Preprosto pražen krompir s prsti, ki ga boste naredili ves čas

Praženi krompir iz na voljo veliko sort krompirja so vedno okusni, ampak, veste, zaradi česar je ta recept za pražen krompirček za prste izredno okusen? Sestavljeno maslo s praženim česnom, to je tisto. Iskreno, s česnom ali maslom ne morete zgrešiti. Združite jih skupaj in v bistvu ste dobili nebesa v ponvi, ki pokriva škrobne ogljikove hidrate. Kaj bi lahko bilo boljše?

Ta recept smo dobili od celostne zdravstvene kuharice Maren Epstein, ki pripravlja blog o zdravi prehrani Prehranjevalna dela , ki vsebuje veliko receptov za veliko različnih načinov prehranjevanja, vključno z brezglutenskimi, veganskimi in brez soje. Vprašali smo, kaj je navdihnilo to kreacijo krompirjevega česna. 'Ko delam challah, vedno pripravim maslo iz česna, ki gre zraven. Torej, mislila sem, da bo maslo iz česnovega masla odlično okusilo pražen krompir, «pravi.

katera je najboljša energijska pijača

Ta recept za pražen krompir s prsti je enostaven za pripravo in ne zahteva veliko sestavin. To je odlična stranska možnost za beljakovine po vaši izbiri, uživali pa bi jih lahko tudi samostojno, saj vsebuje veliko okusa, krompir pa je sam po sebi precej nasiten.

Pripravite česen za svoj pražen krompir s prsti

Za prvi del tega recepta boste potrebovali eno čebulico česna in nekaj aluminijaste folije. Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita in česen čebulico prerežite na polovico vodoravno. Nato razpolovljeno čebulico poškropite z razpršilom za kuhanje oljčnega olja in jo začinite s soljo. Nato česen previdno zavijte v aluminijasto folijo. Prepričajte se, da je folija popolnoma zaprta, čeprav česna ni treba zaviti zelo tesno.

Zaviti česen lahko postavite neposredno na rešetko v pečici in pražite približno 20 minut. Ta čas se lahko nekoliko razlikuje, odvisno od hitrosti in moči vaše pečice. Česen mora biti videti moker, ko je bil pravilno pražen. Če česen porjavi, je zgorel. Če je zgorenih samo nekaj nageljnovih žbic, Epstein pravi, da jih lahko zavržete, preden nadaljujete z naslednjim korakom.

krompirjeva vodka vs žito

Pražene stroke česna pretlačimo z vilicami

Ko pečene stroke česna vzamete iz pečice, zvišajte temperaturo pečice na 350 stopinj Fahrenheita. Nato stroke česna nežno iztisnite iz papirnate plasti (poznate tisto - to je prekleto ves naš obstoj, ko lupite surovi česen), zavrzite vse zažgane klinčke, preostanek pa nežno pretlačite s kleščami vilic. Vaše roke bodo dišale fantastično. Šalim se, česen bodo zadišali do konca časa, razen če sledite tej čudoviti krampariji Epsteina s kuhanjem s česnom:

„Če želite, da vam med kuhanjem česna ne diši iz rok, si lahko 30 sekund na roke vtrite eno čajno žličko soli, eno žličko pecilnega praška in malo vode. Pecilni prašek nevtralizira vonj česna, «pravi Epstein. Dobrodošli, svet ali vsaj tisti na svetu, ki ne morejo več dni prenašati vonja po česnu na rokah.

Stopite maslo za pražen krompir s prsti

Ko je pražen česen ustrezno razbit, ga odstavite, medtem ko topite skodelico masla. Pripravite se reči 'dobrodošli ste' vsem v vaši hiši, ki v tem trenutku plujejo po kuhinji, saj bodo uživali v dišečem vonju praženega česna in stopljenega masla. Kakšna slana kombinacija, kajne?

Trajanje masla v mikrovalovni pečici v mikrovalovni pečici traja približno eno minuto. Če ste stara šola in želite iti na štedilnik, pazite, da ga nenehno gledate, da ne zažge. Če boste uporabljali mikrovalovno pečico, boste v naslednjem koraku dodali še druge sestavine, ki jih želite zmešati s tem stopljenim maslom, zato uporabite mikrovalovno varno posodo, ki je dovolj velika, da v njej lahko tudi česen, rožmarin in sol združijo. Če vam nekaj začimb ni več, lahko razmislite o nekaterih nadomestki za rožmarin tudi.

piščanca fil neto dohodek

Stopljeno maslo združite s česnom, soljo in rožmarinom

V redu, torej imate pripravljeno stopljeno maslo in pire, pražen česen. Zdaj je čas, da jih združimo skupaj z dvema žlicama sesekljanega svežega rožmarina in 1/4 čajne žličke soli, da dobimo okusno poslastico, ki je sestavljeno maslo. Če še niste vedeli, maslo z okusom je zelo enostavno narediti in se pogosto izkaže kot resnično uživalec množice. Če želite, vas prosimo, da dodate še nekaj žličk soli, a maslo in česen morata sama zagotoviti dovolj okusa.

Zmešajte maslo, česen, rožmarin in sol. Epstein ugotavlja, da lahko za bolj gladko maslo mešanico masla emulgirate v mešalniku. Če razpravljate o tem, ali bi ga uporabili ali ne, nas Epstein opomni, da 'čeprav emulgiranje sestavljenega masla ni potrebno, pomaga razbiti rožmarin in česen narezati na maslo. Ustvari gladkejši končni izdelek. '

Sestavljeno česnovo maslo shranite v hladilniku za pražen krompirček s prsti

Ko zmešate ali premešate maslo, česen, rožmarin in sol , postavite kmalu sestavljeno česnovo maslo v hladilnik, da se strdi. Kako dolgo naj bo v hladilniku? Po Epsteinu je treba maslo za nekaj minut dati v hladilnik, da se malo strdi, tako da maslo zadrži česen.

Ko bo maslo pripravljeno, ga boste vmasirali v krompir. Ta korak lahko dejansko naredite pred praženjem lupinic. 'Ta krompir lahko predčasno pripravite, če ga pripravite za večerjo,' pravi Epstein. 'Rad jih posipam z maslom in jih dam v nepredušno posodo, dokler jih ne pripravim. Zaradi tega so užitne večerje (kot so božične in novoletne) za gostitelja nekoliko bolj gladke. ' Če prihranite nekaj časa na dan dejanskega obroka za več ljudi, je vedno dober klic za vas, vašo družino in goste.

Prstni krompir razpolovimo in pred praženjem masiramo s sestavljenim maslom

Ta recept zahteva funt prstnega krompirja. Če tribarvni niso na voljo, bodo naredili trik le običajni zlati. Pred masiranjem v sestavljeno maslo in praženjem krompirja ga temeljito operite, očistite in posušite. Nato jih po dolžini prerežite na pol.

Ko se maslo v hladilniku strdi, ga odstranite in zmes vmasirajte v razpolovljen krompir. Krompir enakomerno razporedimo po ponvi. Epstein nam zagotavlja, da vam zaradi masla v ponev ni treba dodajati dodatnega olja ali pršila za kuhanje. „Pladenj za liste ne potrebuje dodatnega olja, ker maslo tukaj deluje kot sredstvo, ki ne lepi. Prepričajte se, da porabite kar nekaj masla, «pravi. Morda boste želeli vedno premislite z uporabo razpršilca ​​za kuhanje na ponvi , vseeno. Za enostavno čiščenje lahko uporabite nelepljiv pekač ali posodo preprosto obložite z aluminijasto folijo.

Nekateri recepti za praženi krompir predlagajo, da posodo za pekač postavite v pečico, medtem ko se ogreje, tako da je že vroče, ko dodate krompir. Čeprav lahko to tehnično storite tukaj, Epstein pravi, da to ni potrebno.

kako umiti solato

Pražimo krompirček, ki ga pripravimo za prste

Prsti krompir pražimo 25 minut, vse skupaj zvrnemo in nato pražimo dodatnih 10 minut. Pregibni del je ključnega pomena, če želite, da se krompir enakomerno kuha, zato si vzemite čas, da vsak krompir v ponvi obrnete. Včasih je zmedeno, na kateri rešitvi naj se peče, zato smo o tem vprašali tudi Epsteina. 'Krompir dam na sredino, toda, če proti koncu kuhanja ne poka in porjavi, ga za 5-10 minut položim na vrh,' priporoča Epstein.

Tako dobimo tri skodelice krompirja, ki naj bi postregel približno osem ljudi, odvisno od tega, kako lačni so vsi. Pustili bomo, da boste presodili to.

Kar zadeva shranjevanje in pogrevanje, Epstein pravi: 'Ta krompir ostane v hladilniku do 5 dni, če ga hranite v nepredušni posodi. Lahko jih pogrejete v mikrovalovni pečici ali na ponvi. Če jih segrejete na ponvi, dodajte kanček oljčnega olja, da se ne zažgejo, preden se dovolj segrejejo. '

• 1 česen čebulica, narezana na polovico vodoravno
• Sprej za oljčno olje
• 2 kilograma krompirja za prste, prepolovljen
• 1 skodelica masla
• 2 žlici svežega rožmarina, nasekljanega
• ¼ žlička morske soli

1. Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.
2. Razpolovljeno česen čebulo poškropite s kuhalnikom, začinite s soljo in zavijte v folijo. Pražimo 20 minut. Ko je česen končan, bo videti moker, ne rjav. Če postane rjava, to pomeni, da gori. Zavrzite zažgane nageljnove žbice in zvišajte temperaturo pečice na 350 stopinj Fahrenheita.
3. Stisnite nageljnove žbice iz papirja, nato nageljnove žbice pretlačite z vilicami.
4. Maslo stopite v posodi, varni za mikrovalovno pečico.
5. Česen, maslo, sol in rožmarin združite v skledo in mešajte, dokler se ne kombinira. Za bolj gladko maslo emulgirajte v mešalniku. Postavimo v hladilnik, da se strdi v sestavljeno maslo.
6. Sestavljeno maslo vmasirajte v krompir.
7. Krompir enakomerno razporedite v plast na pladenj za liste. Pražimo 25 minut, prevrnemo in pražimo še 10 minut oziroma dokler krompir ne postane zlato rjav. Če se zdi, da je krompir suh, po praženju dodajte še maslo.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu