Če ste ljubitelj hrane, ki išče najnovejši kulinarični trend, se boste morda težko navdušili nad običajnim sendvičem z arašidovim maslom in želejem. Toda sestavljen na pravi način, z uporabo popolnoma popolne kombinacije mehkega kruha, svežega zmešanega arašida in sladkega, a ne prijetnega sadnega džema, je lahko dobri stari PB&J tako čudovita okusna izkušnja kot katerikoli recept, ki danes prevladuje nad vašo Pinterest hrano .
Obstajajo dobri razlogi, zakaj so Američani arašidovo maslo in žele sendvič poimenovali za svojo najljubšo udobno hrano, saj so po mnenju Anketa Smuckers . Če ste imeli še posebej dolg dan, je ta klasični sladki in slani sammie lahko ravno tisto, kar potrebujete, da odpravite te skrbi. 'Udobje uživanja sendvičev z arašidovim maslom in žele je udobje čutno brezčutnih, nekje med sprostitvijo in nezavestjo,' Resna prehrana Chris Mohney.
Torej, kako ustvariti PB&J, ki bo priklical to nirvani podobno izkušnjo?
Zakaj je PB&J 'popoln'?
Seveda je beseda 'popolno', ko gre za udobno hrano, subjektivna. Ne glede na to, ali imate raje gladko ali hrustljavo arašidovo maslo ali žele iz grozdja ali jagod, nalepljeno na tradicionalno Čudovit kruh ali dve lepi rezini sedemzrna, bosta imela več opravka z vašimi otroškimi izkušnjami kot karkoli drugega. (V kratkem vprašajte mamo ali očeta, kako sta sestavila vaše šolske sendviče za kosilo, in sledite njihovim navodilom.)
Kot rečeno, obstaja ena univerzalna kakovost, ki jo delijo vsi odlični sendviči PB&J: kontrast. 'Toplota opečenega kruha nasprotuje hladnemu želeju in združuje celoten sendvič,' je v svoji odi PB&J izdala študentka Ginny Fagan The Penmen Press .
Poskrbite, da vaš sendvič z arašidovim maslom in želejem vsebuje naslednje vrste kontrasta:
- Teksture : Združite mehkobo kruha, debelino arašidovega masla in tekočino želeja ter uživajte v kompleksnosti teh kontrastov.
- Okusi : Kruh in arašidovo maslo sta slana in sladka; žele mora biti sladek in rahlo trpek.
- Temperature : Kot je ugotovil Fagan, bo zares dober PB&J imel kruh, ki je topel od opekača, in žele, ki je kul.
Imate sladkosnede ali ste bolj slani vraž? Medtem ko bo popoln PB&J okrašen z enakim delom vsakega, lahko enostavno povečate razmerje želeja in arašidovega masla, če imate radi sladke stvari, in obratno, če ne želite, da je sladkor visok.
