Copycat Starbucks recept za bučni kruh, ki ga lahko pripravite doma

V preteklih letih, Starbucks je postalo praktično sinonim za sezonske jesenske dobrote. Podpis verige Latte iz bučnih začimb zdi se, da izidejo vsako leto prej, z njimi pa tudi množica drugih užitkov z okusom buče, ki jih oboževalci komaj čakajo, da jih dobijo v roke. Od klasike bučni kolački nedavno dodanemu Bučna krema Cold Brew , razen če absolutno sovražite bučo, vas v sezonskem meniju Starbucksa težko najdete, da bi našli kaj všeč. Obožujemo skoraj vse možnosti, včasih pa raje ne pogumimo linij in norosti, ki naroča norost, ki je dejanska lokacija Starbucksa, še posebej, če je doma dovolj preprosto ustvariti večino svojih najljubših elementov v meniju.

Starbucks naredi zares dober bučni kruh, ki pade ravno sredi območja pogač in kruha. Običajno ga prelijemo s petitami ali bučnimi semeni, če pa vam niso všeč semena na kruhu, je najboljše pri pripravi doma ta, da jih lahko popolnoma izpustite! Druga odlična stvar pri tem, da si sam narediš ta klasični jesenski hitri kruh? Pojeste lahko celo hlebec, brez sodbe, namesto ene rezine.

Pripravili smo najboljši recept za kopiranje bučnega kruha Starbucksa. Tudi če se vam zdi, da ne pečete dobro, je ta recept dovolj preprost, da ga lahko naredi vsak, ki ima pečico.

Sestavine zberite, da naredite copycat Starbucksov bučni kruh

Bučni kruh Starbucksa je hiter kruh , kar pomeni, da se boste namesto kvasa in dolgega dokaza, da vzhaja, zanašali na sredstvo za vzhajanje, kot je pecilni prašek in / ali soda bikarbona, ki bo takoj vzhajalo takoj, ko boste štruco dali v pečico. Hitri kruhki niso samo hitri, kot že ime pove, ampak jih je tudi zelo enostavno narediti in ne zahtevajo nobenih razburljivih sestavin ali posebne opreme. V idealnem primeru boste potrebovali standardno ponev za hlebec, če pa je nimate, lahko to testo spečete tudi v pekaču za mafine, kvadratni ponvi ali celo okroglem pekaču, če je to vse, kar imate pri roki.

najbolje plačana delovna mesta s hitro prehrano

Ko smo razvijali ta recept za bučni kruh Starbucks, smo začeli pri viru: spletnem mestu Starbucks , kjer navajajo vse sestavine, ki spadajo v njihov bučni kruh. Izpustili smo nekaj, ki preprosto niso potrebni za domačo peko, na primer spremenjeni živilski škrob in sojin lecitin. Poleg tega smo ostali dokaj zvesti osnovnemu receptu. Opozoriti je treba na eno stvar: čeprav lahko uporabljate olje oljne repice, kar je navedeno na spletnem mestu, smo imeli nekoliko boljše rezultate pri uporabi rafiniranega kokosovega olja za ta recept.

Če želite pripraviti ta recept, boste potrebovali večnamensko moko, bučni pire, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, bučne začimbe, beli sladkor, rjavi sladkor, jajca, kokosovo ali oljno olje in pepito, če želite. Koristno je tudi, da z razpršilom, kot je Pam, zagotovimo, da se štruca ne zatakne v ponvi.

Ena izmed ključnih sestavin za pravilno kopiranje bučnega kruha Starcat Buča je bučna začimba

Začimba iz bučne pite je ena najpomembnejših sestavin katerega koli jesenskega projekta peke, na ta način recepta pa lahko pristopite na nekaj načinov. Če želite stvari čim bolj poenostaviti, lahko uporabite že pripravljeno mešanico začimb iz bučne pite - večina večjih trgovin jo bo imela, zlasti v jesenskih mesecih.

kaj je rdeča skodelica starbucks

Če želite malo bolj prilagoditi kopijo bučnega kruha Starbucks, priporočamo, da si sami pripravite začimbo iz bučne pite. Cimet bo vedno v ospredju profila okusa, v ozadju pa muškatni orešček, ingver in nageljnove žbice. Izpustite lahko začimbe, ki vam niso všeč, ali pa bodite kreativni in dodajte brezplačne začimbe, kot je janež. V našo mešanico bučnih začimb radi vstavimo ščepec garam masale, da dodamo malo dodatne globine okusa.

Če mlete začimbe običajno držite pri roki, jih le zmešajte. Če želite najbolj intenziven okus po bučnih začimbah, priporočamo, da kuhinjo založite s celimi začimbami in jih zmeljete v možnarju ali v električnem mlinu za začimbe tik preden jih dodate mešanici moke.

