Razbremenitev piščančja krilca verjetno ni nekaj, kar boste počeli vsak večer, še posebej zato, ker se lahko znebite vseh teh manjših kosti nekako boleče za količino mesa, ki ga na koncu dobite. Vaša običajna metoda izkoščevanja je verjetno le izvlečenje kosti, ko jeste, ali odločitev za krila brez kosti (čeprav v skladu s Dober tek , krila brez kosti sploh niso krila - so kosi piščančjih prsi). Če pa želite zagotoviti, da boste med jedjo odstranili vse svoje kančke slastnosti, obstaja enostaven način, da jih odstranite iz kosti, tako da ne izgubite ugriza.
Po navedbah Lifehacker , najboljši način za odkoščanje piščančjih kril, ki ste jih že skuhali, je, da zasukate komolčni sklep krila. Tako bodo konci ulne in radiusnih kosti štrleli ven, zato jih lahko vsako primete in jih nežno zasukate in povlečete, da jih odstranite. Potem boste imeli del krila brez kosti, samo meso (zato pojdite in ga pojejte). Na koncu za odsek, ki je videti kot mini boben, ga postavite navpično na krožnik in potisnite meso po kosti, dokler se ne razširi na dnu, podobno kot dežnik. Meso boste lahko zlahka odgrizli in za seboj pustili čisto kost.
Kako odkostiti surove piščančje krilce
Odstranjevanje surovih piščančjih kril je povsem drugačna zver in za to boste potrebovali oster nož. Po navedbah Nasoljeno , najboljši način za odkoščanje surovih piščančjih kril (če jih želite na primer nadevati) je, da z ostrim nožem odrežete krilo z bobna. Ravno stran krila postavite navzdol na rezalno desko, nato vodoravno zarežite vzdolž kosti. Nato obrnite krilo in prerežite vzdolž kosti v nasprotni smeri ter prerežite maščobo.
Po tem, Nasoljeno ugotavlja, da bi morali kost izvleči in rezati vse zadnje kose mesa, ki so še pritrjeni. Če ga želite odstraniti iz sklepa, povlecite kožo navzdol, nato pa kost zasukajte, da popolnoma izstopi. Ko odstranite kost, lahko dodate nadev in ga skuhate, kakor želite. Kljub temu je kar nekaj dela odkostiti nekaj tako majhnega, kot je piščančje krilce, zato se jih boste morda želeli pripraviti s kostmi v notranjosti in nato izkoščati, ko jeste - tako je vsekakor lažje (in okusneje!).
najcenejša pijača pri starbucksu
