V najslabšem primeru je ovsena kaša dobila sloves pomanjkljivosti. Če z njim ne ravnate dobro, se bo iz štedilnika (ali še huje iz mikrovalovne pečice) pojavil kot sijajna zmešnjava brez okusa, ki bo namenjena vaši posodi tudi po močnem potovanju skozi pomivalni stroj. Toda v najboljšem primeru lahko ovsena kaša pripravi polnovreden, večplastni, vznemirljiv obrok, ki vas bo dejansko polnil do popoldneva - za razliko od tiste ogromne terme kave, ki ste jo vsako jutro točili namesto pravega zajtrka.
Razlogi za napako ovsene kaše so preprosti. Verjetno ste ga podsezonirali. Tako je: spet je premajhna sezona verjetno krivec vašega slabega zajtrka. Kako lahko mešate oves z vodo, vržete nekaj jagod in ga imenujete na dan? Preprosto povedano, ovsenih kosmičev ne smete pripravljati samo z vodo. To je nerodno in žalostno.
Mleko ni vedno odgovor
Morda se zdi, da je prva rešitev zamenjava vode za mleko. Napačno. Kuhanje ovsenih kosmičev v mleku bo ustvarilo tisto gosto, bleščečo teksturo, ki je le malo preveč podobna gumijastemu cementu. Mleko je odličen dodatek ovseni kaši, vendar le po postopek kuhanja se je zaključil. Po navedbah Dober tek , najboljši način za dodajanje mleka je, da ovsene kosmiče naložite v svojo skledo in nato natočite svoje najljubše mleko. Dobite vso kremastost in nič lepljivosti. Win-win.
To še vedno ostaja brez odgovora na vprašanje: če med ovseno kašo ne smem dodajati navadne vode, potem kaj bi morali Dodam? Namesto tega poskusite s čajem. Da, sliši se nenavadno, a pomislite na to: če pustite, da vroča voda absorbira ta ljubka zelišča in začimbe, v bistvu dodajate nežne okuse svojim ovsenim kosmičem, ne da bi komaj dvignili prst. Čaju dodajate tudi jutranji zajtrk in zadnjič, ko smo preverili, je bil čaj precej zdrav.
Po navedbah Kitchn , masala chai se za to še posebej dobro obnese. Smiselno je: masala chai vaši jutranji skledi doda le kančke kardamoma, cimeta in ingverja (med drugimi začimbami). Skledo prelijte z malo mleka, nekaj rezin banane, cimetom in medom, in uganite kaj? Pred srečanjem ob 9. uri niste več razdražljivi.
Privoščite si slast s svojo ovseno kašo
Tako je: v zadnjem času se ljudje lotijo slanega ovsa, kot da to ni nikogar. Ali opažamo trend ljudi, ki jim je v resnici mar za zajtrk? Prezgodaj za povedati. Pojavili so se recepti za ovseno kašo s špinačo, karamelizirano čebulo in seveda ocvrtimi jajci (prek Živilska mreža ).
Kadar delate s slano, čaj nima veliko smisla. Zakaj se torej ne bi odločili za juho? Ne samo, da doda dodaten okus in čudovit vonj po domačem zajtrku - doda tudi hranila vaši ovseni kaši. V tem primeru se dejansko ujemajo „okusne“ in „zdrave“ izbire, zato nismo mogli biti bolj navdušeni. Kuhanje valjanega ovsa v piščančji juhi bo prineslo nekaj okus umami posodi, medtem ko bo končni izdelek dolival s surovimi, sesekljanimi mladimi lupinami, ki bodo dodali nekaj svetilnosti (prek Williams Sonoma ). Ali lahko dodate zelenjavno juho? Ali miso juha? Zakaj ne? Ta trik deluje še posebej dobro, če že imate v zamrzovalniku svojo domačo juho.
Z začinjenimi čaji in juhami, namesto z navadno neslano vodo, ovsena kaša postane veliko bolj zabavna.
