Tako je v resnici všeč delati v Chipotleu

Chipotle ima sloves etičnih sestavin in močnih vrednot podjetja. Po navedbah na spletni strani podjetja je bila to ena prvih državnih restavracijskih verig, ki se je zavezala k uporabi lokalnih in ekoloških pridelkov ter odgovorno pridelanega mesa. vrednote 'strani. Prav tako je leta 2018 začelo reciklirati rabljene plastične rokavice v vrečke za smeti, leta 2020 pa se je zavezalo, da bo 50 odstotkov odpadkov preusmerilo z odlagališč. Na koncu na dnu strani z vrednostmi spletnega mesta Chipotle navaja svojo zavezanost ljudem, ki pripravljajo vsako hitro priložnostno restavracijo teči, obljublja, da bo podpiral tiste, 'ki naše vrednote živijo s pravim kulinaričnim treningom, kariernimi priložnostmi in velikimi koristmi.'

Nekatere stvari sicer veljajo za ljudi, ki dejansko delajo v Chipotleju (zdravo, povračilo šolnine), vendar to ni vse ljubezen in sreča za vsakega zaposlenega. Dolge ure in velika pričakovanja lahko zahtevajo davek, da ne omenjamo vseh strank, ki se pritožujejo, da guac stanejo dodatno ali naročijo quesarito med naglico kosila.

Tako je v resnici všeč delati v Chipotleju, od dobrega do slabega do šaljivega.

rachael ray nekoč in zdaj

Zaposleni v Chipotleju prispejo veliko pred odprtjem in odidejo dolgo po zaprtju

Nekdanja uslužbenka Chipotleja Eryn Lampkin je imela nekaj izbirnih besed o obremenitvi v verigi, ko je o Chipotleju pisala za Univerza Spoon : 'Življenje kot zaposleni v Chipotle je ves dan, vsak dan.' Natančneje, Lampkin je zapisal, da kljub temu, da so ure številnih krajev Chipotle od 11. do 22. ure, ljudje, ki odprejo trgovino, pridejo ob 6. uri po pripravo hrane, tisti, ki zapirajo, pa 'lahko odidejo že ob polnoči'.

To je veliko sekljanja, mešanja in pečenja na žaru za začetek jutra in veliko natančnega čiščenja do konca noči. V preteklosti je povzročilo nekaj napetosti med zaposlenimi in verigo. The študentski časopis za univerzo George Mason ugotovili, da so morali nekateri ljudje, ki so delali v zaključni izmeni, ostati redno čez polnoč in nekatere noči do 5. ure zjutraj, vendar niso bili dovolj plačani za svoj čas.

Kako zgodaj in pozno delajo zaposleni v Chipotleju, je običajno odvisno od tega, kako zasedena je lokacija. Kljub temu pa v nit na r / Chipotle , delavci in nekdanji delavci so dejali, da ni bilo nenavadno, da so morali priti vsaj dve uri pred odprtjem in ostati vsaj eno uro po zaprtju.

Pripravljalno delo za zaposlene v Chipotle je sestavljeno iz sekljanja veliko čebule

Če razmišljate: 'Zakaj je toliko ur pripravljalnega dela?' potem bi morali razmisliti o številnih dejavnikih oblikovanje Chipotlejevega sveže narezano meso in zelenjava v vašo popolno Burrito . Ena sestavina izstopa nad vsemi ostalimi: čebula . Lampkin je pisal v njej Univerza Spoon zgodba da pripravniki 'neprekinjeno sekajo svežo čebulo.' In ja, to pomeni veliko čebulnih solz.

'Včasih že med delom na prehrambeni liniji zunaj kuhinje začutite, da se vam oči začnejo solziti in peči,' je zapisal Lampkin. 'Vonj se je mene in mojih stvari tako prijel, da me zaradi vonja čebule še vedno lahko muči.'

