Getty Images Od svoje ustanovitev leta 1971 , Starbucks je iz majhnih pražilnikov kave v Seattlu zrasel v eno najbolj vseprisotnih obratov na planetu. Do leta 2018 se je veriga skoraj ponašala 30.000 lokacij po vsem svetu v držav od Argentine do Nove Zelandije. Čeprav so še vedno večinoma znani po svojih napitkih na osnovi kave in espressa, je Starbucks z leti svojo ponudbo razširil na čaje, specialne pijače, hladno stiskane sokove in celo vrsto živil.
Hrana na Starbucks lahko polarizira. Medtem ko mnogi uživajo v udobju nabiranja pripravljene solate oz škatla za kosilo poleg jutranje kave drugi najdejo kakovost hrane biti pomanjkljiv zaradi pomanjkanja prijaznejše besede. Stvar je v tem, da kljub svoji globoki zgodovini kave in kakovostni blagovni znamki Starbucks na nek način hitro postane restavracija s hitro prehrano, enako kot kavarna. Glede na to, kako hitro hrana najde pot do vaših rok, je morda nerazumno pričakovati, da vam bo ponudba hrane od Starbucksa razburila misli. Glede na to obstaja še veliko skrivnosti glede izbire hrane, za katere Starbucks raje ne veste.
Uporabljajo razsvetljavo in trgovsko blago, da vas zvabijo, da kupite več
Getty Images Prevabljanje kupcev, da svoje naročilo kave dopolnijo s pecivom v vrednosti 3 dolarje, pomaga franšizam Starbucks, da ohranijo dobiček. Pravzaprav, 22 odstotkov prodaje Starbucksa prihaja iz hrane od leta 2017. Toda kako natančno spodbujajo stranke, da se odločijo za to borovničevo pogačo? Vse je v psihologiji.
Starbucks zaposluje različne psihološke taktike namenjen spodbujanju potrošnikov, da porabijo več in se počutijo bolj zvesti blagovni znamki na splošno. Vse od uber-prijetnega vzdušja z naravnimi gradbenimi materiali do pomanjkanja oznak za dolar v meniju je namenoma umeščeno v ta dva cilja.
Ena izmed drugih namernih stvari, ki jo počnejo, je osvetlitev ohišja s hrano. Pravzaprav bo območje s sendviči in pecivom običajno najbolj osvetljeno mesto v celotni trgovini - in zaradi tega ni bolj estetsko prijetno. Želijo vam pritegniti pogled na zaslon, tako da vas bolj mika, da bi se razmetali s tisto kavno torto, ki jo imate tako radi. Poleg tega trgovine Starbucks uporabljajo samostojne razstave hrane z različnimi predmeti, kot so čips in sladkarije, ki pomagajo oblikovati vrstico do registra. Omogočajo enostavno pobiranje nizkocenovnih impulznih nakupov, ki se vam morda ne zdijo preveč, vendar podjetju pomenijo velik dobiček. Če opazujete tiste sadne palice, ko čakate na vrsto za naročilo? Ravno to so mislili, da boš naredil.
Imeli so več strategij - in mnogi so se spopadli
Getty Images Obleke na sedežu podjetja Starbucks vedo, kako pomembno je postati destinacija za hrano in kavo. V prvem četrtletju 2018 je prodaja hrane v ZDA prinesla približno polovico 2-odstotne rasti prodaje v primerljivih trgovinah v ZDA. Pestra norca . Poleg tega ponudba izdelkov, kot so sendviči in solate, kot možnosti kosila pomaga povečati promet med najpočasnejšim delovnim časom kavarne čez dan - kofeina ne potrebujemo vsi toliko kot opoldne, navsezadnje - medtem ko prav tako jim omogoča, da konkurirajo drugim težkim prehrambenim verigam, kot sta Panera in Pret a Manger.
Začeli so eksperimentirati z ponudbe hrane leta 2003. Kar zadeva hrano, so jih nekaj popili zadetkov kot so bistroji, parfemi z jogurtom in granolo ter ugrizi jajc Sous Vide. So pa imeli tudi nekaj ogromnih pogrešanj, kot so tapasi, zajtrki in njihov nakup pekarske verige La Boulange s sedežem v San Franciscu, ki je grozno zaletel med kupci in je bil po nekaj letih večinoma ukinjen.
Leta 2017 Starbucks v sodelovanju s Snap Kitchen s sedežem v Teksasu prodajati zdrave, pripravljene za ogrevanje obroke na petih lokacijah v Houstonu. Istega leta so predstavili Tržnica meni v 100 lokacij v središču Chicaga . Od takrat se zdi, da se meni Mercato najbolje znajde z dodatnimi lokacijah v Seattlu, San Franciscu in Sacramentu na Zahodna obala in trgovine v Westchestru, Queensu, Long Islandu in Brooklynu na Vzhodna obala . Ko gre za hrano, je Starbucks končno našel korak? Samo čas bo povedal.
Vsa živila prispejo zamrznjena
Instagram Ko kupujete hrano v Starbucksu, skoraj vedno veste, kaj boste dobili. Če naročite sendvič z zajtrkom, ne bo tisti v vitrini ... bo pa videti tako. Pričakujete lahko to enotnost izdelka, ker je vse, od zvitkov z osmimi zrni do sendvičev s panini, pripravljeno nekje daleč stran od vašega lokalnega Starbucksa, preden so dostavljeni, zamrznjeno . Če ste mislili, da se v majhni kuhinji na zadnji strani vsake lokacije Starbucks trudi vrhunski kuhar, nam je žal, da smo nosilci tako slabih novic.
cimetovi zvitki in čili
Omeniti velja, da je Starbucks zelo pregleden, ko gre za njihove standardi za prevoz hrane . Dostava zamrznjene hrane pa vedno prinaša več tveganj za kontaminacijo - tudi kadar gre za pripravljene izdelke, kot jih strežejo v Starbucksu. Starbucks ima vrsto zelo strogih pravil in predpisov, ki preprečujejo, da bi se te stvari dogajale, vendar veste, kaj pravijo o najbolje zastavljenih načrtih, kajne? Če gre kaj narobe v času, ki traja med pripravo hrane in ko jo kdo poje, je potrošnik v nevarnosti, da bo zbolel za hrano.
In ker se živila tako množično proizvajajo, lahko traja več mesecev star ko ga dobite. Leta 2016 se je Starbucks ukvarjal z a Odpoklic, povezan z listerijo kjer so razveljavili sendviče, razdeljene marca, ki so se iztekli šest mesecev kasneje avgusta.
Nekateri 'zdravi' predmeti niso tako zdravi
Instagram Ko si ogledujete možnosti v ohišju Starbucks za hrano, vas bo morda zamikalo, da bi se odpovedali bolj sladkim možnostim in namesto tega izbrali nekaj bolj zdravega, kot je večzrnasta vrečka, obložena s polnovrednim ovesom, ječmenom, lanom in sončničnimi semeni. Navsezadnje bi verjetno morali dobiti lahek zajtrk, da bi uravnotežili tisti venti Frappuccino, ki ste ga pravkar naročili, kajne? Vendar samo zato, ker je videti bolj zdravo, še ne pomeni, da je.
Kot je poudaril Pete Cottell pri Thrilist , vrečka z več zrni oddaja resne „psevdozdravstvene vibracije hrane“. The večzrnasti bagel prikaže 350 kalorij skupaj z neverjetnimi 520 mg natrija in 64 ogljikovih hidratov - in to še preden dodate svoj najljubši bagel namaz! Torej, ko izberete ta na videz zdravo vrečko, v bistvu privoščite blag kruh, ki vsebuje veliko več sladkorja in soli, kot ga lahko okusite, skupaj z nekaj semeni in zrnjem, posutimi za teksturo. Lahko tudi naročite kavna torta ali scone in dejansko uživajte - v vsakem primeru boste odnesli približno enako število kalorij.
Sendvič z zajtrkom in klobasami je eden najslabših izdelkov, ki jih lahko naročite
Instagram Seveda se nekateri živilski izdelki v Starbucksu niti ne pretvarjajo, da so zdravi - čeprav so morda vseeno slabši, kot si mislite.
Po navedbah Jej to, ne tisto! , od vseh vročih zajtrkov, ki so na voljo v Starbucksu, je Sawage & Cheddar Sandwich zajtrk absolutno najslabša izbira. Seveda vsebuje nasitnih 15 gramov beljakovin, toda to je približno toliko prehrana gre. Sendvič z zajtrkom in klobasami ima 500 kalorij, skupaj z 28 grami maščobe - 9 gramov je nasičenih sort. Od 41 gramov ogljikovih hidratov je le 1 gram tistih, ki jih pripišemo prehranskim vlakninam. Za nameček je sendvič za zajtrk Sausage & Cheddar napolnjen z 920 mg natrija. To je približno 40 odstotkov največ priporočena količina natrija na dan - ki jo boste zaužili že v prvem obroku.
Kot smo že razpravljali, vsi prehrambeni izdelki v Starbucksu prispejo zamrznjeni in se pogrejejo po naročilu. Torej, kako ohraniti ta jajca tako puhasta med kuhanjem, zamrzovanjem in ponovnim segrevanjem? Obstaja dolg seznam dodatki uporablja za vzdrževanje videza jajc. Skupaj s ponarejenim maslom in sojinim oljem je sendvič za zajtrk s klobasami in čedarjem poln dodanega sladkorja. Pametnejša izbira bi bila Sendvič z zajtrkom brez jajčnega beljaka s slanino in kletko brez jajc . Kar zadeva natrij in konzervanse, je še vedno precej težka, toda z 18 grami beljakovin in samo 210 kalorijami je pasu prijazna možnost, ki vam bo pomagala, da vas pelje do kosila.
In Ancho Chipotle Chicken Panini vsebuje več natrija kot Big Mac
Starbucks Če gledate jedilnik in vidite hamburger in piščančji sendvič, verjetno domnevate, da je piščančji sendvič bolj zdrava možnost. Rdeče meso ima več nasičenih maščob kot druge beljakovine in piščanec na splošno velja za bolj vitko, bolj zdravo izbiro. Vendar pa je napaka samodejna domneva, da je možnost piščanca boljša za vas. Obstaja veliko trenutkov, ko bi bilo bolje, če bi si vzel hamburger. Primer: Starbucksov Ancho Chipotle Chicken Panini.
To piščančji panini vsebuje 11 gramov ogljikovih hidratov in 80 miligramov več natrija kot a Veliki Mac . The Ancho Chipotle Chicken Panini ura z 57 grami ogljikovih hidratov in 1030 mg natrijevega natrijevega natrija. Medtem je a McDonald'sov veliki Mac vsebuje 46 gramov ogljikovih hidratov in 940 mg natrija - nikakor ni zdrav, ampak manj kot domnevno vitkejši sendvič Starbucks.
Ancho Chipotle Chicken Panini naj bi vam dal 'okus jugozahoda' s kremasto ( beri: maščobna ) ancho-chipotle omaka, na ognju pražena poblano paprika, rdeča čebula, sir tri-čili gauda in začinjen pesto koriandra. Za bolj zdrav sendvič, ki ga navdihuje jugozahod, pojdite na Piščančji Santa Fe na starodavnem žitnem kruhu . Vsebuje manj natrija in ogljikovih hidratov ter ima le 370 kalorij v primerjavi s 500 Ancho Chipotle's 500.
Za vse lahko dobite irsko maslo
Facebook Verjetno je veliko ljudi, ki razmišljajo o tem, 'Kaj na svetu je tako posebnega pri irskem maslu?' Navsezadnje gre samo za maslo, kajne?
No, irsko maslo - še posebej, Kerrygold Butter - velja za vrhunsko med ostalimi možnostmi na policah supermarketov zaradi svojih sestavin. Kerrygold je narejen iz sveža smetana, ki prihaja od krav, ki se hranijo s travo . In po Kerrygoldu , trava naredi vse razlike:
Zlasti Kerrygold je priljubljen med Keto množica in ljubitelji neprebojne kave. A tudi če niste za življenje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko maslo Kerrygold dobite v katerem koli Starbucksu. Za dokaze si oglejte YouTuber Brandon Reese - vse kar morate storiti je, da to zahtevate. In vam ga ni treba dati v kavo - namažite ga na rogljiček, osemzrnat zvitek ali pecivo, da uživate v bogati, kremasti dobroti.
Smetana doda vsaj 80 kalorij
Facebook Če poskušate shujšati, samo recite 'ne' stepeni smetani na posebnih pijačah Starbucks. Narejeno z težka smetana za stepanje in soda z okusom sladkorja , njihova smetana je polna kalorij in nasičenih maščob. Na a visoka pijača , stepena smetana bo dodala 80 kalorij in 5 gramov nasičenih maščob. In če dobiš velik ali ventilacijo, boste dodali 110 praznih kalorij in 7 gramov nasičenih maščob - to je več kot polovica dnevnega vnosa nasičenih maščob, ki ga priporoča Ameriško združenje za srce .
Seveda te številke pokrivajo samo kalorije stepene smetane. Odvisno od naročila lahko v eni pijači zaužijete več kot tretjino dnevnega kaloričnega vnosa. Na primer, ventilator Bela čokolada Mocha teče 580 kalorij in ventilira Java Chip Frappuccino je 600 kalorij. Joj!
'Skrivni meni' vključuje ovseno kašo Latte
Instagram Starbucks ' skrivni meni 'vsebuje vse vrste norih zvarkov, ki jih navdihujejo bonboni, priljubljena žitarica za zajtrk in celo mitska bitja . Toda ljudje večinoma pomislijo na pijače, ko gre za te priročne izdelke kramp . V skrivnem meniju pa je vsaj ena možnost hrane in to je popoln način za začetek dneva: Ovsena kaša Latte .
Tukaj je kako naročite ovseno kašo Latte :
- Naročite ovseno kašo, vendar ste namesto vode prosili za parjeno mleko. Če ne uporabljate mlečnih izdelkov, lahko namesto tega zaprosite za sojino, mandljevo ali kokosovo mleko.
- Poleg ovsenih kosmičev naročite še espresso (ali dva, če ga resnično potrebujete) in naj ga barista prelije na vrh ovsene kaše.
- Če barista espressa ne bo dodal vaši ovseni kosmiči, ga naročite ob strani in ga lahko dodate sami.
- Ko ste pripravljeni za uživanje, ovsene kosmiče prelijte s priloženim rjavim sladkorjem in oreščki.
Na koncu dobite obilen, nasiten zajtrk, ki vsebuje dostojno količino kofeina, ki odpira oči. To je popoln obrok.
Popust dobite, če kupite dve torti
Instagram Cake pops so super. Najprej so torta. Torta je vedno dobra novica. Toda kolači imajo dodatno prednost muhastega faktorja. Toda ob vsej slastnosti in muhavosti, ki jo prinaša torta, manjka. Posamezna torta ni zadovoljiva sladica. Kar hočeš, sta dva.
Po navedbah Readerjev izvleček , pri nakupu dveh kolačkov skupaj dobite popust. Morda tega niste opazili na menijski plošči - ker noben Starbucks pro tega nikoli ne gleda - je pa tam. Po njihovem mnenju prihranite 'nekje med 40 in 60 centi.' To je podprto s strani Cene menijev s hitro hrano v kateri je navedena ena posoljena karamela ali rojstnodnevna torta za 1,95 USD, medtem ko vam dva slana karamela ali rojstnodnevna torta vrneta 3,50 USD ... 40-odstotni popust za naročanje dveh. Končne cene lahko odstopajo glede na lokacijo in prometni davek, zato ne pozabite. Nasprotno pa si privoščite dva kolača, ko boste naslednjič zaželeli sladkarij. Bolje je!
