David Livingston / Getty Images Zvezdnica Food Network Mairym Monti Carlo španski chorizo in krompirjevo fritajo opisuje kot 'vaš najljubši par kavbojk' (prek Instagram ). Njena duhovna žival je mango (via Instagram ) in je najsrečnejša pri pripravi pit (preko Instagram ). Prva jed, ki se je Carlo spomni kuhanja, so palačinke. Bila je stara sedem let in jih je pripravljala kot prigrizke za šolanje zase in za svojega brata dvojčka Joela (prek Food Beast ). Tako vemo, da je naša kuka.
Skoraj 30 let po tem, ko je začela pripravljati palačinke, ste spoznali Montija Carla, Glavni kuhar 'tekmovalec. Bila je na novo ločena mati samohranilka, ko jo je Ramsay izbral za tekmovanje (prek Instagram ). To je bilo 12 let po tem, ko je Carlo obiskal šesttedensko šolo oddajanja in, kot je povedala Revija oblasti , je svoji učiteljici izjavila, da 'želi tako kot voditi oddajo Food Network Emeril . ' Carlo morda nikoli ne bi odšel na avdicijo za 'glavnega kuharja', če se njeno vesolje ne bi razkrojilo, potem ko je pustila službo radijske postaje, da bi preživela čas s svojim otrokom. Takrat je našla v računalniku odprt moški profil za zmenke, vložila zahtevo za ločitev in - kot je kasneje povedala KLCS - 'spoznal, da je zapravil moje prihranke.'
Tri leta po tem, ko se je uvrstila na peto mesto v 'Master Chef', je Carlo vodil oddajo, namenjeno otroški hrani, za Honest Company Jessice Albe (prek revije Authority). Ker ste jo videli kot gostiteljico v 'Help My Yelp' (preko Forbes ) kot sodnik v 'Supermarket Stakeout' (prek Živilska mreža ) in nazadnje kot pisateljica, producentka in voditeljica njene lastne oddaje 'Smart Eats' (prek Instagram ).
pri čem pomaga ingverjev ale
Jed, ki jo je Monti Carlo skuhal, da bi odprl vrata MasterChefa
Instagram Nazaj na pito. Pito je Monti Carlo spekla za svoje avdicije v MasterChefu. Ko se je preizkusila v oddaji (prek KLCS ). Da bi šel na to, je povedal Carlo Revija oblasti da je tri mesece neprestano kuhala v majhnem 400 kvadratnih metrov velikem studiu. Čez dan sem skrbel za svojega 2-letnega sina in ponoči bral kuharice, medtem ko je spal. ' Uvrstila se je med 100 najboljših in si prislužila pravico do kuhanja Gordon Ramsay , legenda z Michelinovimi zvezdicami je v njej nekaj videla, Carlo pa je osvojil njen predpasnik.
Ponavljamo: tja jo je pripeljala jabolčna pita. Monti Carlo je po ločitvi začela kuhati jabolčne pite, ker ji je program žigov podelil tržne certifikate - in ker je bilo sekanje jabolk terapevtsko. 'Jabolka bi sesekljala, včasih tudi ure,' je povedala Food Beast . 'V enem mesecu sem moral pripraviti približno trideset jabolčnih pita.' Toda rezultat njenih prizadevanj je bila, kot je menila, nekaj 'lepega, za razliko od mojega zakona, kjer sem vanj vložil vse svoje delo in je popolnoma razpadlo.'
Carlo pravi, da so ji izkušnje s kuhanjem v 'Master Chefu' spremenile življenje (prek revije Authority). Oddaja ji ni prinesla le denarja, ki ga je potrebovala za preživljanje. Potisnilo jo je k zasledovanju svojih ciljev. Do danes ima osebnost Food Network svoj predpasnik MasterChef v svoji dnevni sobi (prek Instagram ).
Recepta jo je naučila babica Monti Carlo
Instagram Palačinke so morda prvo živilo, ki ga je Mairym Monti Carlo kuhala sama, vendar še zdaleč ni prva jed, ki se jo je naučila kuhati. Ta čast pripada sorullitosom, portoriškim koruznim ocvrtkom. To je jed, ki jo je naučila pripravljati njena abuela Dora in ki je bila skladna s komadom, za katerega je napisal Carlo Washington Post , kot 'moja prva lekcija o materinstvu.'
kakšni so okusi kegljev
Monti Carlo je bila stara štiri leta, ko ji je babica pokazala, kako se pripravlja tradicionalna portoriška hrana. Ko je to storila, je vnukinji rekla, da bo 'nekoč morala vedeti, kako jih narediti za svoje otroke.' V članku Washington Post, ki opisuje izkušnjo, je Carlo svoje materinsko potovanje primerjal kot postopek oblikovanja testa sorullitos v njegovo značilno obliko cigare. 'Materinstvo je moje nebulozno življenje spremenilo v nekaj namenskih, čarobnih,' je zapisala. Da, tudi svojega otroka, Danger, je naučila kuhati.
Tako veste, da Monti Carlo resnično ljubi to, kar počne. Kuhar svoj svet razume s hrano. Še en zanesljiv znak, da je hrana središče Carlovega vesolja? Upošteva eno trdo in hitro prehransko pravilo. Kuhar nikoli ne bo preskočil sladice (prek Instagram ). Karlo pravi, da je kul. Obiščite njen Instagram in težko boste odvrnili pogled od čokoladnih tort, nasoljenih sirovk dulce de leche, kokosovih mlečnih palačink iz kokosovega mleka in riževih pudingov na otoškem slogu.
Kaj se je Monti Carlo naučil, ko je spoznal Altona Browna
Instagram Potem ko je bil Monti Carlo tekmovalec v 'kuharskem mojstru', je izdelal vizijsko tablo. Na njem je postavila sliko Julia Child , piščanec v roki. 'Ker sem to želela biti, želela sem ljudi naučiti, kako kuhati na zelo lahkoten način, vendar jih zakonito naučite, da se naučijo nekaj, kar lahko uporabljajo za vedno,' je povedala KLCS . Od takrat je Carlo nedvomno našel svoje mesto na soncu. Dandanes se kuhar redno krtači z legendami Food Network, kot je Giada De Laurentiis , Bobby Flay , Robert Irvine, s katerim je sodila Food Network Star (prek Revija oblasti ); z Alexom Guarnaschelli (Carlo, morda se spomnite, je bil sodnik v njeni oddaji, 'Supermarket Stakeout'); sodelovala je s Tedom Allenom kot sodnik pri 'Chopped Junior' (prek IMDB ) ... moramo nadaljevati?
Pa vendar, Mairym Monti Carlo postane starstrack, kot vsi ostali. 'Še vedno sem obžalovan, ko pomislim na svoj čas na snemanju #cutthroatkitchen 'je zapisala v Instagram objava njenega sodniškega staža leta 2016. 'Bil sem tako živčen, ko sem se srečal z @altonbrown, da sem se neprestano potenil skozi svileno srajco. Nato je bil trenutek ovekovečen v promocijskem strelu. ' Naučene lekcije: držite se stran od svile, če boste na robu.
Portorikanske korenine Montija Carla
Mairym Monti Carlo se je na svoji karierni poti morda zataknila zaradi nujnosti, toda tisoč in en razlog je, da počne to, kar je mislila. Eden izmed njih je, da v glavno programiranje hrane vnaša pogosto frustrirajoče podcenjen glas. „Želim si, da se portoriška hrana v živilskih trgovinah izvleče iz„ latinskega “oddelka. Američani smo. Naša hrana bi morala biti zastopana v vseh prehodih, «je v enem zapisal Carlo Instagram objava . To je eden od razlogov, zakaj se toliko trudi pri predstavitvi portoriških živil. 'Zame ponovitev hrane z mojega otoka pomeni, da vsak grižljaj postane lepota,' pojasnjuje Carlo v drugi objavi Gram .
Carlo, katerega mati je Kolumbijka (prek Instagram ), odraščala v Portoriku na tem, kar je opisala Revija oblasti kot „neaktivna mlečna kmetija“. Po preživetem otroštvu na tretjino Instagram objava 'preplezati [ograjo], da bi ukradel guave,' se je Carlo preselila na celino, ko je imela šest let. Medtem ko se je s pomočjo risank učil govoriti angleško in se trudil sprijazniti z resničnostjo zim, je bil Carlo pogosto obupno domotožen. Bila je portoriška hrana, ki jo je prizemljila - natančneje, krepko portoriško obaro na osnovi mesa, sancocho. Do danes praznuje recept. 'Napolnila vas bo z upanjem za toplejše dni,' obljublja Instagram . Bi radi vedeli, kako to narediti? Spletno mesto Montija Carla, ' Kuharice z otoka vas bo naučil.
Zakaj Monti Carlo želi 'vrniti večerjo nazaj'
Instagram Monti Carlo ni imel vedno časa, da bi užival v svojih obrokih. To je eden od razlogov, da je sploh pustila službo radijske postaje. 'Delal sem smešno in moj otrok je varuško klical' mamica 'in rekel sem:' Ne, tega ne bom več počel, 'je pripovedoval Carlo. KLCS . Toda tudi življenje samohranilke, preden je postalo veliko v živilski mreži, ni bilo lahko. Je povedal Carlo Revija oblasti da je v restavraciji v natakarici delala toliko dvojnih izmenah, da bi nosila čevelj dve velikosti večji, 'da bi naredila prostor za otekanje.'
A medtem ko kuhar razume, kaj pomeni biti nemogoče zaposlen, če bi Carlo kaj naredil za svet, je za revijo Authority Magazine dejala, da bi bilo, da 'vrnemo večerjo nazaj'. Za Carla skupna večerja ni samo prehrana. 'Vse je povezano z jedilno mizo: zdravje vaše družine, vaše skupnosti in planeta,' je pojasnila. Se sprašujete, kaj naj naredite za naslednjo družino? Morda poskusite Carlove sladke in začinjene piščančje perutnice iz guave BBQ, ki so bile predstavljene v Revija za moške in izgledajo kot razlog, da je božanski izumil pečice.
kaj se je zgodilo s prue