Razlog za vse sekljanje je, da se čebula uporablja v skoraj vseh postavkah menija. Seznami Chipotle več kot 10 izdelkov, ki izrecno zahtevajo čebulo, vključno s fajitas, salso, fižolom in guacamoleom. Tisti predmeti, ki izrecno ne zahtevajo čebule, jih lahko tudi dodate, kot so burito, sklede in tacos. Chipotle določi, da skupno število čebule znaša približno 50 kilogramov rdeče čebule, nasekljane na dan, pa tudi neopredeljeno količino rumene čebule. Chipotlejeva manija čebule je smiselna, saj je to pokazala ena anketa 87 odstotkov Američanov ima radi čebulo .

j balvinov obrok

Zaposleni v Chipotleu veliko čistijo

Od poletja 2015 so ljudje, ki so jedli Chipotle je doživel vrsto bolezni . Primeri norovirusa, salmonele in E. coli po vsej državi so bili izsledeni do Chipotleja, v osmih mesecih pa je bilo v obdobju osmih mesecev prijavljenih več kot 500 bolezni. New York Times . Jasno je, da se je nekaj zalomilo in ena izmed Chipotleovih rešitev je bila, da postane izredno čista - celo do te mere, da morajo delavci obiskovati 'čistilne zabave'. Business Insider .

En zaposleni povedal Delish da bi po izbruhih ljudje pogosto vstopili in vprašali: 'Ali lahko dobim burrito, a držim E. coli, prosim?' Morali bi jih vprašati, koliko čiščenja se v resnici dogaja. Zaposleni je dejal, da si vsak zaposleni na vrhu vsake ure umiva roke z milom in vodo, nato pa uporabi razkužilo za roke. Vsako uporabljeno posodo vržemo v razkuževalno mešanico detergentov, ki jo zamenjamo tudi vsako uro.

Chipotle je nadaljeval s prizadevanji za čistočo tudi leta po prvih izbruhih z več politik varnosti hrane v letu 2018 . Zdi se, da delavci cenijo napor, kot je zaposlenih na Redditu so hrepeneli po čistoči. Kljub temu je čiščenje protokolov veliko za upravljanje in prispevajo k vsem tistim delovnim časom, ki jih porabite za delo po zaprtju. En uporabnik Reddita poročali, da je dnevni seznam čiščenja nemogoče dolg, če upoštevate tla, pulti, mize, zunanje površine, koše za smeti, kopalnice, aparate za gazirano pijačo in še več, kar je treba očistiti.

Zaposleni v Chipotleju prejemajo bolniško plačilo in plačane počitnice

Velike delovne koristi in delovna mesta v industriji hitre prehrane niso običajno povezane med seboj. V Chipotleu pa delavci dobijo enake ugodnosti, kot jih dobivajo pisarniški delavci. Vsak zaposleni, bodisi s polnim ali s krajšim delovnim časom, prejme bolniško odsotnost in plačane počitnice. Stran s prednostmi Chipotle navaja, da člani posadke dobijo 24 ur bolniške (odvisno od zakonov o bolniški odsotnosti vsake države), do 40 počitniških ur na leto pa začne nabirati po enem letu dela.

Pomembnost ohranjanja zdravja zaposlenih je postala še bolj jasna po izbruhu norovirusa v Bostonu leta 2015. Bolezen je bila povezana z bruhanjem zaposlenega, ki se je vrnil na delo, po navedbah Boston.com . Z zagotavljanjem plačanih bolniških dni Chipotle ne pomaga samo delavcem, temveč tudi strankam in podjetju, tako da bolne ljudi loči od hrane. Tudi to ni samo prosti čas. Chipotle ima storitev pošiljanja sporočil na zahtevo, da bolne zaposlene prek telezdravstva poveže z zdravniki. Po navedbah Business Insider , v podjetju medicinske sestre prikličejo in preverijo zaposlene - čeprav te iste medicinske sestre tudi preverjajo, ali oseba, ki je klicala bolnika, ni le mamica.

'Medicinska sestra potrjuje, da ne gre za mačka - res ste bolni - in potem plačujemo prosti dan, da se spet zdravimo,' je na konferenci leta 2019 dejal Brian Niccol, predsednik uprave Chipotleja. Business Insider .

