Opuncija - znana tudi kot kaktusov plod, kaktusova figa, misijonski kaktus, nopal, tuna, veslaški kaktus ali Opuntia - je sladko sladko sadje, ki je doma na zahodni polobli in se je uveljavilo v različnih kuhinjah. v zadnjih nekaj tisočletjih (prek FoodPrint ). Svetli okusi, privlačne oblike in osupljive barve bodečih hrušk so zaradi njih priljubljena zvezdna sestavina vse od okusnih predjedi, solat, vinaigrette, omak in kruha do sladkih in osvežilnih sladice , bonboni, sirupi, želeji, sokovi in pijače . ( Epicurious ima fantastičen recept za margarite iz bodečih hrušk - njam!)
Opuncije so prekrite z glohidami, ki so ostre drobce podobne drobce, ki so lahko boleče na dotik. Pri ravnanju s surovo bodičasto hruško je izredno pomembno, da si roke zaščitite z debelimi rokavicami, da preprečite poškodbe ali nelagodje. Za enostavno odstranjevanje glohid preprosto zažgite z odprtim plamenom. Zaradi tega se 'pop'. Če pa kupite bodeče hruške v trgovini, bo prodajalec verjetno že odstranil glohide, zaradi česar bo sadje takoj varno držati, olupiti in narezati, v skladu s Smreka je .
krompirjeva vodka v primerjavi z zrnato vodko
Kakšen je okus bodeče hruške?
Tisti, ki so imeli srečo, da so izkusili čarobnost bodeče hruške, so njen okus opisali kot izjemno mešanico lubenice in klasike žvečilni gumi (prek Univerza Spoon ). Okus žvečilnih gumijev ni preveč močan, vendar dodaja dovolj privlačnosti, da je to sadje neverjetno okusno. Tudi semena bodeče hruške so povsem užitna, glede na živilski blog Druga stran tortilje .
taco fižol recept
Na srečo se neon roza bodiča ponaša s tono izjemnih koristi za zdravje Klinika Mayo . Sočno meso je napolnjeno z vitamini in hranili, ki so povezani z zmanjšanjem tveganja za sladkorno bolezen, vzdrževanjem ravni holesterola in morda celo z brutalnim zdravljenjem mačka (Hvala, protivnetna sredstva in antioksidanti!). Vsebuje tudi kalij, ki pomaga pri dobri prebavi ter spodbuja zdravje srca in ožilja ter presnovo (prek WebMD ). Opuncija se v nekaterih uporablja tudi kot sestavina nega kože , nego las in kozmetični izdelki.
Če iščete novo sadje za poskus, pojdite naprej in zabodite bodečo hruško. Je čudovito obarvan, prijetno sočen, nadvse zabaven za pripravo in uživanje ter vsestransko dobro za vas.
