Pečen krompir ni le enostaven in hiter obrok med tednom, ko vam primanjkuje časa - pakiran je tudi poln vlaknin in bogatih hranil, kot so flavonoidi, karotenoidi in fenolna kislina, ki služijo kot antioksidanti. Da ne omenjam, krompir vsebuje poseben odporen škrob, ki se namesto, da bi ga telo popolnoma razgradilo in absorbiralo, potuje v debelo črevo in služi kot hranilo za dobre bakterije v črevesju (prek Healthline ). Tudi hollywoodska zvezdnica Jennifer Lawrence je ljubiteljica škrobnatega spuda (prek kenguru ).
Krompir obstaja že dolgo. Inki v Peruju so prvi gojili te gomolje, začeli so jih približno 8000 pr. N. Št., Danes pa je to četrta največja pridelka na svetu. Krompir je enostavno gojiti. Pravzaprav jih je tako enostavno gojiti, so tudi prva zelenjava, ki se goji v vesolju (prek Krompir ZDA ). Krompir je kar super; vendar način kuhanja krompirja lahko prispeva ne le k okusu, temveč k hranilni vrednosti in varnosti.
kako narediti omake
Po navedbah Krompir iz Idaha , krompirja nikoli ne smete peči v foliji. Zakaj torej ljudje uporabljajo to metodo in kaj je narobe z njo?
Suh na kuhanju v foliji
Peka krompirja v aluminijasti foliji je običajna praksa. Mogoče ste odraščali s svojo mamo in očetom, ki sta na ta način pekla krompir, ali pa ste šli v restavracijo, kjer so jih postregli tako. No, zdaj je čas, da dvakrat premislite, preden zavijete taterja.
Medtem ko aluminijasta folija zaklene toploto, tudi zajame vlago, kar ima za posledico moker, parjen krompir namesto pečenega. Medtem ko nekateri trdijo, da folija pomaga krompirju hitreje kuhati, ker aluminij prevaja toploto, drugi trdijo, da traja dlje, da krompir spečemo v foliji, razen če folijo segrejemo, preden krompir zavijemo. A tudi če imate ves čas na svetu, je kuhanje krompirja v foliji dražje kot neuporabe folije. Pravzaprav je bilo izračunano, da bi lahko prihranili povprečno 3,00 USD na škatli krompirja s 90 števili, če bi popolnoma ovili krompir v folijo .
In končno, ta način pečenja krompirja je lahko tvegan. Državna varnost hrane opozarja, da je lahko pečenje krompirja v foliji nevarno, če pustite, da se krompir ohladi na nevarno temperaturo, medtem ko je še vedno ovit v aluminij. To bi lahko povzročilo potencialno rast bakterij, ki povzročajo botulizem če je temperatura krompirja med 41 in 135 stopinjami Fahrenheita.
Torej, naslednjič, ko naredite pečen krompir, preskočite folijo in razburjenje.
