Flour P Habich / Shutterstock Naomi Kennedy
Bodimo iskreni, brez glazure je kolaček le kolaček. V redu, morda to ni tisto prava razlika med mafini in kolački , vendar naše stališče ostaja. Ta debela gora sladkih dobrot spremeni miniaturno torto iz dolgočasnega peciva za zajtrk v slastno poslastico in ustvari čudovit kontrast torti tako v teksturi kot okusu. Čeprav ima lahko vsaka oseba svoje mnenje o tem, koliko glazure sodi na vrh sladice, ni dvoma, da popoln vrtinec maslene kreme doda resno vizualno privlačnost – še posebej, če mešanici dodate zapleteno barvno shemo.
Preden dvomite o svojih sposobnostih, je to metodo okraševanja kolačkov naslednje stopnje veliko lažje izvesti, kot si morda mislite. Ko pripravite cevno vrečko z zvezdico (poskusite to trik, s katerim je glazura kolačkov prava stvar ), prepolovite vašo ameriško masleno kremo — najboljša glazura za uporabo za cevi — in obarvajte vsako polovico želenega odtenka z jedilno barvo.
Ko sta barvi pravilno zmešani, dodajte obe v cevno vrečko, pri čemer izmenjujte barve z vsako merico. Vrečke ne napolnite do konca, saj se lahko glazura razlije ven. Ko se kolački ohladijo, nanesite masleno kremo v standardni vrtinčni vzorec. Rezultat bo osupljiva dvobarvna plast glazure, ki bo zagotovo navdušila vsakogar, ki se bo poglobil v vaše sladice.
Ni se vam treba ustaviti pri dveh barvah
Traceyaphotos / Getty Images
Dvobarvna maslena krema je odličen način, da svoje domače kolačke dvignete na višjo raven, če pa to ni dovolj, lahko svojim sladicam vnesete še več barve. Ne glede na to, ali se odločite za domoljubno rdečo, belo in modro barvno shemo četrtega julija ali želite narediti domače mavrične kolačke z vsemi blagovnimi znamkami odtenkov Roya G. Biva lahko uporabite isto izmenično tehniko, ko polnite cevno vrečko, da dodate toliko barv, kot želite, in ustvarite sladico svojih sanj.
Kot da več barv ne bi bilo dovolj impresivno, lahko uporabite isto metodo, da svoje priboljške prelijete z več okusi glazure. Arašidovo maslo in čokolada sta preizkušena kombinacija, lahko pa jih združite klasična glazura iz maslene kreme z jagodo in čokolado za ustvarjanje neapeljskih kolačkov. Med vsemi različnimi barvami in okusi, ki so vam na voljo, so možnosti okrasitve neskončne.
