Getty Images Sem Garten, aka Bosa noga Contessa , je slika elegancije brez napora. Ob ogledu njene oddaje je njen dom vedno videti topel in vabljiv. Živi polno in težko je reči, koga ljubi bolj ... kuhanje ali svojega moža Jeffreyja.
Vendar njeno življenje niso bili vedno dekadentni obroki in impresivne večerje. Začela je kot neizpolnjena vladna uslužbenka, preden je preskočila prehrambeni posel. Trdo se je trudila, da bi se naučila novih kuharskih veščin in razvila svoje sledilce. Še vedno ne naredi vsega odlično in se še posebej bori z eno sladico. Da, o ljubljeni kuharici Ini Garten je še veliko več.
Ona je samooklicani kavč krompir
Getty Images Če Ina Garten ne bi tvegala nase in se vrgla v svet hrane, bi jo najverjetneje našli na svojem kavču ob gledanju televizije. 'Skrbim, da bom, če se ne bom profesionalno izzival, ležal na zofi in gledal stare epizode filma Zakon in red ves dan, 'vrt povedal Vanity Fair . Garten ne mara te lastnosti pri sebi (ali pri kom drugem), zato se nenehno potiska in preizkuša nove stvari.
Nikoli ne bo uporabila cilantra
Nekaj je treba povedati, če želite poskusiti razširiti svoj okus, vendar se Garten nikoli ne bo potrudila, da bi ji bil všeč cilantro, ker se to preprosto ne bo zgodilo. Na vprašanje, katere stvari v življenju ne prenaša, bosa tekmovalka ni oklevala. 'Pasivno-agresivni ljudje in cilantro,' je dejala povedal Vanity Fair .
Garten je celo sovraštvo do tega zelišča ponovila v drugem intervjuju. Na vprašanje, česa noče kuhati, se je držala svojega odgovora. 'Cilantro. Preprosto ne bom šel blizu, 'Garten povedal Čas . 'In nisem vesel stvari z očesnimi jabolki. In pena. ' Tam ji ne morem zameriti.
Sovraži biti sama
Ina Garten preko Instagrama Nekateri bi radi imeli samo noč zase. Vendar se izkaže, da je to najhujša nočna mora Ine Garten. Na vprašanje, kako se ji zdi beda, se je odzvala , 'Sam večer doma, brez opravka.' Strinjam se, da se ne strinjaš z Ino!
Da bi le zaznala, kako zelo sovraži, da je sama, je celo rekla, da ne namerava umreti sama. Njena vizija smrti je videti: 'Vseeno mi je, dokler greva z Jeffreyem skupaj in končava v velikem apartmaju s pogledom na ocean.'
Včasih je delala v jedrski energiji
Ina Garten preko Instagrama Ko gledam, kako Ina Garten kuha Živilska mreža , lahko je domnevati, da je to vedno počela. Zdi se ji tako naravno, toda nekoč je bila tako daleč od prehrambene industrije, kot jo lahko dosežeš. 'Delala sem v OMB, Urad za upravljanje in proračun,' je dejala je povedal za PBS . 'Da, za Ford in Carter. In delal sem na področju jedrske energije. Kako je to za precedens v živilskem poslu? '
Torej, kako je naredila preklop? Izkazalo se je, da je Garten vedno globoko v sebi vedela, da naj bi delala s hrano. „In konec sedemdesetih sem pomislil, da sem tu delal že štiri leta in se ni zgodilo nič. In preprosto se mi ni zdelo, da sem kaj vplivala, «je dejala. 'In zadel sem 30 in pomislil, da želim delati, kar hočem. In pomislil sem, da bi se rad ukvarjal s hrano. '
Warren buffett najljubša hrana
Začela je s svojo trgovino
Ina Garten je v bistvu padla v živilski posel, ko ji je časopisni oglas spremenil življenje. Nekega dne je zagledala oglas za prodajalno specialne hrane v Hamptonih in ni mogla nehati razmišljati o tem. 'Odšel sem domov in o tem povedal Jeffreyju, on pa je rekel, izberi nekaj, kar najraje počneš. Če to radi počnete, boste v tem resnično dobri, «je dejala je povedal za PBS . 'In tako sem ji ponudil zelo nizko ponudbo, ženska, ki jo je prodajala, je mislila, no, vrnili se bomo. Dogovorili se bomo. Odpeljali smo se nazaj v Washington. '
Čeprav se je Garten morda odločil tako, da jo je spremenil, jo je lastnik trgovine jemal zelo resno. 'Naslednji dan sem bil v svoji pisarni in zazvonil je telefon. In rekla je, najlepša hvala. Sprejemam vašo ponudbo, «je povedal Garten. 'In samo spomnim se, da sem šel, oh (IZPOLNJENO IZBRISANO). To je bilo to. Dva meseca kasneje sem bil za pultom trgovine s specialnimi živili in skušal to ugotoviti. '
Prihajala je iz skromnih začetkov
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten) 21. januarja 2016 ob 10:18 PST
Lastništvo specialne kuharske trgovine v čudovitem Hamptonu zagotovo ne zveni kot skromni začetki, vendar trgovine niste videli. 'Bilo je 400 kvadratnih metrov,' Garten povedal NPR . 'Bil je tako majhen, da ga nisi mogel dobiti - štedilnik ni ustrezal kuhinji, zato je bil pravzaprav v trgovini. Če si hotel kaj spraviti v pečico, si moral v trgovino. '
Vendar za Gartena velikost ni bila pomembna. Všeč ji je bila ta trgovina in ponosna je bila, da jo je razvila. 'In bilo je super. Mislim, bilo je - vedno sem si želela, da se počuti kot zabava, in se je, «je dejala. 'Imeli smo odlično glasbo, dali smo vzorce piškotkov in vsi so se imeli lepo. Prišli bi samo, da bi videli, kaj se dogaja. '
Včasih je premetavala hiše
Preden se je lotila kuhanja, je Garten naredil nekaj dodatnih gotovinskih hiš v Washingtonu DC, medtem ko je bil njen stranski vrvež donosen, je bil tudi težaven - vendar ne iz razlogov, ki bi si jih morda mislili. Ko je poskušala dobiti posojilo pri banki, ji je bilo pogosto težko biti ženska. 'Šel sem v banko, da bi najel posojilo, in rekli so:' No, vaše plače ne moremo prešteti. Štejemo lahko le Jeffreyjeve, '' je povedala Ljudje. 'Rekli so:' No, samo zanosila boš in nehala. '
Namesto da bi bila malodušna, je Garten stvari vzela v svoje roke. 'Spomnim se, da sem šla domov in raztrgala vse kreditne kartice na Jeffreyjevo ime in vzela kreditne kartice na moje ime,' je dejala. Na srečo so se stvari od takrat spremenile.
nadomestek kokosovih amino
Je popolnoma samouka
Če ste že od nekdaj sanjali o lastni kuharski oddaji, vam ni treba preživeti let v kulinarični šoli. Ina Garten je popolnoma samouka in ji to uspeva.
'Nikoli nisem delal v trgovini. Nikoli nisem delal v restavraciji. Mislim, kuhala sem doma, a to v resnici ni isto, «je rekla je povedal za PBS . 'Ko sem delala v Washingtonu, sem se kuharskih knjig Julije Child naučila kuhati.' Primerno je le, da se je ta slavna avtorica kuharskih knjig naučila kuhati s pomočjo kuharskih knjig drugega znanega kuhara samouka.
Ni ji mar za slavo
Getty Images Je ena najbolj priljubljenih osebnosti v svetu kuhanja, toda Garten ni mogel skrbeti za to, da bi bil znan . 'Mislim, da ko si v dvajsetih ali tridesetih, misliš:' Če bi le slavila, bi bila srečna, 'je dejala Ljudje. 'To je iluzija. Mislim, da slava nikoli nikogar ne osrečuje. '
Garten je resnično ponosen, ker ve, da delo, ki ga opravlja, drugim ljudem prinaša veselje. 'Toda mislim, da mi je v tem trenutku všeč, da ljudje uživajo v mojem delu,' je dejala. „Kuharice ljudem dajejo orodja, da naredijo nekaj zase, in se počutijo dobro. Tako mi je všeč. Všeč mi je, ko me ljudje ustavijo in rečejo: 'Naredila sem tvoj paradižnikov tart in vsem je bilo všeč.'
Postane živčna zaradi zabave
Getty Images Ina Garten je sicer morda kuharska profesionalka, toda ona še vedno postane živčen ko gre za pripravo na zabavo. 'Sem najbolj zaskrbljena kuharica,' je rekla Ljudje. 'Ljudje vedno rečejo:' Ljudje morajo biti tako nervozni, da vas povabijo na večerjo, 'ampak pravzaprav je ravno obratno. Nervozen sem, ko povabim ljudi k sebi, ker mislim, da pričakujejo nekaj spektakularnega. In veste, včasih je, včasih pa dobro, a ne odlično. '
Obožuje, ko se ji približujejo oboževalci
Ina Garten preko Instagrama Ko boste naslednjič v čudoviti restavraciji in boste za sosednjo mizo videli Ino Garten, ne oklevajte. Rada bi, da bi prišla pozdravit se, ker se rada poveže s svojimi oboževalci v resničnem življenju. 'Oh, vsi so tako ljubki. Vsi samo želijo reči, da sem jih naučil kuhati, kar me resnično veseli, 'Garten povedal Čas . 'Ali pa ljudje hodijo mimo in se nagnejo in rečejo: 'Ljubim te.' Komu to ne bi bilo všeč? '
Ena izmed stvari, ki jih Garten najbolj ljubi pri pogovoru s svojimi oboževalci, je opazovanje raznolikosti. Hrana nas vse poveže in zagotovo nima tipa, ko gre za sledilce. 'Ena mojih najljubših stvari je bila, ko sem se enkrat sprehajal po aveniji Madison, mimo pa je šla ženska v velikem krznenem plašču in rekla:' Oh, dragi, obožujem tvoje kuharske knjige. ' In približno pol bloka kasneje se je voznik tovornjaka nagnil iz svojega tovornjaka in zavpil name: 'Hej, ljubica, obožuj svojo predstavo!' Mislil sem, da je to svet hrane. Vsi so. '
Še vedno ne zna narediti popolne bostonske smetane
Preden začnete Garten postavljati na kuhalni podstavek, ker se zdi preveč popolna, se spomnite, da se še vedno bori z nekaterimi jedmi. Svojo bostonsko smetanovo pito še ni izpopolnila. 'Z bostonsko kremno pito delam približno tri knjige in ravnovesja ter okusov in tekstur še nisem povsem uredila,' povedal Čas . Morda je eden od razlogov, zakaj je tako uspešna, tudi zato, ker se tudi po vsem tem času nenehno trudi, da bi to popravila.
Nikoli ne boste uganili, koga bi povabila na svojo večerjo
Ina Garten preko Instagrama Kako neverjetno bi bilo, če bi se udeležili ene od popolnih večerj Ine Garten? Veste, da bi bila hrana neverjetna, družba pa bi bila še boljša. Na vprašanje, koga bi povabila na svojo vrhunsko sanjsko večerjo, bosa kontesa ni razočarala.
'Večerja delam samo šest, torej lahko šest? Poglejmo ... Imela bom večerjo za dekleta, kaj pa to? Julia Child, gospa Obama, Taylor Swift, jaz ... Povabiti moram svojega moža Jeffreyja, kajne? In moja najboljša prijateljica, Barbara Liberman, 'Garten povedal Čas . 'Zares se bomo imeli lepo.'
Nikoli si ni želela otrok
Ina Garten preko Instagrama V mnogih pogledih se Garten zdi vrhunska mama. Je topla in skrbna, medtem ko po dolgem dnevu pripravlja najudobnejše večerje. Vendar to nikoli ni bil njen klic. 'Odločili smo se, da ne bomo imeli otrok,' je o njej povedala Katie Couric podcast prek Danes . 'Resnično cenim, da to počnejo drugi ljudje, in vedno bomo imeli prijatelje, ki imajo otroke, s katerimi smo blizu, vendar sem se odločil zelo zgodaj. Resnično sem čutil, čutim, da nikoli ne bi mogel živeti svojega življenja (z otroki). '
Garten je pojasnila, da se je s to odločitvijo vedno počutila prijetno in da je ni nikoli skrbelo, da bi jo drugi obsojali zaradi nje. 'Nikoli nisem čutil, da so ljudje to storili,' je dejal Garten. 'Mislim, da je ena stvar, ki jo pogrešamo, veliko prijateljev, ki so starši prijateljev njihovih otrok. Torej nikoli nismo imeli te povezave z drugimi ljudmi, kot jo vidim ... s to mrežo. Ampak ne, nikoli se nisem počutil obsojenega po tem. Mogoče so ljudje to storili, a nisem opazil. '
Lahko spravi vašega fanta k vprašanju
Zdaj pa dojenčki so na svojem seznamu želja in ste čakali, da se poročite, da boste lahko začeli, Garten vas je pokril. Legenda pravi, da je njen recept za pečen piščanec opremljen z zaročnim prstanom.
'Pripravim pečen piščanec in to je najpreprosteje na svetu,' je dejala povedal NPR . 'Spoznal sem nekaj deklet, ki so delale v reviji Glamour, in rekle so, da temu rečemo zaročni piščanec, ker vsakič, ko nekdo v pisarni to naredi za svojega fanta, se zaroči v 24 urah.' Kje so moji ključi? Čas je, da pridemo do trgovine z živili.
Morda je naslednja članica ekipe Taylor Swift
Getty Images Ste se spraševali, kje se v zadnjem času skriva Taylor Swift? No, morda je v kuhinji Ine Garten. Oba sta dejansko zadela, ko sta se spoznala. 'No, nisem ravno v njeni [Swiftovi] posesti. A nekaj sem porabila - prišla je na fotografiranje in skupaj smo naredili pavlovo, kar je bilo čudovito, «je povedal NPR . 'Pravkar je prišla naravnost. Resnično uživa v dobri hrani.'
Garten je celo pohvalil Swiftove kuharske sposobnosti. 'Ja, je zelo dobra kuharica,' je dejala Garten. 'Rada kuha.' Zdaj je to epizoda njene oddaje, ki bi jo rad videl.
Vsak dan poje isti zajtrk
Z vsemi objavljenimi kuharskimi knjigami bi si mislili, da Garten vedno poskuša nove jedi in eksperimentira v kuhinji. Vendar se vsak dan drži istega zajtrka. 'Enako imam zajtrk vsak dan: ovsena kaša in kava,' je povedala odgovorni urednici Munchies podcast Helen Hollyman prek Kitchn . 'Uporabljam McCANN-ovo ovseno kašo za hitro kuhanje, ne instant, za hitro kuhanje, in jo pripravim v mikrovalovni pečici. In to je zajtrk! In res dobra kava. '
kaj je steblo šunke
Garten ima raje res dobro kavo z malo mleka. Prav tako je posebej pozorna na to, kako je narejena. 'Ali kapljam ali imam espresso. Če res vlečem zjutraj, si bom naredila kapučino, «je dejala.
Njen cilj je olajšati učenje kuhanja
Dejstvo, da je Garten samouk, pomeni, da za ostale imamo upanje. Njen cilj s kuharskimi knjigami je pomagati drugim, da se naučijo kuhati z lahkoto. Povedala je PBS o svoji odločitvi delite svoje znanje z drugimi .
'Mislim, da sem imela zelo jasno vizijo, ko sem začela pisati kuharske knjige, kakšna sem si želela, in da boste knjigo odprli, pogledali fotografijo in odšli, kar je videti okusno,' je dejala. 'In potem bi pogledali recept in rekli:' To lahko dejansko naredim in naredim s sestavinami, ki jih najdem v trgovini. '
Pomagala je redefinirati feminizem
Getty Images Ina Garten dokazuje, da gre pri feminizmu za to, kar počneš. Na vprašanje Washington Post ali kuhanje za moža je antifeministična , Gartenov odgovor je pokazal, da še zdaleč ni zatirana.
'Bila je generacija žensk, ki so želele biti kot moški - delati kot moški in imeti službe kot moški,' je dejala. 'Nikoli nisem; Hotel sem se obnašati kot jaz. Obožujem kuhanje, obožujem ženska opravila. Želim jih samo narediti po svoje. ' Gartenova znamka feminizma pomeni imeti najboljše iz obeh svetov. 'Najboljši primer, ki ga lahko dam drugim ženskam, je, da so neodvisne, imajo dober posel in znajo skrbeti zase,' je dejala. 'To, da skrbim za moža, je ena izmed mojih velikih radosti in tudi on skrbi zame.'
V šolo je hodila s precej znanimi ljudmi
Getty Images V stari Gartenovi srednji šoli mora biti nekaj v vodi, ker se je izkazalo, da je nekaj legendarnih bivših študentov. Med njenimi sošolci na srednji šoli Rippowam sta Pulitzerov zmagovalec James Lapine in baseball pro Bobby Valentine.
'[Valentine] je bil junak v srednji šoli,' Garden je povedal NPR . 'Skupaj junak. Ko me je poklical, sem bil kot, o, moj bog. Bila sem kot srednješolka z razbijanjem srca. In bil sem kot - mislim, da sem imel 65 let, ko me je poklical. '
