlečno maslo. Začnite s topljenjem čipsa po navodilih recepta. Za resnično izkušnjo brez mlečnih izdelkov poiščite veganske čokoladne žetone, kot so Uživaj življenje . Ko se čokoladni čips stopi, namesto sladkanega kondenziranega mleka zložite vanilijev ekstrakt in eno skodelico orehovega masla. Tukaj deluje katera koli orehova masla: arašidovo maslo, mandljevo maslo, indijsko maslo ali katera koli sorta, ki jo imate v shrambi. Glede na vaš okus in nagnjenost k sladkosti boste morda želeli dodati tekoče sladilo, kot je med, javorjev sirup ali agavin sirup.

Tej sestavini s 3 sestavinami lahko enostavno dodate različice okusa

Medtem ko je sladica ponavadi narejena s čokolado, ni nujno, da je. Naš trik iz treh sestavin je lahko aromatiziran s poljubnim številom dodatkov, zato se ne bojte zabavati s tem receptom. Namesto čokolade lahko nadomestite eno skodelico svojega najljubšega kremastega arašidovega masla, da naredite pecivo iz arašidovega masla. Ali pa obdržite čokolado in v hladilno mešanico čokolade dodajte eno skodelico kremastega arašidovega masla. Učinek marmoriranega lahko ustvarite celo tako, da v čokoladno mešanico spustite globuse arašidovega masla in ga zavrtite z nožem. Dodajanje sesekljanih oreščkov v mešanico je še en odličen način za dodajanje orehovega okusa, hkrati pa ustvarja kontrastne teksture.

omake v škatli

Za belo sladico namesto polsladke čokolade uporabite belo čokolado. Ko se čokolada stopi, lahko zložite od 10 do 12 sesekljanih Oreo piškoti ustvariti piškote s smetano. Ali pa obarvajte sladkarije, tako da osnovi bele čokolade dodate barvilo za hrano. Za naravna barvila za živila si oglejte matcha v prahu, peso v prahu, kurkumo ali borovnico v prahu.

Za pripravo sladkarij s 3 sestavinami lahko uporabite mikrovalovno pečico ali dvojni kotel

Ko pripravljate tri sestavine, imate dve možnosti: mikrovalovna pečica ali štedilnik. Mikrovalovna pečica je verjetno najlažji način za pripravo sladkarij. Sladkano kondenzirano mleko in čokoladne čips preprosto strgate v posodo, varno za mikrovalovno pečico, in eno minuto kuhate na visoki temperaturi. Nato posodo odstranite iz mikrovalovne pečice, pri čemer ne pozabite, da se lahko vroče. Mešajte čokoladno zmes in nadaljujte s segrevanjem in mešanjem v 30-sekundnih intervalih, dokler čokolada ne postane gladka.

Če nimate mikrovalovne pečice ali če želite stvari početi na staromoden način, lahko ustvarite dvojni kotel . V majhno ponev dodajte enega do dva centimetra vode in na vrh postavite toplotno zaščitno posodo, pri čemer se prepričajte, da se dno posode ne dotika vode ali dna ponev. Vodo segrejte na zmernem ognju, da nastane para, ob tem nežno vrejte in občasno preverite, ali voda ni zavrela. Para bo čokolado nežno stopila, tako kot mikrovalovna pečica.

Sestavine stopite, da dobite tri sestavine

Ne glede na to, ali izberete mikrovalovno pečico ali dvojni kotel, je postopek precej podoben, ko začnete kuhati. Ko topite čokolado in segrejete sladkano kondenzirano mleko, vsakih 30 sekund mešajte s toplotno odporno gumijasto lopatico. To pomaga, da se koščki čokolade stopijo in vključijo v sladkano kondenzirano mleko, da postanejo homogena zmes. Ko je zmes popolnoma gladka, lahko zložite vanilijev ekstrakt.

stara dama jagodni bonbon

Na tej točki je gobec pripravljen za uporabo. Če dodajate poljubne dodatke, kot je sesekljani oreški , oreško maslo ali piškote, jih zložite v stopljeno čokoladno zmes, preden jih vlijete v ponev. Tovrstne dodatke lahko popolnoma potresete po 3-sestavni mešanici, če jih raje uporabljate kot okrasni okras. Prepričajte se, da jih dodate pred namestitvijo, saj se ne bodo držale vrha tako dobro, kot želite.

bivolje divje krila cene v torek 2015

Pripravite ponev in pustite, da se trikomponentna mešanica nastavi v hladilniku

Ko se vaša mešanica mešanice stopi, je čas, da se strdi. Zagrabite pekač velikosti 8x8 in ga obložite s pergamentnim papirjem oz voščeni papir . Kot podlogo lahko uporabite tudi plastično folijo, ki pa je nekoliko tanjša in je lahko preveč mehka. V bistvu želite uporabiti podlogo, ki preprečuje, da bi se noga prilepila na dno posode, hkrati pa ustvarite tudi 'ročaje', ki vam bodo pomagali dvigniti nogo iz posode, ko bo končana. V skrajnem primeru lahko ponev namažete z maslom ali pršilom za kuhanje, vendar resnično priporočamo uporabo podloge, da bo ta postopek manj moteč.

Ko v pripravljeni pekač vlijemo pecivo, zgornjo stran zgladimo s silikonsko lopatico. Sladico eno uro hladite v hladilniku, dokler se popolnoma ne strdi. Če se čez noč ohladite, lahko na vrh rahlo pritisnete kos plastične folije, da se ne izsuši. Ko je loputa nastavljena, jo odstranite iz posode, tako da povlečete robove pergamentnega papirja. Narezanke narežemo na kvadratne koščke s palcem in jih shranimo v nepredušno zaprto posodo. Tvoja trobesedna smetana mora zadnji en do dva tedna na pultu, približno tri tedne v hladilniku ali do tri mesece v zamrzovalniku.

Kakšen je bil okus naše sladkarije s 3 sestavinami?

Ta recept za sladkarije s 3 sestavinami je absolutno presegel naša pričakovanja. Zdelo se nam je, da bi bilo dobro, vendar nismo pričakovali, da bo tako zvezdniško, kot je piškot, ki smo ga kupili v specializiranih trgovinah. Vsekakor je bogato in sladko, a dodatek izvleček vanilije daleč pot do izravnave okusov in njene stopnje kompleksnosti. Tekstura je bila trdna in začela se je topiti takoj, ko smo začeli žvečiti, tako da so bili prsti brez stopljene čokolade, a brbončice zadovoljne.

Bili smo zelo navdušeni nad tem, kako vsestranski je bil tudi ta recept. Prvo serijo smo naredili čisto brez dodatkov. Nato smo razširili serijo s sesekljanimi pekani in drugo s kremastim arašidovim maslom. Ne glede na to, kaj smo spremenili glede tega, se je ta fant vedno izkazal fantastično. Ker smo toliko zaslužili, smo ga morali začeti razdeljevati prijateljem in družini, vsi pa so bili zelo navdušeni, ko smo jim povedali, kako enostavno jih je bilo izpeljati. Ta recept se vsekakor nadaljuje z našo redno rotacijo, še posebej v prazničnih mesecih, ko je sladica popolno darilo.

• 1 (12 unč) vrečka polsladkih čokoladnih čipsov, čipsa iz bele čokolade ali sesekljane čokolade
• 1 (14 unč) lahko sladkano kondenzirano mleko
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

• ¾ skodelice sesekljanih orehov, kot so orehi, pekani ali pistacije
• 1 skodelica kremastega orehovega masla, kot je arašidovo maslo, mandljevo maslo ali indijsko maslo
• 10 do 12 sesekljanih piškotov Oreo

1. Pekač 8x8 obložite s pergamentnim papirjem ali voščenim papirjem in odstavite. Če nimate pergamentnega papirja, lahko uporabite plastično folijo, vendar je najbolje, da s podlogo, ki ustvarja 'ročaje', odstranite napihnjeno maso, namesto da bi ponev namazali z maslom ali kuhalnikom.
2. V srednji posodi, ki je varna za mikrovalovno pečico, združite čokoladne oreščke in sladkano kondenzirano mleko. Zmes v mikrovalovni pečici 1 minuto. Odstranite posodo iz mikrovalovne pečice in premešajte. Nadaljujte s segrevanjem v 30-sekundnih intervalih, dokler čokolada ne postane gladka.
3. Druga možnost je, da toplotno varno skledo postavite nad ponev z 1 do 2 centimetri vode v dnu. Prepričajte se, da se dno posode ne dotika dna posode. Vodo segrevajte na zmernem ognju in pogosto mešajte, da se čokolada enakomerno stopi. Ko je zmes gladka, jo previdno odstranite z ognja.
4. Zložite vanilijev ekstrakt. Če dodajate nasekljane oreščke, oreško maslo ali piškote, jih zdaj zložite v zmes.
5. V pripravljeno pekač vlijemo lupinico in s silikonsko lopatico gladimo vrh. Hladite v hladilniku 1 uro, dokler se posoda ne strdi. Če se čez noč ohladite, lahko na vrh rahlo pritisnete kos plastične folije, da se ne izsuši.
6. Iz ponve odstranite tridimenzionalno sladico in jo razrežite na 1-palčne kvadratne koščke. Sladico hranite v nepredušno zaprti posodi na pultu 1 do 2 tedna, približno 3 tedne v hladilniku ali 3 mesece v zamrzovalniku.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu