Vitamin C je bil morda vaš najljubši izgovor za naročanje pomarančnega soka (ali pa si upamo reči, da je to mimoza?) Iz brunch menija vaše najljubše restavracije pred zadetkom novic. Potem pa ste ugotovili, da ima pomarančni sok pH vrednost od 3,3 do 4,2 in da Ameriško zobozdravstveno združenje kar koli poveže s pH pod 4 z erozijo in zobno gnilobo če se redno uživa (prek SFGate ). Seveda ste od takrat iskali drugo okusno sadje, ki ponuja visoko vsebnost vitamina C, ne da bi svoje biserno belce izpostavili nepotrebni nevarnosti.
ima starbucks hrano
Ena srednja papaja in 1/4 srednje dinje imajo več vitamina C kot 3/4 skodelice pomarančnega soka (prek Harvard Medical School) in so manj kisle (prek Clemson ). Ali morda iščete nekaj bolj nenavadnega, ki bo več kot le pokril vaše dnevne potrebe po vitaminu C v eni porciji. (Glede na Nacionalni inštitut za zdravje , to je 75 miligramov vitamina C, če ste ženska - razen če dojite, v tem primeru boste želeli zaužiti vsaj 120 - in 90 miligramov na dan, če ste moški).
V tem primeru boste želeli iti z zrelo, rdečo papriko. Prisežemo, da je paprika botanično sadje. Imajo semena in rastejo iz cvetja rastline (preko Evropski svet za informacije o živilih ). Če zaužijete eno skodelico surove rdeče paprike, dobite osupljivih 190 miligramov vitamina C. Plus, paprika ima povprečni pH od 4,8 do 5,2 (prek Livestrong )
Okusne jedi, ki jih lahko pripravite z rdečo papriko
Z rdečo papriko mimoze v resnici ne pridejo v poštev. In ko se enkrat utrudite od korenin, zaradi katerih je paprika bolj okusna v surovi obliki, boste nedvomno iskali navdih za kuhanje. Dovolite nam, da podamo namig iz Martha Stewart , ki so si očitno oddahnili od kuhanja s Snoop Doggom če želite deliti ta nasvet. Stewart predlaga, da preprosto pečenje paprike s česnom in suhim origanom postane odlična priloga za piščanca na žaru.
Če želite pojesti rdečo papriko za zajtrk, poskusite v loncu razbiti jajce v debele obročke paprike. Ali pa raje pripravite pečen rdeč poper in orehov namaz, ki ga boste jedli čez jutranji toast (preko New York Times )? Ponoreti! Pazite, kuhanje sadja in zelenjave lahko zniža vsebnost vitamina C. Za minimalno zmanjšanje vsebnosti vitamina C se izogibajte načinom kuhanja na vodni osnovi (prek Healthline ).
