slezov puding

Foto: Victor Protasio

Sestavine

Puding

• ⅓ skodelica večnamenska moka

• ⅓ skodelica polnozrnata moka

• 1 ½ čajne žličke pecilni prašek

• ¾ čajna žlička Soda bikarbona

• ½ čajna žlička sol

• 2 velika jajca

• ¾ skodelica polnomastno mleko

• 23 skodelica kristalni sladkor

• 1 jedilna žlica nesoljeno maslo, stopljeno

• 1 jedilna žlica marelično marmelado

  je kozica iz Vietnama varna za uživanje

• 1 čajna žlička jabolčni kis

Glaze

• 23 skodelica polnomastna smetana

• ½ skodelica kristalni sladkor

• 6 žlice nesoljeno maslo, narezano na kocke

• ¼ skodelica vodo

Navodila

1. Pečico segrejte na 375°F. 9-palčni kvadratni pekač premažite s pršilom za kuhanje.

2. Za pripravo pudinga: V srednji posodi zmešajte večnamensko moko, polnozrnato moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi stepajte jajca, mleko in 2/3 skodelice sladkorja, dokler ni gosta in tekoča, približno 2 minuti. Vmešamo stopljeno maslo, marmelado in kis. Dodajte mešanico moke v treh odmerkih in po vsakem premešajte, dokler ni gladka. Vlijemo v pripravljen pekač.

3. Puding pečemo, dokler se ne odmakne od stranic in vrh zlate barve, približno 25 minut.

4. Medtem pripravite glazuro: V majhni kozici na srednjem ognju segrevajte smetano, sladkor, maslo in vodo, nežno mešajte, dokler se maslo ne stopi in zmes postane gladka, približno 5 minut. Ne pustite, da zavre. Pokrijte in hranite na toplem.

5. Ko puding vzamemo iz pečice, ga prelijemo s toplo glazuro. Pustite, da se ohladi 15 minut, preden postrežete.

Narediti naprej

Hranite nepredušno pri sobni temperaturi do 1 dan. Pred serviranjem pogrejte.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu