Instagram Če v bližini nimate Steak 'n Shake, resnično pogrešate. Pravzaprav bi morda celo razmislili o selitvi. Restavracija za hitro prehrano je specializirana za hamburgerje za molje - imenujejo jih 'steakburgerji' - in je ena najhitreje rastočih restavracij v ZDA, z več kot 550 lokacijami v ZDA . Ponujajo tako mizo kot tudi vožnjo, hamburgerji pa so resnično na vrhu ledene gore, kolikor jih lahko naročite (resnično imajo najboljše mlečne napitke na planetu). Če menite, da je to le nov kraj, ki se je pojavil od nikoder, razmišljate o drugem kraju z imenom 'shake'. Steak 'n Shake obstaja že od tridesetih let prejšnjega stoletja, čeprav do nedavnega ni bil tako znan. Torej, kaj jim je trajalo toliko časa, da so vplivali na nacionalni ravni, in česa še ne veste o tem priljubljenem burgerju?
Začetek slogana
Instagram Ustanovitelj Steak 'n Shakea Gus Belt je bil malce šovmen. Prav tako je dobro razumel, kaj si ljudje želijo: svežo hrano. Belt je imel bencinsko črpalko, ki je stregla tudi piščanca (to je bilo v tridesetih letih prejšnjega stoletja ... pojdite z njim), imenovano Shell's Chicken. Namesto da tekmujejo z obilica piščančjih sklepov na območju Normal v Illinoisu se je odločil preizkusiti v tej novopečeni hrani - hamburgerju.
Pas je leta 1934 odprl Steak 'n Shake in kot prvotni slogan uporabil besedo 'Na vidiku mora biti prav'. Toda Gus ni zgolj izgovarjal sloganov, ampak je mislil resno. Da bi dokazal, kako sveži so bili njegovi zrezki, je skozi trgovino vozil samokolnico z mesom - na vidiku strank - in meso zmeljemo tik pred njimi. V primeru, da ljudje niso slišali, kako vabljiv je lahko svež burger, je v okna postavil tudi svoje milkske stroje, da bi privabil tiste, ki se vozijo mimo.
Imajo svoj jezik
Instagram Še en slogan Steak 'n Shake utripa rdeče na vseh lokacijah. Videti je kot zapleten jeziček: Takhomasak . Kje se je Belt torej domislil? Rockybilt, restavracija v Denverju v Koloradu, ustanovljena v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, je uporabljala slogan 'TAK-HOMA-SAK.' Povejte na glas: Odnesite domov vrečo , ki se nanaša na sprejemanje tekočega naročila. V tistih časih je bilo to pogosto izražanje in številne restavracije, vključno z The White Spot, konkurenco Steak 'n Shake v zgodnjih dneh, so predlagale, naj jih kupijo v vreči. Pas je pravkar vzel pomišljaje in začel uporabljati 'Takhomasak' kot njihov slogan.
Poskušali so zapustiti mizo
Instagram Ni težko razložiti, da je razlog, da je v vaši bližini verjetno Steak 'n Shake (razen vas Normal, bralci Illinoisa), ker so se v zgodnjih osemdesetih letih prejšnjega stoletja vrnili k svojim koreninam in postali sedežna restavracija - srebrnina in vse ostalo. Del razlogov, zaradi katerih verige delujejo, je doslednost. Če se odpravite na trebušnjak in se spremeni v protiuslugo, boste morda naredili dvojni zajem.
Steak 'n Shake v Texarkani - tisti v Teksasu, ne v Arkansasu - je imel malo težav s storitvami in pregledi. V bistvu so pregledi rekli, da je storitev zanič. Tako so se pač odločili odpravite mizo . Strokovno so to razložili kot: 'Tako kot Burger King ali McDonald's , 'greš do pulta, naročiš, se usedeš in čakaš, da bo naročilo poklicano. Po zamenjavi ljudje niso bili zadovoljni - do te mere, da so dobili vile. Lastnica franšize Rita Morgan je pojasnila, da je to storila za pospešitev storitve .
Hitrost je bila vedno težava
Instagram Kako dolgo je torej čakati na Steak 'n Shake? Če se vam mudi, Steak 'n Shake verjetno ni vaša najboljša stava. Ko je steakburger končno prizadel New York, so ljudje, ki si želijo pojesti tisto, kar poje preostala država, našli traja predolgo . Izkazalo se je, da mesto, ki stvari počne v newyorški minuti, nima časa za 25-minutno čakanje na kosilo. Na večini lokacij je prizadel isti problem, zaradi katerega je Texarkana Steak 'n Shake poskusil s protiuslugo. Na internetu obstajajo grozljive zgodbe dvourni obiski in 25 minut vožnja skozi izkušnje. Objavljenih povprečnih čakalnih dob ni na voljo, vendar je po večini spletnih pregledov bolje, da počakate nekaj časa.
coca cola s trsnim sladkorjem
Vodila se je tožba zaradi cen menijev
Instagram V poskusu, da bi sledil Jonesovim in vsem njihovim cenovnim točkam v višini 5 dolarjev, je Steak 'n Shake vstopil v igro in ponudil določene obroke po 4 dolarje. Tudi to ni bilo le nekaj elementov, to je praktično celoten meni. Očitno to zmanjšuje dobičkonosnost, a hkrati, če ljudi v svojo restavracijo spravljate posebej za obrok s 4 dolarji, je 4 dolarja več kot nič dolarjev. Toda vsaka restavracija tega ni videla tako.
Leta 2013 v Koloradu so kupci, ki so iskali meni za 4 USD, bili presenečeni, ko so ugotovili, da gre za 5 USD - ali celo več. To ni bil edini trg; 50 franšiz, povezanih skupaj za boj proti nizkocenovnemu meniju z navedbo zmanjšanja prodaje, ki naj bi znašala 900.000 USD na leto. Franšize so obtožile matično družbo Biglari, da je ustrahovala cenovno točko nad franšizami. Nekaj franšiz poravnana z matično družbo - čeprav izrazi niso bili razkriti. Drugi, kot v Koloradu, so bili ugotovljeno v kršitvi prekomernega zaračunavanja strankam z lažnim oglaševanjem. Za franšize ostaja občutljiva tema.
To je zamenjalo lastnika - veliko
Getty Images Belt je svoje poslovanje razširil na širše območje Illinoisa in 20 let hranil podjetje. Ni pa živel dovolj dolgo, da bi se videl popolnoma razširiti - on umrl zaradi srčne bolezni pri 59 letih, tik pred St. Podjetje je šlo k njegovi ženi Edith, ki je stvari še 15 let obdržala na površju, preden jih je prodala 50 ali tako Steak 'n Shakes podjetju z imenom Longchamps leta 1969. Dve leti kasneje je Franklin Corporation pojedel verigo. Podjetje so še razširili in do leta 1975 je imel Steak 'n Shake 130 lokacij.
Leta 1981 so E.W. Kelley in sodelavci kupili Steak 'n Shake. Ogledali so si zgodovino podjetja in ga bolj ali manj pripeljali do njegovih korenin. Veriga je prevzela več Beltovega prvotnega koncepta; kosilo s sveže kuhanimi jedmi. Lahko trdite, da je stalni promet s franšizami tisti, ki je razširil rast - vsi, ki so verigo kupili, so jo poskušali povečati in ni znano, kam bi šel Steak 'n Shake, če bi ostal v družinski lasti in na Srednjem zahodu .
Navdihnil je Shake Shack
Getty Images Če ste trdo navdušeni nad Shake Shack, se vam Steak 'n Shake zahvali za vaše najljubše mesto. Po navedbah Thrilist , Je povedal ustanovitelj Shake Shacka Danny Meyer New York Times da se je njegova poklicna pot (in ljubezen do hrane) začela z obiskom Steak 'n Shakea v St. Louisu, ko je bil le najstnik. Prepričan sem, da Steak n 'Shake ni navdušen nad navdihovanjem konkurence, a verjetno ga lahko sprejmejo kot kompliment.
Tam je res velik hamburger
Instagram Nekatere restavracije si ne morejo pomagati, ampak vam ne dajo dovolj hrane, da zaustavite svojo rast. The obrok z vrednostjo šoka - nekaj dovolj velikega, da televizijske voditelje spodbudi, da ga poskusijo pojesti - obstaja v številnih priljubljenih restavracijah. Če mislite, da je klasični Steak 'n Shake nad tem, niso. 7x7 je točno to, kar se sliši: Sedem patties, sedem kosov sira. To je en pol kilograma burgerja! Oglašuje se kot element 'Late night menu' (beri, ko ste vinjeni), toda vsak Steak 'n Shake vam ga bo naredil kadar koli.
Kot lahko uganite, ni povsem enako kot jesti solato - 1330 kalorij so pakirani v tisto pošast, ki pa ni tako slabo ko pomisliš. Toda 98 gramov maščobe in skoraj 4500 mg natrija bo vašega kardiologa ohranilo v poslu. Če je vaša stvar opazovanje ljudi, kako si nabirajo luknje v glavi s hrano, obstajajo veliko video posnetkov ljudi, ki jedo 7x7. Nekateri ga prevzamejo kot tradicionalni hamburger, drugi pa ga olupijo in jedo po eno plast. Ni napačnega načina, da bi ga pojedli - pod pogojem, da dve uri zadenete eliptično, ko končate.
Roger Ebert je bil njihov največji oboževalec
Getty Images Morda vam bo všeč Steak 'n Shake. Morda vam je celo všeč Steak 'n Shake, toda prijatelj, niste Roger Ebert. The slavni filmski kritik dal restavraciji dva palca in voščeno poetično v prozi, ki je običajno rezervirana za z oskarjem nagrajeni film. Rekel je, da če papež prosi za dober špageti, priporoči Chili Mac ali Chili 3-Ways - oba specialiteta Steak n 'Shake.
Njegova ljubezen z burgerjem se je začela v kampusu univerze v Illinoisu, ko je bil star le 3 ali 4 leta, in se je nadaljevala vse življenje. Ebert je leta 2009 zapisal, da bi bil njegov zadnji obrok Steak 'n Shake, če bi bil na smrtni kazni. Končno je podlegel raku leta 2013 po dolgotrajni bitki - upajmo, da je imel še en steakburger za cesto.
Imeli so obtožbe o rasni diskriminaciji
Instagram Pomembno si je tukaj zapomniti, da Steak 'n Shake kljub temu, da gre za verigo, ki spada v kategorijo hitre prehrane, ni hiter. Popolno razkritje - zadnjič, ko sem jedel na Steak 'n Shake, je trajalo eno uro, da sem vstopil in izstopil. Pričakovati superhitro storitev zahteva veliko, a vi bi morali vsaj izročite meni.
Leta 2015 so štirje afroameriški kupci vstopili v Steak 'n Shake v Mount Juliet v Tennesseeju in se usedli. In čakal. In čakal. Brez naročila pijače, brez menijev ... nič. Po 25 minut štirje so odšli in niso dobili niti besede 'se vidimo kasneje!' od osebja. Ko je lokalna tiskovna postaja intervjuvala druge afroameriške kupce iste restavracije, niso imeli nobenih pritožb. Kljub temu to ni prvič, da so obtožbe o rasizmu izrekli pri Steak 'n Shake - nekdanji uslužbenki obtožil Clevelanda trgovina z rasizmom.
sheila g brownie krhki costco
Njihovi najmanjši burgerji so najslabši
Instagram Recimo, da želite malo zmanjšati in grete z enim od njihovih mini burgerjev. Steak n 'Shake jih imenuje 'Strelci' in zagotovo bodo pustili brazgotino. Niso tako veliki kot standardni hamburgerji, so pa naložen z natrijem. Strelec z A-1 in sirom pakira več natrija kot običajni burger, veliko. Verjetnosti, da bi pojedli samo enega, so precej majhne, zato vam bo osnovno naročilo strelca vnos soli takoj povišal za nekaj stopinj. Ponujajo jih v nekaterih zamrzovalnih oddelkih lokalne trgovine, samo v primeru, da ne morete priti v lokalno trgovino s krmo in pobrati sol.
