6 najboljših in 6 najslabših verig hitre prehrane, za katere si je treba prizadevati

Kalkulator Sestavin

McDonald

Industrija hitre prehrane ima težave: v njej noče več delati nihče. Seveda jih je nekaj 4,2 milijona zaposlenih v hitri prehrani v ZDA (od leta 2020), vendar se preprosto ne držijo. Leta 2019 CNBC je to poročal verige hitre prehrane v Ameriki vsako leto sredi prometne krize izgubijo 100 odstotkov svojih delavcev, pri nekaterih verigah pa stopnja fluktuacije zaposlenih znaša do 150 odstotkov

Zakaj torej vsi želijo iz igre s hitro hrano? No, razlogov je lepo. Obstaja tudi dejstvo, da najstniki, ki so tradicionalno močan vir zaposlitve v restavracijah s hitro prehrano, sodelujejo manj s časom. Ampak obstaja še en razlog - morda razlog - nihče ne želi delati s hitro hrano: delavci preprosto ne mislijo, da bodo z njimi dobro ravnali.

Hitra hrana je na splošno obravnavana kot panoga z nizkim plačilom, malo ugodnosti in malo hvaljenja šefov ali strank. Je to res res? No, ja ... in ne. Nekatera podjetja s hitro hrano imajo resnično ugled zaradi slabega ravnanja s svojimi delavci. Drugi pa so bili zaposleni deležni veliko večjega zadovoljstva - nekateri so celo odlični kraji za delo, ne samo v gostinstvu, ampak tudi s piko. Kateri pa so kateri? To so najboljše in najslabše restavracije s hitro prehrano, za katere je treba delati.



Najslabše: Wendy's

Wendy Alexi Rosenfeld / Getty Images

'Kakovost je naš recept' je morda Wendyin slogan, vendar se ne zdi, da ima podjetje pravico biti tako optimističen glede svojih praks. Za začetek leta 2013 Business Insider poročali, da Wendy's zaposleni so domov odnesli eno najnižjih plač s hitro hrano - samo V povprečju 7,39 USD . Od takrat so se stvari nekoliko izboljšale enako prodajno mesto v letu 2019 da so zaposleni Wendy zaslužili približno 8 do 9 dolarjev, vendar to še vedno ni nič boljše od nekaterih drugih hitrih verig hitre prehrane.

Podjetje so v preteklih letih prizadeli tudi številni škandali, povezani z delovno silo. Januarja 2020 je Wendy's prejel plačilo globa nad 150.000 USD potem ko je bilo ugotovljeno, da trgovine po ZDA - v lasti ene franšizne družbe - kršijo zakone o otroškem delu, saj na stotine mladoletnikov dela zunaj običajnega delovnega časa.

'Zakoni o delu otrok zagotavljajo, da pri delu mladi ne ogrožajo njihovega zdravja in dobrega počutja ali možnosti za izobraževanje,' je dejala direktorica okrožnega oddelka WHD s sedežem v Louisvilleu Karen Garnett-Civils. 'Vse delodajalce spodbujamo, da pregledajo svoje zaposlitvene obveznosti in se za pomoč pri usklajevanju obrnejo na oddelek za plače in ure.'

Najboljše: Pet fantov

Pet fantov John Keeble / Getty Images

Z začetno plačo blizu 9 dolarjev na uro leta 2017 Pet fantov ravno ne plahne konkurence iz vode, ko gre za plače. Kljub temu je očitno veliko bolje kot nekaj verig in obstaja prostor za boljšo urno plačo; PayScale predlaga podjetje zaposlenim v povprečju plača 11,41 USD. Toda družba za hamburgerje s sedežem v Virginiji ima še marsikaj, kar zadeva, kako ravna z zaposlenimi. Koristi so na primer velikodušne in Pet fantov ponuja program šolnine , ki upravičenim zaposlenim omogoča vpis na srednješolske in univerzitetne tečaje, tako da imajo delavci na voljo tako delno financirane kot tudi v celoti financirane diplome.

Za povrh pa Five Guys izvaja redne revizije trgovin, ki jih vodijo neodvisni izpraševalci, ki jih označujejo s kakovostjo storitev, varnostjo in čistočo. 1,5-odstotni del bruto prihodka od franšize Five Guys po vsem svetu gre v lonec, ki se nato vsak teden prerazporedi delavcem, ki so na reviziji dosegli dobre rezultate. Vsaka posadka po uspešnem zaključku revizije zbere 1.000 USD.

