Ste že kdaj jedli uhane? V nekaterih državah, kot sta Kitajska in Japonska, je ta morski polž del kulture in tradicije in se pojavlja ob določenih letnih časih, na primer novoletnih, pa tudi na vrhunskih restavracijskih menijih. Food Republic te mehkužce opisuje kot 'tik med pokrovačem in lignji s hrustljavostjo, podobno školjki, vendar najbližji občutku, ko uživate meduze.' Ne glede na to, ali ste okusili uhano ali ne, ni mogoče zanikati, da gre za drago poslastico.
Kosilo z uhani verjetno pomeni, da zapravite težko prisluženi denar ali pa je nekdo drug v vašem imenu. Morda je čudno misliti, da bi bil morski polž lahko drag, vendar obstajajo različni dejavniki, vključno s prekomernim ribolovom v 20. stoletju, zaradi katerega so skoraj izumrli in je glavni razlog, da divja uha skoraj ne obstaja. do Food Republic . Poleg tega je ribolov uhanov nekoliko zapleten, ker ne morete dati velike mreže in pričakovati čudovitega ulova.
Abalona ni enostavno najti ali pobrati
Tu je postajanje uhanika z morja na ploščo zapleteno in ima veliko znakov za dolar. Ne samo, da je meso morskih ušij delikatesa, ampak tudi lupina velja za posebno. Ko je lupina polirana, bo imela mavrično biserno obarvanje in jo bo mogoče uporabiti kot okrasni kos doma. Abalone živijo na skalah in se zelo trdno pritrdijo na katero koli skalnato površino, zaradi česar jih je izziv nabirati. Poleg tega se naravna sivkasta barva školjke zlahka vklopi v življenjski prostor morskih polžev, zato jih potapljači zapletejo pri iskanju.
Po navedbah AzureAzure , 'odstranjevanje uhana je izredno težko in zahteva čas, spretnost in predanost.' Tisti, ki so dovolj pogumni, da se znajdejo v manj ugodnih razmerah in imajo sposobnost in zanimanje, da najdejo in naberejo uhane, jim je treba za njihovo trdo delo primerno plačati, zaradi česar je cena seveda precej višja od drugih, lažje ulovljenih morskih sadežev .
