Čas priprave: 25 minut Dodatni čas: 8 ur Skupni čas: 8 ur 25 minut Obroki: 8 Izkoristek: 8 obrokov Prehranski profil: Brez jajc Zdravo staranje Zdrava imuniteta Nizka vsebnost dodanih sladkorjev Nizka vsebnost kalorij Brez oreščkov Brez sojeSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
2 čajne žličke ekstra deviško olivno olje
-
2 skodelice sesekljane rdeče paprike
najboljša hrana pri sodu z ocvirki
-
2 skodelice sesekljano rumeno čebulo
-
8 unč gobe cremini, prepolovljene
-
½ čajna žlička košer sol, razdeljena
-
3 žlice večnamenska moka
-
1 jedilna žlica paradižnikova mezga
-
3 žlice mleti česen
-
¼ skodelica sesekljan svež origano
-
½ čajna žlička zdrobljena rdeča paprika
-
½ skodelica rdeče vino
-
4 funtov piščančja stegna s kostmi, brez kože, obrezana
-
1 (28 unč) pločevinka na ogenj narezan paradižnik
-
1 skodelica nesoljena piščančja juha
-
¼ skodelica odcejene kapre
-
¼ skodelica izkoščičene olive Kalamata
-
3 skodelice vodo
-
1 ⅓ skodelice nekuhane instant polente
-
¼ skodelica nariban parmezan
-
¼ skodelica natrgano svežo baziliko
Navodila
-
V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte papriko, čebulo, gobe in 1/4 čajne žličke soli; kuhajte, pogosto mešajte, dokler ne začne rjaveti, približno 8 minut. Dodamo moko, paradižnikovo pasto, česen, origano in zdrobljeno rdečo papriko; med stalnim mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Vmešajte vino; kuhajte, mešajte in postrgajte vse porjavele koščke 30 sekund.
piščanec fil vaflje
-
Mešanico prenesite v 6-litrski počasen kuhalnik. Vmešajte piščanca, paradižnik, juho in kapre. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8 ur.
-
Prenesite piščanca na čisto desko za rezanje; pustite, da se ohladi 5 minut. Odstranite kosti in vrnite meso v počasen kuhalnik. Vmešajte olive in preostalo 1/4 čajne žličke soli. Pokrijte, da ostane toplo.
-
Medtem v srednji ponvi na srednje močnem ognju zavrite vodo. Vmešamo polento; kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zgosti, približno 3 minute. Odstavite z ognja in vmešajte parmezan. Piščanca in omako postrezite čez polento, potreseno z baziliko.
Nasveti
Oprema: 6-qt. počasni kuhalnik
