akepong srichaichana/Shutterstock Kimberleyjevi zakoni
The rastoče cene hrane je mnoge pripeljalo do tega, da so zategnili pasove in skrajšali svoje sezname živil tako, da so popraskali vse razen nujnega. To je dejanje za uravnoteženje proračuna, v katerega so bili mnogi prisiljeni. Ampak, kdo bi si lahko predstavljal, da bo cena navadne glave solate vzela iz stolpca 'nujno' in jo trdno uvrstila pod naslov 'luksuz?' Če ste v zadnjem času določili ceno glave romaine, ste bili verjetno presenečeni nad ceno. Navsezadnje je bila zelena solata eden izmed cenovno dostopnejših proizvodov.
Glede na Urad za statistiko dela , so se cene solate samo med oktobrom in novembrom letos zvišale za osupljivih 8,9 %. Drugo največje povečanje pridelka so opazili pri jabolkih, ki pa je v primerjavi s tem zbledela in znaša le 3,2 %. Distributer izdelkov je povedal NPR da je škatla s 24 glavami solate včasih stala 25 do 30 dolarjev, zdaj pa se prodaja za 100 dolarjev. Medtem ko več dejavnikov sodeluje pri ustvarjanju tega dviga cen, je glavni vzrok virus nekrotične pege impatiens, sicer znan kot INSV (prek Ag Alert ). Ta virus je opustošil pridelke v dolini Salinas, regiji 'ameriške sklede za solato', kjer pridelajo več kot polovico solate v državi. Posledično so kmetje izgubili 'več kot 80 %' pridelka. torej pomanjkanje solate . K sreči obstaja cenovno ugodnejša zelena listnata alternativa, ki vas bo popeljala skozi to katastrofo solate.
Ohrovt je bistveno cenejši od solate
boommaval/Shutterstock
To je morda veliko presenečenje, vendar je ohrovt trenutno veliko bolj dostopen kot solata. Glede na USDA , škatla rimske solate se je 16. decembra v Bostonu prodajala za 42 do 60 dolarjev, medtem ko drugo prodana za 14 do 16 dolarjev. Prav zdaj lahko pripravite svojo solato z ohrovtom namesto romaine, kar vam lahko prihrani veliko denarja, še posebej, če preskočite ohrovt v vrečah in se namesto tega odločite za nizke cene. Kakor koli že, ohrovt je popoln nadomestek za solato, zavzema svoje mesto v sendvičih, solatah (kot je ta recept za sladko ohrovtovo solato ), in povsod drugje, kjer bi uporabili svoj romaine, iceberg ali butterhead.
razlika med stromboli in kalzonom
Kot dodaten bonus je ohrovt dejansko bolj hranljiv kot zelena solata. SFGate razkriva, da surovi ohrovt zagotavlja 32 % vaše dnevne potrebe po vitaminu C, medtem ko zelena solata le 2 % ali 3 %. Še več, ohrovt vam zagotavlja 141 % potrebnega vitamina K, romaine pa le 60 %. In, kot zelenjava iz družine križnic, Klinika Mayo pravi, da lahko ohrovt tudi zmanjša 'tveganje za različne vrste raka.' Jao, ohrovt. Zaenkrat je najboljši način, da se izognete šoku zaradi nalepk, da stopite stran od zelene solate in zgrabite šop ohrovta. Vaša denarnica in telo vam bosta hvaležna.
