Vprašajte skoraj vsakega otroka iz osnovne šole, kaj se zgodi, ko zmešate kis in Soda bikarbona , in - ob predpostavki, da ni minilo predolgo od njihovega predšolskega obdobja - verjetno vam bodo lahko povedali natančno kar se zgodi. Verjetno pa bodo uživali tudi v prisrčnem smehu. To je zato, ker mešanje sode bikarbone in kisa pomeni klasičen predšolski znanstveni eksperiment, ki ga otroci preprosto ljubijo, pravi veteranka predšolske vzgojiteljice Katie T. Christiansen, ki blogira na Predšolski navdihi . Če trenutno slučajno v bližini nimate majhnega otroka in sami niste seznanjeni z delom zabave s hrano v osnovnošolskem naravoslovnem učnem načrtu, vam bomo pomagali, razredu .
Najprej je treba vedeti to kis je zelo kisla, v skladu s USGS s pH (to je znanstveno merilo kislosti), ki je tako blizu akumulatorske kisline, kolikor dobi vse, kar lahko varno zaužijemo. Toda prosim, naj vas to ne prestraši, saj ima kis številne zdravstvene podporne lastnosti Ameriške novice in svetovno poročilo ; Pri tem vam lahko pomaga predvsem jabolčni kis povečati svoj metabolizem in celo razbremeniti a praskasto grlo .
Nasprotno pa je soda bikarbona rahlo bazična s pH, ki ni preveč daleč od navadne stare vode, ki velja za „nevtralno“ (kar pomeni, da niti kisla niti alkalna po mnenju Učenje ). Torej, kako pa bi bilo, da bi ti dve nasprotji združili in videli, kaj se bo zgodilo?
Gremo v osnovnošolsko naravoslovje, kajne?
Če želite videti, kaj se zgodi, ko zmešate kis in sodo bikarbono, preprosto zmešajte z vloženim kisom čez žlico sode bikarbone v plastični posodi (dovolj veliki, da lahko na primer premešate testo za palačinke). Kar se zgodi? Kot Učenje pravi, 'skodelica se bo kmalu prelila s peno in mehurčki.' Razlog za to je, da alkalna soda bikarbona reagira na kisli kis tako, da sprošča mehurčke plinastega ogljikovega dioksida (tako kot mehurčki sode). Hiperfizika .
Če se želite še bolj poglobiti v kemijske reakcije, ki se odvijajo, Wonderopolis ponuja preprosto razlago: „Ko kis in sodo bikarbono najprej pomešamo skupaj, vodikovi ioni v kisu reagirajo z natrijevimi in bikarbonatnimi ioni v sodo bikarbono. Rezultat te začetne reakcije sta dve novi kemikaliji: ogljikova kislina ... [ki] takoj začne razpadati v vodo in plin ogljikov dioksid. '
V kontekstu peke ti mehurčki dodajo lahkoto vašim pecivom, zaradi česar se dvignejo. V kontekstu čiščenja ste si naredili zmogljivo, večnamensko čistilno rešitev (prek Bob Vila ). V okviru osnovne šole (ali predšolske ustanove) ste si naredili vulkan (če uporabljate domišljijo). In če dodate nekaj barvil za živila ali barvo na vodni osnovi in brizg mila za posodo za dodatno mehurčke, ste po besedah Buggy in Buddy .
