Jeff Schear / Getty Images Bacardi je bil leta 2019 drugi najbolje prodajani rum na svetu, saj je bilo prodanih 17,8 milijona primerov (prek Žgane pijače ) - sledil je le Tanduayu, filipinski znamki (prek Žgane pijače ). Čeprav bi Tanduay po prodaji lahko premagal Bacardija, vas Bacardi morda osvoji s svojo bogato zgodovino, ki traja več kot stoletje in pol.
Zgodba o nastanku ruma sega v leto 1830, ko se je moški po imenu Don Facundo Bacardi iz svojega španskega rojstnega mesta Sitges odselil v kubansko mesto Santiago de Cuba (prek Youtube ). Takrat je bilo Santiago de Cuba drugo največje mesto na otoku, Kuba pa je bila še vedno pod špansko vlado. Bacardi je začel delati v destilarni in izdeloval rum, ki je bil značilen za tisti čas. Tom Gjelten, ki je napisal knjigo o Bacardiju in Kubi, je staromodni rum označil za 'grobo pijačo moških' (prek NPR ). Bil je neverjetnih 85 odstotkov alkohola in je bil tako močan, da so ga običajno pili le pirati, vsi drugi pa so ga uporabljali kot zdravilo. Toda Bacardija je zanimalo, kako narediti lažji, bolj poliran rum, ki bi ga lahko uživali širše.
Prvi dnevi Bacardija
Anna Webber / Getty Images Bacardi je imel bogato ženo po imenu Doña Amalia, ki mu je s sredstvi omogočil odkup destilarne, kjer je leta 1862 delal, za 3.500 dolarjev. Mesece je razvijal in izpopolnjeval svoj rum po meri. Za pripravo pijače, ki si jo je zamislil, je bila potrebna posebna vrsta kvasa. Bil je lažji, z manj alkohola in ni imel enakega močnega vonja kot staromodni rumi. Povpraševanje je bilo precej veliko in pijača je bila do leta 1868 prodana po vsem otoku.
Za logotipom Bacardi je stala tudi žena Bacardi. Nekega dne je zagledala sadne netopirje, ki so viseli v destilarni, in imela trenutek žarnice, ko se je odločila, da jih je treba uporabiti za promocijo ruma (prek Youtube ). Podjetje pravi, da netopir pomeni 'dobro zdravje, srečo in enotnost družine'. Kokosova palma, posajena zunaj destilarne, je prav tako dobila simbolni pomen za družino Bacardi, ki je predstavljala njihovo 'moč in odpornost' (prek Bacardi ).
Bacardi cveti med prepovedjo
Wikipedija Čeprav Facundo Bacardi pijače ni nameraval tržiti na mednarodni ravni, je njegov sin Emilio, prvi Bacardi, rojen na Kubi, prevzel oblast po Facundovi smrti in začel širiti blagovno znamko. Emilio je bil dvakrat izgnan v Maroko, ker se je postavil na stran gibanja za kubansko neodvisnost od Španije. Ko se je Kuba leta 1902 osvobodila Španije, se je vrnil in postal župan Santiaga de Cube. Bacardi je postal prvo večnacionalno podjetje na Kubi leta 1910, ko je Emilio odprl polnilnico v Barceloni.
Ko so ZDA vstopile v Prepoved dobe, to je bilo dejansko nekaj dobrega za Bacardija, ker so Američani prišli na Kubo, da bi kupili rum. Po odpravi prepovedi je Bacardi začel prodajati svoj rum v ZDA, kjer so že imeli uveljavljeno bazo strank. Priljubljenost koktajlov, kot sta daiquiri in Cuba Libre, ki so v veliki meri vključevali rum Bacardi, je podjetju pomagala pri vzletu v ZDA.
Težave z novo kubansko vlado
Noam Galai / Getty Images Kmalu po prihodu Fidela Castra na oblast leta 1959 je režim zasegel približno 76 milijonov dolarjev premoženja Bacardi. Posledično se je proizvajalec pijač preselil na Bahame, vedno večje povpraševanje pa je znamko ohranilo na površju. Bacardi je bil pravzaprav impresivno pripravljen na to potezo. Glede na velik politični profil družine (Emiliovo domoljubje se je očitno prenašalo skozi generacije) in ohlapno politično okolje na Kubi, so se Bacardijevi na tak dogodek dejansko pripravili tako, da so zaščitni znak podjetja, premoženja in formule za rum preselili izven Kuba, če bi bili kdaj prisiljeni pobegniti ( El Meson de Pepe ).
Kasneje je podjetje proizvodnjo preselilo v Mehiko in Portoriko, kjer ostaja še danes. Bacardija na Kubi ne ponujajo več, odkar je družina pobegnila. Namesto tega je blagovna znamka Havana Club običajna. Čeprav je Bacardi kupil pravice do recepta Havana Club in ga začel tržiti v ZDA v devetdesetih letih. To je privedlo do pravnega spora s kubansko vlado, v katerem je Bacardi zmagal. Francosko podjetje Pernod Ricard, ki je uveljavilo pravico do blagovne znamke Havana Club, se je na sodišču prav tako borilo z Bacardi (prek NBC News ).
Bacardi kot vodilni na tem področju
Noam Galai / Getty Images Leta 1964 je bilo prodanih milijon primerov ruma Bacardi, do leta 1968 pa se je prodaja povečala na 2 milijona. Približno v istem času je Bacardi odprl ameriški sedež v Miamiju. Do leta 1980 se je ponašal z najbolje prodajano pijačo v ZDA. Medtem ko je prodaja ruma podjetja v zadnjih letih nekoliko upadla, ga obsežen portfelj blagovnih znamk ohranja pomembnega in ga uvršča med nesporne vodilne v industriji alkoholnih pijač.
Poleg svojih slavnih rumov ima podjetje v lasti tudi več kot 200 blagovnih znamk, vključno z vermutom Martini, vodko Grey Goose, škotom Dewars, džinom Bombay Sapphire in tekilo Patron. Kot zasebno podjetje Bacardi po zakonu ZDA ne sme razkriti svojih zaslužkov (prek Investopedia ). Vendar pa so leta 2014 neimenovani viri povedali Miami Herald da je družba ustvarila 5 milijard dolarjev prihodkov. Po sedmih generacijah (preko Bacardi ), ostaja največje svetovno podjetje za žgane pijače v zasebni lasti.
