Nova raziskava pravi, da lahko sprememba samo 10 % vaše prehrane pomaga živeti dlje

Trdno verjamemo, da je dovoljenje vseh živil v zmernih količinah (razen morebitnih alergij na hrano ali verskih diet) najsrečnejši in najbolj zdrav način življenja. S to miselnostjo in dajanjem prednosti polnovrednim živilom, ko je to mogoče, lahko jeste bolj intuitivno in se držite zdrav način prehranjevanja za vse življenje.

Vendar vedno iščemo majhne popravke, ki bi jih lahko vnesli v našo dnevno rutino, da bi živeli močneje in dlje, zato so naša ušesa nategnila, ko smo opazili novo ugotovitev, objavljeno v reviji avgusta 2021 Naravna hrana : Preusmeritev samo 10 % dnevnega vnosa kalorij (200 kalorij pri dieti z 2000 kalorijami na dan) z govedine in predelanega mesa na sadje, zelenjavo, oreščke, stročnice in nekatere morske sadeže bi lahko zmanjšala vaš skupni prehranski ogljični odtis za 33 %. in vsakemu dnevu dodajte približno 48 minut 'zdravega časa'.

burger king krava prdec reklama

Potem ko so preučili 5800 živil in jih razvrstili glede na njihov vpliv na okolje in 'prehransko breme bolezni za ljudi', so znanstveniki Univerze v Michiganu ta živila razvrstili v 'rdeče območje' (majhna ali nič hranilne vrednosti in hud vpliv na okolje). , „rumena cona“ (spada nekje na sredino) in „zelena cona“ (koristna s prehranskega vidika in malo negativnega vpliva na okolje). V rdeče ozemlje so padle predelane mesnine, svinjina, jagnjetina in govedina, v zeleno pa oreščki, sadje, zelenjava pridelana na njivah, stročnice, cela zrna in peščica morskih sadežev.

3 živila, ki bi po besedah nevrokirurga lahko aktivirala vaše gene za dolgoživost

'Raziskovalci so določili minute [zdravega] 'izgubljenega življenja' in 'pridobljenega življenja' z ocenjevanjem prehranskih dejavnikov tveganja živil – hranil, zdravih in ne, ter kako je to vplivalo na tveganje za nastanek bolezni –, da bi vsakemu živilu dali oceno,' pojasnjuje. Jessica Ball, MD, RD, Tokyolunchstreet pomočnik digitalnega urednika prehrane. 'Nato rezultat sestavijo v enačbo, da dobijo minute na porcijo hrane.'

Na primer, vsaka hrenovka, ki jo pojeste, vas lahko 'stane 36 minut zdravega življenja,' menijo znanstveniki. Namesto tega bi uživanje 1-unče porcije oreščkov lahko pomagalo dodati 26 minut dodatnega zdravega življenja na vaš dnevni red.

najboljše pijače pri krofnih krofih

„Za okoljski del so ocenili 18 okoljskih dejavnikov, da bi dali oceno z visokim, srednjim ali nizkim vplivom. Ti rezultati so bili povezani z vrsto izgubljenega časa zaradi podnebnih sprememb; t.j. 'rdeča' ali kategorija z velikim učinkom je bila izgubljena več kot 3,2 minute na porcijo, medtem ko je bila vmesna izgubljena 0 do 3,2 minute,' dodaja Ball. Nato so združili te rezultate za prehrano in okolje. To verjetno ni 100-odstotno uporabno za vse, vendar zagotavlja splošne zaključke o hrani in zdravju – za ljudi in Zemljo.«

Solata iz tofuja in vodne kreše z mangom in avokadom

Eva Kolenko

Ta opomba o vidiku 'uporabnosti za vse' je bistvena. Hrenovka za eno osebo je morda dokaj zdrava izbira, na primer, če je podhranjena in potrebuje več kalorij za življenje ali ji primanjkuje natrija. In drevesni oreščki so a alergijo na hrano za približno 1 % Američanov ; za katere očitno niso zdrava izbira. Poleg tega na življenjsko dobo vplivajo številne druge izbire življenjskega sloga, vključno z genetiko, statusom kajenja, ravnmi telesne dejavnosti in še več.

Kljub temu je osnovna lekcija trdna: naša izbira hrane lahko vpliva na našo zdravo življenjsko dobo in na Zemljo, na splošno pa je uživanje več rastlinske hrane in manj mesa zmaga na obeh straneh. (ICYMI, tukaj so 9 živil, povezanih z daljšim življenjem, glede na raziskave .)

'Na splošno prehranskim priporočilom manjkajo posebne in uporabne usmeritve, ki bi motivirale ljudi, da spremenijo svoje vedenje, redko pa prehranska priporočila obravnavajo vplive na okolje,' je raziskovalec Katerina Stylianou , dr., povedal Novice Univerze v Michiganu . „Prejšnje študije so svoje ugotovitve pogosto skrčile na razpravo o hrani rastlinskega in živalskega izvora. Čeprav ugotavljamo, da so živila rastlinskega izvora na splošno boljša, obstajajo precejšnje razlike med živili rastlinskega in živalskega izvora.«

Na podlagi teh ugotovitev avtorji študije predlagajo:

Uživanje manj hranez najbolj negativnimi zdravstvenimi in okoljskimi škodami, ki vključujejo visoko predelano meso, govedino, kozice, svinjino, jagnjetino in zelenjavo pridelano v rastlinjakih. Uživanje več hranez največ prehranskimi koristmi, ki vključujejo sadje in zelenjavo, pridelano na polju, stročnice, oreščke in morsko hrano z majhnim vplivom na okolje.

'Nujnost sprememb prehrane za izboljšanje zdravja ljudi in okolja je jasna,' je dodal Olivier Jolliet, dr. , višji avtor prispevka in profesor znanosti o zdravju okolja na šoli za javno zdravje Univerze v Michiganu. 'Naše ugotovitve kažejo, da majhni ciljno usmerjeni nadomestki ponujajo izvedljivo in močno strategijo za doseganje znatnih zdravstvenih in okoljskih koristi brez potrebe po dramatičnih spremembah v prehrani.'

jasmin vs riž basmati

Potrebnih je več raziskav, da bi preverili te podrobnosti, vendar nam lahko vsem koristi malo več brokolija in fižola ter malo manj govedine in slanine. Medtem ko čakamo na več ugotovitev o prehrani, okolju in življenjski dobi, preverite 5 zdravih navad, ki vam lahko pomagajo živeti do 100 let, pravi strokovnjak za dolgo življenje .