Facebook Kot Zlati loki iz McDonald's ali svetleč zvon Taco Bell , kipi zunaj restavracij Big Boy, na katerih je debel deček v kombinezonu, ki drži krožnik s hamburgerjem, so nekaj podobnega ikoni hitre hrane, z več kot 70-odstotno priznanje na nacionalnem trgu , kar pomeni, da sedem od desetih ljudi ve, o čem govoriš, ko vzgajaš velikega fanta.
Kakšna pa je zgodba te klasične verige restavracij? Kaj je to restavracijo ločilo od drugih burgerjev in ocvrtkov?
No, za enega obstaja v takšni ali drugačni obliki že dolgo - od tridesetih let 20. stoletja . Ustanovitelj restavracije je naredil tudi majhen izum, ki je spremenil hitro hrano, kot jo poznamo ... nekaj malega, imenovanega dvojni cheeseburger.
Do danes lahko kupci v restavracijah Big Boy uživajo v dvonadstropnih burgerjih, sveže narezanem pomfriju in milkshake-jih, na nekaterih lokacijah pa to lahko storijo tudi ob pogledu na klasične avtomobile, ki so nekoč preplavili parkirišče prvotnega Big Boy-a. .
Edina stvar, zaradi katere bi bil vaš dvonadstropni cheeseburger iz Big Boyja boljši, je razumevanje zgodovine človeka, ki je vse to omogočil, in podjetja, ki preprosto ne bo nehalo.
Beatli so nekoč večerjali v Bobovem velikem fantu
Kevin Winter / Getty Images Big Boy je klasična ameriška restavracija s hamburgerji, tako zelo, da kdaj Beatli so v Ameriko prišli leta 1965 na turneji, ki je podpirala njihov album Pomoč! , na koncu so jedli v restavraciji Bob's Big Boy v Burbank v Kaliforniji.
Četverica je nastopala v Hollywood Bowlu in je bivala v kanjonu Benedict na Beverly Hillsu. The potovanje je bilo za Beatlese nepozabno na več načinov - spoznali so tudi glasbeno legendo Elvis Presley .
Legenda pravi, da je fantovska skupina želela imeti izkušnjo prehranjevanja v pravi ameriški restavraciji . Big Boy je bil s svojo 'Googie' arhitekturo, objemom avtomobilske kulture in seveda s svojimi hamburgerji pravi kraj.
Te dni 'The Beatles Booth' znotraj tistega Bobovega velikega fanta je sam znan . Po navedbah restavracije dobijo obiskovalce z vsega sveta, ki pridejo v upanju, da se bodo usedli za kabino, in pravijo, da je čakanje lahko tudi več ur.
Bob's Big Boy v Burbank v Kaliforniji je uradna zgodovinska znamenitost
Facebook The najstarejša restavracija Big Boy v državi je Bob's Big Boy v Burbanku v Kaliforniji, ki je bil zgrajen leta 1949. Nekateri pravijo, da je slog stavbe Coffee Shop Moderne, drugi pa stavba, ki je bila zasnoval arhitekt Wayne McAllister , je ena prvih stavb v Googijevem slogu v Los Angelesu.
Los Angeles Conservancy pravi, da ima ta Bobov veliki fant prehodni slog, in to je ena od stvari, zaradi katere je tako posebna zgradba. Pravzaprav je njegova arhitektura skupaj s 35 metrov visokim neonskim napisom tako ikonična, da je Kalifornijski urad za ohranjanje zgodovine leta 1992 Kalifornijskega urada za zgodovinsko ohranitev Burbank Bob's Big Boy razglasil za uradno zgodovinsko znamenitost.
Eden od razlogov, zakaj je stavba dobila status mejnika, je, da je bilo veliko podobnih stavb v stilu Googie / Moderne porušenih ali kako drugače obnovljenih.
Niso se vsi strinjali, da je treba stavbo ohraniti. Lastnik zemljišča, pri katerem je Big Boy najel restavracijo, jo je hotel porušiti, da bi ustvaril trgovski kompleks, a potem, ko je pridobil status mejnika, ni mogel nadaljevati svojih načrtov.
Če želite dobiti idejo, kako je bilo jesti v enem od prvotnih Big Boy's, se lahko odpravite na to še vedno stoječe mesto.
Prvotni Big Boy je bil odprt že v tridesetih letih prejšnjega stoletja
Facebook Za restavracijo s hitro prehrano ima Big Boy dolgo zgodovino. Pravzaprav obstaja že dlje kot celo McDonald's , ki je bila odprta leta 1940.
Prvi Big Boy je odprl ustanovitelj Bob Wian leta 1936. Wian je bil v srednji šoli izbran za 'najmanj verjetno, da bo uspel', vendar se je izkazalo, da je šala šla na račun njegovih sošolcev. Po srednji šoli je delal kot pomivalni stroj in zaslužil 12 dolarjev na teden. Kmalu je ugotovil, da ga dejansko zanima, kako deluje restavracija, in začel oblikovati načrt, da nekega dne odpre svojo restavracijo.
kako je narejen majonez
Wian je zbral sredstva za nakup jedilnice v Glendaleju v Kaliforniji s prodajo avtomobila (do restavracije je lahko hodil od doma) in prihranil denar od opravila pomivanja posode (sčasoma je napredoval v cvrtju, vendar je zamenjal službo za pranje posode drugačno restavracijo, da je lahko pridobil svoje znanje v restavracijski industriji), in si je od očeta izposodil 50 dolarjev. S temi sredstvi je kupil restavracijo in jo poimenoval Bob's Pantry.
Nato je ustvaril burger Big Boy. Bil je tako uspešen, da je na koncu spremenil ime svoje restavracije v Bob's Big Boy. Leta 1952 Wian podeljene franšizne pravice trem bratom v Detroitu, ki so kmalu odprli 100 franšiznih restavracij Big Boy, ki nosijo svoje ime namesto Bobova: Elias Brothers Big Boy. Kmalu je Big Boy postal znan po vsej državi, ne samo v južni Kaliforniji.
Ustanovitelj Big Boy je izumil dvonadstropni hamburger
Facebook Zakaj je Big Boy postal tak hit, ko se je prvič odprl? A&W in Beli grad že bili odprti in prodaja hamburgerjev , tako kot veliko neodvisnih restavracij in restavracij, kaj ga je torej ločilo?
Kar je zares spremenilo velikega fanta, je bilo burger Big Boy, ki ga je izumil Bob Wian leta 1937. Ena različica zgodbe pravi, da je neke noči kuhal, ko je v restavracijo prišla skupina glasbenikov, ki so igrali s Chuckom Fosterjem, in mu povedala, da hrepenijo po nečem drugačnem.
Wian je bil navdihnjen. Namesto da bi svoje žemljice s hamburgerji prerezal na polovico, jih je razrezal na tri. Žemljice je položil z dvema hamburgerjema, rezino sira, zeleno solato in rdečo omako, in rodil se je dvonadstropni burger - prvi te vrste.
Če vam dvonadstropni hamburger zveni znano, obstaja razlog. Leta 1967 je franšizni operater McDonald's Michael James Delligatti 'izumil' Veliki Mac , lasten dvonadstropni hamburger Golden Arches. Delligatti je pozneje priznal navdihnil ga je Big Boy, rekoč: 'To ni bilo kot odkrivanje žarnice. Žarnica je že bila tam. Vse, kar sem naredil, je bilo, da sem ga privil v vtičnico. '
'Big Boy' temelji na resničnem majhnem dečku
Facebook Ko je Wianov dvonadstropni hamburger vzletel, še ni imel uradnega imena. Toda navdih je nekega dne prišel zahvaljujoč kupec Richard Woodruff .
Woodruff, ki je bil takrat še otrok, je bil očitno tako všeč Wianovim dvonadstropnim hamburgerjem, da je v zameno za brezplačne hamburgerje začel opravljati opravila v restavraciji, kot je pometal tla.
Wiana je navdihnil deček. 'Bil je star približno 6 let in zvitki maščobe so štrleli tja, kjer so bile zasnovane njegova srajca in hlače. Tako sem se zabaval nad mladim - veselim, zdravega videza in očitno ljubiteljem dobrih jedi, da sem ga klical Veliki fant, «je dejal.
Sčasoma, Wian je svoj dvonadstropni hamburger poimenoval po Woodruffu , in ko je hamburger postajal priljubljen, je svoji restavraciji spremenil ime iz Bob's Pantry v Bob's Big Boy.
Woodruff je postal nekakšna lokalna legenda in obdržal vzdevek Big Boy, ki je ustrezal 6 '6' visok, 300 kilogramov moški v odraslo dobo.
Na žalost je Woodruff umrl leta 1986 v starosti 54 let po dolgi bolezni.
Vendar, kot Svetnica Glendale Ginger Bremberg rekel, njegov spomin živi naprej. 'Mislim, da ima več nesmrtnosti kot mi vsi ... Ko nas ne bo več, bo stal ob obali.'
Frischov Big Boy pravzaprav ni več del restavracije Big Boy
Facebook Če ste odraščali v Big Boyu, se verjetno spomnite burgerjev. Če pa ste se kdaj poskušali spominjati svojih dni v Big Boyu z nekom iz drugega dela države, sta se verjetno verjetno zmedla in to hitro.
To je zato Big Boy deluje pod različnimi imeni v različnih delih države . V južni Kaliforniji je Bob's Big Boy, prvotna restavracija. Toda v drugih delih države, na primer na srednjem zahodu, ste odraščali ob Frischovem velikem fantu, drugi pa so se morda znašli v Abdowovem velikem fantu, Shoneyjevem velikem fantu in še več.
Razlog za to je, da Veriga restavracij Big Boy je bila večkrat prodana, večina njenih restavracij pa je franšiza. Toda izkazalo se je, da Frischov veliki fant dejansko ni povezan ali upravlja novi Big Boy Restaurants International LLC, čeprav je bil Frisch's nekoč povezan - ko so kupili pravice do ime Big Boy .
Danes so restavracije Big Boy Frischa dejansko neodvisno vodena skupina restavracij Big Boy. Frisch's je lastnik pravic do blagovne znamke in imena Big Boy v Kentuckyju in Indiani ter večini Ohioja in Tennesseeja ter v zameno podjetju Liggett Restaurant Enterprises LLC (lastnik Big Boy Restaurants LLC) podelil franšizne pravice Big Boy na Floridi, v Teksasu, Oklahomi in Kansasu. To pomeni, da lahko Frisch's vodi lastne restavracije Big Boy v Kentuckyju v državi Indiana, Ohio in Tennessee, ne da bi bilo treba odgovoriti podjetju Big Boy Restaurants LLC.
Film Heat je posnel prizore v Bob's Big Boyu
Facebook Tudi če v svojem mestu niste odraščali z restavracijo Big Boy, ste verjetno še vedno videli slike ali videoposnetke ikoničnega kipa ali restavracije Big Boy. Pravzaprav, če ste film že videli Vročina , videli ste notranjost Velikega fanta v Burbank v Kaliforniji, kjer so bili posneti prizori iz filma .
Restavracija se pojavi v filmu kot lokacija, kjer eden od likov dela kot kuhar in ki ga je Robert De Niro kasneje prepričal, da se pridruži skupini roparjev bank.
Drugi prizori v filmu so bili posneti drugače Veliki fant, v Downeyju v Kaliforniji .
No, pravzaprav so bili ti prizori posneti Johnie's Broiler , restavracijo, ki je bila porušena leta 2007. Zemljišče je nato pridobil Big Boy, in restavracijo so obnovili skoraj natanko takšno, kot je bila, z uporabo prvotnih gradbenih načrtov iz leta 1958 in uporabljenih materialov iz prvotne restavracije. Danes na tem mestu stoji restavracija Big Boy.
riž v cvrtniku
Vročina ni edina zabava, ki je bila posneta na lokaciji Big Boy. Filmi vključno Kratki rezi , Bounce , Kaj mora imeti ljubezen pri tem , Nenapeti junaki , in Resničnostni ugrizi in epizoda televizijske oddaje Jezen moški , so bili posneti tudi pri Big Boyu v Downeyju v Kaliforniji.
Vsak petek je v Burbank Bob's Big Boy razstava avtomobilov
Facebook Big Boy je morda sinonim za nekatere dvonadstropne burgerje, toda za druge restavracija spominja na klasične avtomobile.
To je zato veriga se je začela kot carhop . Kupci bi zapeljali v restavracijo, natakarji pa bi prišli do avta, da bi prevzeli naročilo. Ko je bila hrana pripravljena, bi jo pripeljali naravnost do avtomobila, nekako kot vzvratni pogon.
Pravzaprav avtomobili in Big Boy gredo skupaj že tako dolgo, da te dni nekateri kraji Big Boya gostijo tedensko razstava klasičnih avtomobilov . V Bobovem velikem fantu v Burbanku v Kaliforniji gostijo tedensko avtomobilsko oddajo, ki je priljubljena celo pri zvezdnikih, kot sta Brian Wilson iz Beach Boysa in nekdanji poznonočni gostitelj Jay Leno.
Med vikendi to isto Bobov veliki fant celo vrne nazaj v trgovino, tako da lahko kupci podoživijo starodavne dni vožnje.
Ljubitelji hamburgerjev in klasičnih avtomobilov lahko tudi ujamejo križarske noči na drugih lokacijah Big Boya v južni Kaliforniji v Northridgeu, Glendaleu in Sun Valleyu v različnih nočeh v mesecu. Kot bi stopil nazaj v čas.
Stan Lee je nekoč napisal stripovsko serijo Big Boy
Facebook Stan Lee je znan po svojem stripovskem delu, piše za ikonične like, kot so Spider-Man, The Incredible Hulk, X-Men in ... Big Boy?
Verjeli ali ne, Lee in druge stripovske legende, med njimi Bill Everett, Sol Brodsky in Dan DeCarlo, so delali na Pustolovščine velikega fanta , ki je debitiral leta 1956.
V seriji je ikoničen debel Big Boy, kot je razviden iz logotipa restavracije in njenih slavnih skulptur. Prvotno ilustracijo je ustvaril Ben Washam, animator za Warner Brothers, ki je nekega dne med kosilom narisal karikaturo 6-letnega Richarda Woodruffa. Ta ilustracija je bila osnova za vse restavracijske spominke, ki so nato navdihnile videz stripov.
Otroci, ki so obedovali pri Big Boyu, so dobili kopije stripov, The Adventures of Big Boy pa je bil pravzaprav hit. Zdaj slovi po tem, da je ena najdaljših serij stripov v zgodovini, saj so nekatere številke tako priljubljene, da so jih natisnili v več kot milijon izvodih.
Za razliko od drugih stripov, ki so bili izpostavljeni nasilju ali so bili cenzurirani s strani Comics Code Authority, se je štelo, da je strip Big Boy dobra, družinam prijazna možnost, morda eden od razlogov, zakaj Pustolovščine velikega fanta komično se tiska še danes .
Na Japonskem je več kot 200 restavracij Big Boy
Facebook Big Boy se morda zdi ikonično ameriški, a odpotujte čez morje na Japonsko in kosili boste v 267 restavracijah Big Boy.
Upravljajo jih Big Boy Japan Co., Ltd. , in so a priljubljena veriga družinskih restavracij , ali famiresu , v državi.
Na Japonskem Big Boy je morda enaka debela maskota Big Boy, toda restavracije so v resnici teči samostojno restavracij Big Boy v ZDA, kot franšize .
Tudi meni je videti precej drugače.
Medtem ko v restavracijah Big Boy v zvezni državi lahko dobite cheeseburgerje, pomfrit, mlečne napitke in druge klasične restavracije, na Japonskem Big Boy specializirano za hamburger zrezke . Hamburški zrezki so v bistvu hamburgerji brez žemljice in jih pogosto postrežejo z rjavo omako namesto s klasično 'posebno omako'.
Postrežejo tudi s hamburgerji, polnjenimi s sirom, špageti, piščančji zrezki, svinjski zrezek in običajni zrezki. Če hrepenite po nečem klasičnem, imajo tudi piščančje kepice in pomfrit.
Hrano lahko naročite tudi v okviru bifeja 'Big Boy Viking', kar pomeni, da vaš obrok vključuje solato, juho, riž in kari.