Samo zavedajte se: v svetu ni vse dobro Pet fantov , in kljub temu, da ponuja dobre ugodnosti in dostojno plačilo, je podjetje že na sprejemnem koncu delovne tožbe vsake toliko . Kljub temu jih verjetno še vedno lahko uvrščate (skorajda) med najboljše iz večjih verig hitre prehrane, za katere si želite delati.

Najslabše: KFC

KFC Matt Cardy / Getty Images

Čeprav je bil to McDonald's hitro postalo središče obsežne kampanje 'Boj za 15 dolarjev', KFC pravzaprav imel veliko opraviti s tem, kako se je začelo. Dejansko sta dva ločena uslužbenca KFC v Brooklynu postala glavna akterja gibanja.

Prvi je bil Alvin Major, delavec, ki je leta 2015 napisal članek za CNBC razložil, zakaj je v zadnjih nekaj letih večkrat stavkal. Major je delal v treh različnih KFC-jih v Brooklynu in vsak prejemal le 7,25 USD na uro. Delal je do 80 ur na teden po nerednih urnikih in bil celo poškodovan na delovnem mestu.

Medtem je Naquasia LeGrand po navedbah ZDA danes , 'eden najbolj vidnih obrazov' gibanja Fight for 15 $. Tudi ona je zaslužila le 7,25 dolarja na uro in delala v dveh KFC-jih - toda, kot je kasneje povedala Stephenu Colbertu ob nastopu na Poročilo Colberta , 'še vedno nisem mogel.' Nadaljevala je: 'Mi smo samo naveličani, da smo bolni in utrujeni.'

A ni videti, da je kampanja Borba za 15 dolarjev veliko prispevala k ravnanju KFC z delavci. Leta 2018 proti verigi je bila sprožena tožba trdijo, da so bili kuharji, blagajniki in vodje izmene premalo plačani v stotinah restavracij KFC v lasti franšiznega podjetja KBP Foods. Podobno je leta 2019 Oddelek za preiskave dela ugotovili kršitve plač to je storila družba Whiteford's Inc., ki je upravljala 30 lokacij KFC in Arby v Južni Karolini in Gruziji.

Najboljše: Chipotle

Chipotle Scott Olson / Getty Images

Leta 2015 Chipotle je na naslovnice ko so močno razširili ugodnosti za zaposlene. Od 1. julija istega leta je družba vsem zaposlenim ponujala celotno povračilo stroškov šolnine, plačevala bolniške in dopust. Te ugodnosti so bile prej na voljo plačanim delavcem, vendar so bile nato ponujene urnemu osebju v upanju, da se bodo stopnje prometa zmanjšale.

Zato ni čudno, da leto pozneje Chipotle je bil imenovan za enega najbolje ocenjenih delodajalcev v Kununuju. Po navedbah na tej spletni strani je bilo podjetje eno izmed petih najbolje ocenjenih delodajalcev v celotni zbirki podatkov, saj je v povprečju doseglo oceno 4,41 od 5. Novo razširjene ugodnosti iz prejšnjega leta so bile navedne kot eden od razlogov za priljubljenost verige s delavcev, visoko oceno pa je prejel tudi za 'pisarniško / delovno okolje' in 'imidž podjetja'.

Navedel je tudi Kununu priljubljena objava na Quori , ki je videl, da so uporabniki Chipotle opisovali kot 'čudovito mesto za delo' in 'precej dobro, če le za brezplačni Chipotle' - pa tudi 'zahtevno in težko'. En uporabnik je zapisal: 'Kar zadeva prednosti, je Chipotle resnično trden. Ponujajo storitve zdravja, zobozdravstva in vida prek mreže Blue Care, programe z znižanimi stopnjami prek cehovskega izobraževanja, univerzitetni kredit za vaše usposabljanje in približno 5000 dolarjev povračila za šolnino na leto, če ste se za to zavezani 18 mesecev. '

Najslabše: Dunkin '

Dunkin Alexi Rosenfeld / Getty Images

Večina Dunkinovih težav se ujema s tistim, kar pogosto vidite drugje v industriji hitre prehrane - kraje plač, kršitve otroškega dela, skupinske tožbe ... veste, običajne.

Nekateri primeri vključujejo zvezna tožba, izdana leta 2016 trditev, da je franšiza sodelovala v sistemski kraji plač zaposlenim; globe, izdane dvema lastnikoma franšize leta 2011 zaradi kršenja zakonov o delu otrok; skupinska tožba leta 2016 domneva, da so lastniki franšiz kršili zakone o plačah in urah; ali primer iz leta 2018, v katerem operater plačal 60.000 dolarjev globe zaradi kršitve Massachussetsovega zakona o zasluženih bolniških časih.

Zdaj lahko dokažete, da so se te zlorabe dogajale pri posameznih franšizah, krivda pa bi bila lahko pripisana izključno lastnikom franšiz in ne Dunkinu. Toda veliko število kršitev tukaj je precej izjemno in spraševati se morate, kako Dunkin ' - podjetje, ki je odgovorno za skrb za svoje delavce - je toliko zaposlenim omogočilo, da zdrsnejo skozi razpoke.

Verjetno najbolj pretresljiva polemika od vseh je prišel leta 2018, ko je podružnica Dunkin v Baltimoru (takrat imenovana Dunkin 'Donuts) postavila tablo, ki je stranke spodbujala, naj prijavijo vse zaposlene, ki govorijo kateri koli jezik, razen angleščine ..., in tistim, ki so jo, ponudili celo brezplačno hrano. Čeprav je bil Dunkin 'znak odstranjen takoj, ko je prišel na naslovnice, je družba nedavno uporabila tožbe proti franšizam ki zaposlujejo nedokumentirane delavce, verjetno ne bo prineslo veliko bolj zdravega delovnega okolja.

Najboljše: Chick-fil-A

Chick-fil-A Kevin C. Cox / Getty Images

Chick-fil-A ponuja nekaj precej spodobnih ugodnosti in ugodnosti svojim zaposlenim. Prvič, po analizi leta 2019, ki jo je izvedel Money ( prek Yahoo! Novice ), načrt podjetja 401 (k) 'se uvršča na prvo mesto med podjetji v gostinski industriji.' Ugotovilo je, da je povprečni zaposleni v podjetju Chick-fil-A v stanju 401 (k) imel 158.188 ameriških dolarjev, kar je več kot potrojilo povprečje v panogi. Še več, vsi redno zaposleni se lahko vpišejo v shemo, podjetje pa znaša do 5 odstotkov vplačanega denarja.

Medtem pa poročali so leta 2018 da je piščančja veriga močno razširila svoje izobraževalne ugodnosti, vključno s štipendijami v višini 14,5 milijona dolarjev zaposlenim po vsej državi. Tako imenovana pobuda „Izjemna prihodnost“ delavcem daje štipendije v višini 2500 ali 25.000 ameriških dolarjev, za izpolnjevanje pogojev pa ni potrebna delovna ura ali delovna doba.

In kar zadeva plačilo? No, večina podružnic Chick-fil-A vam bo plačala spodobna - če ne izjemna - plača , toda če živite v Kaliforniji, boste morda imeli le srečo. Pri eni franšizi v Sacramentu, lastnik napovedal leta 2018 da bo zaposlenim plačeval tako imenovano 'življenjsko plačo' v višini najmanj 17 dolarjev na uro. 'Kot lastnik gledam na to dolgoročno,' je za lokalno tiskovno postajo povedal Eric Mason. 'To, kar naredi posel, je doslednost, nekdo, ki ima odnose z našimi gosti, in gradil bo dolgoročno kulturo.'

Najslabše: podzemna železnica

Podzemna Peter Summers / Getty Images

Leta 2014 CNNMoney je opravil analizo podatkov, ki jih je zbralo Ministrstvo za oddelek za plače in delovne ure, in ugotovil, da Podzemna je bil daleč največji kršitelj med podjetji za hitro prehrano, ki je premalo plačevala svojim zaposlenim. Poročilo je pokazalo, da so bili posamezni uporabniki franšize Subway 'v več kot 1100 preiskavah v obdobju od 2000 do 2013 ugotovljeni v nasprotju s pravili plač in ur.' Skupaj je to pomenilo, da je bilo odkritih okoli 17.000 dejanskih kršitev, pri čemer je bila Subway v teh letih prisiljena vrniti več kot 3,8 milijona dolarjev.

Kot poudarja CNN, te številke odražajo le kršitve, ki so bile dejansko ujete. Leta 2013 je bil sedež Subwaya celo v sodelovanju z Ministrstvom za delo, da bi zagotovili skladnost podjetja z zakonodajo. Tiskovni predstavnik ministrstva za delo je dejal: 'Ni naključje, da smo se obrnili na Subway, ker smo opazili veliko število kršitev.'

