Deli-Style recept za puranjo solato

Potem ko so se vsi nasitili večerje za zahvalni dan, obstaja velika verjetnost, da jo še imate ostanki purana in sestavine za nadev za nadaljnjih nekaj obrokov. Puranja solata je eden najpreprostejših in najbolj priročnih receptov za hitro predelavo kuhanega puranjega mesa, ne da bi karkoli od njega šlo v nič. Če pa imate v hladilniku nekaj delikatesnega puranjega mesa, vam bo ta recept za puranje solato pomagal poživiti.

Razvijalec receptov Jenny Kellerhals prav tako omenja, da je to odlična jed, ki jo lahko pripravite skozi vse leto. 'Vse bistvene sestavine, ki bi jih želeli za sendvič s puranom, so vključene v puranje solato,' pravi Kellerhals. 'Rad ga pripravim v majhnih količinah za tedenska kosila in ga pojem na krekerjih za nasiten prigrizek, poln beljakovin, za svojo mizo.' Kellerhals se odloči za kuhane puranje prsi iz delikatese, da pripravi to hitro in zadovoljivo jed doma. Ta osnovni recept je mogoče prilagoditi tudi glede na vaše želje in sestavine, ki jih morda že imate pri roki. Tukaj je opisano, kako lahko v samo 15 minutah ali manj pripravite okusno puranjo solato.

Zberite sestavine za delikatesno puranjo solato

Obstaja velika verjetnost, da imate v hladilniku že skoraj vse, kar potrebujete za puranje solato. Potrebovali boste približno pol kilograma predhodno kuhanega puranjega mesa, bodisi iz lastne pečenke ali iz delikatese. Sveži proizvodi vključujejo stebla zelene, šalotko, limono in svež koper. Majoneza in dijonska gorčica sta bistveni sestavini puranje solate. Za začimbe potrebujete košer sol in črni poper, po želji pa tudi črnilo ali kreolsko začimbo za dodaten okus. Nazadnje boste morda želeli nekaj kruha za postrežbo, skupaj z nekaj brusnična omaka za preliv.

Pripravite pridelke

Temeljito operite in posušite izdelke, vključno z zeleno, limono in koprom, če niso bili predhodno oprani. Pazimo, da je zelena drobno narezana, skupaj s polovico šalotke. Potrebovali boste tudi nekaj svežega sesekljanega kopra, zato je dobro, da ga zdaj odstranite z vejic in nasekljate.

Kuhanega purana sesekljajte

Puranje meso mora biti temeljito ohlajeno, preden ga nasekljate in spremenite v puranje solato. Morebitne večje kose kuhanega puranjega mesa natrgajte na manjše kose za lažje rokovanje. V majhnih obvladljivih porcijah meso narežite na majhne koščke. Druga možnost je, da Kellerhals predlaga, da puranje meso sekljate v kuhinjskem robotu v majhnih serijah, če tega ne želite narediti ročno.

Zmešajte preliv

V veliko skledo dodajte majonezo in dijonsko gorčico. Lupino ¼ limone neposredno v skledo, nato stisnite limonin sok in dodajte 1 žlico sveže iztisnjenega limoninega soka. Sesekljajte svež koper in ga dodajte v skledo skupaj s soljo, poprom in začimbami za črnjenje ali kreolsko, če jih uporabljate. Vse sestavine mešajte približno eno minuto, da se popolnoma premešajo, in rahlo stepite preliv.

Zložite zelenjavo in purana

V preliv stresite nasekljano šalotko in zeleno, nato pa nasekljano puranje meso. Purana dodajte v 3 ali 4 porcijah, pri čemer pazite, da vsakič prelijete celega purana. Na tej točki poskusite puranje solato in prilagodite začimbe in teksturo mešanice svojemu okusu. 'Na tej točki se mi zdi, da svoji puranji solati dodajam več soli, zelišč in začimb za črnjenje,' pravi Kellerhals, 'vendar je to tudi pravi čas, da dodate več majoneze ali gorčice, če imate radi bolj kremasto solato.'

Postrezite in uživajte v tej preprosti puranji solati

Vašo puranje solato lahko uživate na kateri koli način. Radi ga naložimo na rezine večzrnatega kruha in prelijemo z ostanki brusnične omake, okusen pa bi bil tudi postrežen v obliki pomake na krekerjih. Zložen v zavitek s solato in sirom cheddar je urejena možnost za kosilo na pot, odličnega okusa pa je tudi postrežen v solatnem zavitku kot možnost brez glutena.

Za shranjevanje položite plastično folijo ali pergamentni papir na površino puranje solate in jo tesno zavijte s plastično folijo ali shranite v nepredušno posodo. Solato lahko hranite v hladilniku 3 do 5 dni, odvisno od tega, kdaj je bil puran kuhan ali kupljen. Zamrzovanje ni priporočljivo, vendar lahko ostanke kuhanega purana zamrznete in odmrznete, da pripravite to hitro puranje solato.

• 1 funt kuhanih puranjih prsi
• ⅔ skodelice majoneze
• 1 ½ žlice dijonske gorčice
• 1 ½ žlice sesekljanega svežega kopra
• lupina ¼ limone
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 1 čajna žlička košer soli
• ½ čajne žličke črnega popra
• ½ skodelice drobno sesekljane zelene
• ½ šalotke, drobno sesekljane

• 1 čajna žlička črnila ali kreolske začimbe
• brusnična omaka za preliv
• narezan kruh, krekerji ali zavitki zelene solate za serviranje

1. Večje kose kuhanih puranjih prsi natrgajte na manjše koščke, nato pa drobno sesekljajte na manjše grižljaje.
2. V veliki skledi zmešajte majonezo, dijonsko gorčico, sesekljan svež koper, lupino ¼ limone, 1 žlico svežega limoninega soka, sol, poper in črne ali kreolske začimbe (če jih uporabljate). Mešajte skupaj približno minuto, da se sestavine popolnoma premešajo in rahlo stepite.
3. Dodajte nasekljano zeleno in šalotko, nato pa nasekljano puranje meso, pri čemer pazite, da majonezni preliv enakomerno porazdelite. Okusite in prilagodite začimbe po želji.
4. Postrezite takoj na kruhu, krekerjih ali zavitkih zelene solate. Za shranjevanje puranjevo solato tesno zavijte s plastično folijo in pustite v hladilniku 3-5 dni.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu