Preprost recept za veganske palačinke

Kaj je boljšega načina za začetek jutra kot z velikim kupom palačinke ? Nobenega dvoma ni, da so palačinke ena izmed najbolj priljubljenih jedi za zajtrk, ki jih lahko naročite v restavraciji, vendar je še bolje, če jih pripravite v udobju svojega doma, ko ste lepo in udobno v pižami. Priprava teh preprostih palačink je lahka naloga, domače pa so vedno boljše kot kupljene v trgovini ali restavraciji, saj poznate natančne sestavine. Razvijalec receptov Miriam Hahn pripravil to poslastico za zajtrk in navdušen: 'Ta recept mi ​​je tako všeč, ker je zelo enostaven, palačinke pa so neverjetno puhaste in okusne!!'

Hahn tudi pojasnjuje, zakaj tej klasični restavraciji rada daje veganski pridih: 'Rada jem večinoma vegansko in sem se tako začela prehranjevati pred 12 leti, ko sem izvedela, da je to najboljši način prehranjevanja za preprečevanje bolezni, odlično energijo, odličen spanec in videti in počutiti se najbolje.' Ob tem dodaja: »Ponavadi ljudem povem, da je dober cilj, tudi če se ne zavežete v celoti, da postanete vegan, samo to, da se 'osredotočite' na rastline z uživanjem več pridelkov in zmanjšanjem živalskih proizvodov. Toliko stvari je mogoče narediti. vegansko, ne da bi okusili kaj drugega, in to je odličen primer!' Ne glede na to, ali sledite strogo veganskemu režimu ali želite zmanjšati porabo določenih sestavin, je ta recept za palačinke odličen začetek.

Zberite sestavine za te preproste veganske palačinke

Za ta recept boste potrebovali večnamenska moka , pecilni prašek, cimet, sol, vegansko maslo , nemlečno mleko in vanilija. 'Namesto cimeta lahko dodate začimbe za bučno pito, da jim daste jesenski okus po bučnih začimbah,' predlaga Hahn.

Zmešajte suhe sestavine

Začnite tako, da postavite veliko skledo in dodate suhe sestavine: večnamensko moko, pecilni prašek, cimet in sol.

Maslo raztopimo in ga dodamo v skledo

ali lahko jeste jagnjetino

V posodi, primerni za mikrovalovno pečico, raztopite 2 žlici masla. Ko se maslo stopi, dodamo maslo v skledo s suhimi sestavinami. V tem času lahko vlijete tudi nemlečno mleko in vanilijo. Mešanico nekajkrat dobro premešajte, da se poveže in imate testo za palačinke.

Pripravite ponev

Vzemite ponev in jo postavite na kuhalno ploščo. Dodajte preostalo žlico masla in segrejte na srednje. Če se odločite za peko palačink v dveh serijah, pazite, da uporabite ½ žlice masla naenkrat.

Odmerite ¼ skodelice testa in ga položite v ponev ali ponev. Za najboljše rezultate Hahn priporoča uporabo ponve s prevleko proti prijemanju in dodaja, da je 'edina napaka, na katero bi rekel, da je treba paziti, ta, da so palačinke prevelike, zaradi česar jih je težko obrniti. Če pa boste ostali pri uporabi ¼ skodelice testa, popolno je.'

Palačinke pečemo približno 4 minute na prvi strani in jih nato obrnemo. Druga stran zahteva nekoliko manj časa kuhanja - le 2 minuti. Ko bodo končani, bodo lepe zlato rjave barve z zračnimi mehurčki na eni strani.

Dodamo prelive in postrežemo

Ko palačinke vzamete iz ponve ali rešetke, so pripravljene za krožnik in serviranje po želji. Nekatere sestavine, ki jih Hahn priporoča kot prelive, so maslo, sirup in sveže sadje. 'Rad postrežem palačinke s svežim sadjem. Lahko jih prelijete tudi z jabolčno kašo ali jabolčnim maslom,' pravi Hahn in predlaga: 'Čisti javorjev sirup (razred A) je moja prva izbira v smislu sirupa, da bodo ti najbolj zdravi!' Če imate še kakšen preliv, ki ga radi dodate svojim palačinkam, bodite ustvarjalni.

piščanec fil sladke in začinjene srirache

Odlični so tudi za pripravo obrokov in Hahn pravi, da je testo mogoče pripraviti, skuhati in preprosto pogreti ob strežbi. Prav tako pripominja, da jih je mogoče zamrzniti, vendar pravi, 'da bodo veliko boljši, če jih pripravimo sveže z rešetke!'

• 1 skodelica večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 čajna žlička cimeta
• ¼ čajne žličke soli
• 3 žlice veganskega masla, razdeljeno
• 1 skodelica nemlečnega mleka
• 1 čajna žlička vanilije

1. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in sol.
2. Stopite 2 žlici masla in ga dodajte suhim sestavinam skupaj z nemlečnim mlekom in vanilijo. Mešajte, da se združi.
3. V večjo ponev dodajte preostalo maslo in ga segrejte na srednji temperaturi. Če uporabljate majhno rešetko in boste palačinke pekli v dveh serijah, uporabite ½ žlice masla.
4. Na površino ponve ali rešetke nanesite ¼ skodelice testa za vsako palačinko.
5. Pecite 4 minute na prvi strani, nato palačinke obrnite in pecite še približno 2 minuti. Zgornja stran mora biti rahlo mehurčkasta, pečena stran pa zlato rjava.
6. Palačinke postrezite z dodatnimi prelivi, kot so maslo, sirup in sveže sadje.

Kalorija Kalkulator

Nadstropje:

Starost:

Rast (V Cm):

Teža (V Kg):

Raven Telesne Aktivnosti: Najmanj Nizka Povprečje Visok Zelo Visoko

Izračunati

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu