Dave Kotinsky / Getty Images Če je kdaj komu bilo namenjeno, da postane slavni kuhar, je Joe Bastianich . Bastianich se je rodil v Queensu v New Yorku in odraščal v družini, ki je praznovala hrano - kar ni presenetljivo, saj so bili njegovi starši lastniki in vodili svojo restavracijo. Potem ko se je Bastianich naučil vrvi od svojih, je Bastianich sodeloval z mamo Lidijo Bastianch in kolegom chefom Mariom Batalijem, da bi ustanovil Batali & Bastianich Restaurant Group, divje uspešno podjetje, ki je nadziralo številne uspešne restavracije v New Yorku in drugod.
Leta 2010 je Bastianichova naraščajoča slava enega najboljših restavratorjev na Manhattnu pripeljala do televizije, kjer je bil izbran za enega od sodnikov - poleg Gordon Ramsay in Graham Elliot - na Foxu Glavni kuhar , v katerem nadarjeni (a nepoklicni) domači kuharji tekmujejo v vrsti kulinaričnih izzivov. Bastianich se je nadaljeval na sporedu velikega pinta oddaje, MasterChef Junior , na koncu porabil pet sezon za izvirnik in tri za Mlajši pred izstopom iz franšize - samo za vrnitev k obema Glavni kuhar oddaje v letu 2018.
Ljubitelji Glavni kuhar so že leta gledali televizijskega sodnika, ki je izrekel svoje običajno tope kulinarične sodbe, koliko pa jih je res veš zanj? Ugotovite tako, da se poglobite v neizmerno resnico Glavni kuhar je Joe Bastianich.
Joe Bastianich iz MasterChefa je tudi rock zvezda
Youtube Joe Bastianich ni samo slavni kuhar in televizijski človek, ampak je tudi glasbenik. Toda Bastianch še zdaleč ne moti prijateljev v garažnem pasu. Pravzaprav on in njegova skupina Rampe imeti nastopil v Italiji , leta 2014 pa je gostil svojega mini glasbeni festival v svoji restavraciji in B&B Orsone v italijanski vasici Cividale del Friuli.
Bastianich je nastopal tudi na italijanski televiziji in nastopal na Prijatelji Znane osebnosti in zibanje naslovnice Princeovega 'Purple Rain' v italijanski glasbeni seriji AfterFestival . Bastianich je leta 2019 celo posnel svoj solo prvenec, album z naslovom AKA Joe .
Za Bastianicha glasba ni le ustvarjalna prodajalna, temveč tudi oblika sprostitve. 'Ko ne vodim restavracij, igram kitaro in pojem, da se sprostim,' je povedal Bastianich Wall Street Journal v intervjuju iz leta 2014. V istem intervjuju je opredelil tudi eno svojih najljubših pesmi, ki jo je igral. 'Ko narišem akorde pesmi Elvisa Costella' Man Out of Time ', me naježijo,' je dejal.
Bastianich pravi, da Costello in njegova žena pogosto kosita v njegovi newyorški restavraciji. 'Nikoli nisem imel poguma, da bi se pozdravil. Ne bi rad motil njegove zasebnosti, «je pojasnil. 'Predvidevam, da se tudi skrivaj bojim, da bi lahko izkušnje pokvarile moje mnenje o najljubši pesmi, če ne bi šlo dobro.'
Strašljivo zdravstveno prestrašenje je spremenilo življenje Joea Bastianicha iz MasterChefa
Vittorio Zunino Celotto / Getty Images Joe Bastianich je bil ravno v 30-ih letih, ko je prejel zdravniško diagnozo, ki ga je spodbudila k popolni prenovi njegovega življenjskega sloga. Povedal je Epicurious , 'Hrana je bila vedno glavni poudarek tega, kar smo počeli.' Čeprav se to morda zdi kot okusen način življenja, je slabost prehranjevalnega načina življenja doživel, ko so mu diagnosticirali apnejo v spanju, povišan holesterol in visok krvni tlak.
je vsiljena pošta dobra za vas
Zdravnik mu je svetoval, naj je manj, več telovadi in začne jemati zdravila (ki jih ne potrebuje več). To je storil, rezultat pa je bil neverjetna izguba teže 50 kilogramov in nova perspektiva. 'Ko sem nehal na hrano gledati kot na nagrado ali praznovanje in sem začel na hrano gledati kot na energijo, ki mi je podpirala športne ambicije, je to zame res spremenilo ves svet,' je dejal. 'To je bilo resnično aha! trenutek. '
Ta filozofija je krvavila tudi njegovo restavracijsko podjetje, tako da ga je skupaj s starimi pripravljenimi ponudil bolj zdrave alternative. 'To je zame velika stvar: omogočiti ljudem, da se zdravo odločajo v naših restavracijah, pa tudi usposobiti osebje, da se odziva na ljudi s prehranskimi težavami,' je pojasnil.
Joe Bastianich iz MasterChefa je maratonec
Brad Barket / Getty Images Strah pred zdravjem Joeja Bastianicha ga je postavil na novo pot, ki temelji na zdravju in kondiciji, zaradi česar je začel teči. Glede na intervju z Svet tekačev , v štirih letih po tem, ko je začel teči, je sekal 10 milj na dan in dvakrat zaključil maraton v New Yorku in enkrat maraton v Los Angelesu .
Kljub novonastali Bastianichovi strasti do teka je priznal, da to ni prišlo naravno. 'Prihajam iz družine, ki ljubi jesti in ne telovaditi,' je poudaril. Kljub temu je vztrajal in z rastjo njegove vzdržljivosti so rasle tudi njegove ambicije. Na priporočilo prijatelja je Bastianich tekmoval v 5K. 'To je bilo zame zelo visoko,' je priznal. 'Všeč mi je bilo, kako se mi je zdelo tekmovati. Rad sem si postavil cilj in si ga prizadeval. '
Ko je Bastianich intervjuval Malo leta 2016 je maraton v New Yorku zaključil osem zapored in se pripravljal na svoj deveti. Razkril je nekaj, kar ga je vztrajalo, saj je vedel, da ga v cilju čaka ledeno mrzel pilsner. 'Nisem velik uživalec piva in vedno me preseneti, toda po maratonu si želim le hladnega in ostrega pilsnerja,' je priznal.
Joe Bastianich iz MasterChefa je prvič igral v filmu naravnost v DVD
Youtube Joe Bastianich leta 2015 je debitiral kot igralec v filmu naravnost na DVD, ki temelji na liniji lutk American Girl. Ob uri, Jedka poročali, da se je Bastianich pojavil leta Američanka: Grace spodbuja uspeh . Predpostavka filma je deklica po imenu Grace, ki jo opisujejo kot 'obetavnega pekarja doma', ki se odpravi v Pariz, da bi se naučila izdelovati pristno francosko pecivo.
Medtem ko Grace študira v Parizu, prizadene kriza: pekarna njene družine je finančno ogrožena, denar pa je nujno potreben, da prostor ostane na površju. To daje Grace genialno idejo, da se prijavi za tekmovanje MasterChef Junior - s sodnikom Bastianichom, ki je predstavil kamejo in se igral.
Bastianich se je - spet kot sam - pojavil tudi v Netradicionalno , italijanska televizijska serija, v kateri je igral in ustvaril igralec Fabio Volo, ki igra povečano različico sebe, ko se preseli v New York, da bi sprožil nov projekt.
Joe Bastianich iz MasterChefa je v Italiji še bolj priljubljen kot v ZDA.
Facebook Odmeven Joe Bastianich na televiziji - tudi Foxov Glavni kuhar in MasterChef Junior, in CNBC kratkotrajna Zagon restavracije (ki je tekel od leta 2014 do leta 2016 ) - mu je priskrbel določeno stopnjo slave v rodni Ameriki. Kljub temu, da je znan kot v ZDA, je veliko bolj priljubljen v Italiji, kjer jih ima še več televizijske oddaje pod pasom.
V Italiji je Bastianicha mogoče videti naprej MasterChef Italija (italijanska različica serije Fox), MasterChef slavnih (odcepitev MasterChef Italija na katerem se kuhinjska tekmovanja udeležujejo znane osebnosti, ne domači kuharji), Top Gear Italija (italijanska različica priljubljene britanske avtomobilske serije) in Jack na turneji , 'rockumentarni film', ki ga sponzorira viski Jack Daniels, ki je Bastianicha in italijanskega kantavtorja Giò Sada spremljal med izvajanjem glasbe in srečevanjem z ljudmi, ko so se od New Yorka do zgodovinske destilarne Jack Daniels v Lynchburgu v državi Tennessee vozili v črni Tovornjak z blagovno znamko Jack Daniels.
