Beljakovine so bistveni del človeške prehrane. Različne vrste beljakovin pomaga graditi mišice, izvajati kemične reakcije in nas zaščititi pred virusi in bakterijami. Je tudi glavna sestavina nekaterih diet, kot je na primer ketogeni (ali teh ) dieta, ki vsebuje veliko maščob, zmerno beljakovin in super z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrana. Torej, čeprav so beljakovine za vas zelo dobre in morate poskrbeti, da jeste dovolj vsak dan, kaj se zgodi, ko jeste preveč beljakovine?
živila, ki jih nikoli ne smete jesti banan
Fini na Harvardu to pravijo priporočila za beljakovine ponavadi se razlikujejo, vendar bi se moški morda želeli držati 56 gramov na dan, medtem ko bi ženske morale iskati 46 gramov na dan. Zmedeno pa ugotavljajo tudi, da nekateri strokovnjaki menijo, da je to premalo, drugi pa, da bi morali jesti več.
Če zaužijete več beljakovin, kot jih potrebujete, se lahko pojavijo zdravstvene težave, od katerih so nekatere lahko resne. Ker da, lahko je preveč dobrih stvari, tudi ko gre za vitalne gradnike človeškega telesa - na primer beljakovine. Znaki in simptomi prehranjevanja preveč beljakovin lahko vključuje zaprtje ali drisko, povečanje telesne mase, povišan holesterol, ledvične bolezni in ledvične kamne. Uživanje preveč beljakovin lahko poveča tudi tveganje za raka ali bolezni srca in ožilja.
Vendar je treba opozoriti, da gre zgolj za združitve in študije na to temo niso dokazale trdne povezave med uživanjem preveč beljakovin in razvojem teh zdravstvenih stanj. Te težave se lahko pojavijo zaradi vrste beljakovin, ki jih nekdo zaužije, ali drugih hranil dodatnih beljakovin nadomešča v prehrani. Če spakirate tone rdeče meso na primer mlečni izdelki in od tod izvirajo vaše dodatne beljakovine, lahko povečajo tveganje za visok holesterol, bolezni srca in ožilja ter raka debelega črevesa. Če jeste veliko rastlinskih beljakovin, verjetno to ne bo toliko težava. Z drugimi besedami, vrsta beljakovin, ki jih jeste, je lahko več kot le fiksiranje na določene količine beljakovin.
Ker je težko natančno določiti natančno število beljakovinskih gramov, ki bi jih lahko opredelili kot 'preveč beljakovin', Harvard priporoča, da se ne preseže 2 grama beljakovin na kilogram telesne teže na dan - torej če tehtate 140 kilogramov, ne smete zaužiti več kot 125 gramov beljakovin vsak dan. Da bi to postavili v perspektivo, jajca vsebujejo šest gramov beljakovine , medtem ko ima štiri unče piščanca (približno 1/2 skodelice) približno 22 gramov in devet unč rebrasto oko ima 72 gramov.
Dobri vitki viri beljakovine vključujejo stročnice, kot so leča in čičerika, oreščki, kot so mandlji in arašidi, ribe, jajca in perutnina.
