Enostavne limonske ploščice, ki jih lahko naredi vsak

Sveža serija sončnih limonskih palic je enostavna sladica, ki jo lahko pripravite za goste ob koncu tedna, počitnice ali samo zato. Zingi limona okus po soku in lupini je v kombinaciji s sladko skorjo zelo priljubljen za ljubitelje limone. Razvijalec receptov Kate Shungu iz Darilo gostoljubja deli ta recept, ki ga za pripravo potrebujete le 15 minut, za peko pa 40 minut, tako da boste imeli neverjetno pekočo, sladko sladico, pripravljeno za postrežbo in v kratkem času uživati.

'Te limonine ploščice so namenjene vsem ljubiteljem limone! Imajo svež, svež okus limone in so sladki, vendar ne preveč. Limonin sok lepo uravnoteži sladkor, «pravi Shungu. Seveda obstaja veliko okusnih receptov z limono, vključno s klasičnimi pita iz limonine meringe , limonina torta , piškoti z limoninim maslom, limonin tart in kolački z makovim limoninim semenom, vendar se nič ne primerja s tem receptom z limoninimi ploščicami. S tem, kako malo pripravljalnega časa potrebujete za sestavljanje teh priboljškov, boste presenečeni nad neverjetnim okusom.

Zberite sestavine za limonine palice

Če želite razbiti to okusno sladico, boste potrebovali večnamensko moko, sladkor v prahu, koruzni škrob, sol , nesoljeno maslo, granulirani sladkor, jajca, svež limonin sok in limonina lupina. Po besedah ​​Shunguja se koruzni škrob uporablja za pomoč pri izdelavi skorje in ohranjanju njene mehkobe in luščenja. Za ta recept priporoča tudi stiskanje svežih limon in ne nadomeščanje limoninega soka iz steklenice. 'Okus ustekleničenega limoninega soka ni tako svetel ali podoben limoni kot svež sok,' pravi.

Če se nekdo v vašem domu drži diete brez glutena, je moko brez glutena mogoče nadomestiti za moko za večnamensko uporabo. 'Sama ga še nisem preizkusila, vendar sumim, da bi uporaba recepta brez glutena moke ustrezala temu receptu,' pravi Shungu.

Pripravite skorjo

Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita. Nato posodo 13 x 9 palcev obložite s pergamentnim papirjem ali aluminijasto folijo. Če uporabljate aluminijasto folijo, najprej obvezno poškropite folijo z nelepljivim razpršilcem za kuhanje. To bo seveda pomagalo preprečiti, da bi se palice med serviranjem sprijele.

V večji skledi zmešajte 1¾ skodelice moke, ⅔ skodelice sladkorja v prahu, 3 žlice koruznega škroba, 12 žlic zmehčanega, nesoljenega masla in ½ čajne žličke soli. Te sestavine zmešajte na srednji stopnji z električnim mešalnikom, dokler se maslo temeljito ne vgradi v grahove kepe. Shungu ugotavlja, da bo testo precej drobno.

Testo močno pritisnite v pripravljeno 13x9-palčno ponev. S hrbtno stranjo kovinske žlice jo lahko gladite po ponvi za enakomeren videz. Skorjo pečemo 18 do 20 minut oziroma dokler robovi ne postanejo čudovito zlato rjavi. Pazite, da ga ne prekuhate.

Pripravimo limonin nadev

Zdaj se morate osredotočiti na pripravo okusno pikantnega limoninega nadeva. Ko je skorja v pečici, združite 2 skodelici granuliranega sladkorja, 6 jajc, 1 skodelico limoninega soka, ekstrahiranega iz 5 ali 6 velikih limon, lupinico 1 limone, 6 žlic moke za večnamensko uporabo in ⅛ žličke soli . Vse skupaj penasto mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka. Odložite skledo in pojdite na naslednji korak.

oves, zdrob in ovsena kaša

Po končanem pečenju potopite luknje v skorjo

Ko je skorja pečena, jo vzemite iz pečice in vanj z vilicami pobodite luknje. Če še nikoli niste uporabljali te metode, vedite, da je pomembno, da tega koraka ne izpustite, saj pomaga, da se limonin nadev drži skorje. 'Ta trik uporabljam za kateri koli recept s skorjo iz peciva in nadevom / prelivom. Nič ni hujšega, kot da se palica razpade, ko jo jeste! Z luknjanjem lukenj z vilicami se poveča površina, na katero se lahko nadeva limonin nadev, zaradi česar se obe plasti dobro sprimeta, «pojasnjuje Shungu.

Dodajte limonin nadev, pecite, nato pa naj se palice ohladijo

Skorjo prelijte z limoninim nadevom, medtem ko je osnova še topla. Nato pekač potisnite nazaj v pečico, da se peče še 20 do 24 minut, oziroma dokler se nadev lepo ne strdi. Prijetne limonine ploščice se po odstranitvi iz pečice ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih postavite v hladilnik, da se vsaj dve uri ohladijo. Pomembno je, da ima nadev iz limonine ploščice možnost, da postane čvrst, saj zagotovo ne bo služil dobro jušno!

Limonove palice narežite na kvadratke in postrezite

Ko sanjate, da boste zagrizli limonino ploščico, ko bo pripravljena, počistite kuhinjo. Nato usmerite svojo pozornost nazaj na palice. Preden postrežete, z limom poprašite vrh limoninih ploščic sladkor v prahu , in narežemo na kvadrate. Ta recept naredi 15 palic.

Ko so limonine ploščice pripravljene za serviranje, jih lahko nataknete na krožnik in jih postrežete gostu, ki se je oglasil za praznike ali posebno priložnost. Pripravili bi čudovito sladico, ki bi jo postregli ob otroškem tuširanju ali za velikonočni zajtrk. Če pa ste velik oboževalec limoninih palic in česar koli limone, preprosto sedite z vilicami in ponev ter vkopljite.

'Obožujem goste z limoninimi palicami. Njihova svetlo rumena barva je čudovito videti na zaslonu s sladicami ali kot del pladnja za piškote. Če jih želite posaditi posamično, na ploščo položite limonino ploščico in jo na prah posujte s sladkorjem v prahu, «pravi Shungu.

• 12 žlic nesoljenega masla, zmehčanega
• 2 skodelici granuliranega sladkorja
• 6 jajc
• 1¾ skodelice + 6 žlic univerzalne moke, razdeljeno
• ⅔ skodelica sladkorja v prahu
• 3 žlice koruznega škroba
• ½ + ⅛ žlička soli, razdeljena
• 1 skodelica limoninega soka (od približno 5 do 6 velikih limon)
• Lupina 1 limone
• Sladkor v prahu, za postrežbo

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita. 13x9-palčni ponev obložite s pergamentnim papirjem ali folijo. Če uporabljate folijo, folijo poškropite z nelepljivim razpršilcem za kuhanje.
2. V večji skledi zmešajte 1¾ skodelice moke za večnamensko uporabo, ⅔ skodelice sladkorja v prahu, 3 žlice koruznega škroba, ½ čajne žličke soli in 12 žlic nesoljenega masla, zmehčanega. Mešajte na gojišču z električnim mešalnikom, dokler maslo ne vdela v grahove kepe (testo bo precej drobljivo).
3. Testo trdno pritisnite v pripravljeno 13x9-palčno ponev. Pečemo 18 do 20 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi.
4. Medtem ko se skorja peče, v veliki skledi združite 2 skodelici granuliranega sladkorja, 6 jajc, 1 skodelico limoninega soka, limonino lupinico, 6 žlic moke za večnamensko uporabo in ⅛ čajne žličke soli. Mešajte skupaj, dokler ni gladko.
5. Odstranite skorjo iz pečice in vanj zaskočite luknje (to pomaga, da se limonin nadev drži skorje). Nadev prelijte po skorji, medtem ko je še topla, nato ponovno postavite v pečico za 20 do 24 minut oziroma dokler limonin nadev ne nastavite.
6. Pustite, da se palice ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih za vsaj dve uri ohladite v hladilniku. Za serviranje palice potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na kvadrate.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu