Ta oboževalec je pravkar končal s kuhanjem vseh receptov iz kuharskih knjig Ine Garten – in Ina mu je pomagala narediti končno jed

Foto: Getty Images / NBC

Ina Garten nas je naučila vsega, od tega, kako narediti daleč od dolgočasnih receptov za piščančje prsi in edini način za popečemo file lososa do najboljši način za izdelavo PB&J in najboljša 10-minutna predjed za zabavo za postrežbo vpadnih gostov. Mi smo kozmo-izd , smo popečen …vendar moramo dvigniti kapo pred nekom, ki je pravkar končal potovanje, za katerega mislimo, da ga ne bomo mogli nikoli ponoviti.

Spoznajte Trenta Pheiferja, ustvarjalca bloga Kupljeno v trgovini je v redu . Po 6 letih, 5 mesecih in 3 dneh kulinaričnih dogodivščin je pravkar končal s kuhanjem skozi vsakih 1272(!) receptov Ine Garten, ki jih je do danes objavila v vseh svojih kuharskih knjigah in Food Network TV oddaje. To zahteva stoječe ovacije. In zahteva klic nikogar drugega kot same Ine Garten.

„Pri projektu sem poskušal imeti v mislih eno stvar, to je visoko ciljanje z nizkimi pričakovanji. Ne boste dobili tistega, za kar ne zahtevate, hkrati pa ne mislite, da vam je kdo kaj dolžan ali [bi morali] vse svoje upe vezati na preprosto prošnjo,« pojasnjuje Pheifer v svojem Objava v spletnem dnevniku 13. marca razmišljanje o izkušnji. »Glede na to sem mislil, da ne bo škodilo, če se obrnem na Ino in vidim, ali bo z menoj naredila končni recept. Najslabši možni scenarij bi bil 'ne'—ne pa konec sveta.'

Julija lani je Pheifer poslala Gartenovi neposredno sporočilo na Instagram in kljub njeni prihajajoči novi oddaji/podkastu Bodi moj gost , dejstvo, da zaključuje svojo naslednjo kuharsko knjigo in piše spomine, 'Ina, ki je vrhunska igralka, mi je čez nekaj ur odgovorila, da bi rada skupaj sestavila končni recept prek Zooma!'

Gartenu je to povedal, ko je prelistal njeno najnovejšo kuharska knjiga , Moderna udobna hrana , je moral biti končni recept za celotno kuharico Inina bostonska kremna pita .

'Je slavnostna (navsezadnje je torta), to je recept, ki ga je Ina leta izpopolnjevala in celo priznava, da je eden njenih najbolj zapletenih. Z več elementi (pomarančne dišeče gobice, slaščičarska krema Grand Marnier, pomarančni namak IN čokoladni ganache namaz) je kakšen boljši način, da dokažem Ini, da me je naučila kuhati in peči, kot da naredim ta spektakel!? Čeprav niti nisem velik oboževalec bostonskih kremnih pit, sem vedel, da če bi me kdo lahko spreobrnil, je to ona,« nadaljuje Pheifer na svojem blogu.

Preden skočimo k zaključku – in tistemu nepozabnemu klicu –, se vrnimo malo nazaj na začetek projekta »Kupljeno v trgovini je v redu«. Pheifer in njegov sostanovalec sta zelo rada gledala epizode Bosonoga kontesa . Toda šele, ko je prebral Julio Child Moje življenje v Franciji po 30. letu 'se mi je zdelo, da sem se že zdavnaj moral naučiti kuhati,' pojasnjuje Pheifer Dobro jutro Amerika .

ki ima v lasti kisle otroke

Najprej je poskušal slediti receptom od koder koli in povsod, vendar mu je bilo težko doseči uspeh, saj mnogim ni bilo temeljitega testiranja. Takrat se je Pheifer spomnil svojega dekleta Gartena in »čez čas sem se ustalil v kadenci štirih receptov na teden,« pravi Dobro jutro Amerika . „Želel sem ohraniti projekt zabaven zase in ne ustvariti novega vira stresa. Ko je Ina izdala nove knjige, se je časovnica podaljšala.«

Na tej poti se je res naučil sprejeti eno od Gartenovih temeljnih filozofij – mantro, ki je tudi ime njegovega spletnega dnevnika: »Naučil sem se resnično sprejeti Inin pregovor »kupljeno v trgovini je v redu«. Zakaj bi se obremenjevali s pripravo 'popolnega' obroka, ko pa je res kakovosten čas s prijatelji in družino. Kot pravi Ina, 'nihče ne bo skrbel, da si ves dan preživel v kuhinji in delal dacquoise,' pravi Dobro jutro Amerika , ki se nanaša na pogosto Velika britanska pekovska razstava izzivalna sladica, ki vključuje občutljive plasti mandljeve in lešnikove meringe, maslene kreme ali stepene smetane in piškotno osnovo. 'Samo naj bodo stvari preproste in okusne.'

Vse do zadnjega recepta je zapisal na svojem blogu in na svojem očarljivem Instagram računu, @ storeboughtisfine , kjer boste pogosto našli druge kuharje in legijo oboževalcev, ki si v komentarjih delijo živahne pogovore.

»Od tega, da v resnici nisem vedel veliko o kuhanju, sem se posvetil razvoju receptov. Vesel sem, da imam nekaj več časa, ki ga lahko posvetim temu. Sanje bi bile, da bi napisal kuharsko knjigo, vendar se moram potruditi in ugotoviti svoje okuse in zgodbo, ki jo želim povedati s svojimi recepti,« pravi. Dobro jutro Amerika . Kar zadeva bližnjo prihodnost, ima Pheifer 'veliko načrtov od seznamov in razvrstitev Ininih receptov do delitve vseh drugih receptov, ki jih poskušam. In seveda bom odštevala do oktobra, ko bo Ina izdala svojo naslednjo kuharsko knjigo, ki jo bom 100% prekuhala.«

Toda za praznovanje tega ogromnega mejnika je Pheifer v začetku tega tedna uspel ta sanjski virtualni kuharski zmenek z Gartenom uresničiti. Za sladek zaključek projekta je Garten Pheiferju povedal, kako zložiti, napolniti in zamrzniti zgoraj omenjeno bostonsko kremno pito.

»Počaščen sem, da si izbral moje recepte, da se naučiš kuhati, in očitno si se naučil! Tega ni lahko narediti,« Garten pove Pheiferju na koncu 27-minutni Zoom klepet . 'To je idealen kraj za zaključek projekta. Res sem, res navdušen!'

Po zaključku pogovora in pokukanju steklenice penečega se je Pheifer usedel, da bi s svojim možem okusil rezino.

'Češnja (v tem primeru ganache) na torti je, da me je Ina sama popeljala skozi izpolnjevanje končnega recepta - morda sem opravil naš Zoom, ne da bi jokal, vendar voda teče, ko to pišem,' pravi v naslovu. za video objavo na Instagramu. »Kakšne sanje – tako čudovita, prijazna, pametna in velikodušna je, kot se pojavlja na televiziji in v intervjujih. Res prava stvar in ne morem se ji dovolj zahvaliti, da je tako podpirala ta projekt in si vzela čas, da je končala z mano. Kakšen biser!'

In vse trdo delo je bilo več kot vredno, potrjuje Pheifer.

ali imajo puranji puter v sebi maslo

»Nisem ga mogla nehati jesti. Pomaranča je nebeška, slaščičarska krema božanska. Je vlažen, okusen in je bil popoln recept za predstavitev tega, česar me je Ina naučila v preteklih letih! Konec projekta je zelo grenak. Imam toliko mešanih čustev, a zaenkrat bom rekel samo HVALA!'

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu