Recept za testenine Alla Gigi Hadid (začinjena vodka omaka).

Če ste oboževalec supermodela Gigi Hadid, ste morda videli videoposnetek, ki ga je pred nekaj leti delila na družabnih omrežjih in prikazuje, kako se pripravlja njena virusna vodka omaka za testenine — oziroma omako brez vodke. Čeprav se je Hadid držala splošnega recepta, je istoimensko sestavino izpustila, ker pri roki ni imela vodke. Kot se je izkazalo, je bila takrat tudi noseča, zato je bila opustitev pijače dobra ideja. Čeprav ne moreš se napiti, če bi jedel vodko omako , nikoli ne moreš biti preveč previden z dojenčkom na poti.

Vas zanima poskusiti? Razvijalec receptov Catherine Brookes nam pove, da njena različica Hadidinih najljubših testenin, ki vsebuje vodko, 'ni natančen dvojnik recepta, ampak zelo natančno temelji na njem.' Brookes nam zagotavlja, da ta jed ni le hitra in enostavna za sestavljanje, ampak je tudi okusna in, kar sama imenuje, 'ultimativna kremasta, paradižnikova, sirasta omaka za testenine.' Če želite pripraviti omako za testenine, ki je bolj podobna tisti iz Hadidinega virusnega videoposnetka, lahko vedno izpustite vodko, vendar Brookes pravi, da ta sestavina 'dodaja tako rahlo ostrino, ki pomaga uravnovesiti sladkost smetane in paradižnika.'

‌Sestavite sestavine za testenine alla Gigi Hadid (začinjena vodka omaka)

Za pripravo omake po tem receptu boste potrebovali oljčno olje, čebulo, česen, paradižnikovo pasto, vodko, smetano, zdrobljeno rdečo papriko, parmezan, maslo, sol in poper. Potrebovali boste seveda tudi nekaj testenin, ki bodo vpile omako. Brookes tukaj uporablja školjke, priporoča pa tudi penne, fusilli ali katere koli podobne kratke, debele sorte. 'Raje to naredim s kratkimi testeninami, ki lahko malo zadržijo omako,' pravi, vendar 'lahko uporabite popolnoma katero koli.' Če želite to narediti s fettuccini, pojdite in naredite to.

Skuhajte testenine

Navodila za kuhanje se lahko razlikujejo glede na izbrane testenine. Nastavite časovnik glede na navodila na paketu in kuhamo do al dente . Preden odcedite testenine, se ustavite – ne pozabite rezervirati ¼ skodelice vode za kuhanje, da boste kasneje uporabili njene škrobne moči.

Pripravite vodko omako

Za omako na naoljeni ponvi približno 5 minut pražimo nasekljano čebulo, da se nekoliko zmehča. Vanj stresemo česen in ga pražimo minuto, mešamo, da se ne zažge. Sledi paradižnikova pasta, ki se kuha 2 minuti, nato pa vodka, ki prav tako potrebuje približno 2 minuti, da se reducira. Ko vonj po alkoholu izgine, vmešajte smetano in rdečo papriko ter omako nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. To naj traja le nekaj minut, zato se vam ni treba bati, da boste ves večer stali za štedilnikom.

Ko je omaka gosta, prilagodite gostoto tako, da dodate prihranjeno vodo od kuhanja skupaj s parmezanom. Ali si pozabi prihraniti tisto vodo za testenine ? Še ni vse izgubljeno, saj lahko iz koruznega škroba in soli naredite preprost nadomestek, ki ga naredite sami. Ko v omako vmešamo sir in vodo, jo po okusu začinimo s soljo in poprom.

Združite testenine in omako

Sedaj stresite testenine v omako in dodajte maslo, nato pa vse skupaj premešajte, dokler se maslo ne stopi in so testenine vse prepojene. Lupine razdelite v sklede in po vrhu potresite še sir, če se vam zdi dobro. Če želite tudi malo zelenja, Brookes predlaga, da jed okrasite s sesekljano baziliko.

supreme pizza pizza koča

Na žalost ta jed s testeninami ni nekaj, kar bi se predolgo hranilo v hladilniku. Pravzaprav nam Brookes pravi, da bo trajalo le dva dni. Doda tudi: 'Tukaj ne bi priporočala zamrzovanja ostankov,' s pojasnilom, da se 'omaka lahko loči.' Vendar pa lahko recept preprosto prepolovite, če želite manjšo količino.

• 8 unč kratkih, debelih testenin
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čebula, narezana na kocke
• 3 stroki česna, zdrobljeni
• ¼ skodelice paradižnikove paste
• 2 žlici vodke
• ¾ skodelice težke smetane
• 1 čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• ⅓ skodelice naribanega parmezana
• 1 žlica nesoljenega masla
• Sol, po okusu
• Črni poper, po okusu

• Sveža bazilika, za okras

1. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži in prihranite ¼ skodelice vode za kuhanje, preden jih odlijete.
2. V ponvi z visokimi stenami segrejte olivno olje, nato pa približno 5 minut pražite čebulo, dokler se ne zmehča.
3. Čebuli dodamo česen in med mešanjem pražimo 1 minuto.
4. Vmešajte paradižnikovo pasto in kuhajte 2 minuti.
5. V ponev vlijemo vodko in pustimo vreti še približno 2 minuti.
6. Dodajte smetano in rdečo papriko ter mešajte nekaj minut, dokler se omaka ne zgosti.
7. Potresemo s parmezanom in primešamo prihranjeno vodo za testenine.
8. Okusite omako za začimbe, dodajte toliko soli in črnega popra po želji.
9. Dodajte odcejene testenine in maslo v ponev z omako in premešajte, dokler niso popolnoma prekrite.
10. Testenine po želji potresemo z dodatnim parmezanom in svežo baziliko.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu