Obstajajo nekatere vrste sladkarij, ki so občasno in v določenih okoliščinah vseprisotne, čeprav se zdi, da jih nihče ne mara. Sladkarije na božič , žele fižol na veliko noč, sladka koruza na noč čarovnic ... ali jih kdo dejansko kupi - ali poje - in če je tako, ali to stori iz kakršnega koli drugega razloga kot samo zaradi tradicije?
Zdi se, da ena vrsta sladkarij spada v isto kategorijo - nekaj, česar se nihče ne potrudi, vendar se zdi, da se nekako prikaže ob pravem času in kraju. S to posebno sladkarijo pa ni posebne sezone ali praznika, povezanega z njo, ampak se veže na določeno osebo: babico. In ta sladkarija je seveda zloglasni jagodni bon-bon. (Da, to je njegovo uradno ime. Zdaj veste.)
Kot se govori, jih nikoli ne boste videli na prodaj, vsaj če ste mlada oseba in / ali moški. Na dan, ko postanete babica (ali prateta ali celo častna starejša 'teta'), se jih bo nekaj skrivnostno začelo pojavljati na dnu torbice. Ko se bodo začeli izlivati po vrhu, boste ugotovili, da se je v vaši dnevni sobi uresničila rezina iz stekla in zdaj ste v čast, da to posodo napolnite s temi istimi jagodnimi bonboni, za vedno in vsaj ali vsaj dokler se ne preselite v penzion v Boca Raton.
Kateri pa je sploh dober?
Facebook Če smo vas izgubili pri bon bonu, bomo za trenutek podprli, da pojasnimo, kaj to so, vljudnost Boydove retro sladkarije (kjer boste morali predložiti dokazila o svojem statusu babice, preden vam bodo dovolili naročiti katerega od jagod). Bon bons so vrsta sladkarij, ki se lahko segajo v 17. stoletjethstoletja, kjer so bili ustvarjeni za pariški kraljevi dvor verjetno kakšnega Ludvika ali drugega. (Francija je imela navsezadnje XVIII vsega skupaj, glede na ThoughtCo .) Ime izhaja iz francoske besede za 'dobro', zato se 'bon bon' v bistvu prevede v 'dober'.
Bon bon je dejansko lahko na voljo v številnih vrstah - s čokolado, s fondantom ali s trdo lupino sladkarij, kakršna obdaja jagodo. Vendar pa je bon bon od katere koli druge vrste sladkarij ločilo dejstvo, da ima mehko, sladko notranje polnilo (prek Nasveti za recepte ). Ne glede na to, ali ugriznete kar v svojo jagodno bonbončico ali imate potrpljenje, da jo najprej nekaj časa srkate, prej ali slej boste prišli do njenega mehkega središča, za katerega bi se večina strinjala, da je najboljši del.
Kako so (morda) nastale jagodne bonbone
Facebook Zdi se, da nihče ni povsem prepričan v preteklost jagodnih bonbonov, kar se spodobi, saj je tudi njihova sprednja zgodba (celotna 'skrivnostno na videz kot kupljena') zavita v skrivnost. Zgodovinske sladkarije dobavitelj True Treats trdi, da so bonboni začeli kot zdravilo, vendar Revija Mel poudarja, da vsi trdi bonboni verjetno delijo to zgodbo o zdravilnem izvoru, ki sega v lekarne iz 18. stoletja. Natančneje, jagodne bonbone je bolj verjetno, da so bili prvič proizvedeni v času 'razcveta sladkarij' poznih tridesetih let prejšnjega stoletja, časovnega obdobja, ki je po naključju sovpadlo z naraščanjem trikov ali zdravljenja.
Druga svetovna vojna je za industrijo sladkarij prinesla težke čase, saj so bile zaloge sladkorja takrat omejene. V poznih 40. letih pa so sladkarije spet dobile status do te mere, da je jed s sladkarijami postala pravi modul povojne blaginje. (Kdo se tega spomni? Babica se. Ali morda prababica.) Od vseh vrst trdih sladkarij, ki so bile na voljo, so bile jagodne bonbone med najbolj priljubljenimi. To je lahko delno posledica njihove pametne embalaže (nobena druga vrsta sladkarij z okusom sadja ni ovita, da bi bila podobna okusu) in deloma prijetno presenečenje v središču, lahko pa je povezano tudi z dejstvom da prave jagode sredi Amerike sredi stoletja niso bile na voljo celo leto. V zimskih globinah so bili jagodni bonboni malo okusa daljnega poletja.
Zmanjšanje bon bon
Facebook Jagodni bonbončki in trdi bonboni na splošno niso niti približno tako priljubljeni kot nekoč. Revija Mel domneva, da pomanjkanje zaželenosti izhaja iz dejstva, da je zdaj večina trdih bonbonov poceni, množično proizvedeni izdelki slabše kakovosti od tistih, ki so jih v preteklih desetletjih izkazali vodilni proizvajalci sladkarij. Poleg tega je čokolada zdaj na voljo tudi širše, poleg tega pa je po ugodnih cenah, da bi se babice, ki želijo osvojiti svoje izbirčnejše sodobne vnuke, morda zalagale Hershey's miniature namesto tega.
Industrija sladkarij ugotavlja tudi, da se trdi bonboni v današnjem času običajno dobro prodajajo le, če nudijo kakšno zdravstveno korist (na primer izboljšanje CBD) ali ekstremne ali nenavadne okuse. Toda, ali je svet resnično pripravljen mega-kislo jagodne bonbone ali jagodne bazilike / hibiskusa / rosé jagod? Kaj bi si babica mislila?
Razveseljene različice jagodne bon bon
Facebook Čeprav babica morda ne bi odobrila nobenega trendovskega hipsterish jagodnega bon bona, se bo morda želela vrniti jagodni bon bon koktajl ali dva. The Klub 8 sodov ima recept za takšen napitek, ki združuje vodko iz vanilije s sirupom Butterscotch, limoninim sokom in jagodnim sirupom. Seveda, če ima Granny raje pijačo naravnost navzgor (čeprav s kančkom sladkega sladkega okusa), Candy Booze blog predlaga raztapljanje kup jagodnih bonbonov (zdi se, kot da so skupaj uporabili 19 bonbonov) v pol litra vodke. Pravijo, da traja nekaj dni, da se bonboni popolnoma raztopijo (mehko polnjenje traja dlje kot zunanje lupine), toda nastala vodka iz jagodnih sladkarij je čudovito rožnate barve in ima tudi 'dober okus'.
