Paul Zimmerman / Getty Images Kuhar in televizijska osebnost Scott Conant se je resnično uveljavil v kulinaričnem svetu. Glede na Živilska mreža , Conantove začetke lahko izsledimo do ameriškega kulinaričnega inštituta, kjer je študiral, preden je svoje veščine izpopolnil v več cenjenih italijanskih restavracijah, kot sta Chianti in il Toscanaccio. Conant je v živilski industriji zdaj že več kot tri desetletja in ima veliko za pokazati, pri čemer dela vse od ocenjevanja kuharskih oddaj, kot je Sesekljan do lansiranja lastne linije izdelkov za kuhanje.
Leta 2002 je odprl lastno restavracijo L'Impero, ki jo je pohvalila fundacija James Beard in jo nagradila z 'Najboljšo novo restavracijo'. Je tudi ustanovitelj italijanske restavracije Alto in se ne boji postavljati visokih meril za kuhanje. Misliš, da bi bil kuhar s tako dolgo zgodovino, kot bi bil on, udoben z vsemi osnovnimi sestavinami, kajne? Ni nujno. Po navedbah Plonk listek , ne prenaša surove rdeče čebule in pravzaprav tega ne skriva.
Conantovo nenaklonjenost čebuli nima nič skupnega z okusom
John Lamparski / Getty Images Ne obsojajte kuharja Conanta samo še. Zgodba gre globlje kot zgolj splošno nenaklonjenost surovi čebuli in po pravici povedano je že precej utrujen od vse negativne publicitete, ki obdaja to temo. 'V zadnjih treh letih imam dovolj šal z rdečo čebulo, da so mi zdržali celo življenje,' je dejal Republika hrana v pogovoru. 'In niti en ni bil smešen,' je dodal.
Kje se je vse začelo? Kot je bilo omenjeno dne Plonk listek med epizodo Sesekljan , ko je Conant gledal druge kuharje, da so se lotili dela, jim je rekel, da ne mara surove čebule. Eden od kuharjev je jedi vseeno dodal surovo rdečo čebulo, kar ga je jezilo in hitro pripeljalo do tega, da so ga gledalci trolali zaradi njegove reakcije. Na a Reddit nit, ki je razpravljala o kuharski reakciji na čebulo, je en komentator zapisal: „Čebula je zelo pogosta sestavina, ki se uporablja v jedeh. Ne bi smel biti sodnik, če temu nasprotuje. ' Drugi se je zavzel za Conanta in rekel, da je najbolje, da se mu izognemo, ker je sodnik, in mu postrežemo jed brez čebule.
Izkazalo se je, da Conant pravzaprav ne sovraži čebula , vendar ne mara površnih tehnik, ki se včasih uporabljajo za njihovo kuhanje. Če želite stvari razjasniti, je najbolje, da se sklicujete na to, kaj kuhar tvitnil nazaj leta 2017, 'Za zapisnik. Obožujem čebulo. Z njimi nimam težav. Moti me slaba tehnika in / ali slabo kuhanje. ' Torej, tu ste, Conant jih navsezadnje ne prezira.