Januarja 2020 je dodal še en vnos IMDb strani , prehod z ocenjevanja hrane na kritiko izvajalcev kot najnovejši član sodniške komisije na Italia's Got Talent .
Joe Bastianich iz MasterChefa je na italijanski televiziji zakuhal polemike
Vittorio Zunino Celotto / Getty Images Slava Joeja Bastianicha na italijanski televiziji se je izkazala za temno plat, ko je januarja 2018 dal nekaj komentarjev MasterChef Italija to spletno mesto z restavracijami Ulica Grub rasistični in seksistični. V odseku epizode Bastianicha vidijo, kako prihaja v salon za nohte v milanski kitajski četrti. Glede na prevod, ki je bil objavljen na tej strani, je Bastianich najprej popravil ženski govor, nato pa vprašal, ali je kdaj hodila z Italijanom, in ji sporočil, da so Kitajci v nekaterih situacijah neprimerni.
Ko je reakcija naraščala, se je Bastianich hitro opravičil. 'To je bil posnet scenarij, posnet v milanskem salonu za nohte, kamor sem redno hodila. Poznam ženske in vprašanja smo dobili vnaprej, 'je povedal Bastianich Ulica Grub . 'Jasno je, da je bilo nekaj, kar sem rekel, slabega okusa in ni odražalo mojih pogledov. Žal mi je, da sem to rekel. '
Joe Bastianich iz MasterChefa je napisal spomine
Angela Weiss / Getty Images Leta 2012 se je Joe Bastianich o svojem življenju odprl s pisanjem spominov, Restavracija Man . Knjiga govori o njegovi poti od dela v restavraciji staršev do tega, da je postal eden najuspešnejših restavratorjev v državi.
Ko že govorimo o knjigi z Milwaukee Journal-Sentinel , Bastianich je priznal, da je dvojni udar po dopolnjenih 40 letih, ki mu je sledila smrt njegovega očeta, spodbudo, da se poglobi v svoje življenje. Pisanje Restavracija Man je dejal, da je 'katarzičen in terapevtski' - in 'cenejši kot obisk terapevta na 475 dolarjev na uro.'
Na vprašanje, da povzame 'splošno sporočilo' svojih spominov, je Bastianich dejal, da želi predstaviti neokrnjen pogled na svoje življenje, 'dobro, slabo in grdo. Nekateri bi se lahko naučili nekaj življenjskih lekcij ... Mislim, da če preberete knjigo, lahko razumete, kaj me je naredilo, sina priseljenca: Ljudje, ki so vse pustili in trdo delali, občutek varčnosti in spoštovanja do zaslužka in kako se je to spremenilo v to zelo zabavno dejavnost, ki jo vodijo mediji. '
Največja napaka Joeja Bastianicha meni, da tekmeci MasterChefa delajo
Frederick M. Brown / Getty Images Po vseh teh sezonah kot sodnik Glavni kuhar (in ne pozabimo MasterChef Italija in MasterChef Junior ), Joe Bastianich je bil priča številnim domačim kuharjem v akciji, ljudem, ki jim je uspelo razviti ostre kulinarične spretnosti brez kakršnega koli usposabljanja, ki so ga opravili poklicni kuharji.
Razgovor opravil TV Insider , Bastianich je bil pozvan, da prepozna največjo napako, ki jo vidi Glavni kuhar tekmovalci. 'Ko ne poslušajo. Za zmago moraš poslušati in se razvijati, «je pojasnil Bastianich. 'Največja napaka, ki jo storijo, je, ko poskušajo misliti, da nas bodo prelisičili, da jim bomo dali informacije samo zato, da bi jih dali, ko jim dejansko poskušamo pomagati. Ko mislijo, da so to ugotovili bolje kot mi, gre običajno tam narobe. '
Bastianich je izpostavil tudi eno jed, ki jo svetuje Glavni kuhar tekmovalci se za vsako ceno izogibajo. ' Rižota, «je izjavil. „Rižota je vedno zelo zapletena. Vsi si želijo pripraviti rižoto, a edina oseba, ki jo lahko zares pripravi, je moja mama. '
Joe Bastianich se je odločil zapustiti MasterChef
Kevin Winter / Getty Images Joe Bastianich se je pridružil Gordonu Ramsayu Glavni kuhar v mreži Fox leta 2010, novembra 2014 pa je sporočil, da zapušča šov. 'Po nekaj razveseljivih letih sodništva Glavni kuhar in MasterChef Junior , Odločil sem se, da bom odstopil od svoje vloge v oddaji, 'je dejal Bastianich v izjavi The Hollywood Reporter , pojasnjuje svoje načrte, da se bo osredotočil na 'nadaljnjo globalno širitev svojega imperija restavracij'. Christina Tosi iz pekarne Milk Bar iz New Yorka je bila pripeljana, da je zamenjala Bastianicha za sodniško mizo v šesti sezoni šova.
Nekaj mesecev kasneje se je Bastianich pojavil na plošči med novinarsko turnejo združenja televizijskih kritikov, da bi promoviral svojo novo serijo za CNBC, Zagon restavracije . Med ploščo, poročali E! Novice , so ga vprašali, zakaj je odšel Glavni kuhar po peti sezoni oddaje. Po besedah Bastianicha je preprosto čutil, da je pravi čas. 'Imel sem čudovito izkušnjo,' je dejal. 'Šov je spremenil moje življenje. Odmaknil sem se. '
Pojasnil pa je, da franšize ni popolnoma opustil. 'Še naprej delam MasterChef Italija, 'je dejal in dodal, da' išče več možnosti za televizijo '.
kako so narejena krila brez kosti
Joe Bastianich se je po odhodu vrnil v MasterChef
Youtube Komentarji Joeja Bastianicha o njegovem izstopu iz Glavni kuhar zagotovo ni nakazoval, da se bo vrnil, a tudi niso zaprli vrat ob morebitni vrnitvi. Prav to se je zgodilo leta 2016, ko se je Bastianich presenetil MasterChef's finale osme sezone. Sočasno s tem videzom je izdala mreža Fox sporočilo za javnost da sporoči, da poleg svojega Glavni kuhar vstop v finale, se bo že šesto sezono redno vračal za sodniško mizo MasterChef Junior .
A to je bil šele začetek. Ko je deveta sezona Glavni kuhar premiera leta 2017, Christina Tosi - ki je zamenjala Bastianicha in je bila sodnica v šesti, sedmi in osmi sezoni - je bila zunaj. Na njenem mestu je bil nihče drug kot Bastianich z mrežo trobljenje njegovo vrnitev v šov po trisezonski odsotnosti. V tej sezoni je sodnik opravljal tudi kuhar Aarón Sanchez.
Osebni izziv, ki ga je Joe Bastianich skuhal tekmovalcem MasterChefa
Youtube V svoji deveti sezoni se je vrnil k Glavni kuhar , Joe Bastianich je tekmovalcem postregel s posebnim prilagojenim izzivom, ki je bil zanj globoko oseben. V izzivu so domači kuharji dobili nalogo, da pripravijo tri različne testeninske jedi, od katerih je ena sledila receptu, ki se ga je Bastianich naučil od svoje babice, in sicer vse iz nič in v strogem enournem roku.
V intervjuju z Parada , Je Bastianich razložil svoje razmišljanje, ko se je odločil razviti ta izziv. 'To preizkuša njihovo ročno spretnost, njihovo kulturno znanje - ne samo, da morajo oblikovati različne oblike testenin, temveč tudi omake,' je dejal. 'Toliko dejavnikov je - pokrivamo ves svet testenin!'
Priznal je, da je bil izziv, no, zahteven, vendar je dejal, da čeprav bi ga tekmovalci lahko prevzeli.
'Vsako leto se raven [konkurenta] poveča, zato lahko rečem le, Dvignimo lestvico , «je pojasnil.
Bastianich je ponudil tudi, zakaj so testenine zanj posebna jed. „V italijanskem domu so testenine prva stvar, ki jo vidite v kuhinji. Moja babica je ves dan delala testenine, «je rekel. 'To je nekako tako kot vstopna jed. Njoki so bili prva klasika, ki sem jo naredil. '
Mama Joea Bastianicha iz MasterChefa je sama po sebi slavna kuharica
Dimitrios Kambouris / Getty Images Ko gre za kulinarični talent in za televizijo pripravljeno karizmo, je Joe Bastianich primer pregovornega jabolka, ki ni padlo daleč od drevesa. Njegova mati Lidia Bastianich je sama po sebi slavna kuharica. Je ponosna italijanska priseljenka, ki je skupaj s svojim sinom spremenila svojo družinsko italijansko restavracijo v Queensu v restavracijski imperij ki vključuje takšna žarišča na Manhattnu, kot so Becco, Del Posto in njena vodilna Felidia.
Lidia Bastianich , tako kot njen sin, je prav tako pokazal spretnost za televizijo in za PBS vodil več serij s hrano: Lidijina kuhinja , Lidijina Italija v Ameriki in Lidijina Italija . Kot da to ne bi bilo dovolj, je osvojila tudi več dnevnih emmyjev in je avtor številnih najbolj prodajanih kuharskih knjig, vključno z 2019 Felidia: Recepti iz moje vodilne restavracije .
Med intervjujem Terryja Grossa leta 2018 za NPR Svež zrak je razkrila, kako so njeno samoopisano 'kmečko hrano' postregli v vrhunskih restavracijah v Velikem jabolku. 'Taka sem bila,' je pojasnila in povedala, da je svojo kmečko hrano povezala z odličnimi storitvami, da je ustvarila nekaj unikatnega. 'Preproste jedi smo pripeljali do ravni postrežbe in predstavitve, ki je bila višja od domače.'
Kako je škandal Maria Batalija vplival na Joeja Bastianicha MasterChefa
Michael Loccisano / Getty Images Leta 2017 se je B&B Hospitality Group zapletla v škandal, ko se je poslovni partner Joeja Bastianicha, Mario Batali, odstopil od podjetja obtožbe o spolnem kršenju . Kot New York Times Poročali so, da so obtožbe, da je Batali spolno nadlegoval in celo spolno zlorabljal zaposlene, Bastianicha in druge družbe B & B-ja, vključno z njegovo sestro in njegovo materjo Lidijo Bastianich, pripeljale do odkupa Batalija.
Joe Bastianich v polemiki ni bil nepoškodovan. Po navedbah Hollywood Reporter , uslužbenci v restavracijah, ki so v lasti B & B, so trdili Glavni kuhar sodnik spodbudil vzdušje v 'fantovskem klubu' in da sta bila on in Batali 'med drugimi pritožbami odgovorna za nekatera najbolj' razvratna vedenja ', ki sta jim bila kdaj priča, .
'Postalo je jasno, da moramo izboljšati svojo kulturo,' je dejal B & B v izjavi za THR , krivdo pa pripisali 'nekaterim zaposlenim', ki so 'kršili naše politike.' Podjetje je priznalo, da je družba 'zaostala pri ustvarjanju okolja, v katerem se vsak delavec počuti prijazno,' trdi, da 'že sprejmemo ukrepe za spremembo.' Ti koraki so vključevali odstavitev Batalija, pri čemer je Lidia Bastianich prevzela večjo vlogo, da bi spodbudila 'varno in pozitivno delovno mesto'.
Joe Bastianich, vodja MasterChefa, je bil preiskan zaradi kazenskih obtožb zoper Maria Batalija
Aaron Davidson / Getty Images Bes nad domnevnimi obtožbami Mario Batali je na koncu zamrl, Joe Bastianich in njegov restavracijski imperij pa sta se po škandalu nadaljevala. V prizadevanju, da bi se januarja 2018 distanciral od zdaj strupenega Batalija B&B je napovedal, da preoblikuje in začela a prenovljeno spletno mesto ki je odstranil vse sledi osramočenega slavnega kuharja.
vegetarijanski obroki v restavracijah
Polemika se je znova pojavila maja 2019, ko je bil Batali kazensko obtožen z nespodobnim napadom in baterijo. V začetku leta 2020 država New York tiskovna konferenca generalne državne tožilke Letitie James sporočila, da je njen urad prejel 'verodostojne informacije' o Batalijevih 'domnevnih dejanjih'. Posledično bi njena pisarna nadalje preiskovala Batalija, podjetje in samega Bastianicha.
Medtem ko Bastianich ni bil obtožen, Jedka New York citiral Glavni kuhar sodnik je dejal, da je uslužbencem 'slišal [Batali] govoriti neprimerne stvari' in da bi 'moral storiti več', da bi se takrat zoperstavil svojemu nekdanjemu partnerju. Medtem, Jedka New York poročal tudi, da je Bastianich skušal omiliti škodo tako, da je obiskal vse svoje restavracije, da bi zaposlenim zagotovil, da bodo restavracije ostale odprte in delujejo kot običajno.
