Čas priprave: 45 minut Skupni čas: 45 minut Obroki: 4 Izkoristek: 4 obroki Prehranski profil: Primerno za sladkorno bolezen Brez jajc Brez glutena Visoko beljakovinsko brez oreščkov VegetarijanskoSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
3 velik Roma (slivov) paradižnik, olupljen in narezan na kocke
-
¼ skodelica grobo sesekljan svež cilantro
kje pet fantov dobi govedino
-
¼ skodelica mleto belo čebulo, plus 1/2 skodelice narezane na kocke
-
2 žlice mlet jalapeño poper (odstranite semena za manj toplote)
-
1 čajna žlička limetina lupina
-
2 žlice limetin sok, razdeljen
-
½ čajna žlička plus 1/8 žličke. sol, razdeljena
-
⅓ skodelica navaden grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob
-
1 jedilna žlica olivno olje
-
1 nageljnove žbice česen, mleto
-
1 (8 unč) paket gumbaste gobe, obrezane in narezane na 1/2-palčne kose
-
1 (8 unč) paket tempeh, narezan na drobtine
-
2 čajne žličke čili v prahu
-
1 čajna žlička mleta kumina
-
8 trde taco lupine, segrete v skladu z navodili za pakiranje
gospod zver burger pregled
-
½ skodelica nariban manj masten sir Cheddar
Navodila
-
Zmešajte paradižnik, cilantro, mleto čebulo, jalapeño, 1 žlico. limetin sok in 1/4 žličke. sol v srednji skledi. Dati na stran.
-
Stepite jogurt, limetino lupinico, 1/8 žličke. sol in preostalo 1 žlico. limetin sok v majhni skledi. Dati na stran.
-
V veliki ponvi proti prijemanju na srednjem ognju segrejte olje. Dodamo na kocke narezano čebulo; kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča, 3 do 4 minute. Dodajte česen; kuhamo 1 minuto. Dodajte gobe in tempeh; kuhamo, dokler se gobe ne zmehčajo, približno 5 minut. Vmešajte čili v prahu, kumino in preostalo 1/4 žličke. sol; kuhamo še 1 minuto.
-
Postrežba: Mešanico tempeha razdelite med taco lupine. Na vrh dajte salso fresko, limetino jogurtovo omako in sir.
Nasveti
Za pripravo vnaprej: Pripravite salso (1. korak) in jogurtovo omako (2. korak) ter ločeno hranite v hladilniku za največ 1 dan.