Od leta 2014 se zdi, da se stvari niso izboljšale. Leta 2019 številne trgovine v Severni Karolini so bili prisiljeni vrniti skoraj 14.000 dolarjev zaostalih plač; istega leta je prejemnik franšize v Teksasu svojim zaposlenim izplačal skoraj 80.000 dolarjev zaostalih plač po preiskavi oddelka za plače in ure ; in leta 2020 dokumenti, ki jih je pridobil HR Drive je pokazala, da je Subway med številnimi delodajalci, ki so (prostovoljno v dobropisu) prijavili kršitve plač in ur v višini več kot 20.000 USD v okviru programa ameriškega ministrstva za delo.

Najboljše: Shake Shack

Shake Shack Noam Galai / Getty Images

Ker se številne verige hitre prehrane v zadnjih nekaj letih soočajo s krizo zadrževanja delavcev, se zdi, da Shake Shack počne vse, kar lahko da bodo zaposleni zadovoljni . V pismu vlagateljem iz leta 2019 Randy Garutti je dejal: 'Zaradi naraščajočega pritiska na plače in rekordno nizke brezposelnosti nikoli ni bilo težje najti, razviti in obdržati najboljših talentov.'

Torej, kako to počnejo? No, leta 2018 so napredovali 1151 zaposlenih, od tega 58 odstotkov žensk. Prav tako je pilotiral ženski mentorski program za 'podporo zdravju in razvoju vodenja', leta 2019 pa je bil imenovan za najboljše mesto za enakost LGBT. Družba upa tudi, da bo s časom izplačevala višje plače, v izjavi pa je dejal: „Na splošno pričakujemo, da se bodo plače na vseh ravneh v kratkem in kratkoročno še naprej povečevale, in pričakujemo, da bodo te naraščajoče plače povzročile pritisk na naš dobiček iz poslovanja. . '

Bolj kreativni načini privabljanja in zadrževanja zaposlenih vključujejo ponudbo menedžerjem delniških opcij in preizkušanje štiridnevnega delovnega tedna. „Vlagati moramo v svoje ljudi. Ljudem moramo dobro plačati. Našim generalnim direktorjem moramo vsako leto dati zaloge, da bodo lastniki tega podjetja, «je Garutti povedal za CNN (prek St. Louis Post-Dispatch ). Omeniti velja, da najbolj donosne ugodnosti veljajo le za plačane delavce - zato se boste morali povzpeti, da boste resnično izkoristili Shake Shack. Ko pa si enkrat tam? Ne bi želeli biti nikjer drugje.

Najslabše: Burger King

Burger King Yuriko Nakao / Getty Images

Burger King bi se morda rad postavil kot licenčnina za hitro prehrano, vendar mnogi njeni delavci menijo, da z njimi ravnajo bolj kot s podložniki.

Vzemite Glenna Johnsona , uslužbenec Floridian Burger King, ki je napisal članek za Huffington Post po gibanju Fight for 15 $. Svoj tipičen dan v Burger Kingu opisuje kot 'čisti pekel'.

'Če si ne vzamem prostega dne, dobim približno 35 ur na teden,' piše Johnson. „Želel bi od 40 do 50 ur na teden. Prednosti ni. Pripravljam se na dopust. Za dopust ne dobiš plačila, zato bi ga lahko kar delal. Nimam zdravstvenega zavarovanja, ker nimam dovolj denarja za zdravstveno zavarovanje. '

Johnson v svojem članku razkrije, da zasluži 7,39 dolarja na uro, v času Burger Kinga pa še ni dobil povišanja. 'Stvari, skozi katere moram iti vsak dan,' pravi, 'odnos in vse, mislim, da mi denar plačujejo s strankami - kaj govorijo in kako me kličejo - to ni vredno.'

Johnson je neposredno kritiziral podjetje in dejal: 'Rad bi, da se plače dvignejo. Ampak človek, tako poceni so. [...] Če bi zdaj tukaj sedel izvršni direktor Burger Kinga, bi mu rekel, da rabim povišico. Več denarja, več ur. Tako enostavno.'

Najboljše: Starbucks

Starbucks Yuriko Nakao / Getty Images

Starbucks je znan po tem, da svojim zaposlenim ponuja ... skoraj vse pod soncem. Za ikonsko kavarno dela pet 'ubojnih ugodnosti', po AOL . Prvič, zaposleni se vključijo v program „Bean Stock“, ki jim v bistvu podeli delnice, od katerih je 50 odstotkov na voljo po prvem letu, do 50 odstotkov pa je mogoče dostopati po drugem. Kot rezultat tega so zaposleni imenovani 'partnerji' - kar pa iskreno ne pomeni vsega toliko. Ampak lepo je!

Zaposleni dobijo tudi pakete ugodnosti, ki so prilagojeni za vsakega zaposlenega in lahko vključujejo bonuse, načrte 401 (k), zdravstvo, zobozdravstvene načrte in celo pomoč pri posvojitvi, pri čemer so upravičeni zaposleni s krajšim ali polnim delovnim časom. Poleg tega Starbucks plačuje šolnino za zaposlene, če se vpišejo prek spleta na Arizonski državni univerzi in po diplomi niso niti dolžni ostati v podjetju.

Oh, in tu so še brezplačne stvari. Zaposleni lahko domov odnesejo bodisi kilogram kavnih zrn, škatlico K-Cup Pods bodisi škatlico svojega najljubšega okusa čaja za domov, pa tudi 30-odstotni popust na vso hrano in pijačo. Vrgel v povprečna plača od 10 do 15 dolarjev , in Starbucks začne izgledati kot resnično privlačna možnost zaposlitve.

Najslabše: McDonald's

McDonald Yuriko Nakao / Getty Images

Ja, tukaj ni presenečenja. Navsezadnje obstaja dober razlog, da so zlati loki najprej umrli v anketi o najslabših verigah hitre prehrane v Združenem kraljestvu, za katere si je treba prizadevati . Podjetje je bilo še posebej slabo glede na plače, višje vodstvo, poklicne priložnosti ter kulturo in ravnotežje med delom in življenjem. In ocene McDonald's Glassdoor ne dajejo boljše slike. Eden je našteval nekatere negativne vidike podjetja, med drugim „rotacija se skoraj ne zgodi, dolge izmene, plačilo, pošiljanje domov, če je veliko delovne sile.“

ciljni elementi menija v kavarni

Tudi stvari niso veliko boljše v državi. Leta 2020 podjetje je odprlo spletno stran pomagati svojim delavcem, da ugotovijo, kako lahko financirajo a McDonald's plača. Med navedenimi primeri je bil šokantno predlog za 'drugo službo'. In to je bilo predpostavko, da bodo delavci mesečno plačevali 20 dolarjev za zdravstvo, 0 dolarjev za ogrevanje in 600 dolarjev za najemnino. Še huje, leta 2019, McDonald'su so očitali ker 'delavcev ni uspelo zaščititi pred nasiljem na delovnem mestu', kar kaže na to, da so nenavadno dolge ure delovanja restavracije pomenile, da je bilo ogroženo na tisoče delavcev zaradi 'visoke stopnje nasilja, povezanega z maloprodajo pozno ponoči'. Ne naslika srečne slike, kajne?

Najboljše: Burger In-N-Out

V-N-ven George Rose / Getty Images

Tako je - In-N-Out Burger nima le najboljšega hamburgerja v hitri hrani , ampak to je tudi najboljši lokal s hitro prehrano za delo. V izjemno impresivni predstavi za priložnostno jedilnico, V-N-ven prišel # 4 na seznamu Glassdoor za leto 2018 najboljših krajev za delo. V celotni državi . Torej, zakaj je tako privlačen?

'In-N-Out ima začetno stopnjo 11 USD na uro, načrt 401 (k), plačane počitniške dni in zdravstveno zavarovanje,' je povedal predstavnik Glassdoor MUNCHIES . „Sodelavci In-N-Out prejemajo plače in ugodnosti, ki so precej nad povprečjem v panogi. Imajo tudi močno usposabljanje na delovnem mestu, možnosti za napredovanje, vodje, usmerjene v ljudi, in zabavno, prijazno okolje. '

Vse se očitno nanaša na delo izvršne direktorice Lynsi Snyder, ki je nekaj let prej za Glassdoor povedala, da je poskušala v podjetje vnesti 'pozitivno, zabavno vzdušje' in ohraniti delovno silo zadovoljno in zaščiteno. In moraš ji priznati - ker je videti, kot da je storila ravno to.

Kalorija Kalkulator