Chipotle nudi povračilo šolnine za delavce

Chipotle ponuja povračilo stroškov šolnine tako za plačane delavce kot delavce, ki delajo na uro, kar je daleč nad vrsto ugodnosti, ki jo povprečna veriga hitre prehrane zagotavlja zaposlenim. Študenti, ki delajo v Chipotleju, prejemajo do 5.250 USD letno za izobraževanje, navaja Stran o ugodnostih Chipotle . Nation's Restaurant News poročali leta 2015 morajo delavci vzdrževati povprečje C, da dobijo povračilo, pouk pa morajo opravljati na akreditirani visoki šoli ali univerzi. Cilj je pomagati pri zaposlovanju mladih delavcev, ki bi lahko ostali v podjetju.

'Imamo veliko ljudi, ki bi se, če se zavedajo, da bi lahko ustvarili kariero s Chipotlejem, držali nas, medtem ko so na fakulteti, in izkoristili naš program povračila šolnine,' JD Cummings, vodja strategije zaposlovanja v Chipotleju, povedal Nation's Restaurant News . 'Lahko bi ugotovili, da je pot do restavratorja neverjetna pot, na katero morda sploh ne bi pomislili.'

Leta 2019 je veriga s svojim programom brez dolgov naredila še korak naprej. Obvestilo o začetku programa je opozoril, da bo Chipotle vnaprej pokril 100 odstotkov šolnine za 75 različnih poslovnih in tehnoloških stopenj. Za plačilo celotne šolnine morajo biti delavci na delovnem mestu 120 dni, preden se lahko odločijo, ali bodo diplomirali na šolah, kot so Univerza v Arizoni, Univerza Bellevue, Univerza Wilmington in druge, v sodelovanju s podjetjem Guild Izobraževanje.

Zaposleni v Chipotleu poročajo, da so premalo plačani in kronično premalo zaposleni

Chipotle od svojih zaposlenih pričakuje veliko dela v zameno za zagotavljanje nadomestil, kot so bolniški dnevi, dopustniški dnevi in ​​povračilo šolnine. Po navedbah Steklena vrata , člani posadke v povprečju plačajo približno 10 USD na uro, kar v primerjavi z drugimi posli s hitro hrano ni slabo - zlasti s koristmi. Vendar je obseg dela, ki se pričakuje od vsake osebe, običajna težava, nad katero se pritožujejo delavci Chipotle.

kakšen avto vozi fant fieri

En delavec objavljeno na kanalu r / Chipotle Reddit da 'se moraš premikati s svetlobno hitrostjo po črti, po jedeh in po vsem, da bi se od tam lahko dostojno umaknil.' Dodali so, da je restavracija 'nenehno polna in nenehno kadrovsko omejena.' Še eno objavljeno v drugi niti da je tempo dela 'kar prehiter' in 'služba fizično in čustveno izčrpava.' V enem primeru je uslužbenec odpoklical vodjo, ki je bil vznemirjen, ko so si vzeli sapo v 15 sekundah in mu rekli, da se ne mudi.

To ni nov problem. Delavci in nekdanji delavci se že leta borijo z razmerjem med obremenitvijo in plačilom. Po navedbah a 2012 AOL zgodba , delavec iz Ohia Chipotle je na Glassdoorju napisal mnenje o podjetju, ki se je glasilo: 'Trud za polni delovni čas za plačilo s krajšim delovnim časom', drugi ocenjevalec iz Teksasa pa je zapisal, da 'je količina pritiska na burrito joint nezaslišana!'

Chipotle ima zgodovino izkoriščanja ur najstniških delavcev

Kljub velikodušni pomoči pri poučevanju ni vedno lahko biti mlad srednješolski ali zgodnji študent Chipotle. Januarja 2020 je Chipotle v Massachusettsu poravnal tožbo glede otroškega dela in bil kaznovan z 1,4 milijona dolarjev. New York Times . Primer se je vrtel okoli lokacij Chipotle v državi, ki so najstnikom omogočale preveč ur in prepozno v noč. Chipotle s priznanjem poravnave ni priznal nobenega prekrška, vendar je država Massachusetts ocenila, da je imelo podjetje med letoma 2015 in 2019 več kot 13.000 kršitev dela otrok, kar je največji primer otroškega dela v zgodovini Massachusettsa.

Poleg 1,4 milijona se je Chipotle strinjal tudi s plačilom 500 000 ameriških dolarjev za financiranje programa za usposabljanje mladih delavcev ter programov izobraževanja in nadzora otroškega dela.

Obtožbe kažejo, koliko se Chipotle zanaša na svojo mlado delovno silo. Po navedbah naselja so 16 in 17-letniki v srednji šoli delali več kot devet ur na dan in več kot 48 ur na teden. Ni treba posebej poudarjati, da je več kot malo težko uskladiti toliko dela s polnim urnikom (ali celo polovičnim urnikom) pouka.

Dolgo časa se naučimo, kako pravilno valjati Chipotle burrito

Chipotleovi buritosi so polni kot newyorška podzemna železnica. To je vse lepo in dobro, če ste super lačna stranka, toda za osebo, katere naloga je zvijati ta burrito, lahko stvari gredo narobe. Na Redditu r / Chipotle , obstaja dolg tok objav o tem, kako valjati ustrezen burrito, kako se spoprijeti s težkimi burritosami in kateri burito so izgubljeni vzroki. Uspešen zvitek burrito Chipotle se lahko počuti kot čarovnija, kar je verjetno eden od razlogov za revijo Denver 5280 posnel video o pravilni tehniki valjanja burito v letu 2013.

Leta 2012 nekdanji uslužbenec Chipotle napisal na Redditu o tem, kako so bili monterji buritoja ves dan usposobljeni med Chipotleovim vkrcanjem. Obstajajo različni pristopi, kako to pravilno urediti. Eno od njih je po mnenju nekdanjega zaposlenega, ki objavljeno na Redditu , je, da na zadnji strani damo guacamole in kislo smetano, na konec pa sir ali solato in nato med valjanjem potisnemo vse sestavine skupaj, kot da bi poskušali zajeti pod tortiljo. Največ težav povzročajo mokre sestavine, kot so salsa, fižol in kisla smetana. Ali kot je rekel en Redditor : 'Naročanje burrita, polnega pretežno tekočin, ne pomeni vsakič popolnega zvitka.'

zakaj so v ZDA ukinili dunkaroje

Nekateri buritosi so preprosto izgubljeni vzroki. In za tiste je vedno na voljo še ena tortilja, ki lahko poskusi znova.

Veliko kupcev Chipotle se sprašuje, ali gvakamole stane dodatno

Skoraj vsi, ki so nekajkrat odšli na Chipotle, poznajo stavek, 'guacamole je doplačilo , je to v redu? ' Odgovor je pogosto razočaran da in nič več. Za nekatere ljudi pa je prerivanje glede guaca vse preveč pogosto.

Lampkin je pisal za Univerza Spoon da je najpogostejši odziv na guac dodatno obvestilo: 'to je malo smešno, se vam ne zdi?' ali 'vi bi to res morali spremeniti.' Vendar se to ne bo spremenilo, ne glede na to, koliko hudih komentarjev in človek, ki napolni vaš Chipotle burrito, ne more storiti ničesar glede tega.

'Ne želimo, da bi bili kupci presenečeni nad dodanimi stroški, zato ljudem povemo, kadar koli to zahtevajo,' Chris Arnold, direktor komunikacij pri Chipotle, povedal Business Insider . 'Vsaka restavracija za guac ne zaračuna dodatno, zato morda obstajajo stranke, ki pričakujejo, da tudi mi ne.'

Namesto pritoževanja upoštevajte dejanske stroške gvakamola. Poleg dragi stroški avokada , upoštevati morate stroške dela in stroške vse čebule, paradižnika, začimb in drugih sestavin. Kot nekdanji uslužbenec Chipotle omenjena na Redditu , 'razbijanje 8 sklede avokada' v pripravah na cel dan, ki prihaja, je lahko intenzivna vadba za ramena. Kljub temu je refren 'guac je ekstra' postal samostojna kulturna stična točka majice, ki berejo , 'Vem, da je guacamole ekstra.'

Guacamole ni edina stvar, s katero so stranke Chipotleja nesramne

Ljudje lahko v Chipotleju najdejo skoraj vse, za kar se lahko pritožijo, ne glede na to, ali je to upravičeno ali ne. Ko je oseba vprašala Kakšna je bila vaša najslabša izkušnja s stranko 'na r / Chipotle so se delavci in nekdanji zaposleni odzvali z nekaj grozljivkami. Eden moških je grozil z nasiljem, ker je bila lokacija zunaj kokakole, drugi pa je menil, da se oskublja s hrano, in prosil delavca, naj pretehta vsak del, sicer se bo pogovoril z vodstvom. Drugi preprosto ne razumejo fizike, koliko tortilje lahko sprejme.

