Nothing Bundt Cakes Copycat, ki ga potrebujete nocoj

Če imate v bližini lokacijo Nothing Bundt Cakes, veste, kako čudovite so njihove torte in peciva.

Začelo se je z dvema ženskama, ki sta prav radi pekli za svoje prijatelje in družine. Danes je veliko več kot to: rastoča veriga ima zdaj franšize po vsej državi in ​​ljudje imajo radi kako delajo svoje torte s pravimi jajci, maslom in kremnim sirom.

Glad na njihovih pekovskih izdelkih je neverjeten, toda tisto, kar Never Bundt Cakes resnično loči od konkurence, je torta sama. Ko pecivo včasih postane gosto, ga je težko narediti lahkega in vlažnega, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Spraševali smo se, ali bi ga lahko izpeljali, in se izzvali, da bi naredili svežo torto, ki je prav tako okusna za delček stroškov; konec koncev, 40 dolarjev za 10-palčno torto ni ravno cenovno dostopen za vsako priložnost.

Tako smo nekajkrat ugriznili, poskušali prepoznati njihove skrivne sestavine in se lotili izdelave recepta za kopiranje dekadentne torte Chocolate Chocolate Chip, ki je nastala iz kolača Nothing Bundt. Smo se približali? Preberite, če želite izvedeti.

Zberite sestavine za ta recept za kopiranje kolača Nothing Bundt Cakes

Obstaja več priljubljenih okusov torte Bundt, vendar je njihova najljubša torta Chocolate Chocolate Chip, zato smo se odločili za to. Naš prvi korak pri razvoju receptov za kopiranje se običajno začne s pogledom na sestavine na spletni strani podjetja. Na žalost Nič Bundt torte ne pove veliko drugega kot razkritje alergenov: pecivo vsebuje pšenico, mleko, jajca in sojo. Zato smo morali s tem začeti od začetka in se odločili, da bo resnično preprosto.

Torto bi lahko naredili povsem iz nič. Namesto tega smo vzeli paket mešanice hudičeve prehrambene torte in škatlo instant čokoladnega pudinga. Dodajte skodelico polsladkih čokoladnih čipsov in ta torta bi imela bogato, super čokoladno hrbtenico.

Od tam smo dodali mokre sestavine, ki bi tej torti pomagale doseči značilno stopnjo vlažnosti: voda, olje oljne repice, kisla smetana in jajca. Lahko bi uporabili štiri jajca, vendar smo eno jajčece zamenjali za majonezo (več o tem kasneje). Na koncu smo za zamrznitev kremnega sira stepeli kremni sir, maslo, sladkor v prahu in ekstrakt vanilije.

Celoten seznam sestavin in navodila po korakih najdete na koncu tega članka.

Da, majoneza je sestavina našega recepta za kopiranje kolača Nothing Bundt Cakes

Lahko bi si mislili, da je v našem receptu Copycat za nič Bundt Cakes ena zelo čudna sestavina: majoneza. Čudno je videti, če bi ga dali v torto, saj se majoneza običajno uporablja v slanih aplikacijah in je ta torta sladka poslastica. Obljubimo vam, da se ne bo izkazalo za hudo! Zamenjava enega jajca z majonezo je naša skrivna sestavina da bo torta vsakič videti bogata in vlažna.

Še bolj smiselno je, če preučujete kako nastaja majoneza : Gre za kombinacijo rumenjakov in nevtralnega olja, kot je olje kanole. Opazili boste, da sta obe sestavini že na našem seznamu receptov za torte. Ko sestavite sestavine, jajce deluje kot emulgirna sestavina in ustvarja gosto zmes, ki zadrži olje v suspenziji. Olje ohranja torto nežno , medtem ko jajce pomaga, da testo ostane lepo in vlažno. Večina majoneznih znamk dodaja tudi kis ali limonin sok, ki lahko prikažejo še več okusa po čokoladi.

Če niste prepričani v to skrivnost, jo preizkusite sami. Naredite eno torto z majonezo, drugo pa nadomestite majonez z dodatnim jajcem. Sami se boste prepričali, da je majonezna torta res boljšega okusa.

Izbira prave posode za recept za recept za kopiranje Nothing Bundt Cakes

Obstaja več različnih velikosti ponve Bundt, vendar imajo vsi isti dizajn. Ta okrogla posoda ima nagubane robove in votlo sredino. Nekatere ponve imajo okrasne robove, da dajo torti edinstveno obliko, ko se peče, toda luknja na sredini je tisto, kar resnično posije ta ponev. Omogoča pretok zraka skozi sredino torte in pomaga, da se gosta testa za torte hitro in enakomerno dvignejo. Lahko uporabite posodo s cevjo za ta recept, vendar je gladka, zato boste zamudili modne oblike okoli roba torte.