Kakšno bučo uporabite za kopiranje bučnega kruha Starbucks?

Če ne pečete tone peke, se boste morda vprašali, ali bi morali, ko greste v trgovino, kupovati pločevinko bučnega pireja ali pločevinko bučnega pita. Na splošno boste želeli uporabiti bučni pire, razen če posebej pripravljate bučno pito, in tudi takrat, nadev za pito je tako enostavno narediti, da je vedno lepo narediti svoje, ko imaš čas!

Zlasti za ta copycat recept za bučni kruh Starbucks boste želeli uporabiti bučni pire, saj ta kruh ni namenjen presladki. Če imate pri roki zgolj pločevinko z nadevom iz bučne pite in ste resnično hrepeneči po bučnem kruhu, recept ne bo povsem pokvaril, bo pa zagotovo veliko bolj sladek, kot je bilo predvideno. Če se vam to zgodi, zmanjšajte količino sladkorja, ki je navedena v receptu, za polovico in vedite, da začimb ne boste mogli prilagoditi enako, kot če bi uporabljali bučni pire. Pravzaprav, če uporabljate nadev iz bučne pite, bi verjetno morali zapustiti večino začimb - ali pa ga vsaj okusiti, preden začnete dodajati več začimb.

Zmešajte mokre sestavine, preden jih dodate suhim

Ker je copycat Starbucksov bučni kruh hiter kruh, boste testo želeli mešati v dveh fazah - mokre sestavine naj bodo ločene od suhih, dokler ne boste pripravljeni, da hlebček postavite v pečico. Vedno ne pozabite mešati suhih sestavin v večji skledi, ker boste mokre sestavine sčasoma dodali suhim, in ne obratno.

Priporočamo mešanje mokrih sestavin, ki običajno vključujejo sladkorje, pa tudi olja, izvlečke, jajca in druge očitno „mokre“ izdelke, in se prepričajte, da so popolnoma kombinirane, preden jih dodate suhemu. Ko jih sestavite, je pomembno, da vmesnega testa ne premešate, vendar je v tej fazi postopka zelo malo tveganja, da premočite svoje mokre sestavine. Poskusite zagotoviti, da so vaši sladkorji v tem trenutku še posebej vmešani, tako da se bodo enakomerno porazdelili po kruhu.

Pripravite ponev, preden zmešate mokre in suhe sestavine

Ker bodo vzhajane sestavine začele sproščati plin takoj, ko bodo dodane mokre sestavine, je pomembno, da čim hitreje po mešanju spečemo hiter kruh. Da bo to lažje, poskrbite, da je vaša posoda pripravljena, preden zmešate mokre in suhe sestavine. Radi uporabljamo razpršilo, kot je Pam, ker je zelo hitro in enostavno, lahko pa ponev obložite s pergamentnim papirjem ali pa ga ročno namažete z maslom ali oljem.

Če za bučni kruh copycat Starbucks uporabljate modelčke za mafine in ne ponev za hlebec, so podloge za piškote tudi odlična izbira za enostavno sprostitev. Ne glede na to, katero metodo izberete, je to pomemben korak, ki vam bo pomagal zagotoviti, da boste po končanem celotnem delu sestavljanja bučnega kruha Starcatina, ki ga kopirate, dejansko izvlekli iz ponve v enem kosu.

Arbyjev tradicionalni grški žiroskop

Pazite, da ne premešate svojega testa za kopični bučni kruh Starbucks

Vsi smo imeli pravi delež kruha in peciva, ki so gumijasti, gosti in na splošno niso posebej prijetni za uživanje. Pogosteje je rezultat manj kot optimalne teksture nad mešanjem testa . Hitri kruh je še posebej občutljiv na to, da postane preveč gost, ko se premeša, zato imamo nekaj nasvetov, s katerimi se boste izognili tej pogosti napaki začetniškega peka, ko pripravljate kopijo bučnega kruha Starbucks.

Lahko se pripravite na uspeh pri sestavljanju suhih sestavin, tako da jih najprej presejete, kar bo zagotovilo, da ne boste imeli nobenih grudic moke, ko boste dodali mokre sestavine. Radi uporabljamo prožno strgalo za klop, kot je prikazano, dobro pa bo delovala tudi gumijasta ali silikonska lopatka. Testo zložite skupaj, dokler se le ne premeša. Suhe moke ne bi smeli videti, je pa v redu, če je tu in tam nekaj grudic.

Če želite najbolj klasično različico bučnega kruha copycat Starbucks, pred peko hlebček prelijte s pepitami

Bučni kruh, ki ga prodajajo v Starbucksu, je prelit s pepitami, zelenimi semeni v lupinah bučnih semen. Ti končnemu izdelku dodajo prijeten drobec in oreškov okus, če pa niste ljubitelj, jih lahko preskočite!

Ta hlebec smo naredili tako s pepito, kot tudi brez nje, obe različici pa sta enako dobri. Največja razlika med obema različicama je tekstura. Če imate radi originalni bučni kruh Starbucks, vendar v lokalni trgovini ne najdete pepit, so sončnična semena, sesekljani orehi ali sesekljani pekani odlični nadomestki, čeprav bo vsak končnemu rezultatu dal svoj nekoliko drugačen okus.

podzemna teriyaki piščančji sendvič

Ne pozabite, da je ena najboljših stvari pri izdelavi receptov za kopiranje sposobnost, da jih prilagodite svojim okusom in željam. Če želite resnično ponoreti, lahko masi dodate celo čips iz temne čokolade tik pred peko.

Kako blizu smo se prišli do prvotnega bučnega kruha Starbucks?

Naš recept za kopiranje se izredno približa prvotnemu bučnemu kruhu Starbucks. Ko jih napolnite s tradicionalnimi bučnimi semeni, boste morda celo lahko prevarali svoje prijatelje, če ste rezino vtaknili v preostali rokav pekarne Starbucks!

Barva notranjosti naše različice je ponavadi nekoliko bolj živahna oranžna od izvirnika, vendar dobi enako lep vzpon in ima na vrhu popolno svetlobo, celo drobtino, vlažno notranjost in zlato-rjavo skorjo, ki ohranja oboževalci, ki se vračajo po več. Čeprav delčku prave stvari nikoli ne bi rekli ne, lahko iskreno rečemo, da imamo raje domačo različico.

Uradno bi morali pustiti, da se vaš hlebček bučnega kruha popolnoma ohladi, preden ga narežete nanj, vendar skoraj nikoli ne moremo čakati tako dolgo in v življenju je nekaj stvari, ki nas bolj zadovoljijo kot jesti nekaj bučnega kruha, medtem ko je iz pečice še toplo .

• 1 ½ skodelice moke za večnamensko uporabo
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• ½ žlička pecilnega praška
• 1 žlica začimbe iz bučne pite
• ½ žlička soli
• 1 (14 unč) lahko bučna kaša
• ½ skodelica belega granuliranega sladkorja
• ¾ skodelice temno rjavega sladkorja
• 3 jajca
• ½ skodelice rafiniranega kokosovega olja (deluje tudi olje oljne repice ali oljčno olje)
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

• ½ skodelica pepitas

1. Preden zberete sestavine, pečico predhodno segrejte na 375 stopinj Fahrenheita. Hlebec pripravite s pršilom za peko ali podlogo iz pergamentnega papirja in ga odstavite.
2. V veliko posodo za mešanje presejte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in začimbo iz bučne pite. Če nimate presejalnega sredstva, lahko z metlico nežno razbijete vse grudice moke in zagotovite, da se suhe sestavine popolnoma kombinirajo.
3. V srednji posodi za mešanje zmešajte bučni pire, beli granulirani sladkor, rjavi sladkor, jajca, olje in ekstrakt vanilije. Poskrbite, da bodo te sestavine dobro kombinirane.
4. Mokre sestavine vlijemo v suhe sestavine in jih nežno prepognemo, dokler se ne kombinirajo. Ne bi smeli videti nobenih vidnih prog suhe moke, vendar je v redu, če je testo nekoliko grudasto.
5. Testo prenesite v pripravljeno ponev za hlebec in zgladite vrh, tako da je testo enakomerno. Če nameravate na vrh štruce dodati pepite, jih enakomerno potresite po testu in nato postavite v pečico.
6. Pečemo vsaj eno uro, čeprav lahko nekatere pečice trajajo tudi približno 75 minut. (Če uporabljate modelčke za mafine, bo čas pečenja bližje 25–30 minut.) Hlebček je narejen, ko je rahlo razpokan in zlato rjav na vrhu, in se počuti nastavljenega, ko ga nežno tapkate s konico prsta - ne bi smela nihati. Če želite biti prepričani, da je hlebec popolnoma pečen, uporabite tester za torte ali leseno nabodalo. Ko bo hlebček končan, naj bo čist.
7. Hlebček vzamemo iz pečice in ga deset minut ohladimo v ponvi. Po desetih minutah potegnite nož ali lopatico za pomik po straneh, da se zrahlja, nato pa tovor obrnite na rešetko, da se pred rezanjem popolnoma ohladi.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu