Bloomberg / Getty Images Povsod po svetu, ki ljubi Irske, nosi zeleno obleko, je bilo letos umirjen dan sv. Patrika. Dublin je celo odpovedal svojo tradicionalno parado zaradi COVID-19, je 17. marca Ian Colgan, strokovnjak za Guinnessovo pivo, občinstvu v ZDA povedal Zoom. 'Spet bomo dvignili kozarce, zato bodite trdi in uživajte v prijateljih in družini,' Je rekel Colgan.
Ima bistvo. Gostilne na Irskem in v Ameriki so morda še vedno zaprte, vendar to ne pomeni, da ne moremo vsi nazdraviti počitnicam s pol litra Guinness . Zato je Guinness sodeloval s službo za dostavo alkohola Drizly, da bi ponudil virtualno lekcijo o tem, kako pravilno natočiti pol litra najbolje prodajanega močnega na svetu. Vodja točilnice Colgan in Guinness Padraig Fox je poučeval 'Perfect Pour 101' iz pivovarne Open Gate Brewery v Dublinu.
Če ste mislili, da bi bila pivovarna, ustanovljena leta 1759 na tem mestu, tradicionalna tradicija, bi se zmotili. Fox in Colgan sta pokazala dva načina, kako naliti pivo Guinnessa - standardni, s časom spoštovani poti in še en način, ki je v družabnih omrežjih postal viralen: težko za .
Guinnessovi strokovnjaki za pivo so svoj razred popolnega točenja na dan sv. Patrika spremenili v izziv: Katero občinstvo bi raje izbralo, tradicionalno ali trdo? Fox je dejal, da je pomembno, da začnemo s popolnoma ohlajeno Guinnessovo pločevinko. (Colgan je razblinil mit, da irski pijačo Guinness pijejo toplo. 'Zdaj imamo hladilnike in jih uporabljamo,' je dejal.)
Guinnessovi zaposleni učijo dva dobra načina, kako natočiti pint
Guinness in Drizly prek Zooma Padraig Fox je prikazal tradicionalno metodo za točenje a Guinness . (Njegovo ime je irska različica 'Patrick', zato se je na ta dan sv. Patrika počutil precej posebnega.) Kozarec je držal pod kotom 45 stopinj in ni dovolil, da bi se kozarec dotaknil stekla. 'Na pivu me čaka čudovit val,' je opozoril Fox in opisal, kako se Guinnessova slavna glava dušikovih mehurčkov dvigne s dna kozarca in tvori kremasto plast na vrhu. Fox je dejal, da nalivanje traja 119,5 sekunde, če vključite čas čakanja. Nočete piti svojega Guinnessa, dokler ne opazite jasne ločitve med peno in Guinnessovo rubinasto rdečo tekočino. Fox je priznal, da je Guinness vzdevek ' črne stvari , 'vendar je želel biti prepričan, da njegovi učenci poznajo pravo barvo piva.
Potem je Colgan šel v svoj trdi naliv. 'Brez ceremonije bom pločevinko odvrgel naravnost v kozarec,' je dejal. Pločevinko je napolnil v kozarec za pinto na glavo, nato pa jo počasi dvignil, ko je pivo vstalo. Dobil je močnejši val, a na koncu enak rezultat, dve minuti kasneje je prišel hladen, vabljiv pint Guinnessa z malo glave na vrhu. Po hitrem pregledu vseh glasov, ki so se pretakali prek klepeta Zoom, sta Fox in Colgan razglasila neodločeno.
Nato sta Irca dvignila kozarca proti Ameriki s tradicionalnim irskim toastom, ki pomeni: 'Za vaše zdravje.'
'Zdravje!'