Slabe stranke so pogost pojav, sodeč po več r / Chipotleovih nitkah zgodb strank. V drugem , so zaposleni opisali ljudi, ki so se zgodaj pojavili, da so prevzeli spletno naročilo in niso mogli počakati do pravega časa, ne da bi 10 minut preganjali osebje. Ena stranka ni mogla izbirati med črnim in pinto fižolom, na koncu pa je držala vrsto ljudi pred vrati, medtem ko je na zaposlenega vpila rasne blate. Nekatere grozljivke so mejne absurdnosti, na primer gospa, ki je položila torbico na pult pri registru, izvlekla tehtnico in stehtala svojo skledo z burritom, preden je prosila za večjo solato.

Vendar se včasih pritožbe sploh ne nanašajo na hrano. En uslužbenec Chipotle opisano na Redditu kako človek vstopi in jih zmerja, 'vsakič, ko se cena delnice Chipotle zniža, kot da sem za to osebno odgovoren.'

Quesarito je glavobol za zaposlene v Chipotleu

Če nekaj ni na meniju, še ne pomeni, da ga ljudje ne bodo naročili. Da, svet tajnih vdorov v meniju je v Chipotleu prav tako živ kot drugod po svetu hitre prehrane. Eno skupno tajno naročilo je velika bolečina za zaposlene: quesarito.

iz česa so gumije

Za nepoznavalce je quesarito navaden Taco Bell postavka v meniju, ki jo sestavlja burrito, na katerem je ovita quesadilla. V Chipotleju so buritosi veliki in kuhinja ni zasnovana za enostavno montažo quesarito. Kljub temu ukazi pridejo.

The glavna pritožba je, da se Quesaritos dolgo pripravlja, kar povzroča velike težave med hitenjem kosila in večerje. V odgovor vprašanje o Redditu Vprašanje, zakaj zaposleni tako prezirajo naročilo, so priznali, da je v redu, ko ni zaseden, pričakujte le, da počakate. Potem pa obstaja dejanska logistika njegove izdelave, saj vroč sir izteka, medtem ko se burrito valja. Ali kot je rekla ena oseba, ki je odgovorila na vprašanje: „To je dobesedno kot valjanje vroče lave, pojdite k Taco Bellu, prosim, da jih imajo tudi oni. Poleg tega je približno 1800 kalorij, obstajajo tudi cenejši načini, kako se ubiti. '

Če si ga resnično želite, ga lahko naročite, po besedah ​​zaposlenega : 'Naročite burrito, naročite Quesadillo, razgrnite svojo Quesadillo in Burrito za svojo mizo in jih skupaj pljuskajte. Ponovno zavijte po svojih najboljših močeh. '

Zaposleni v Chipotleju dobijo brezplačno hrano ob delovnih dneh, polovico pa vsak drugi dan

Obstaja nekaj ekstremnih navdušencev Chipotleja, ki lahko kadar koli in vsak dan pojedo burrito (ali taco, skledo ali quesadillo). Zaposleni s politiko brezplačnega obroka to nekoliko olajšajo. Na Stran o ugodnostih Chipotle , družba ugotavlja, da delavci 'dobijo en brezplačen obrok za vsako dnevno izmeno.' To vključuje predjed, pijačo in stran.

Zaposleni in nekdanji zaposleni so politiko obdelali nekoliko več Prav zares . Izkazalo se je, da politika ni tako preprosta, kot se prvič zdi. Ena oseba je ugotovila, da je to brezplačen obrok, če je zaposleni delal tisti dan, in 50 odstotkov popusta, če ne. Prav tako je le 50 odstotkov ceneje, če želi zaposleni hrano vzeti s seboj domov. To tudi ni neomejena ponudba in mora ostati pod 20 USD, pravi drugi delavec, ki je objavil na spletnem mestu Indeed. Tudi kot zaposleni zapisano na Redditu , menedžer lahko omeji vsakogar, ki stalno ne dokončuje hrane in ne meče izdelkov stran, popust pa velja samo za trgovino, v kateri delate.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu