S.G. Howe/SN S.G. Howe
razlika med belim rižem in jasminovim rižem
Wendy's že dolgo drži naziv najboljše verige hitre prehrane s pikantnimi piščančjimi kepicami. Podobni nuggets, ki se vrtijo v in izven razpoložljivosti v McDonald'su, nimajo sveče v teksturi ali okusu, in večina drugih blagovnih znamk hitre hrane ponuja samo vroče piščance v obliki sendviča. To je, dokler glej, Burger King ni napovedal, da se bodo stvari kmalu segrele za njegove dlančnike s piščancem - ikonično v obliki ocvrtega krompirja in ne v obliki kepice. Wendy's spicy chicken nuggets imajo končno tekmeca, toda ali so vreden tekmec?
Pikanten piščančji krompirček Burger King je prišel na trg v začetku marca. Morali smo jih preizkusiti sami in jih preizkusiti v primerjavi z OG pikantnimi piščančjimi kepicami Wendy's. Katera veriga hitre prehrane nam ponuja boljšega začinjenega piščanca? Med splošnim okusom, začimbami in teksturo je tukaj vse, kar morate vedeti o vrhunsko začinjenem piščancu.
Kateri piščanec je bolj okusen?
S.G. Howe/SN
Stopnja toplote vsakega piščanca je vsekakor pomembna, kaj pa okus za tem? Če pustimo ob strani dejansko pikantnost vsake kepice, smo želeli natančno razmisliti o okusu vsakega piščančjega kruha. Začinjeni piščančji krompirček Burger King je vsekakor bolj robustno začinjen kot nuggets iz Wendy's. Pri krompirčku BK smo lahko zaznali okuse, kot so črni poper, česen, čebula in paprika, medtem ko se Wendy's nuggets ni dobro odrezal pri nobenem okusu zunaj začimb.
V primerjavi s tradicionalnim piščančjim krompirčkom Burger King se nam zdi okus teh pikantnih krompirčkov veliko bolj uravnotežen. Toplota zmanjša nekatere najbolj močne sestavine močno začinjenega piščanca, in sicer tisti okus čebule in česna, ki smo ga vedno opazili pri navadnem krompirčku. Za Wendy's pa imajo po drugi strani nezačinjeni nuggets bolj zapleten in prijeten okus z vidika začimb.
Kateri piščanec je bolj pikanten?
S.G. Howe/SN
Tu imamo lahkega zmagovalca, a najprej se pogovorimo o tem, kateri poper uporablja posamezna znamka za dvig temperature v svojem začinjenem testu s piščančjimi kepicami. Wendy's prinaša toploto s kajenskim poprom, medtem ko je Burger King za vžig ognjenega piščančjega krompirčka izbral poper duha. Obe vrsti popra sta bolj pekoči od paprike jalapeños in serrano, vendar je paprika ghost kar 35-krat bolj pekoča od kajenskega popra in bolj pekoča od habanerosa, tajskega čilija in paprike tabasko.
To je razlika, ki jo lahko občutiš. Vedno smo ugotovili, da so začinjeni piščančji nuggets iz Wendy's dovolj blagi, da uživamo brez potrebe po odmorih, da se začimbe razblinijo, še posebej, če jih kombiniramo s hladilno omako, kot je ranch. Burger King nuggets imajo veliko močnejšo moč - preveč za nas, kar se tiče uživanja v sproščenem kosilu s hitro hrano - še posebej v kombinaciji z izdatno uporabljeno papriko in mletim črnim poprom. Te kepice kar cvrčijo.
Kateri piščanec je imel boljšo teksturo?
S.G. Howe/SN
Wendy's chicken nuggets so osvojili W v tej kategoriji. Imeli so kosmičasto, nežno in sočno strukturo, ki jo pričakujete od kakovostnih piščančjih nuggets, in paniranje je bilo lep, hrustljav kontrast. Na splošno so Wendy's nuggets zelo dobro pečeni in zadržijo veliko vlage, medtem ko na zunanji strani ohranijo dobro hrustljavost. Na žalost tega ne moremo reči za naš pikantni piščančji krompirček Burger King; tekstura Burger Kingovega piščančjega krompirčka je malo nenavadna v primerjavi z običajnimi piščančjimi kepicami, morda zaradi predelave, ki je potrebna, da piščanec dobi takšno obliko.
Paniranje piščančjega krompirčka Burger King je bilo tudi manj hrustljavo, na splošno pa je bil novi pikantni piščančji krompirček veliko bolj masten od konkurenčnih piščančjih kepic Wendy's. Brez znane teksture piščančjih kepic in manj zadovoljivega hrustljanja pri paniranju mora Burger Kingov piščančji krompirček pristati na Wendy's v kategoriji celotne teksturne izkušnje.
Katera restavracija ima boljše možnosti omak?
S.G. Howe/SN
Obe lokaciji imata šest ponudb omak. Pri Wendy's to vključuje: Creamy sriracha, žar, pinjenec ranch, sladko in kislo, S'Awesome in medeno gorčico. Začinjeni piščančji nuggets Wendy's so toplotno dovolj blagi, da jih lahko kombinirate s sladko in kislo, žarom ali celo omako S'Awesome (ki je narejena s pekočo omako, po Wendy's ), vendar je po našem mnenju najboljša omaka za namakanje za uravnoteženje pikantnih nuggets ranč iz pinjenca.
Burger Kingova ponudba šestih omak je sladka in kisla, ranč iz pinjenca, omaka Zesty, žar in medena gorčica. Podobno kot pri Wendyjini ponudbi, je hišna omaka BK, Zesty, dimljena omaka za namakanje z rahlim pridihom vročine proti koncu, zato je zagotovo ne bi kombinirali z že gorečim začinjenim piščančjim krompirčkom. Primerjali smo ranč pinjenca z obeh lokacij in ugotovili, da je Wendy's bolj kremast in oster, vendar je Burger King bolj zanimivega okusa s česnom in močnimi notami kopra. Najraje imamo Burger King's.
Katera trgovina uporablja boljšega piščanca?
S.G. Howe/SN
Želite biti prepričani o kakovosti mesa, ki ga uživate, tudi če je v lokalu s hitro prehrano - ali se vsaj zavedati pomanjkanja kakovosti. Burger King nima ravno najboljšega slovesa glede perutnine visokega standarda. Kljub obljubam, da bodo z jedilnika pregnali umetne sestavine, vključno z aromami, barvili in konzervansi, številni potrošniki menijo, da je piščanec v verigi sumljiv in nižje kakovosti kot močna ikona znamke, Whopper. Ugibanja Reddita navajajo, da je odstranitev umetnih sestavin dejansko škodila kakovosti piščanca BK.
Ni enoznačnega odgovora na to, katera znamka uporablja piščanca boljše kakovosti, saj tudi meso iz Wendy's ni popolno. Nekatere informacije kažejo, da je ta veriga piščančji nuggets so komaj tretjina belega piščanca , kot trdi Wendy's, da so, preostala sestava pa je maščoba in paniranje. Znano je tudi, da ta veriga uporablja dodatke, imenovane natrijeve fosfate, za konzerviranje in zgoščevanje, čeprav je ta dodatek odobril FDA za varno uživanje. Priznati moramo prizadevanja BK pri izboljšanju svojega piščanca, zato bomo to kategorijo podelili tej verigi.
Kateri začinjeni piščanec je na splošno boljši?
S.G. Howe/SN
Na splošno bi zagotovo znova kupili pikantni piščančji krompirček Burger King. Mastna tekstura in razmočeno paniranje sta lahko enkratna, okus pomfrija pa je bil dovolj prijeten, da je upravičil drugi poskus z upanjem na boljši rezultat v teh dveh kategorijah. Vendar pa je ta pikantni krompirček na voljo v celotni franšizi samo do 14. maja, zato je vaš čas, da ga poskusite, omejen.
Wendy's nuggets so okusni in njihova tekstura je bolj prijetna, vendar brez okusa in začimb v primerjavi z Burger King's. Resda bolj uživamo v krompirčku Wendy's in na splošno verjamemo, da imajo boljšo hrano, toda v bitki začinjenega piščanca Burger King odnese domov zlato za vrhunski okus in povečane začimbe. Upajmo, da bo Burger King ta ognjeni krompirček postal stalnica na jedilniku - ali pa ga bo vsaj kmalu vrnil.
