ZDA vsako leto uvozijo približno 80 odstotkov svojih morskih sadežev (prek FishWatch ). Leta 2015 Poročila potrošnikov zahteval osupljivih 94 odstotkov države kozice prihaja iz tujine. Nekateri morski sadeži prihajajo iz bližine Kanade, lahko pa prihajajo iz gojenih in divjih virov na drugem koncu sveta, kjer standardi ribogojstva niso tako strogi kot v ZDA.
Ugotovljeno je bilo, da ima veliko število vzorcev kozic iz Vietnama in Bangladeša ostanke antibiotikov (preko Oceana ). Nekateri od teh antibiotikov so v ZDA prepovedani za uporabo v prehrambenih izdelkih, drugi pa so povezani z rakom. Poleg tega obstaja skrb, da lahko liberalna uporaba antibiotikov v prehrambenih izdelkih povzroči težave, kot so bakterije, odporne na antibiotike.
Tajska predstavlja večino kozic, uvoženih v ZDA, in njen sistem je bogat s kršitvami človekovih pravic. V preiskavi Skrbnik ugotovila, da so trgovci z ljudmi neposredno ali posredno ravnali z velikim delom gojenih tajskih kozic. Zgodbe so grozljive od 20-urnih delovnih dni do dela otrok in fizične zlorabe.
Težave z okoljem in injekcije gela
Ustvarjanje kozic zelo negativno vpliva na okolje. Približno 50 do 60 odstotkov gojenih kozic iz jugovzhodne Azije in Srednje Amerike prihaja z območij, ki so bila nekoč gozdovi mangrov ( Oceana ). Te mangrove so uničene, da bi ustvarile prostor za ribnike s kozicami, vendar uničevanje mangrovskih gozdov sprošča ogromne količine ogljikovega dioksida v ozračje, ker mangrove drevesa shranjujejo ogromne količine plina v svojih koreninah in listih, pa tudi v šoti podobnih tleh. ki jih gojijo. Za vsak kilogram kozic, proizvedenih na območju nekdanje mangrov, se v ozračje sprosti približno tona ogljikovega dioksida. Za primerjavo, gojenje govedine na zemljiščih, očiščenih v amazonskem pragozdu, ustvarja le desetino ogljičnega odtisa.
Ste pripravljeni na še več težav s kozicami iz tujine? V Vietnamu nekateri prodajalci v kozico vbrizgajo gel, da povečajo svojo težo in postanejo bolj sveži (prek Yahoo News ). Čeprav snov, karboksimetil celuloza, za ljudi ne velja za škodljivo, je praksa označena za brezvestno. Posnetki, ki jih je leta 2016 zajela vietnamska televizijska postaja, kažejo, da delavci v vietnamski tovarni kozic vbrizgavajo tigrove kozice v glave, repove in sredino telesa z gelsko snovjo. V letu 2019 so iz Vietnama izvozili kozice v vrednosti 3,38 milijarde USD (prek Carinske novice ), zato so se te kozice, ki so jim injicirali z gelom, morda prebili v tujino.
Potrditev kozic kot trajnostnih
Mogoče bi se bilo težko povsem izogniti kozicam, ki se gojijo v mednarodnem okolju. Toda organizacije, kot je Svet za pomorsko skrbništvo in Svet za nadzor ribogojstva ponujajo način, kako potrošnikom pomagati določiti, katero kozico izbrati. Marine Stewardship Council se ukvarja z divjimi morskimi sadeži, medtem ko Aquaculture Stewardship Council obravnava gojene sorte. V pakete morskih sadežev, za katere menijo, da jih jedo, dodajo modro kljukico z imenom njihovih organizacij. Trdijo, da sledijo izvoru izdelkov in izpostavljajo morske sadeže, ki prihajajo iz virov, ki so tako okoljsko kot socialno trajnostni.
Vendar pa bodo modre kljukice morda morale imeti zvezdico. Članek iz leta 2013 NPR vprašal, ali so takšne trajnostne oznake točne. Specialist za oceane Gerry Leape iz skupine Pew Environment je trdil, da je svet za pomorsko skrbništvo napačno potrdil nevzdržne vire morskih sadežev. Leta 2012 je na primer MSC kanadsko industrijo mečaric označil za trajnostno. Toda Leape pravi, da je to absolutno tista vrsta ribolova, ki je ne bi smeli certificirati. Leta 2018 je Svetovni sklad za prostoživeče živali pozval MSC, naj preoblikuje svoj postopek certificiranja. Morski sadeži poudarja, da je SeaChoice leta 2019 kritiziral Svet za nadzor ribogojstva zaradi njegovih standardov glede lososa. Medtem ko taka nesoglasja ne odražajo nujno tega, kako te skupine delujejo na splošno ali zlasti potrjujejo kozice, bi bilo najbolje, da se držimo domačih kozic.
