Čas kuhanja: 30 minut Skupni čas: 30 minut Obroki: 6 Izkoristek: 6 obrokov, vsak po približno 1 3/4 skodelice Prehranski profil: Brez mleka in mlečnih izdelkov Brez glutena Zdravo staranje Zdrava imunost Visoka vsebnost beljakovin NizkokaloričnaSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
1 jedilna žlica repično olje
-
1 funt pusto (90 % ali več) mleto goveje meso
-
1 ½ čajne žličke semena kumine
-
1 čajna žlička posušen timijan
-
2 1/2 skodelice zamrznjene mešanice paprike in čebule, odmrznjene, sesekljane
-
1 srednje veliko jabolko Golden Delicious ali drugo sladko trpko jabolko za kuhanje, neolupljeno, narezano na kocke
-
6 skodelice goveja juha z zmanjšano vsebnostjo natrija
-
1 15-unčna pločevinka zdrobljenih ali na kocke narezanih paradižnikov
-
1 ½ žlice med
-
1 žlica paprike, najbolje madžarske
-
3 skodelice grobo narezanega savojskega ali zelenega zelja
-
1-2 žlici jabolčnega kisa
-
¼ čajna žlička sol
-
Sveže mlet poper po okusu
Navodila
-
V nizozemski pečici na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte govedino, kumino in timijan ter kuhajte, mešajte in drobite govedino z žlico, dokler ni večinoma porjavela, približno 4 minute. Vmešajte mešanico popra in čebule ter jabolko; med mešanjem kuhajte še 2 do 3 minute.
-
Vmešajte juho, paradižnik, med in papriko ter uravnajte ogenj, da mešanica rahlo vre. Kuhajte 8 do 10 minut, da se okusi premešajo. Vmešajte zelje in kuhajte, dokler se komaj ne zmehča, še 3 do 4 minute. Začinimo s kisom po okusu, solimo in popramo.