Ko gre za velikost posod Bundt, priporočamo uporabo 10-palčne posode Bundt. Če bi uporabili 8-palčni ponev, bi tvegali, da se testo dvigne nad vrh posode in namesto ravnega ustvari zaobljeno dno. Še vedno bo odličnega okusa, vendar ne bo enakomerno sedel na krožniku. Velikost posode za bundt lahko enostavno izmerite tako, da jo napolnite z vodo. Če ima 12 skodelic, je to 10-palčna posoda.

Sestavine za torte zmešajte skupaj za svoj recept za kopiranje Nothing Bundt Cakes

V redu, čas je, da začnemo s pripravo našega copycat recepta Nothing Bundt Cakes. Obstajata dva oddelka tega recepta: sveža torta in zamrzovanje. Začeli bomo s sestavinami za torto. Ker uporabljamo pripravljeno mešanico tort, je ta postopek zelo preprost. Preprosto dodajte sestavine v skledo stoječega mešalnika: mešanica hudičeve prehrambene torte, čokoladni puding, kisla smetana, majoneza, jajca, voda in oljna repica. Čokoladne čips za zdaj pustimo zunaj in jih dodamo pozneje.

Torto zmešajte s pomočjo pritrditev vesla na stoječi mešalnik . Če nimate stoječega mešalnika, lahko torto pomešate z žlico ali pa uporabite ročni mešalnik. Moko želite v celoti vključiti brez premešanja. V redu je, če je nekaj grudic, vendar ne želite videti suhih koščkov moke.

Ko se testo zbere, dodajte čokoladne žetone. Nežno jih zložite v testo s silikonsko lopatico ali veliko leseno žlico. Še enkrat, nočeš premešajte testo tukaj, vendar želimo porazdeliti čokoladne žetone med mešanico tort.

Kako se prepričajte, da se vaš recept za kopiranje Nothing Bundt Cakes ne drži

Najbolj moteč del priprave torte je odstraniti iz ponve. Če pekača niste pravilno pripravili, se bo prijel in uničil čudovit videz torte. To se lahko zgodi celo z nonstick bundt ponve. Na srečo imamo metodo, ki zagotavlja, da se torta ne bo držala ponve.

Začnite s tanko plastjo masla po celotni ponvi. Če želite, lahko uporabite tudi skrajšanje, vendar ne uporabljajte olja ali neprimernega spreja; želite uporabiti nekaj trdnega pri sobni temperaturi.

S prsti gladite maslo po vseh razpokah v ponvi. Nato zgrabite ščepec moke in jo poprašite po ponvi, tako da se prepričate, da zadene vse maslene površine. Ko ima celotna ponev tanko plast moke, jo obrnite na glavo čez koš za smeti, da iztresete odvečno količino. Zdaj, ko dodate testo za torto, se ne bo držalo ob straneh.

Kopirno ploščo Nothing Bundt Cake potisnite v pečico

Zdaj, ko je vaša posoda pripravljena za preprečevanje lepljenja, je čas, da se pečete. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita. Testo nalijte v tortni model in ga rahlo tapkajte po pultu, da se izravna. Uporabite lahko tudi gumijasto lopatico, da zgladite površino torte, tako da leži v enakomerni plasti. Torto pečemo od 45 minut do ene ure.

ali hladite sirup v hladilniku

Pomembno je vedeti, da je pečica pri vsakem drugačna, dejavniki, kot so vlaga in zunanja temperatura, pa lahko vplivajo na čas pečenja tort . Torta bo morda potrebovala več časa, kot predlagamo, kuhanje pa lahko traja tudi 90 minut. Pri 45 minutah odstranite torto iz pečice in v sredino testa vstavite zobotrebec. Če pride ven čisto, je torta končana. Če se na zobotrebec držijo kakšni vlažni delčki, torto pečemo dodatnih 15 minut in jo znova preizkusite.

Včasih je težko ugotoviti, ali so vlažni koščki stopljena čokolada ali testo za surovo torto. V tem primeru lahko s termometrom s takojšnjim odčitkom preverite, ali je torta gotova. Ko prebere 210 stopinj, je torta končana.

Medtem pripravite posodo za kremni sir za ta recept za kopiranje kolača Nothing Bundt Cakes

Medtem ko se torta peče, lahko pripravite zamrznjeno kremo iz sira. Če želite, lahko mraz naredite dan vnaprej in ga shranite v hladilniku.

V skledo damo kremni sir in maslo sobne temperature. Z nastavkom za mešanje stojalnega mešalnika ali ročnega mešalnika mešajte mešanico, dokler ni lahka in puhasta, približno tri minute. Dodajte vanilijo in 1/2 skodelice sladkorja v prahu. Sladkor stepemo, dokler ni gladek in kremast, preden dodamo še 1/2 skodelice. Nadaljujte, dokler ne dodate vsega sladkorja in se vse dobro premeša. Okusite glazuro in dodajte več sladkorja, če imate raje bolj sladko glazuro.

Od tam lahko zamrzovalnik shranite v hladilniku v posodi, vendar menimo, da ga je lažje shraniti v cevovodni vrečki, saj se zamrzovanje strdi, ko se ohladi. Z gumijasto lopatico odstranite zmrzal iz posode in jo zajemite v cevno vrečko z veliko okroglo konico cevi. Če nimate cevne vrečke, lahko namesto nje uporabite plastično vrečko.

Kopirni stroj Nothing Bundt Cake naj počiva in se ohladi

Čakanje je vedno najtežje in po končanem pečenju torte nas čaka še kar nekaj čakanja. Če bi ga takoj zaledili, bi se zmrzal stopila in ustvarila neurejeno, lepljivo situacijo!

Najprej želite, da se torta v ponvi ohladi celih deset minut. To daje torti nekaj dodatnih minut, da konča kuhanje, vendar tudi utrdi testo. Če ga vzameš ven prezgodaj ali prepozno , tekstura torte bo izključena.

Nato nežno potegnite nož z maslom po robovih ponve, da se prepričate, da se ne bo prijel. Če ste sledili zgornjim korakom, naj bo torta čista, toda vedno je bolje, da ste na varnem, kot pa, da vam je žal.

Na vrhnjo posodo postavite žično stojalo za hlajenje in obrnite posodo, tako da je obrnjena navzdol. Ponev previdno povlecite navzgor, torto pa pustite, da se na stojalu ohladi - nepokrito. Hladitev naj bi trajala od ene do dveh ur. Če nimate časa čakati, torto po 30 minutah postavite v hladilnik in pustite, da se tam ohladi.

Nato zaključite svoj recept za kopiranje kolača Nothing Bundt Cakes, tako da zamrznete torto

Zdaj sledi zabavni del: zamrzovanje torte. Ena od stvari, zaradi katerih je Nothing Bundt Cakes tako čudovit, je njihov oblikovan zasteklitev. To je veliko lažje, kot si mislite, zato predlagamo, da poskusite. Če niste v to, vas prosimo, da razširite zmrzovanje po celotni torti z nožem. Če greste po tej poti, boste morda morali podvojiti recept za zamrzovanje kremnega sira, da se prepričate, ali imate dovolj.

Za nanašanje cevi na zmrzal uporabite slaščičarsko vrečko z veliko okroglo konico. Ali pa glazuro postavite v plastično vrečko in v enem kotu izrežite luknjo. Začnite na spodnjem robu torte in stisnite mraz z vrha vrečke, povlecite črto mraza čez vrh torte in v veliko luknjo na sredini. Ko pridete do središča, odstranite zmrzal in ponovite postopek. Med vsako vrvico za zamrzovanje bi morali imeti približno centimeter nezamrznjene torte.

Ko končate, torto narežite na 16 porcij in jo takoj pojejte. Lahko pa jo ohlapno pokrijete s plastično folijo in shranite v hladilniku do pet dni .

Kako dolgo je primeren recept za kopiranje Nothing Bundt Cakes?

Zdi se, da je recept za kopiranje Nothing Bundt Cakes vsak dan boljši in boljši. Prvi dan je bilo dobro, nekaj dni kasneje pa fantastično. Priporočamo, da ga naredite dan, preden ga potrebujete. Tako vam ne bo treba poudarjati, da ga pustite, da se ohladi, preden ga zamrznete, in bo imel še boljši okus kot prvi dan.

Če želite resnično ohraniti svežo torto Copycat Nothing Bundt Cakes, jo morate shraniti v hladilniku, kjer je dobra do pet dni. Najbolje je, da torto ohranimo celo in jo ohlapno zavijemo v plastično folijo, da bo ostala čim bolj vlažna. Lahko pa shranite tudi posamezne rezine, če želite.

Če imate še ostanke (mi zagotovo nismo), jih lahko zamrznete do tri mesece. Najboljši način, kako zamrzniti to zamrznjeno torto, je, da jo za 15 minut postavite v zamrzovalnik, da nastavite zamrzovanje. Nato ga zelo tesno zavijte s plastjo plastične folije. Na koncu zavijte v aluminijasto folijo in shranite v zamrzovalniku do tri mesece. Ko ste pripravljeni za uživanje, pustite, da se torta čez noč odtaja v hladilniku.

Kako blizu smo se približali prvotnemu čokoladnemu čipu Nothing Bundt Cake?

Naša različica Nothing Bundt Cakes Chocolate Chocolate Chip Cake ni bila nič manj kot fenomenalna. Kombinacija jajc, kisle smetane in majoneze je bil popoln recept za ohranjanje tortnega testa lahkega in vlažnega.

Kar zadeva okus čokolade, ga je ta torta zagotovo imela. Čokoladni puding je bil bogat in čokoladni čips se je stopil v ustih, ko ste ugriznili. Ko ste ta izjemno bogat okus čokolade kombinirali s sladko, rahlo pikantno glazuro kremnega sira, je imel skoraj okus Oreo piškotek .

So nas pri okrasitvi imeli z nogo? Mogoče. Glad na naši torti je bil v primerjavi z izvirnikom nekoliko neroden, toda ti fantje so strokovnjaki, ki vsak dan zmrzujejo torte. Od daleč resnično niste mogli ugotoviti, da naša različica ni bila narejena v profesionalni kuhinji. Od blizu boste morda opazili nekaj pomanjkljivosti, ki pa ne bodo več pomembne, ko boste enkrat zakopali in ugriznili.

• 1 (15,25 unča) paketa hudičeve mešanice hrano
• 1 (3,9-unča) škatla s čokoladnim instant pudingom
• ¾ skodelice kisle smetane
• ¼ skodelica majoneze
• 3 velika jajca, pri sobni temperaturi
• ½ skodelica hladne vode
• ½ skodelice olja oljne repice ali rastlinskega olja
• 1 skodelica polsladkih čokoladnih čipsov
• 8 unč kremnega sira, zmehčan
• ¼ skodelica masla, zmehčana
• 2 skodelici sladkorja v prahu in dodatek po okusu
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
2. 10-palčno torto dobro namažite z maslom ali zelenjavnim sredstvom. Po vrhu masla poprašimo plast moke, odlijemo odvečno moko in odstavimo.
3. V skledo stoječega mešalnika dodajte mešanico hudičeve hrano, torto s čokoladnim pudingom, kislo smetano, majonezo, jajca, vodo in olje oljne repice. Mešajte z nastavkom za veslo, dokler se mešanica ne združi. V redu je, če je nekaj grudic, vendar nočete suhih žepov moke.
4. Dodajte čokoladne žetone in jih s silikonsko lopatico zložite v testo.
5. Testo vlijemo v pripravljen pekač za torte, tako da tapkamo ponev po pultu, da se testo položi v enakomerno plast.
6. Torto pečemo 45 minut do ene ure, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Če niste prepričani, ali je torta končana, lahko temperaturo izmerite s termometrom s takojšnjim odčitkom; znašala bi 210 stopinj.
7. Odstranite ponev iz pečice in pustite, da se torta v ponvi ohladi 10 minut.
8. Nežno potegnite nož z maslom po robovih ponve, da se prepričate, da se ne drži. Nato ga obrnite na žično stojalo za hlajenje. Torta naj se popolnoma ohladi, preden jo zamrznemo.
9. Medtem stepemo kremni sir in maslo z nastavkom za mešanje vašega stojalnega mešalnika. Ko je zmes lahka in puhasta, po približno 3 minutah dodamo vanilijo.
10. Preden dodamo naslednji dodatek, postopoma stepamo po ½ skodelice sladkorja v prahu, mešajte, dokler ne postane gladka in kremasta. Okusite glazuro in dodajte še sladkor v prahu po okusu.
11. Ko se torta popolnoma ohladi, žlico z žlico žličite v slaščičarsko vrečko z veliko okroglo konico. Uporabite lahko tudi plastično vrečko in izrežete en vogal.
12. Torto položite na krožnik. Začnite na spodnjem robu torte, stisnite vrečko za zmrzovanje in potegnite črto zmrzali čez vrh torte. Ko pridete do osrednje luknje, odstranite zmrzal in ponovite postopek.
13. Torto pokrito hranite v hladilniku do 5 dni. Ali pa ga zamrznite do 3 mesece.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu