Čas kuhanja: 30 minut Skupni čas: 30 minut Obroki: 40 Izkoristek: 6 pollitrskih kozarcev (približno 12 skodelic) Prehranski profil: Brez mlečnih izdelkov Primerno za sladkorno bolezen Brez glutena Zdravo za srce Nizka vsebnost ogljikovih hidratov Nizka vsebnost maščob Nizka vsebnost natrija Nizkokalorična Veganska vegetarijanskaSkoči na Dejstva o hranilni vrednosti Sestavine
-
2 ½ funtov repa, olupljena in narezana na 1/4- do 1/2-palčne debele rezine ali palčke (približno 8 skodelic)
-
6 rezin olupljene pese
-
3-6 celih velikih strokov česna, narezanih na rezine
-
3 skodelice destiliranega belega kisa ali jabolčnika
-
3 skodelice vodo
-
2 žlici plus 2 žlički morske soli
-
2 žlice sladkor
Navodila
-
Repo razdelite v 6 kozarcev za konzerviranje v velikosti pol litra (2 skodelici) ali podobne velikosti iz kaljenega stekla ali toplotno odporne plastične posode s pokrovi. V vsak kozarec dodajte 1 rezino pese (to obarva kumarice rožnato) in rezine česna razdelite po kozarcih.
-
V veliki ponvi zmešajte kis, 3 skodelice vode, sol in sladkor. Zavremo in mešamo, dokler se sol in sladkor ne raztopita. Pustite vreti 2 minuti. Odstranite z ognja.
breyers se ne stopi
-
Previdno napolnite kozarce (ali posode) s slanico do 1/2 palca od roba, tako da popolnoma prekrijete repo. (Zavrzite ostanke slanice.)
-
Na kozarce (ali posode) pokrijte pokrove. Pred serviranjem hranite v hladilniku vsaj 1 teden. Hraniti v hladilniku do 1 meseca.
Nasveti
Nasvet za pripravo: pokrijte in hranite v hladilniku do 1 meseca.
Oprema: 6 kozarcev za konzerviranje v velikosti pol litra (2 skodelici) ali podobne velikosti iz kaljenega stekla ali toplotno odporne plastične posode s pokrovi
