Amerika ima velike težave z odpadki hrane. Kot je leta 2015 poudaril komičar in voditelj novic HBO John Oliver, kar 40 odstotkov hrane, proizvedene v ZDA, gre naravnost na odlagališča. To znaša približno 165 milijard USD letno, zavržena hrana pa bi napolnila več kot 700 nogometnih stadionov (prek Youtube ).
Del razlogov, zakaj ljudje tako voljno zavržejo hrano, je ta, da se Američani s skorajda versko vnemo držijo roka trajanja. To je še posebej čudno, ker tudi ameriška služba za varnost hrane in inšpekcijske preglede priznava, da zvezni zakon zahteva hrano samo za dojenčke. Poudarjajo celo, da 'če izdelek [najboljši do] mine med shranjevanjem doma, mora biti izdelek še vedno varen in koristen, če se z njim pravilno ravna, dokler ni očitna pokvarjenost časa' USDA ).
To še posebej velja za živila, ki na splošno niso hitro pokvarljiva, na primer suho sadje, konzervirane ribe in sunkovita hrana.
Rok uporabnosti instant kave
Scott Olson / Getty Images Druga hrana, ki jo lahko obravnavamo v tej kategoriji, je instant kava . Čeprav obstaja nekaj različnih načinov priprave instant kave, se ta pogosto začne kot običajna kava, ki jo nato liofiliziramo. To ga spremeni v prah, ki je stabilen na policah in ga lahko v mešanju z vročo vodo spremenite v kavo Kitchn ). Uporablja se lahko tudi pri peki in kuhanju, pogosto pa se uporablja v receptih, ki zahtevajo intenziven okus kave.
Tudi ljudje, ki instantne kave ne pijejo redno, jo v primeru nujnih primerov kofeina obdržijo po hiši (in na kampiranje je super). Dobra novica je, da je v resnici ni treba pogosto dopolnjevati, ker večina strokovnjakov meni, da če je vaša instant kava zaprta, ji nikoli ne poteče - čeprav njen okus morda ne bo na vrhuncu dlje, ko boste čakali (prek GGC kava ). Tudi če odprete instant kavo, jo hranite v nepredušni posodi na temnem in suhem mestu, tako da se bo hranila desetletja (prek HiLine kava ).
